• Класифікатори
• дис...

дистиляти, дистилляты, Distillate

Підтеми:

• дистиляти жирові, дистилляты жировые

Документи:

• Возрождение фруктовки [Текст] // Садівництво і виноградарство. Технології та інновації. — 2017. — № 5 (7), вер.-жовт. — С. 88-90.
• Дистиляторы из винограда [Текст] // Напитки. Технологии и инновации. — 2018. — № 1-2 (72-73), січ. — С. 44-45.
• Коктейли [Текст] = Guide Compact. Cocktails : справочник, пер. с итал. — Москва : АСТ, 2010. — 223 с. — ISBN 978-5-17-024818-6.
• Крафтові технології продуктів бродіння і виноробства [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології продуктів бродіння і виноробства" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Р. М. Мукоїд, С. І. Олійник, М. В. Білько, А. М. Куц ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 44 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
• Крафтові технології продуктів бродіння і виноробства [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології продуктів бродіння і виноробства" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Р. М. Мукоїд, С. І. Олійник, М. В. Білько, А. М. Куц ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 107 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
• Разработать оптимальные режимы эксплуатации брагоректификационной установки Кропоткинского химического завода [Текст] : отчет о НИР; (промежуточный) / КТИПП; руководитель темы А. Ю. Оболенский. — К., 1983. — 180 с.
• Совершенствование аппаратурного решения схемы брагоректификации с целюб полусения спирта "Экстра" и снижения степени гипсации контактных устройств [Текст] : отчет О НИР; (промежуточный) / КТИПП; рук. темы В. А. Анистратенко. — К., 1982. — 71 с.
• Сonditions for the obtaining of tocopherols from deodorizing distillates of sunflower oil [Текст] / A. Demydova, T. Nosenko, E. Shemanska, S. Molchenko // Ukrainian journal of food science. — 2019. — vol. 7, issue 2. — P. 198-206.
• Білько, Марина Володимирівна
  Інтенсифікація технологічних процесів харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт.-наук. ступ. "Доктор філософії" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-наук. програми "Харчові технології" ден. та заоч. форм навч. / М. В. Білько, Р. М. Мукоїд ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 93 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
• Блягоз, А. Р.
  Динамика цветовых характеристик в процессе выдержки яблочных [Текст] / А. Р. Блягоз, Н. М. Агеева // Виноделие и виноградарство. — 2014. — № 1. — С.30-32. — Библиогр. в конце ст.
• Блягоз, А. Р.
  Химический состав яблочных дисстилятов. выдержанных на черешчатом и скальном дубе [Текст] / А. Р. Блягоз, Н. М. Агеева // Виноделие и виноградарство. — 2013. — № 5. — С. 32-34. — Библиогр. в конце ст.
• Вакарчук, Л.
  Технология производства мистеля повышенного качества [Текст] / Л. Вакарчук, Г. Лященко, И. Прида // Напитки. Технологии и инновации. — 2018. — № 1-2 (72-73), січ. — С. 30-32. — Библиогр. в конце ст.
• Обогащение коньячных дистиллятов компонентами древесины дуба в процессе перегонки [Текст] / М. С. Гаджиев, П. Я. Мишиев, А. Р. Алиев, Э. Г. Мудунов // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2012. — № 4 (328). — С. 103-104. — Библиогр.: с. 104.
• Производство зернового дистиллята на брагоректификационных установках из крахмалосодержащего сырья [Текст] / Е. А. Киррилов, В. в. Кононенко, Е. А. Гунин, А. О. Соловьев // Пиво и напитки. — 2016. — № 3. — С. 22-24. — Библиогр. : с. 24.
