• Класифікатори
• соя...

соя, soy

Документи:

• Petrova, Zhanna
  Energy-saving heat technologies for obtaining soy based plant powders [Текст] = Енергоощадні теплотехнології отримання рослинних порошків на основі сої : monograph / Z. Petrova, Yu. Sniezhkin, K. Slobodianiuk ; National Akademy of Sciences of Ukraine, Institute of Engineering Thermophysics. — Kyiv : Akademperiodyka, 2021. — 96 p. — (Project "Ukrainian scientific book in a foreign language"). — ISBN 978-966-360-434-3.
• Petrova, Zhanna
  Energy effective drying modes of soy-vegetable compositions [Текст] / Z. Petrova, K. Slobodianiuk // Ukrainian journal of food science. — 2017. — vol. 5, issue 1. — P. 122-132. — Bibliogr. : p. 131.
• Petrova, Zhanna
  Drying of the composite phytoestrogen materials [Текст] / Z. Petrova, Y. Snezhkіn, K. Slobodianiuk // Ukrainian journal of food science. — 2016. — vol. 4, issue 1. — P. 104-110. — Bibliogr. : p. 110.
• V, . Derev'yanskyy
  Soybean performance depending on the protective measures application [Текст] / D. V // Агроекологічний журнал. — 2015. — № 3. — С. 76-82. — Бібліогр. в кінці ст.
• Scientific and practical basis of using protein plant concentrates for the production of compound feeds [Текст] / B. Yegorov, A. Makarynska, I. Cherneha, A. Oganesian // Харчова наука і технологія. — 2018. — Т. 12, № 4, груд. — P. 94-101. — Bibliogr. : p. 100-101.
• Абашева, Е.
  Дальневосточный урожай сои побил все рекорды [Текст] / Е. Абашева // Комбикорма. — 2012. — № 2. — С. 35-36.
• Абдурашитов, С. Ф.
  Вплив способів застосування мікоризних грибів на продуктивність поживної сої [Текст] / С. Ф. Абдурашитов, В. В. Волкогон // Збалансоване природокористування. — 2015. — № 3. — С. 46-50. — Бібліогр. в кінці ст.
• Алешин, В. Н.
  Влияние органических кислот на антипитательные вещества семян сои и клещевины [Текст] / В. Н. Алешин, Г. А. Купин // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2015. — № 11. — С. 28-30. — Библиогр. в конце ст.
• Изменение активности лектинов семян клещевины и сои под влиянием метасиликата натрия [Текст] / В. Н. Алешин, О. И. Войченко, А. Д. Минакова, В. Г. Лобанов // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2010. — № 1 (313). — С.21-22.
• Влияние условий термической обработки на активность лектинов семян клещевины и сои [Текст] / В. Н. Алешин, О. Н. Войченко, А. Д. Минакова, В. Г. Лобанов // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2009. — № 2-3 (308-309). — С.40-41.
• Антонюк, Марія Миколаївна
  Розробка технологічних основ збагачення хлібобулочних виробів селеном [Електронний ресурс] [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук : 05.18.01 / М. М. Антонюк ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2006. — 1fd.
• Антонюк, Марія Миколаївна
  Розробка технологічних основ збагачення хлібобулочних виробів селеном [Текст] : дис. ... канд. техн. наук: 05.18.01 / М. М. Антонюк ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2006. — 236 с.
• Антонюк, Марія Миколаївна
  Розробка технологічних основ збагачення хлібобулочних виробів селеном [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / М. М. Антонюк ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2006. — 20 с.
• Антонюк, О. П.
  Аналіз тенденції виробництва та переробки насіння соняшнику в Україні [Текст] / О. П. Антонюк // Економіка харчової промисловості. — 2014. — № 1 (21). — С. 50-53. — бібліогр. в кінці ст.
• Арсеньєва, Л. Ю.
  Поширення можливостей використання сої у хлібопекарському виробництві [Текст] / Л. Ю. Арсеньєва, Н. П. Яценко, Н. П. Махинько // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2002. — № 11. — С. 55-56.
• Артеменко, С. Ф.
  Предпосевная инкрустация семян сои [Текст] / С. Ф. Артеменко // Масложировой комплекс. — 2020. — № 3 (70), сент. — С. 35-36. — Библиогр. в конце ст.
