• Класифікатори
• 577.1 Хімічні основи життя. Біохімія та біоорганічна хімія в цілому

577.15 Ферменти (ензими). Каталізатори біологічних реакцій. Ензимологія

Документи:

• Advances in enzymology and related subjects of biochemistry [Текст]. Vol. 4 / Edited by F.F. Nord and C.H. Werkman. — New York, 1945-1946. — 332 p.
• Advances in enzymology and related subjects of biochemistry [Текст]. Vol. 5 / Edited by F.F. Nord and C.H. Werkman. — New York, 1945-1946. — 268 p.
• Advances in enzymology and related subjects of biochemistry [Текст]. Vol. 6 / Edited by F.F. Nord and C.H. Werkman. — New York, 1945-1946. — 563 p.
• Біоконверсія рослинної сировини [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації для викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : К. В. Рубанка ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 54 с. — каф. технології консервування.
• Біотехнології солоду і ферментних препаратів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисципліни та викон контрольної роботи студ. напряму підготов. 6.051701 ''Харчові технології та інженерія'' денної та заочної форми навч. / уклад. : Б. І. Хіврич, А. Є. Мелетьев, Ю. В. Булій ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2014. — 14 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
• Виготовлення оптимізованих зразків портативного аналізатора алкалоїдів та розробка методики атестування первинних електродів [Електронний ресурс] [Текст] : звіт НДР (заключ.) / Ін-т фізики напівпровідників ім. В. Є. Лашкарьова НАН України ; кер. роботи Є. П. Мацас ; викон. Є. П. Мацас, О. Л. Кукла, О. С. Павлюченко [та ін.]. — К., 2012. — CD-R. — назва з диску.
• Ензимні технології добування та переробки олій [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт.-наук. ступ. "Доктор філософії" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-наук. програми " Харчові технології" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Т. Т. Носенко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 18 с. — каф. технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів.
• Иммобилизованные клетки и ферменты [Текст] : Пер. с англ. / Под ред. Дж. Вудворда. — М. : Мир, 1988. — 215 с.
• Иммобилизованные ферменты для получения мальтозы [Текст] // Пищевая промышленность. — 1988. — № 9. — С. 32-34. — Библиогр. : с. 34.
• Іммобілізовані ферменти і клітини в біотехнології [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 162 "Біотехнології та біоінженерія" освіт.-проф. програми "Промислова та фармацевтична біотехнологія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : В. П. Стабніков, Л. М. Буценко, Т. Л. Сулейко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 37 с. — каф. біотехнології і мікробіології.
• Іммобілізовані ферменти і клітини в біотехнології [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисципліни, проведення практ. занять та викон. контрольної роботи для студ. спец. 8.05140101 "Промислова біотехнологія" денної та заочної форми навч. / уклад. М. М. Антонюк ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2014. — 19 с. — каф. біотехнології і мікробіології ; рекомендовано кафедрою.
• Новий біоаналітичний набір для ферментативного визначення L-лактату в клінічній діагностиці та виробництві напоїв [Електронний ресурс] [Текст] : звіт НДР (заключ.) / ІБК НАНУ ; кер. роботи М. В. Гончар ; викон. М. В. Гончар, О. В. Смуток, А. Є. Закальський [та ін.]. — Львів, 2010. — CD-R. — назва з диску.
• Применение гибберелловой кислоты при солодоращении [Текст] // Пищевая промышленность (пивоваренная и безалкогольная). — 1963. — № 4. — С. 22-25. — Библиогр. в конце ст.
• Розробка та випробування технології комплексної трансформації вуглеводів рослинної сировини у біоетанол [Електронний ресурс] [Текст] : звіт НДР (заключ.) / ДУ "ІХБГ НАНУ" ; кер. С. П. Циганков. — К., 2010. — CD-R. — назва з диску.
• Розроблення і створення мультипараметричних приладів для експресного детектування і моніторингу хімічних та біологічних рідинних сполук [Електронний ресурс] [Текст] : тема № 1,3,2/16 : реджавна цільова науково-технічна програма "Розроблення і створення сенсорних наукоємних продуктів на 2008-2012 рр. : звіт НДР (заключ.) / Ін-т фізики напівпровідників ім. В. Є. Лашкарьова НАН України ; кер. роботи О. Л. Кукла ; викон. О. Л. Кукла, О. С. Павлюченко, О. М. Федоренко [та ін.]. — К., 2012. — CD-R. — назва з диску.
• Ферментативный гидролиз инулина - альтернативный путь получения фруктозы [Текст] // Сахарная промышленность. — 1984. — № 9. — С. 51-52.
• Физико-химические проблемы ферментативного катализа [Текст] : Сб. ст. / Отв. ред. Ю.М. Торчинский. — М. : Наука, 1984. — 270 с.
• Asha, B. M.
  Isolation and Characterization of a Novel Thermostable B-glucosidase from Bacillus subtilis SU 40 [Текст] / B. M. Asha, J. Pathma, N. Sakthivel // Прикладная биохимия и микробиология. — 2015. — Т. 51, № 1. — С. 24-29. — Библиогр. в конце ст.
• Chellapandi, P.
