• Класифікатори
• бур...

буряковий жом, свекловичный жом

Документи:

• Оптимальные режимы работы диффузионных установок непрерывного действия с возвратом жомопрессовой воды [Текст] : Обзор / В. М. Лысянский, А. А. Липец, А. И. Фельдман и др. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1975. — 28 с.
• Макарова, Е. А.
  Определение нагрузки стружки в диффузионном аппарате DdS [Текст] / Е. А. Макарова // Сахарная промышленность. — 1967. — № 6. — C. 63-65.
• Мельник, Л. М.
  Вплив деяких факторів на якість і вихід пектину із висушеного бурякового жому [Текст] / Л. М. Мельник, І. Ф. Малежик, О. С. Марценюк // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2000. — № 8. — С. 77-79.
• Мирошник, М. М.
  Дослідження кінетики виходу летких з бурякового жому на основі термогравіметричного аналізу [Текст] / М. М. Мирошник, Я. І. Засядько, П. Я. Засядько // Цукор України. — 2012. — № 4 (76). — С. 22-26. — Бібліогр.: с. 25-26.
• Молотилин, Ю. И.
  Доступные способы интенсификации прессования свекловичного жома [Текст] / Ю. И. Молотилин, В. О. Городецкий // Сахар. — 2004. — № 1. — С. 59-61.
• Найденов, А. К.
  Практическое руководство по жомосушению [Текст] : Практ. пособие : ЦИНС / А. К. Найденов, И. П. Лепешкин. — М. : Пищепромиздат, 1951. — 52 с.
• Найденова, А. К.
  Новые конструкции прессов для свекловичного жома [Текст] / А. К. Найденова // Пищевая промышленность (сахарная и крохмало-паточная). — 1961. — № 3. — С. 24-26.
• Нгуен, Чыонг Занг
  Функциональные нутриенты на базе продуктов свеклосахарного и тростникового производств [Текст] / Ч. З. Нгуен, Е. Г. Борисенко, В. И. Тужилкин // Сахар. — 2012. — № 9. — С. 34-36.
• Орлов, В. Д.
  Определение угла естественного откоса свекловичного жома [Текст] / В. Д. Орлов // Сахарная промышленность. — 1979. — № 4. — С. 39-40. — Библиогр. в конце ст.
• Сушка свекловичного жома для пектинового производства [Текст] / В. Д. Орлов, С. Л. Яровой, В. В. Бибик и др. // Сахарная промышленность. — 1995. — № 2. — С. 20-22. — Библиогр. в конце ст.
• Орлов, В. Д.
  Исследование процесса сушки свекловичного жома глубокого прессования [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.14.04 / В. Д. Орлов ; В.Д.Орлов; Всесоюзный научно-исследовательский институт сахарной промышленности (Киев). — К., 1979. — 25с.
• Орлов, В. Д.
  Производство сушенного свекловичного жома [Текст] / В. Д. Орлов, А. Ф. Заборсин, С. Л. Яровой. — М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1983. — 112 с.
• Осадчий, Л. М.
  Прессование жома и использование жомопрессовой воды [Текст] / Л. М. Осадчий, Н. В. Кульковец // Сахар. — 2011. — № 3. — С. 22-35. — Библиогр.: с. 34-35.
• Опыт использования жомопрессовой воды после глубокого прессования жома для диффузионных аппаратов DC-12 [Текст] / Л. М. Осадчий, И. П. Чепак, И. В. Кравчук и др. // Цукор України. — 2006. — № 6 (49). — С.9-11.
• Парфененко, В. В.
  Усовершенствование технологии производства пектина из свекловичного жома [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук / В. В. Парфененко ; В.В.Парфененко; Всесоюзный научно-исследовательский институт кондитерской промышленности. — М., 1969. — 32 с.
• Прищепова, З. А.
  Сахарная промышленность США [Текст] / З. А. Прищепова // Сахарная промышленность. — 1985. — № 10. — С. 48-51. — Бібліогр. в кінці ст.