• Корниенко, В. В.
  Аппаратурное оформление процесса обезвоживания бражного дистиллята морденитом для получения топливного этанола [Текст] / В. В. Корниенко, Л. Н. Мельник, В. М. Таран // Техника и технология пищевых производств. — 2014. — № 4 (35). — С. 87-90. — Библиогр. : с. 90.
• Корнієнко, В. В.
  Постадійне зневоднення водно-спиртових розчинів морденітом [Текст] / В. В. Корнієнко, Л. М. Мельник, В. М. Таран // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2014. — Т. 20, № 1. — С. 216-221. — Бібліогр. в кінці ст.
• Кучинский, К. А.
  Влияние нарушения циркуляции дистиллята на термомеханические напряжения в изоляции обмотки статора турбогенератора мощностью 800 МВт [Текст] / К. А. Кучинский // Технічна електродинаміка. — 2014. — № 1. — С. 75-80. — бібліогр. в кінці ст.
• Лихтенберг, Л. А.
  Производство спирта из зерна : перегонка и ректификация спирта [Текст] / Л. А. Лихтенберг // Пищевая промышленность. — 1997. — № 7. — С. 68-69.
• Любченков, П. П.
  Результаты испытания коньячных перегонных установок моделей "КУ-500" и "КУ-2-500" [Текст] / П. П. Любченков // Ликероводочное производство и виноделие. — 2011. — № 8 (140). — С. 8-11.
• Мелешко, К.
  Експериментальні дистиляти [Текст] / К. Мелешко // Напитки. Технологии и инновации. — 2020. — № 1-2 (82-83), бер. — С. 38-39.
• Мелешко, К.
  Крафтова горілка, фруктові та зернові дистиляти: ринок активно формується [Текст] / К. Мелешко // Напитки. Технологии и инновации. — 2019. — № 1-2 (78-79) : черв. — С. 20-23.
• Мелешко, К.
  Робимо ставку на виробництво плодово-ягідних вин і медових напоїв [Текст] / К. Мелешко // Садівництво і виноградарство. Технології та інновації. — 2018. — № 3-4 (11-12) : черв.-лип. — С. 22-26.
• Михайлів, А. П.
  Дослідження складу дистилятів спиртової бражки, одержаної в умовах використання фільтрату барди для приготування зернового замісу [Текст] / А. П. Михайлів, Л. В. Левандовський // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2004. — дод. до журн. №15. — С. 42-43.
• Крафтові технології продуктів бродіння і виноробства [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології продуктів бродіння і виноробства" ден. та заоч. форм навч. / Р. М. Мукоїд, С. І. Олійник, М. В. Білько, А. М. Куц ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 106 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
• Использование нетрадиционного сырья при производстве плодовых дистиллятов [Текст] / Л. А. Оганесяец, В. А. Песчанская, Е. В. Дубинина, Г. В. Лорян // Виноделие и виноградарство. — 2014. — № 5. — С. 20-22. — Библиогр. в конце ст.
• Сравнительная характеристика способов получения сусла для производства зерновых дистиллятов [Текст] / Л. А. Оганесянц, К. В. Кобелев, В. А. Песчанская, С. М. Рябова // Пиво и напитки. — 2014. — № 3. — С. 44-47. — Библиогр.: с. 47.
• Динамика распределения летучих компонентов при дистилляции вишневой мезги [Текст] / Л. А. Оганесянц, Л. Н. Крикунова, Е. В. Дубинина, Г. А. Алиева // Виноделие и виноградарство. — 2016. — № 2. — С. 9-13. — Библиогр. в конце ст.
• Оганесянц, Л. А.
  Летучие компоненты шелковичных дистиллятов [Текст] / Л. А. Оганесянц, Г. В. Лорян // Виноделие и виноградарство. — 2015. — № 2. — С. 17-20. — Библиогр. в конце ст.
• Оганесянц, Л. А.
