• Класифікатори
• біот...

біотрансформація, биотрансформация

Документи:

• Біотрансформація органічних речовин в живих організмах [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для студ. освітн. ступ. "Бакалавр" спец. 101 "Екологія" ден. та заочн. форм навчан. / уклад. : А. І. Салюк, А. В. Котинський ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 18 с. — каф. біохімії та екологічного контролю.
• Біотрансформація органічних речовин в живих організмах [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 101 "Екологія" освіт.-проф. програми "Екологія та екоменеджмент" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : А. В. Котинський, О. І. Семенова, Н. О. Бублієнко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 110 с. — каф. екологічної безпеки та охорони праці.
• Біотрансформація органічних речовин. Модуль 2. Біотрансформація органічних речовин в живих організмах [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 101 "Екологія" освіт.-проф. програми "Екологія та екоменеджмент" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : А. В. Котинський ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 23 с. — каф. екологічної безпеки та охорони праці.
• Біотрансформація органічних речовин. Модуль 2. Біотрансформація органічних речовин в живих організмах [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 101 "Екологія" освіт.-проф. програми "Екологія та екоменеджмент" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : А. В. Котинський ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 111 с. — каф. екологічної безпеки та охорони праці.
• Дослідницький практикум [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології аюрведичних харчових продуктів" ден. форми навч. / уклад. : А. В. Мурзін, О. В. Кузьмін, О. В. Нєміріч, О. В. Матиящук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 100 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
• Харчова хімія. Модуль 5. Основи біохімії [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисц., викон. лабораторної та контрол. робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 освіт.-проф. програм "Харчові технології та інженерія", "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" заоч. форми навч. / уклад.: А. І. Салюк, О. І. Майборода; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 30 с. — каф. харчової хімії.
• Fomina, M. O.
  Variability of coordination complexes of copper accumulated within fungal colony in the presence of copper-containing minerals [Текст] / M. O. Fomina // Біотехнологія. — 2014. — Т.7, № 2. — С. 63-69. — Bibliogr. : p. 67.
• Agrobacterium tumefaciens-mediated transformation of plant pathogenic fungus rosellinia necatrix [Текст] / K. Sanae, K. Takuma, K. Satoko, M. Tsutomi // Микробиология. — 2011. — Т.80, № 1. — С. 86-92. — Библиогр.: с. 91-92.
• Biotechnological aspects of hydrocarbons biodegradation [Текст] / O. A. Vasylchenko, O. R. Aliieva, O. L. Matveyeva, A. M. Salata // Біотехнологія. — 2012. — Т. 5, № 2. — P. 41-50. — Bibliogr. : p. 48-50.
• Бублієнко, Віктор Васильович
  Розробка технології біотрансформації висококонцентрованих стоків деяких підприємств АПК [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.19 / В. В. Бублієнко ; УДУХТ. — К., 1997. — 24 с.
• Бублієнко, Н. О.
  Метанова ферментація концентрованих стічних вод цукрозаводів [Текст] / Н. О. Бублієнко // Харчова промисловість. — 2021. — Вип. 29. — С. 94-101.
• Гаврик, О. Ю.
  Біологічні активи: економічна інтерпретації та оцінка в умовах запровадження міжнародних стандартів фінансової звітності [Текст] / О. Ю. Гаврик // Економіка та держава. — 2021. — № 2, лют. — C. 70-73. — Бібліогр. в кінці ст.
• Гайдук, Ю.
  Одержання підсолоджувачів мікробним синтезом [Текст] / Ю. Гайдук, М, Ю. М. Пенчук // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2019. — Т. 25, № 4. — С. 29-40. — Бібліогр. в кінці ст.
• Каротиноиды. Биодоступность, биотрансформация, антиоксидантные свойства [Текст] / В. А. Дадали, А. ТутельянВ, Ю. В. Дадали, Л. В. Кравченко // Вопросы питания. — 2010. — Т. 79, № 2. — С.4-18.
