гістологічний аналіз, гистологический анализ
Документи:
- Березский, О. Н.
Информационная технология анализа и синтеза гистологических изображений в системах автоматизированной микроскопии [Текст] / О. Н. Березский, Г. Н. Мельник // Управляющие системы и машины (УСиМ). — 2013. — № 4. — С. 26-32. — Библиогр. в конце ст.
- Заболотная, А. А.
Мясная продуктивность и особенности микроструктуры ирландской свинины [Текст] / А. А. Заболотная, С. И. Хвыля // Мясная индустрия. — 2012. — № 1. — С. 34-37. — Библиогр.: с. 37.
- Насонова, В. В.
Об использовании экстракта киви при производстве полуфабрикатов из говядины [Текст] / В. В. Насонова, В. А. Пчелкина, Л. В. Федулова // Мясная индустрия. — 2016. — № 9. — С. 30-32. — Библиогр. в конце ст.
- Влияние ионизирующих излучений на выход и качество виноградного сока [Текст] / М. Л. Фрумкин, Л. П. Ковальская, К. В. Егорова, Е. В. Дорофеева // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1961. — № 7. — С. 16-20.
- Хвыля, С. И.
Гистологический контроль мяса при замораживании и хранении [Текст] / С. И. Хвыля // Мясной бизнес. — 2017. — № 5 (166). — С. 34-35. — Библиогр. в конце ст.
- Хвыля, С. И.
Динамика использования фальсифицирующих добавок в вареных колбасах по ГОСТ в Российской Федерации в 2009-2013 [Текст] / С. И. Хвыля, В. А. Пчелкина // Мясной бизнес. — 2013. — № 9(126). — С. 26-27.
- Хвыля, С. И.
Качество и состав мясных продуктов: как научиться методам оценки ? [Текст] / С. И. Хвыля, В. А. Пчелкина // Всё о мясе. — 2012. — № 4. — С. 48-50. — Библиогр.: с. 50.
- Хвыля, С. И.
Объективная оценка качества и состава мясных продуктов [Текст] / С. И. Хвыля, В. А. Пчелкина // Мясные технологии. — 2012. — № 11 (119). — С. 44-46.
- Хвыля, С. И.
Стандартизованные гистологические методы исследования мяса и мясных продуктов [Текст] / С. И. Хвыля, В. А. Пчелкина // Мясная индустрия. — 2013. — № 7. — С. 28-31. — Библиография в конце ст.
- Хвыля, С. И.
Структурные особенности мясных полуфабрикатов [Текст] / С. И. Хвыля, В. А. Пчелкина // Мясная индустрия. — 2013. — № 9. — С. 48-50. — Библиография в конце ст.
- Хвыля, С. И.
Мясные полуфабрикаты - структура и состав [Текст] / С. И. Хвыля, В. А. Пчёлкина // Мясные технологии. — 2014. — № 3 (135). — С. 38-40.
- Хвыля, С. И.
Фальсификация состава сырья копченых колбас [Текст] / С. И. Хвыля, В. А. Пчёлкина, Е. А. Алексеева // Мясная индустрия. — 2013. — № 4. — С. 28-30. — Библиография в конце ст.
- Хвыля, С. И.
Изучение микроструктуры мяса разных отрубов конины [Текст] / С. И. Хвыля, В. А. Пчелкина, С. С. Бурлакова // Мясная индустрия. — 2011. — № 2. — С. 60-63. — Библиогр.: с. 63.
- Хвыля, С. И.
Микроструктура и особенности состава деликатесных продуктов [Текст] / С. И. Хвыля, В. А. Пчелкина, С. С. Бурлакова // Мясная индустрия. — 2012. — № 6. — С. 36-38. — Библиогр.: с. 38.
- Хвыля, С. И.
О проведении гистологических семинаров по обучению оценке качества и состава мясных продуктов во Всероссийском институте мясной промышленности [Текст] / С. И. Хвыля, В. А. Пчелкина, С. С. Бурлакова // Мясной бизнес. — 2012. — № 3 (109). — С. 29-33.
- Хвыля, С. И.
Анализ качества и состава пельменей гистологическим методом [Текст] / С. И. Хвыля, В. А. Пчёлкина, С. С. Бурлакова // Мясная индустрия. — 2012. — № 2. — С. 30-32.
|