• Пузанова, Л. Н.
  Аспекты обращения побочных продуктов и отходов свеклосахарного производства [Текст] / Л. Н. Пузанова, Е. П. Рыжкова // Сахар. — 2013. — № 9. — С. 26-28. — Библиогр. в конце ст.
• Рольшакова, Г. М.
  Побочные продукты производства - в доход предприятий [Текст] / Г. М. Рольшакова // Сахар. — 2011. — № 3. — С. 19-21.
• Романов, А. А.
  Определение коэффициента фильтрования в свекловичном жоме [Текст] / А. А. Романов, В. И. Сенцов, Е. Г. Степанова // Сахарная промышленность. — 1985. — № 10. — С. 21-23. — Бібліогр. в кінці ст.
• Русанов, В. И.
  Топливные брикеты Pini & Key из свекловичного жома [Текст] / В. И. Русанов // Сахар. — 2012. — № 6. — С. 64-65.
• Свінціцька, Анна Іванівна
  Розробка способу очищення пектинового екстракту з бурякового жому за допомогою іонообмінніх смол [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.05 / А. І. Свінціцька ; Укр. держ. ун-т харч. технол. (Київ). — К., 1997. — 20 с.
• Силин, В. А.
  Перекачка патоки и свекловичного жома насосом конструкции Нииместтоппрома [Текст] / В. А. Силин, Е. Я. Дубровский // Сахарная промышленность. — 1961. — № 2. — С. 28-30.
• Синат-Радченко, Д. Е.
  Графическая оценка работы жомоперерабатывающего отделения сахарного завода [Текст] / Д. Е. Синат-Радченко // Сахарная промышленность. — 1982. — № 2. — С. 22-24. — Библиогр. : с. 24.
• Сиротюк, Т.
  Опыт компании РМС в сахарной промышленности [Текст] / Т. Сиротюк // Цукор України. — 2013. — № 4(88). — С. 55-56.
• Сімахіна, Г. О.
  Пектиновмісні порошки з жому бурякоцукрового виробництва [Текст] / Г. О. Сімахіна // Цукор України. — 2012. — № 8 (80). — С. 13-17. — Бібліогр.: с. 17.
• Сімахіна, Г. О.
  Обгрунтування складу та спосіб отримання композиції харчових волокон різноспрямованої дії [Текст] / Г. О. Сімахіна, Р. Ю. Науменко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2019. — Т. 25, № 2. — С. 243-250. — Бібліогр. в кінці ст.
• Слепнев, С. К.
  Исследование процесса интенсивного отжатия свекловичного жома [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук / С. К. Слепнев ; С.К.Слепнев; моск. технологический институт пищевой промышленности (Москва). — М., 1965. — 24с.
• Слободян, О. П.
  Удосконалення процесу гідролізу протопектину із бурякового жому [Текст] / О. П. Слободян, М. П. Купчик // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2001. — № 10, Ч. 1 : Пріоритетні напрями впровадження в харчову промисловість сучасних технологій, обладнання і нових видів продуктів оздоровчого та спеціального призначення". — С. 87-88.
• Спичак, В. В.
  Современные направления использования и утилизации свекловичного жома [Текст] / В. В. Спичак, А. М. Вратский // Сахар. — 2011. — № 9. — С.60-64. — Библиогр.: с. 60.
• Спичак, В. В.
  Получение и условия хранения сухого свекловичного жома [Текст] / В. В. Спичак, П. А. Ананьева, Е. М. Кувардина // Сахар. — 2006. — № 2. — С.44-45.
• Спичак, В. В.
  Влияние возврата жомопрессовой воды на потери сахара с жомом [Текст] / В. В. Спичак, В. Н. Базлов, М. Б. Коновалов // Сахар. — 2004. — № 1. — С. 62-63.
• Спичак, В. В.
  Свекловичный жом - ценный корм для скота [Текст] / В. В. Спичак, В. М. Дудкин // Сахар. — 2008. — № 11. — С.44-45.
