• Класифікатори
• мех...

механічне обладнання, механическое оборудование

Документи:

• Equipment of Hotel and Restaurant Industry [Electronic resource] [Текст] : methodical recommendations to study the discipline and perform the practical lessons for the applicants of educational degree "Bachelor" specialty 241 educational-professional program "Hotel and restaurant business" full-time education / compilers : О. Gubenia, L.Martsynkevych, Yu. Tkachuk ; National university of food technologies. — Kyiv : NUFT, 2021. — 85 p. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
• Equipment of Hotel and Restaurant Industry [Electronic resource] [Текст] : methodical recommendations to perform the practical lessons for the applicants of educational degree "Bachelor" specialty 241 "Hotel, Restaurant and Catering" educational-professional program "Hotel, Restaurant and Catering" full-time education / compilers : О. О. Gubenia, T. I. Ishchenko ; Natіonal unіversіty of food technologіes. — Kyіv : NUFT, 2025. — 131 p. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
• Водоподготовка, водный режим и химконтроль на паросиловых установках [Текст] : Сб. ст. Вып. 2 / Под общ. ред. М.С.Шкроба, В.И.Вульфсона. — М.-Л. : Энергия, 1966. — 216 с.
• Обладнання закладів ресторанного господарства [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. А. Коваль ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 116 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
• Обладнання закладів ресторанного господарства. Модуль 2. Холодильне та торгове обладнання. Змістовий модуль 1. Холодильне обладнання закладів ресторанного господарства [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та провед. практ. занять для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" ден. форми навч. / уклад. : В. Ф. Доценко, Ю. М. Ткачук, В. О. Губеня ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 104 с. — каф. технології харчування та ресторанного бізнесу.
• Обмен опытом в пищевой промышленности [Текст]. № 17 : Утфелемешалка и продукта с вращающейся поверхностью охлаждения. Прибор для механической очистки выпарных аппаратов / Авт. И.П. Попкова; М-во пищ. пром-сти СССР, Бюро по делам изобретательства. — ВНИТО, 1948. — 4 с.
• Промисловий інжиніринг [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" ден. та заоч. форм навч. / уклад.: С. Й.Крижановський, О. С.Бессараб; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 20 с. — каф. технології консервування.
• Устаткування закладів ресторанного господарства [Електронний ресурс] [Текст] : метод. реком. до орг. та викон. самост. роботи для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології харчування" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : В. В. Захаров ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 23 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
• Устаткування закладів ресторанного господарства [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології харчування" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : О. А. Коваль ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 474 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
• Устаткування закладів готельно-ресторанного господарства [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц., провед. практ. занять та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 241 "Готельно-ресторанна справа" освіт.-проф. програми "Готельно-ресторанна справа" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : В. Ф. Доценко, В. О. Губеня, О. М. Люлька, Я. С. Хитрий ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 311 с. — каф. готельно-ресторанної справи.
• Бойко, Мрослав Михайлович
  Експлуатація холодильного та торговельного обладнання [Текст] : підручник / М. М. Бойко. — Харків : Компанія Сміт, 2001. — 512 с. — ISBN 966-95983-0-3.
• Бондаренко, Н. Г.
  Механизированная разгрузка сахарной свеклы [Текст] / Н. Г. Бондаренко // Сахарная свекла. — 1959. — № 7. — С. 27-28.
• Технологія молока та молочних продуктів з елементами НАССР [Текст] : навч. посібник / М. П. Головко, І. Г. Власенко, Т. М. Головко, Т. В. Семко ; Харківський держ. ун-т харч. та торг. — Харків : Світ Книг, 2021. — 290 с. — ISBN 978-966-2678-71-0.