  Совершенствование технологии переработки груши для производства дистиллятов [Текст] / Л. А. Оганесянц, А. Л. Панасюк, Е. И. Кузьмина // Виноделие и виноградарство. — 2013. — № 2. — С. 10-13. — Библиография в конце ст.
• Исследование отношения стабильных изотопов в этаноле фруктовых дистиллятов с целью установления идентификационных характеристик [Текст] / Л. А. Оганесянц, А. Л. Панасюк, Е. И. Кузьмина, В. А. Песчанская // Виноделие и виноградарство. — 2016. — № 5. — С. 8-11. — Библиогр. в конце ст.
• Технологические особенности переработки груши для получения дистиллятов [Текст] / Л. А. Оганесянц, А. Л. Панасюк, Е. И. Кузьмина и др. // Напитки. Технологии и инновации. — 2013. — № 5 (22). — С. 65-67. — Библиогр. в конце ст.
• Разработка высокорентабельной ресурсосберегающей технологии вишневого дистиллята [Текст] / Л. А. Оганесянц, В. А. Песчанская, Г. А. Алиева, Е. В. Дубинин // Напитки. Технологии и инновации. — 2013. — № 10(27). — С. 61-63. — Библиогр. в конце ст.
• Некоторые аспекты производства солодового дистиллята [Текст] / Л. А. Оганесянц, В. А. Песчанская, В. П. Крикунова, В. П. Осипова // Пиво и напитки. — 2016. — № 2. — С. 30-32. — Библиогр. : с. 32.
• Орлова, Валентина
  Новейшие разработки в области производства алкогольных напитков [Текст] : обзор российских патентов (серия публикаций) / В. Орлова // Ликероводочное производство и виноделие. — 2011. — № 4 (136). — С. 24-25. — Продолжение. Начало см. в № 1-3, 2011. Продолжение след.
• Панахов, Т. М.
  Разработка критериев оценки зрелости ординарных коньячных спиртов при выдержке в дубовых бочках [Текст] / Т. М. Панахов // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2016. — № 5-6 (353-354). — С. 101-105. — Библиогр. в конце ст.
• Песчанская, В. А.
  Влияние скорости дистилляции на процес получения зернового дистиллята [Текст] / В. А. Песчанская, Л. Н. Крикунова, Е. В. Дубинина // Пиво и напитки. — 2016. — № 4. — С.28-30. — Библиогр. : с. 29-30.
• Песчанская, В. А.
  Сравнительная характеристика способов производства зерновых дистиллятов [Текст] / В. А. Песчанская, Л. Н. Крикунова, Е. В. Дубинина // Пиво и напитки. — 2015. — № 6. — С. 40-43. — Библиогр. : с. 43.
• Рацебуржинская, Ю.
  Закарпатские традиции производства дистиляторов [Текст] / Ю. Рацебуржинская // Напитки. Технологии и инновации. — 2018. — № 3-4 (74-75), июнь. — С. 82-84.
• Сокирко, О.
  Горілка, водка чи оковита [Текст] / О. Сокирко // Садівництво і виноградарство. Технології та інновації. — 2020. — № 2 (21), трав. — С. 87-88.
• Татаринов, Владимир
  У фруктовых дистиллятов есть хорошие перспективы [Текст] : [интервью с генеральным директором ЧАО "Галиция Дистилери" В. Татариновым] / В. Татаринов // Напитки. Технологии и инновации. — 2016. — № 6-7 (59-60). — С. 12-14.
• Інноваційні промислові та крафтові технології HoReCa [Текст] : навч. посібник / О. А. Топчій, В. М. Пасічний, О. В. Грек та ін. ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : Дакор, 2024. — 372 с. — ISBN 978-617-8066-79-6.
• Цед, Е. А.
  Анализ фракционного состава летучих примесей дистиллятов бражек, полученных из голозерного овса [Текст] / Е. А. Цед, З. В. Василенко, С. В. Волкова // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2009. — № 2. — С.34-36.
• Шалимова, О. А.
  Биогенная вода в процессе посола [Текст] / О. А. Шалимова, А. А.. Стромская И. Я. Емельянов, Н. В. Сахно // Мясные технологии. — 2011. — № 10 (106). — С. 58-60.