• Класифікатори
• ара...

арабіногалактан, арабиногалактан

Документи:

• Исследование физико-химических свойств арабиногалактана различных видов лиственницы [Текст] / В. А. Бабакин, Н. А. Неверова, Е. Н. Медведева и др. // Химия растительного сырья. — 2015. — № 2. — С. 29-35. — Библиогр. в конце ст.
• Бабкин, В. А.
  Теоретические основы и практические разработки новых препаратов для медицины на основе экстрактивных веществ биомассы лиственницы [Текст] / В. А. Бабкин // Химия растительного сырья. — 2014. — № 3. — С. 111-119. — Библиогр. в конце ст.
• Сульфатирование арабиногалактана сульфаминовой кислотой в диоксане [Текст] / Н. Ю. Васильева, А. В. Левданский, Б. Н. Кузнецов и др. // Химия растительного сырья. — 2014. — № 1. — С. 87-95. — Библиогр. в конце ст.
• Дрюцкая, С. М.
  Применение дигидрокверцетина в производстве безалкогольного пива [Текст] / С. М. Дрюцкая, И. В. Толетенок, Н. Н. Минаева // Пиво и напитки. — 2016. — № 5. — С. 14-17. — Библиогр. : с. 16-17.
• Ильин, О. А.
  Разработка бакалейной смеси для выпечки хлеба, обогащённого композицией пищнвых волокон [Текст] / О. А. Ильин, А. С. Баландина // Хлебопродукты. — 2015. — № 8. — С. 42-44. — Библиогр. в конце ст.
• Ильина, О. А.
  Смесь для выпечки хлеба в домашних условиях, обогащенная пищевыми волокнами [Текст] / О. А. Ильина, А. С. Баландина // Кондитерское и хлебопекарное производство. — 2016. — № 3-4. — С. 36-38.
• Ломака, Олена Володимирівна
  Розробка технології арабіногалактановмісних функціональних харчових інгредієнтів [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 03.00.20 / О. В. Ломака ; ОНАХТ. — О., 2014. — 19 с.
• Исследование влияния арабиногалактана на показатели качества пшеничного хлеба [Текст] / Л. М. Луценко, Е. В. Соболева, В. И. Карпов и др. // Хлебопродукты. — 2014. — № 2. — С. 42-43. — Библиогр. в конце ст.
• Мударисова, Р. Х.
  Изучение комплексообразования арабиногалактана лиственницы сибирской и его окисленных фракций с йодом [Текст] / Р. Х. Мударисова, Р. М. Исламова // Химия растительного сырья. — 2014. — № 4. — С. 85-90. — Библиогр. в конце ст.
• Исследование межмолекулярных взаидействий в системе арабиногалактан лиственницы сибирской - поливиниловый спирт [Текст] / Р. Ч. Мударисова, Л. А. Бадыкова, Е. И. Коптяева, Ю. Б. Монаков // Известия высших учебных заведений. Химия и химическая технология. — 2011. — Т. 54, № 5. — С. 78-81. — Библиогр. в конце ст.
• Николаева, М. Н.
  Корреляция между электризацией и молекулярной подвижностью нанокомпозитов благородных метталов на основе арабиногалактана [Текст] / М. Н. Николаева, Г. П. Александрова, А. Н. Ионов // Журнал прикладной химии. — 2011. — Т. 84, № 3. — С. 458-461. — Библиогр. в конце ст.
• Пряничникова, Н. С.
  Творожный продукт, обогащенный арабиногалактаном [Текст] / Н. С. Пряничникова // Переработка молока. — 2013. — № 8(167). — С. 58-59.
• Пряничникова, Н. С.
  Инновационная технология творожного продукта [Текст] / Н. С. Пряничникова, О. Б. Федотова, И. А. Макеева // Пищевая промышленность. — 2012. — № 9. — С. 32-33. — Библиогр.: с. 33.
• Решетник, Е. И.
  Исследование влияния растительных компонентов на функциональные свойства сывороточно-растительного продукта [Текст] / Е. И. Решетник, Е. Ю. Водолагина, В. А. Максимюк // Техника и технология пищевых производств. — 2014. — № 4 (35). — С. 50-54. — Библиогр. : с. 54.
• Решетник, Е. И.
  Творожный продукт "Стимул" с растительными компонентами [Текст] / Е. И. Решетник, В. А. Максимюк, Е. А. Уточкина // Молочная промышленность. — 2014. — № 3. — С. 74. — Библиогр. в конце ст.
• Решетник, Е. И.
  Разработка технологии ферментированного продукта на основе молочно-растительной смеси с добавкой арабиногалактана [Текст] / Е. И. Решетник, Е. А. Уточкина // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2014. — № 4 (340). — С. 43-46. — Библиогр. в конце ст.
• Решетник, Е. И.
  Реализация принципа сбалансированности жирнокислотного состава многокомпонентного пищевого модуля [Текст] / Е. И. Решетник, Е. А. Уточкина // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2016. — № 2-3. — С. 66-69. — Библиогр. в конце ст.
• Татарникова, Е. А.
  Влияние арабиногалактана на рецептуру мучных кондитерских изделий [Текст] / Е. А. Татарникова, О. В. Куприна, Е. Н. Медведева // Кондитерское производство. — 2013. — № 3. — С. 15-17. — Библиогр. в конце ст.
• Татарникова, Е. А.
  Применение арабиногалактана в производстве мучных кондитерских изделий [Текст] / Е. А. Татарникова, О. В. Куприна, Е. Н. Медведева // Кондитерское производство. — 2012. — № 2. — С. 6-8. — Библиогр.: с. 8.
• Черно, Н. К.
  Отримання арабіногалактану з вітчизняної сировини та його характеристика [Текст] / Н. К. Черно, Л. С. Гураль, О. О. Антіпіна // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2017. — Т. 23, № 5, Ч. 1. — С. 36-45. — Бібліогр. в кінці ст.
• Черно, Н. К.
  Дослідження арабіногалактану деревини Pinus silvestris L. [Текст] / Н. К. Черно, Л. С. Гураль, О. В. Ломака // Харчова наука і технологія. — 2011. — № 4. — С. 22-26. — Бібліогр.: с. 25-26.
• Черно, Н. К.
  Дослідження комплексоутворення бромелайну з арабіногалактаном спетрофотометричними методами [Текст] / Н. К. Черно, Л. С. Гураль, О. В. Ломака // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2013. — Т. 2, Вип. 44. — С. 99-103. — Бібліогр. в кінці ст.
• Черно, Н. К.
  Отримання білок-полісахаридного комплексу та його характеристика [Текст] / Н. К. Черно, Л. С. Гураль, О. В. Ломака. — С. 309-315. — Бібліогр. : с. 314-315.