• Демаков, В. А.
  Иммобилизация клеток микроорганизмов: биотехнологические аспекты [Текст] / В. А. Демаков, Ю. Г. Максимова, А. Ю. Максимов // Биотехнология. — 2008. — № 2. — С.30-45.
• Исследование биотрансформации жировых продуктов в производстве хлебобулочных изделий [Текст] / Г. Ф. Дремучева, А. П. Косован, А. О. Ружицкий, В. П. Хотченков // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2011. — № 3. — С. 37-40. — Библиогр. : с. 40.
• Дубова, Г. Е.
  Ароматизация гомогенизированных пищевых продуктов [Текст] / Г. Е. Дубова // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2010. — Т. 2, Вип. 38. — С. 48-52. — Библиогр.: с. 51-52.
• Дубова, Г. Е.
  Роль ферментов в образовании аромата пищевых продуктов [Текст] / Г. Е. Дубова // Харчова наука і технологія. — 2009. — № 3 (8). — С.42-44.
• Дюкова, К. Г.
  Ковалентная иммобилизация очищенной тирозин-фенол-лиазы из Citrobacter freundii на неорганических носителях [Текст] / К. Г. Дюкова, А. А. Амбарцумян, Г. П. Алебян // Биотехнология. — 2011. — № 2. — С. 58-65. — Библиогр.: с. 64-65.
• Усовершенствованная технология одновременного получения D-аспарагиновой кислоты и L-аланина путем биотрансформации DL-аспарагиновой кислоты [Текст] / К. Г. Дюкова, А. Е. Агаджанян, А. А. Амбарцумян, Г. П. Алебян // Биотехнология. — 2009. — № 4. — С.69-77.
• Зиновьев, А. А.
  Особенности биосинтеза трансглутаминазы культурой Streptomyces mobarensis [Текст] / А. А. Зиновьев, Е. А. Килименчук, Л. В. Капрельянц // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 1, Вип. 31. — C/62-65.
• Киверо, А. Д.
  Модификация центрального метаболизма Е. coli для оптимизации процесса биотрансформации L-изолейцина в 4-гидроксиизолейцин методом энзиматического гидроксилирования [Текст] / А. Д. Киверо, А. Е. Новикова, С. В. Смирнов // Биотехнология. — 2011. — № 4. — С. 26-32. — Библиогр.: с. 32.
• 11B - Гидроксилирование 21-ацетата 6а -фтор -16а -метил-дезоксикортикостерона мицелиальными грибами [Текст] / В. В. Коллеров, В. В. Фокина, Г. В. Суходольская и др. // Прикладная биохимия и микробиология. — 2015. — Т. 51, № 2. — С. 161-173. — Библиогр. в конце ст.
• Корнеева, О. С.
  Биотрансформация сахарозы в изомальтулозу - природный заменитель сахара с пребиотическими свойствами [Текст] / О. С. Корнеева, О. Ю. Божко, Г. П. Шуваева // Биотехнология. — 2008. — № 2. — С.46-50.
• Котинський, Андрій Валерійович
  Біотрансформація органічних речовин. Модуль 2. Біотрансформація органічних речовин в живих організмах [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 101 "Екологія" освіт.-проф. програми "Екологія та екоменеджмент" ден. та заоч. фоом навч. / А. В. Котинський ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 398 с. — каф. екологічної безпеки та охорони праці.
• Котинський, Андрій Валерійович
  Біотрансформація органічних речовин в живих організмах [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 101 "Екологія" освіт.-проф. програми "Екологія та екоменеджмент" ден. та заоч. форм здобуття освіти / А. В. Котинський ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 398 с. — каф. екології та екоменеджменту.
• Майборода, Олена Іванівна
  Біохімія. Динамічна біохімія [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 162 "Біотехнології та біоінженерія" освіт.-проф. програми "Біотехнології: фармацевтична, промислова, харчова, природоохоронна" ден. та заоч. форм навч. / О. І. Майборода ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 121 с. — каф. харчової хімії.