• Соево-молочные продукты в лечебно-профилактическом питании [Текст] / В. А. Асафов, О. Г. Фоломеева, Н. Л. Танькова и др. // Молочное дело. — 2007. — № 4 (53). — С.32-33.
• Байрамова, О. В.
  Одно из направлений комплексного использования вторичных сырьевых ресурсов [Текст] / О. В. Байрамова, В. Д. Надыкта, Е. В. Щербакова // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2001. — № 10, Ч. 1 : Пріоритетні напрями впровадження в харчову промисловість сучасних технологій, обладнання і нових видів продуктів оздоровчого та спеціального призначення". — С. 80-81.
• Баль-Прилипко, Л.
  Соя у виробництві плавлених молоковмісних продуктів [Текст] / Л. Баль-Прилипко, Л. Шевченко, Е. Старкова // Продовольча індустрія АПК. — 2014. — № 5. — С. 4-7. — Бібліогр. кінці ст.
• Бандура, Валентина Миколаївна
  Науково-практичне обгрунтування енергоефективних технологій переробки олійної сировини на основі механічних та електромагнітних інтенсифікаторів [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.12 "Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв" / В. М. Бандура ; Одес. нац. акад. харч. технол. — Одеса, 2021. — 45 с.
• Бандура, В. М.
  Розробка алгоритму розрахунку екстрактора з електромагнітним інтенсифікатором [Текст] / В. М. Бандура, Л. М. Коляновська // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2013. — № 52. — С. 62-68. — Бібліогр. : с. 68.
• Банникова, Ксения
  Лиха беда для початка [Текст] / К. Банникова // Зерно. — 2015. — № 10 (115). — С. 120-126.
• Баранов, Ю. С.
  Сучасний стан та перспективи олійно-жирової галузі України [Текст] / Ю. С. Баранов, Є. В. Новожилова, А. О. Білоус // Хранение и переработка зерна. — 2010. — №8(134). — С.50-53.
• Барбаш, В. А.
  Волокнистые полуфабрикаты из стеблей сои в производстве бумаги и картона [Текст] / В. А. Барбаш, И. В. Трембус // Упаковка. — 2010. — № 1 (74 ). — С.22-24.
• Башинская, Ольга
  Новая карантинная угроза сои [Текст] / О. Башинская // Зерно. — 2015. — № 10 (115). — С. 113-115.
• Бегеулов, М. Ш.
  Основы переработки семян сои [Текст] : Учеб. пособие / М. Ш. Бегеулов. — М. : ДеЛи принт, 2006. — 181 с. — ISBN 5-94343-108-Х.
• Бегларян, А. Р.
  Производство сметаны с использованием соевого жира [Текст] / А. Р. Бегларян, Р. А. Баклачян // Пищевая промышленность. — 2004. — № 4. — С. 94.
• Бедных, Б. С.
  Неферментативное гликозилирование пищевых белков in vitro [Текст] / Б. С. Бедных, И. А. Евдокимов, А. И. Соколов // Вопросы питания. — 2015. — Т.84, № 2. — С. 76-80. — Библиогр. в конце ст.
• Березовская-Бригас, Виктория
  Соя в клещах [Текст] / В. Березовская-Бригас // Зерно. — 2016. — № 1. — С. 168-173.
• Білявська, Л. Г.
  Взаємодія сучасних сортів сої з біопрепаратами комплексної дії та її вплив на урожайність [Текст] / Л. Г. Білявська, Ю. В. Білявський // Мікробіологічний журнал. — 2016. — Т.78, № 3. — C. 61-68. — Бібліогр. в кінці ст.
• Бойко, Л. П.
  Экструзионная технология переработки семян сои [Текст] / Л. П. Бойко, Л. А. Трунова // Хранение и переработка зерна. — 2004. — №9(63). — С. 35-36.
• Бойко, О. О.
  Вплив виробничих факторів на рентабельність соєвиробництва В Україні [Текст] / О. О. Бойко // Економiка АПК. — 2013. — № 3 (221). — С. 46-50. — Бібліогр. в кінці ст.
• Бойко, О. О.
  Прогнозування попиту на вітчизняному ринку сої у середньостроковій перспективі [Текст] / О. О. Бойко, В. В. Хачатрян // Формування ринкових відносин в Україні. — 2015. — № 1 (164). — С. 109-113. — Бібліогр. кінці ст.