• Сыромятников, М. Н.
  Использование отбросов свекло-сахарного производства [Текст] / М. Н. Сыромятников. — Москва : Техника управления, 1930. — 36 с.
• Ткаченко, В. М.
  Производство ферментированных кормов из свекловичного жома [Текст] / В. М. Ткаченко // Сахар. — 2010. — № 2. — С.14-18.
• Оптимизация технологических условий выделения пектина из растительного сырья [Текст] / Н. Р. Третьякова, А. Г. Тетенева, Г. М. Зайко, Е. В. Барашкина // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2011. — № 2-3 (320-321). — С. 45-47. — Библиогр.: с. 47.
• Трико, Ю. Н.
  Новое решение проблемы использования сырого свекловичного жома внедрено на сахарных комбинатах Беларуси [Текст] / Ю. Н. Трико, Л. М. Фомина // Сахар. — 2016. — № 2. — С. 44-45.
• Українець, А. І.
  Розроблення способу отримання мафінів оздоровчого призначення [Текст] / А. І. Українець, Т. Я. Харітон // Харчова промисловість. — 2016. — Вип. 20. — С. 100-106. — Бібліогр. в кінці ст.
• Флейшман, Л. Ю.
  Збагачення жому аміаком [Текст] / Л. Ю. Флейшман // Харчова промисловість. — 1963. — № 2. — С. 60-64.
• Флейшман, Л. Е.
  Свекловичный жом и его использование [Текст] / Л. Е. Флейшман ; ЦИНТИпищепром Гос. ком. по пищ. пром-сти при Госплане СССР. — М. : ЦИНТИпищепром, 1964. — 60 с. — (Техническая информация).
• Реконструкция отделений сушки свекловичного жома: современные направления реализации инвестиционных проектов [Текст] / Е. М. Чуркин, Ю. П. Юшков, В. Н. Кухар и др. // Сахар. — 2009. — № 8. — С. 28-34.
• Шабунина, Татьяна Ивановна
  Получение белково-витаминных кормовых продуктов на свекловичном жоме с использованием микромицетов [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 03.00.23 / Т. И. Шабунина ; Акад. наук Украинской ССР (Киев), Ин-т микробиологии и вирусологии, Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1988. — 25 с.
• Шахов, С. В.
  Вибрационная пресс-сушилка для свекловичного жома [Текст] / С. В. Шахов, Д. С. Бабенко, М. С. Бабенко // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2009. — № 3. — С. 73-74.
• Кинетика сушки свекловичного жома перегретым паром в импульсном виброкипящем слое [Текст] / А. А. Шевцов, А. В. Дранников, С. А. Барышников, Ю. В. Фурсова // Сахар. — 2007. — № 4. — С.28-29.
• Шелухина, Н. П.
  Пектин и параметры его получения [Текст] : Монография / Н. П. Шелухина, Р. Ш. Абаева, Г. Б. Аймухамедова ; АН Киргизской СССР, Ин-т орг. химии. — Фрунзе : Илим, 1987. — 108 с.
• Шутюк, В. В.
  Образование оксидов азота в сушильном агенте сушилок свекловичного жома [Текст] / В. В. Шутюк, А. С. Бессараб, С. М. Василенко // Цукор України. — 2014. — № 6 (102). — С. 44-48.
• Шутюк, В. В.
  Теплообмін під час сушіння бурякового жому перегрітою парою [Текст] / В. В. Шутюк, Т. П. Василенко, С. А. Бут // Цукор України. — 2017. — № 3 (135). — С. 16-19. — Бібліогр. в кінці ст.
• Яровая, Е. В.
  Разработка способов интенсификации процессов извлечения пектиновых веществ из свекловичного жома [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / Е. В. Яровая ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (КТИПП). — К., 1991. — 26 с.
• Яровой, Станислав Леонидович
  Интенсификация процесса сушки свекловичного жома и создание жомосушильной установки [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / С. Л. Яровой ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (КТИПП). — К., 1988. — 26 с.

1    2