червоні сорти винограду, красные сорта винограда
Документи:
- Прекрасное разнообразие сортов винограда от Vivai Cooperativi Rauscedo [Текст] // Напитки. Технологии и инновации. Садоводство и виноградарство. — 2014. — № 6-7 (35-36). — C. 46-49.
- Исследование компонентов фенолов сухих красных виноматериалов из винограда перспективных сортов [Текст] / О. П. Антоненко, Т. И. Гугучкина, Н. М. Агеева, М. В. Якуба Ю. Ф. Антоненко // Виноделие и виноградарство. — 2014. — № 5. — С. 28-30. — Библиогр. в конце ст.
- Биологически активные вещества в виноматериалах из красных сортов винограда селекции АЗОСВиВ [Текст] / С. В. Бедарев, А. В. Дергунов, Т. И. Гугучкина, О. П. Пастарнакова // Виноделие и виноградарство. — 2010. — № 1. — С.22-23.
- Застосування процесу термовініфікації у виробництві червоних сухих вин типу "резерв" [Текст] / В. О. Маринченко, І. М. Бабич, Е. Ш. Османова, Л. В. Маринченко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2021. — Т. 27, № 3. — С. 144-152. — Бібліогр. в кінці ст.
- Овчинніков, Г. П.
Як приготувати червоне столове вино [Текст] / Г. П. Овчинніков // Виноград. Вино. — 2021. — № 1, січ.-лют. — С. 22-26.
- Остроухова, Е. В.
Технологическая оценка винограда красных сортов из различных природно-климатических зон Крыма [Текст] / Е. В. Остроухова, И. В. Пескова, П. А. Пробейголова // Виноделие и виноградарство. — 2014. — № 4. — С. 47-50. — Библиогр.в конце ст.
- Комплексная оценка зрелости винограда сорта Эким кара как сырья для производства красных столовых виноматериалов [Текст] / Е. В. Остроухова, И. В. Пескова, П. А. Пробейголова, Т. М. Салиев // Напитки. Технологии и инновации. — 2012. — № 10 (15). — С. 44-45. — Библиогр. в конце ст.
- Изучение красных технических сортов и клонов винограда в Анапо-таманской зоне Краснодарского края [Текст] / М. И. Панкин, А. К. Раджабов, Р. А. Максимов, Е. В. Волкова // ВиноГрад. — 2011. — № 9-10. — С. 51-53. — Библиогр.: с. 53.
- Сьян, І. М.
Селекція червоних технічних сортів [Текст] / І. М. Сьян // Виноград. Вино. — 2020. — № 1, січ.-лют. — С. 31-34.
- Красные технические сорта винограда на аллювиально-луговых почвах Центрального Предкавказья [Текст] / М. Н. Фисун, Е. М. Егорова, О. С. Якушенко и др. // Виноделие и виноградарство. — 2016. — № 2. — С. 32-35. — Библиогр. в конце ст.
- Особенности технологии вина типа портвейна из перспективных красных и белых сортов винограда [Текст] / В. Т. Христюк, Р. В. Алексеева, Л. Н. Узун, Ю. Ф. Якуба // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2011. — № 10. — С. 65-67. — Бібліогр. : с. 67.
- Шелудько, О. Н.
Технологические приемы и сортовые особенности производства столовых сухих красных вин из новых сортов винограда [Текст] / О. Н. Шелудько, Т. И. Гугучкина, Н. К. Стрижов // Виноделие и виноградарство. — 2015. — № 3. — С. 25-28. — Библиогр. в конце ст.
- Шольц-Куликов, Е. П.
Пути совершенствования производственного потенциала виноделия [Текст] / Е. П. Шольц-Куликов // Напитки. Технологии и инновации. — 2011. — № 4 (04). — С. 40-44. — Библиогр. в конце ст.
- Фенольный комплекс столовых виноматериалов из красных форм винограда селекции СКЗНИИСиВ [Текст] / Е. Н. Якименко, Т. И. Гугучкина, Т. А. Нудьга, В. М. Редька // Виноделие и виноградарство. — 2013. — № 6. — С. 30-32. — Библиогр. в конце ст.
|