  Cobalt- and Nickel-containing enzyme constructs from the sequences of methanogens [Текст] / P. Chellapandi, J. Balachandramohan // Biopolymers & Cell = Биополимеры и клетка. — 2012. — № 1. — P. 68-74. — References : p. 74.
• Chuienko, A. I.
  Ability microscopic fungi, recomnended for the estimation of funginertness of techical materials, to form hydrolass [Текст] / A. I. Chuienko, Yu. B. Pysmenna // Мікробіологічний журнал. — 2018. — Т.80, № 3, трав.-черв. — P. 66-76. — Bibliogr. : p. 75-76.
• Gholizadeh, A.
  Differential fusion expression and purification of a cystatin in two different bacterial strains [Текст] / A. Gholizadeh // Прикладная биохимия и микробиология. — 2013. — т 49, № 4. — С. 353-357. — Библиогр. в конце ст.
• Karmakar, M.
  Inducing effect of salicin for extracellular endoglucanase synthesis in rhizopus o [Текст] / M. Karmakar, R. R. Ray // Прикладная биохимия и микробиология. — 2013. — т 49, № 4. — С. 391-395. — Библиогр. в конце ст.
• Krzyczkowska, J.
  Regioselective hydrolysis of acetates in the presence of different yeast strains [Текст] / J. Krzyczkowska, E. Majewska, E. Bialecka-Florjaczyk // Прикладная биохимия и микробиология. — 2014. — Т. 50, № 2. — C. 135-138. — Библиогр. в конце ст.
• Inhibitory effect of components from streptomyces species on a-glucosidase fnd a-fmilase of different origin [Текст] / P. Meng, C. Xie, P. Geng et al. // Прикладная биохимия и микробиология. — 2013. — т 49, № 2. — C. 181-189. — Бібліогр. в кінці ст.
• Nidialkova, N. А.
  Optimization of elastolytic peptidase biosynthesis by Bacillus thuringiensis ІМV В-7324 [Текст] / N. А. Nidialkova, О. V. Matseliukh, L. D. Varbanets // Біотехнологія. — 2014. — Т.7, № 5. — C. 27-34. — Bibliogr. : p. 33.
• Differential recognition of ITSN2/Ese 2 by the SH2 domains of Fyn, Abl1, PLCg1 and PI3KR1 in mouse tissuts [Текст] / O. V. Novokhatska, S. V. Pankivskyy, M. V. Dergai et al. // Biopolymers & Cell = Биополимеры и клетка. — 2013. — № 5. — P. 424 - 427. — Bibliogr. : p. 427.
• Q, . Y. Wang
  Biodegradation of feather wastes and the purification and characterization of a concomitant keratinase from Paecilomyces lilacinus [Текст] / Y. W. Q, D. L. M // Прикладная биохимия и микробиология. — 2014. — Т. 50, № 3. — С. 311-317. — Библиогр. в конце ст.
• Novel aspects of platelet aggregation [Текст] / Y. M. Roka-Moya, V. L. Bilous, D. D. Zhernossekov, T. V. Grinenko // Biopolymers & Cell = Биополимеры и клетка. — 2014. — № 1. — P. 10-15. — Bibliogr. : p. 14.
• Sinha, S.
  Microbial degradation of chitin waste for production of chitosanase and food related bioactive compound [Текст] / S. Sinha, S. Chand, P. Tripathi // Прикладная биохимия и микробиология. — 2014. — Т. 50, № 2. — С. 147-155. — Библиогр. в конце ст.
• Investigation of the fat praction enzymatic hydrolysis of the waste from production of hydrogenated fat by the lipase Rhizopus japonicus [Текст] / V. Skiliar, G. Krusir, V. Zakharchuk et al. // Харчова наука і технологія. — 2019. — Т. 13, № 1. — P. 27-33. — Bibliogr. : p. 32-33.
• Skliar, V.
  Investigation of hydrol ysis of fatty waste processing of sunflower seeds by immobilized lipase [Текст] / V. Skliar, G. Krusir, V. Zakharchuk // Зернові продукти і комбікорми. — 2020. — Т. 20, № 1 (77), бер. — P. 5-11. — Bibliogr. p. 11.
• Elaboration of new method of enzyme adsorption on silicalite and nano beta zeolite for amperometric biosensor creation [Текст] / O. O. Soldatkin, Kasap B. Ozansoy, Kurc B. Akata et al. // Biopolymers & Cell = Биополимеры и клетка. — 2014. — Т. 30, № 4. — P. 291-298. — Bibliogr. : p. 297-298.
• Voychuk, S. I.
  The Functional Role of PPN1 and PPX1 Polyphosphatases under Stresses Action and for Adaptive Response Development [Текст] / S. I. Voychuk, E. N. Gromozova // Мікробіологічний журнал. — 2020. — Т.82, № 1, січ.-лют. — P. 3-12. — Bibliogr. : p. 11-12.
• Biochemical Characterization and Functional Analysis of UDP-glucose dehydrogenase, in the synthesis of biopolymer Ss from sphingomonas sanxanigenens NX 02 [Текст] / M. -. Wu, H. D. Huang, G. Q. Li et al. // Прикладная биохимия и микробиология. — 2015. — Т. 51, № 1. — С. 30-36. — Библиогр. в конце ст.
