• Класифікатори
• вищі, высшие

вищі спирти, высшие спирты, Higher alcohols

Документи:

• Dimitrov, Dimitar
  Aromatic characterization and total volatile composition of red wines from the region of Central Northern Bulgaria [Текст] / D. Dimitrov, V. Haygarov, T. Yoncheva // Ukrainian journal of food science. — 2019. — vol. 7, issue 2. — P. 207-216.
• Dimitrov, Dimitar
  Aromatic profile of Macedonian and Bulgarian red wines from local variety Vranec and hybrid variety Kaylashki Rubin [Текст] = Ароматичний профіль македонських і болгарських червоних вин з місцевого сорту Вранец і гібридного сорту Кайлашки Рубін / D. Dimitrov, D. Nedelkovski // Ukrainian food journal. — 2022. — vol. 11, issue 1. — Р. 27-38.
• Влияние расы винных дрожжей на состав летучих компонентов при сбраживании виноградного сусла [Текст] / Н. М. Агеева, Р. В. Аванесьянц, Г. Ф. Музыченко, С. Д. Бурлака // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2015. — № 2-3 (344-345). — С. 60-62. — Библиогр. в конце ст.
• Білько, Марина Володимирівна
  Розробка технологічних прийомів формування сортового аромату при виробництві столових виноматеріалів [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 "Технологія природного бродіння" / М. В. Білько ; Ін-т винограду і вина "Магарач". — Ялта, 2000. — 18 с.
• Будішевська, Ольга Григорівна
  Сучасні інгредієнти для косметичних засобів [Текст] : навч. посібник / О. Г. Будішевська, С. А. Воронов ; за ред О. Г. Будішевської ; Нац. ун-т "Львівська політехніка". — Львів : Вид-во Львівської політехніки, 2022. — 256 с. — ISBN 978-966-941-705-3.
• Канн, А. Г.
  Влияние некоторых факторов на процесс образования высших спиртов при брожении у различных видов дрожжей [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук / А. Г. Канн ; МТИПП (Москва). — М., 1964. — 25 с.
• Кислицина, Л. Н.
  Суммарное и раздельное определение высших спиртов [Текст] / Л. Н. Кислицина // Пищевая промышленность (винодельческая). — 1964. — №4. — С. 3-5.
• Корчагина, Г. Т.
  Исследование фотометрических методов определения высших спиртов [Текст] / Г. Т. Корчагина, В. С. Чередниченко // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2001. — № 2. — С.22.
• Локтев, С. М.
  Высшие жирные спирты [Текст] / С. М. Локтев ; АН СССР. — М. : Наука, 1964. — 168 с. — (Научно-популярная серия).
• Лорян, Г. В.
  Моделирование соотношения высших спиртов и некоторых ароматобразующих компонентов древисины дуба [Текст] / Г. В. Лорян, Н. Е. Стрельцова, А. Ф. Писарницкий // Виноделие и виноградарство. — 2011. — № 5. — С. 21.
• Категоризация коньяков на основе факторов, формирующих их качество [Текст] / Е. И. Мазанько, В. М. Киселев, М. А. Иголинская, Б. Ю. Трошкин // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2010. — № 1. — С.16-19.
• Категория коньяков на основе факторов, формирующих их качество [Текст] / Е. И. Мазанько, В. М. Киселев, М. А. Иголинская, Б. Ю. Трошкин // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2009. — № 4. — С.24-27.
• Марзарахметова, Д. Т.
  Ферментативная конверсия сивушных спиртов в коньячных спиртах [Текст] / Д. Т. Марзарахметова // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2011. — № 1. — С. 30-31. — Библиогр.: с. 31.
• Маринченко, В. О.
  Очищення водно-спиртових розчинів від вищих спиртів мінеральними адсорбентами [Текст] / В. О. Маринченко, Л. В. Маринченко, О. В. Філь // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2014. — Т. 20, № 5. — С. 214-219. — Бібліогр. в кінці ст.
• Енергоефективна технологія переробки фракції головної етилового спирту з отриманням спирту етилового ректифікованого [Текст] / О. С. Міщенко, Г. О. Кизюн, А. А. Можаровська, С. І. Олійник // Харчова промисловість. — 2020. — Вип. 28. — С. 115-122.
• Моисеенко, В. С.
  Образование высших спиртов в ходе метаболизма дрожжей Saccharomyces cerevisiae [Текст] / В. С. Моисеенко, А. Б. Дячкина, О. В. Грачева // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2004. — № 1. — С. 11-13.
• Охрана окружающей среды в нефтеперерабатывающей и химической промышленности [Текст] : Учеб. пособие / Е. Н. Мокрый, Х. З. Котович, В. В. Гуменецкий, О. И. Гринив ; Под ред. Е.Н. Мокрого. — Львов : Львов. ун-т, 1989. — 160 с. — ISBN 5-11-000503-6.
• Поникаров, И. И.
  Исследование экстракции высших спиртов в роторно-дисковых экстракторах (сравнительная характеристика, предельная производительность, эффективность разделения) [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук / И. И. Поникаров ; И.И.Поникаров; Казанский химико-технологический институт (Казань). — М., 1962. — 15 с.
• Сравнение режимов работы спиртовой колонны при стационарном и квазистационарном отборе фракции сивушных масел [Текст] / Х. Р. Сиюхов, Р. Н. Панеш, Х. Р. Блягоз, Е. Н. Константинов // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2009. — № 5-6 (311-312). — С.66-68.
• Товбин, Исаак Моисеевич
  Технологическое проектирование жироперерабатывающих предприятий [Текст] / И. М. Товбин, Г. Г. Фаниев ; Под ред. А.Л. Маркмана. — М. : Пищ. пром-сть, 1965. — 516 с.
• Тягилева, М. Г.
  Минеральный состав древесины дуба и выдержанного на ней коньячного спирта [Текст] / М. Г. Тягилева, Н. Н. Коновалова, З. Н. Кишковский // Виноделие и виноградарство. — 2008. — № 5. — С. 16-17.
• Шавел, Я.
  Аминокислоты и высшие спирты в неферментативном окислении пива [Текст] / Я. Шавел, Д. Здвигалова // Пиво и напитки. — 2000. — № 5. — С.24-27.