• Технологія молока та молочних продуктів з елементами НАССР [Текст] : навч. посібник / М. П. Головко, І. Г. Власенко, Т. М. Головко, Т. В. Семко ; Харківський держ. ун-т харч. та торг. — Харків : Світ Книг, 2024. — 290 с. — ISBN 978-966-2678-71-0.
• Гончаренко, А. В.
  Реорганизация системы ремонтных работ на сахарных заводах [Текст] / А. В. Гончаренко // Сахарная промышленность. — 1949. — № 7. — С. 4-5.
• Обладнання підприємств переробної і харчової промисловості [Текст] : Підруч. / І. С. Гулий, М. М. Пушанко, Л. О. Орлов та ін. ; За ред. І.С. Гулого. — Вінниця : Нова книга, 2001. — 576 с. — ISBN 5-10-000190-9.
• Доценко, В. Ф.
  Устаткування закладів ресторанного господарства [Текст] : підручник / В. Ф. Доценко, В. О. Губеня ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : Кондор, 2016. — 635 с. — базова для спец. 241. — ISBN 978-617-7458-03-5.
• Елхина, В. Д.
  Оборудование предприятий общественного питания [Текст] : учебник : в 3 ч. Ч. 1 : Механическое оборудование / В. Д. Елхина, М. И. Ботов. — 2-е изд., стер. — М. : Академия, 2012. — 416 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-5-7695-9128-0.
• Оборудование предприятий общественного питания [Текст] : Учеб.: В 3-х т. Т. 1 : Механическое оборудование / В. Д. Елхина, А. А. Журин, Л. П. Проничкина, М. К. Богачев. — 2-е изд., перераб. — М. : Экономика, 1987. — 447 с.
• Журавлев, М. И.
  Механическое оборудование предприятий вяжущих материалов и изделий на базе их [Текст] : Учеб. / М. И. Журавлев, А. А. Фоломеев ; Под ред. В.М. Сенянского. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. : Высш. шк., 1983. — 232 с.
• Кащенко, Владимир Федорович
  Оборудование предприятий общественного питания [Текст] : учеб. пособие / В. Ф. Кащенко, Р. В. Кащенко. — М. : Альфа-М, 2009. — 416 с. — ISBN 978-5-98281-114-1.
• Оборудование предприятий общественного питания [Текст] : Справочник / В. П. Ключников, В. А. Корнеев, Ю. С. Костылев и др. — М. : Экономика, 1979. — 206 с.
• Оборудование предприятий общественного питания [Текст] : учебник : в 3 ч. Ч. 3 : Торговое оборудование / Т. Л. Колупаева, Н. Н. Агафонов, Г. Н. Дзюба, А. Н. Стрельцов. — 2-е изд., стер. — М. : Академия, 2012. — 304 с. — ISBN 978-5-7695-9053-5.
• Устаткування закладів ресторанного господарства. Механічне устаткування [Текст] : навч. посіб. / І. О. Конвісер, Г. А. Бублик, Т. Б. Паригіна, Ю. М. Григор'єв ; Київ. нац. торг.-екон. ун-т. — К. : КНТЕУ, 2009. — 566 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 966-629-168-1.
• Корнюшко, Л. М.
  Механическое оборудование предприятий общественого питания [Текст] : Учеб. / Л. М. Корнюшко. — СПб. : Гиорд, 2006. — 288 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 5-98879-018-6.
• Никифоров, Л. Л.
  Средства и методы защиты от виброакустического воздействия механического оборудования [Текст] / Л. Л. Никифоров, В. В. Персиянов // Мясные технологии. — 2013. — № 12. — С. 32-34. — Библиогр. в конце ст.
• Постнов, Г. М.
  Розробка та впровадження в навчальний процес інтерактивних текстів із дисципліни "механічне обладнання" [Текст] / Г. М. Постнов, С. П. Вялкіна, Д. В. Дмитревський // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. — 2011. — Вип. 2 (14). — С.187-192. — Бібліогр.: с. 192.
• Предтеченский, Н. А.
  Механическое оборудование предприятий общественого питания [Текст] : Учеб. / Н. А. Предтеченский ; Под ред. В.Н. Шувалова. — 3-е изд., перераб. и доп. — М. : Экономика, 1975. — 224 с.
• Пугачева, Т. Н.
  К вопросу оценки ресурса высокотемператерных узлов турбоагрегата [Текст] / Т. Н. Пугачева // Інтегровані технології та енергозбереження. — 2017. — № 1. — С. 3-8. — Библиогр. в конце ст.
• Сергеев, А. С.
  Улучшить маркеровку поля под свекловичные высадки [Текст] / А. С. Сергеев // Сахар. — 1938. — № 6. — С. 29-31.
• Шаповал, С. Л.
  Устаткування закладів ресторанного господарства. Механічне устаткування [Текст] : навч. посіб. / С. Л. Шаповал, І. І. Тарасенко, О. П. Шинкаренко ; за ред. А. А. Мазаракі ; МОН України, КНТЕУ, Нац. ун-т харч. технол. — К. : КНТЕУ, 2012. — 240 с. — ISBN 978-966-629-462-6.
• Шуляков, Л. В.
  Оборудование предприятий торговли и общественного питания [Текст] : справочник / Л. В. Шуляков. — Ростов-н/Д : Феникс, 2013. — 495 с. — ISBN 978-5-222-21266-0.
• Щетинин, Ю. М.
  Приспособление для оценки качества обработки [Текст] / Ю. М. Щетинин // Сахарная свекла. — 1986. — № 2. — С. 19-20.