• Особенности получения соевых продуктов - эффективные компоненты диеты в комплексной терапии ряда заболеваний [Текст] / В. Р. Боровский, Т. М. Бурушкина, В. В. Ратушняк и др. // Масложировой комплекс. — 2020. — № 2 (69), июнь. — С. 33-40.
• Технології і продукти з повножирової сої [Текст] / В. Боровський, В. Ратушняк, В. Алейніков и др. // Харчова і переробна промисловість. — 2009. — № 7-8(359-360). — С. 21-23.
• Боровський, В. Р.
  Перспективи переробки та раціональне використання сої [Текст] / В. Р. Боровський // Продукты & ингредиенты. — 2004. — № 4 (5). — С. 20-22.
• Бортников, С. О.
  Использование полножировой экструдированной сои в комбикормах [Текст] / С. О. Бортников // Масла и жиры. — 2005. — № 5 (51). — С. 14-15.
• Бочкарьова, Любов
  Науково-дослідний інститут сої : сучасний погляд на первинне насінництво [Текст] / Л. Бочкарьова // Зерно. — 2016. — № 3 (120). — С. 136-137.
• Бровко, И. С.
  Формирование микробиоценоза ризосферы растений сои разных генотипов при использовании глифосата [Текст] / И. С. Бровко, Л. В. Титова, Г. А. Иутинская // Агроекологічний журнал. — 2015. — № 2. — С. 82-86. — Бібліогр. в кінці ст.
• Брюхнова, Е. А.
  Влияние СВЧ-прогрева на жирнокислотный состав масла семян сои [Текст] / Е. А. Брюхнова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2000. — № 1 (254). — С.26-27.
• Бурак, Валентина Генадіївна
  Розробка технології комбінованих м'ясопродуктів з використанням соєвого білково- жирового збагачувача (СБЖЗ) [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / В. Г. Бурак ; Укр. держ. ун-т харч. технол. (УДУХТ). — К., 1997. — 17 с.
• Бурка, Анна
  Соя в Украине : где больше выращивают, перерабатывают и куда продают [Текст] / А. Бурка // Зерно. — 2015. — № 3 (108). — С. 120-123.
• Василенко, М. Г.
  Окупність виробничих витрат в технології вирощування сої за різних систем удобрення [Текст] / М. Г. Василенко, П. М. Душко // Збалансоване природокористування. — 2017. — № 1. — С. 49-53. — Бібліогр. в кінці ст.
• Вовк, С. О.
  Забійні показники та якість м'яса за використання у раціонах курчат-бройлерів повножирової сої [Текст] / С. О. Вовк, В. А. Юрчишин // Мясной бизнес. — 2006. — № 9 (49). — С.91.
• Микробиом ризосферы сои при применении фунгицидов и комплексной инокуляции [Текст] / С. В. Вознюк, Л. В. Титова, А. Г. Пинаев и др. // Мікробіологічний журнал. — 2019. — Т.81, № 6, лист.-груд. — С. 30-44. — Библиогр. в конце ст.
• Воропаев, Б. Ф.
  Качественные ингредиенты для качественной продукции [Текст] / Б. Ф. Воропаев, Л. Ф. Рязанова // Мясная индустрия. — 2005. — № 4. — С. 33-34.
• Гаврилов, Г. Б.
  Метод определения соевого белка в молочных продуктах [Текст] / Г. Б. Гаврилов, А. А. Макарушин, Б. Г. Гаврилов // Молочная промышленность. — 2006. — № 5. — С. 30-32.
• Гамаюнова, В. В.
  Производительность и азотфиксирующая способность сортов сои в зависимости от факторов выращивания на юге Степи Украины [Текст] / В. В. Гамаюнова, А. А. Назарчук // Масложировой комплекс. — 2015. — № 1 (48). — С. 57-60. — Библиогр. в конце ст.
• Ганзенко, Валентина Василівна
  Розробка технології виробництва сухого замінника незбираного молока на основі повноскладового зерна сої [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / В. В. Ганзенко ; Ін-т техн. теплофіз. — К., 2007. — 24 с.
• Ганзенко, К.
  Білково-вітамінні премікси можна одержати за енергозберігаючими технологіями [Текст] / К. Ганзенко. — С. 34-36. — Библиогр. в конце ст.

1    2   3    4    5    6    7    8    9