• Майборода, О. І.
  Комплексна дисципліна. Хімія в харчових технологіях. Модуль 3. Основи біохімії [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програм "Харчові технології та інженерія", "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм здобуття освіти / О. І. Майборода, А. І. Салюк, І. В. Попова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 272 с. — каф. харчової хімії.
• Мельник, Оксана Петрівна
  Харчова токсикологія [Текст] : навч. посібник / О. П. Мельник, О. В. Кузьмін, В. В. Кійко ; Нац. ун-т харч. технол. — Одеса : Олді плюс, 2022. — 180 с. — ISBN 978-966-289-641-1.
• Мироненко, И. М.
  О роли углекислого газа в молоке и сыре [Текст] / И. М. Мироненко // Сыроделие и маслоделие. — 2016. — № 1. — С. 43-46. — Библиогр. конце ст.
• Мироненко, И. М.
  Особенности поведения кальция при формировании молочных сгустков [Текст] / И. М. Мироненко, Ю. А. Сиденко // Сыроделие и маслоделие. — 2016. — № 5. — С. 48-51. — Библиогр. конце ст.
• Мишкевич, Э. Ю.
  Влияние электромагнитного поля низких частот на активацию симбиотического микробного консорциума [Текст] / Э. Ю. Мишкевич, А. А. Запорожский, С. П. Запорожская // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2016. — № 1 (349). — С. 27-30. — Библиогр. в конце ст.
• Пилипенко, Інна Василівна
  Розробка технології плодових соків з підвищеним збереженням біологічно активних речовин [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.13 "Технологія консервованих продуктів" / І. В. Пилипенко ; Одес. нац. акад. харч. технол. — Одеса, 2004. — 18 с.
• Біотехнологічний потенціал бактерій роду Rhodococcus та їх метаболітів [Текст] / Т. П. Пирог, М. О. Шулякова, Т. А. Шевчук, А. П. Софілканич // Біотехнологія. — 2012. — Т. 5, № 2. — С. 51-67. — Бібліогр. в кінці ст.
• Пушкар, Т. Д.
  Санітарно-гігієнічні показники якості молока [Текст] / Т. Д. Пушкар, В. М. Гончаренко, С. М. Кудашев // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 2, Вип. 31. — С.172-174.
• Біохімія [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 161 "Хімічні технології та інженерія" освіт.-проф. програми "Хімічна технологія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / А. І. Салюк, О. І. Майборода, І. В. Попова, С. П. Бондаренко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 272 с. — каф. харчової хімії.
• Токар, А. Ю.
  Біотрансформація органічних кислот при бродінні плодово-ягідних сусел [Текст] / А. Ю. Токар, С. М. Коблєва // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 1, Вип. 31. — С.194-199.
• Хоньків, Мирослав Олександрович
  Біосинтез наночастинок селену молочнокислими бактеріями та їх застосування у харчових технологіях [Текст] : дис. ... д-ра філос. : 162 "Біотехнології та біоінженерія" / М. О. Хоньків ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2026. — 156 с.
• Храмцов, А. Г.
  Технологическая платформа производства кормовых добавок нового поколения [Текст] / А. Г. Храмцов // Переработка молока. — 2015. — № 11 (194). — С. 48-52. — Библиогр. в конце ст.
• Цибизова, М. Е.
  Критерии оптимизации биотехнологических процессов получения гидролизатов из гидробионтов [Текст] / М. Е. Цибизова, С. А. Мижуева, К. В. Костюрина // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2009. — № 4 (310). — С.74-77.
• Шаповалов, Євгеній Борисович
  Удосконалення біотехнології анаеробної ферментації курячого посліду зі зниженою кількістю стоків [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 03.00.20 "Біотехнологія" / Є. Б. Шаповалов ; Нац. ун-т біоресурсів і природокористування України. — Київ, 2019. — 23 с.