• Purification and characterization of pectin lyase secreted by aspergillus flavus mtcc 10938 [Текст] / S. Yadav, A. K. Dubey, G. Anand, D. Yadav // Прикладная биохимия и микробиология. — 2013. — т 49, № 4. — С.396-401. — Библиогр.и.
• Yarmoluk, S. M.
  Rational besign of protein kinase inhibitors [Текст] / S. M. Yarmoluk, A. Yu. Nyporko, V. G. Bdzhola // Biopolymers & Cell = Биополимеры и клетка. — 2013. — Т. 29, № 4. — P. 339 - 347. — Bibliogr. : p. 345 - 348.
• Scanning assay of b-galactosidase activity [Текст] / W. L. Zhao, X, S. Zou et al. // Прикладная биохимия и микробиология. — 2012. — т. 48, № 6. — С. 668-672. — Библиогр. в конце ст.
• Авдєєва, Л. В.
  Деструкція пожнивних рослинних залишків штамами Bacillus subtilis IМВ В-7516 і B. licheniformis IМВ В-7515 [Текст] / Л. В. Авдєєва, М. А. Хархота, Г. В. Хархота // Мікробіологічний журнал. — 2016. — № 2. — C. 52-60. — Бібліогр. в кінці ст.
• Очистка а-амилаз Aspergillus flavus var. oryzae и Bacillus subtilis и их свойства [Текст] / Е. В. Авдиюк, Л. Д. Варбанец, Л. А. Сафронова, Е. С. Харкевич // Біотехнологія. — 2012. — Т. 5, № 5. — С. 91-99. — Библиогр. в конце ст.
• Авдіюк, К. В.
  Вплив іонів металів та специфічних хімічних реагентів на активність а-амілаз Aspergillus flavus var. oryzae i Bacillus subtilis [Текст] / К. В. Авдіюк, Л. Д. Варбанец // Мікробіологічний журнал. — 2015. — Т.77, № 4. — С. 15-24. — Бібліогр. в кінці ст.
• Фізико-хімічні властивості а-амілази Achromobacter SP. 7a [Текст] / К. В. Авдіюк, Л. Д. Варбанец, П. П. Зелена, В. В. Шепелевич // Мікробіологічний журнал. — 2016. — № 1. — С. 23-32. — Бібліогр. в кінці ст.
• Авдіюк, К. В.
  Вплив іонів металів та хімічних реагентів на активність а-амілази Achromobacter sp. 7a [Текст] / К. В. Авдіюк, Л. Д. Варбанець // Мікробіологічний журнал. — 2016. — № 2. — C. 21-32. — Бібліогр. в кінці ст.
• Вплив синтетичних похідних порфіринів і флуорену та поверхнево-активних речовин на активність і біосинтез а-амілази Bacillus subtilis 147 [Текст] / К. В. Авдіюк, Л. Д. Варбанець, Т. О. Філіппова та ін. // Мікробіологічний журнал. — 2015. — Т.77, № 1. — С. 26-32. — Бібліогр. в кінці ст.
• Алексеева, Н. И.
  Исследования глюкоамилазы дрожжей Saccharomyces cerevisiae Y-717 по кинетике кислотной и термической инактивации [Текст] / Н. И. Алексеева, А. Е. Чусова // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2012. — № 4. — С. 16-17.
• Алексеенко, Е. В.
  Ферментативная биоконверсия плодово-ягодного сырья : биохимические аспекты и практическое применение [Текст] / Е. В. Алексеенко // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2012. — № 3. — С.49-52. — Библиогр. в конце ст.
• Алексеенко, Е. В.
  Исследование биохимических характеристик облепихового концентрата [Текст] / Е. В. Алексеенко, С. Е. Траубенберг // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2012. — № 2. — С. 21-25. — Библиогр. в конце ст.
• Антипова, Л. В.
  Получение белковой пищевой добавки из вторичных продуктов птицеперерабатывающей промышленности [Текст] / Л. В. Антипова, О. С. Осминин, Ч. Ю. Шамханов // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2003. — № 2. — С. 62-64. — Библиогр. конце ст.
• Безбородов, А. М.
  Липазы в реакциях катализа в органическом синтезе [Текст] / А. М. Безбородов, Н. А. Загустина // Прикладная биохимия и микробиология. — 2014. — Т. 50, № 4. — С. 347-373. — Библиогр. в конце ст.
• Безусов, А. Т.
  Ферментативный способ получения галактуроноолигосахаридов из яблочных выжимок [Текст] / А. Т. Безусов, М. Г. Лиганенко // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2013. — № 2-3(332-333). — С. 77-79. — Библиогр. в конце ст.
• Дослідження активності пектологічного комплексу ферментів рослинної сировини в технології низькометоксильованого пектину [Текст] / А. Т. Безусова, В. М. Сторожук, Т. І. Нікітчіна, І. С. Мілаєва // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2013. — Т. 2, Вип. 44. — С. 8-12. — Бібліогр. в кінці ст.

1   2    3    4    5    6