• Класифікатори
• НУХТ, NUFT

Тимчук Алла Вікторівна, Тимчук Алла Викторовна, Tymchuk Alla

Документи:

• Технології вершкового масла, спредів та переробки вторинних молочних ресурсів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології", освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" заоч. форми навч. / уклад. : А. В. Тимчук, О. В. Грек ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 18 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Технології вершкового масла, спредів та переробки вторинних молочних ресурсів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. В. Грек, А. В. Тимчук, Т. В. Пшенична ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 50 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Технології вершкового масла, спредів та переробки вторинних молочних ресурсів [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. В. Грек, А. В. Тимчук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 63 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Технології консервування та зберігання молочних продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. форми навч. / уклад. : О. В. Кочубей-Литвиненко, А. В. Тимчук, Т. Г. Осьмак ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 93 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Технології масла, молочних жирів та спредів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології", освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. форми навч. / уклад. : А. В. Тимчук, О. В. Грек ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 17 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Технології масла, молочних жирів та спредів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. курсової роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : А. В. Тимчук, О. О. Онопрійчук, Т. В. Пшенична ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 26 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Технології масла, молочних жирів та спредів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : А. В. Тимчук, О. В. Грек ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 25 с. — каф. технології молока і молочних продуктів ; рекомендовано кафедрою.
• Технології масла, молочних жирів та спредів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до орг. та викон. самостійної роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технологи та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : А. В. Тимчук, О. В. Грек ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 21 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Технологія галузі [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до викон. імітаційних вправ з розділу "Сир кисломолочний" для студ. напряму підготов. 6.051701 "Харчові технології та інженерії" денної форми навч. / уклад. : О. В. Грек, А. В. Тимчук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2014. — 26 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Технологія галузі. Розділ "Технологія молочних консервів" [Електронний ресурс] [Текст] : лаб. практ. для студ. освіт. ступеня "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. В. Грек, О. О. Онопрійчук, А. В. Тимчук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2016. — 42 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Технологія молочних і молоковмісних продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології", освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. форм навч. / уклад. : О. В. Грек, О. О. Онопрійчук, А. В. Тимчук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 55 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Харчові технології [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" ден. та заоч. форм навч. Модуль 4 : Технології зберігання, консервування та переробки молока / уклад.: О. О. Красуля, А. В. Тимчук; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 38 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Харчові технології. Модуль 4. Технології зберігання, консервування та переробки молока [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : А. В. Тимчук, Т. В. Пшенична ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 95 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Effect of a buckwheat extrudate addition on the quality of multicomponent albumin concentrates [Текст] = Вплив додавання гречаного екструдату на якість багатокомпонентних альбумінових концентратів / O. Grek, O. Onopriichuk, A. Tymchuk, N. Soloviov // Ukrainian journal of food science. — 2023. — vol. 11, issue 2. — Р. 110-121.
• Determination of moisture connection forms of protein-herbal clots [Текст] / O. Grek, O. Onopriichuk, A. Tymchuk, L. Chubenko // Ukrainian food journal. — 2017. — vol. 6, Issue 3. — P. 534-542. — Bibliogr. : p. 542.
• Onopriychuk, Olena
  Optimization of the composition of the mixture by simplex method [Текст] / O. Onopriychuk, O. Grek, A. Tymchuk // Ukrainian food journal. — 2015. — vol. 4, issue 1. — С. 49-58. — Бібліогр. в кінці ст.
• General thechnologies of food production [Текст] = Загальні технології харчових виробництв : textbook / O. Savchenko, O. Grek, A. Tymchuk, O. Ochkolyas ; National University of Life and Environmental Sciences of Ukraine. — Kyiv : Komprint, 2024. — 273 p. — ISBN 978-617-8456-59-7.
• Quality indicators of multicomponent dairy-vegetable concentrates [Текст] = Показники якості багатокомпонентних молочно-рослинних концентратів / V. Skuibida, O. Onopriichuk, A. Tymchuk et al. // Ukrainian food journal. — 2022. — vol. 11, issue 2. — Р. 247-258.
• Грек, Олена Вікторівна
  Наукові основи безвідходних технологій відновлюваної сировини [Текст] : метод. рекоменд. до вивч. дисц. та викон. контрольн. і лаборат. робіт для студ. спец. 8.05050108 "Технологія зберігання, консервування та переробки молока" всіх форм навч. / О. В. Грек, О. О. Красуля, А. В. Тимчук ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2011. — 59 с. — каф. Технології молока і молочних продуктів ; рекомендовано кафедрою.
• Визначення показників якості альбумінної пасти з клітковиною [Текст] / О. В. Грек, О. О. Онопрійчук, А. В. Тимчук, К. В. Овсієнко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2017. — Т. 23, № 6. — С. 149-157. — Бібліогр. в кінці ст.
• Грек, Олена Вікторівна
  Перспективні напрями наукових досліджень галузі [Текст] : метод. реком. до вивч. дисц. та викон. контр. роботи для студ. спец. 8.05170108 "Технологія зберігання, консервування та переробки молока" усіх форм навч. / О. В. Грек, Г. Є. Поліщук, А. В. Тимчук ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2011. — 11 с. — каф. Технології молока і молочних продуктів ; рекомендовано кафедрою.
• Грек, О. В.
  Інновації молокопереробної галузі [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання, консервування та переробки молока" ден. та заоч. форм навч. / О. В. Грек, А. В. Тимчук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 160 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Грек, Галина Євгенівна
  Технології масла, молочних жирів та спредів [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології", освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. форми навч. / О. В. Грек, А. В. Тимчук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 58 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Грек, О. В.
  Технологічні характеристики білково-рослинних сумішей на основі сиру кисломолочного [Текст] / О. В. Грек, А. В. Тимчук // Технічні науки : стан, досягнення і перспективи розвитку м'ясної, олієжирової та молочної галузей. — 2012. — С. 54.
• Практикум з технології молока та молочних продуктів [Текст] : навч. посіб. / О. В. Грек, Н. М. Ющенко, Т. Г. Осьмак та ін. ; М-во освіти і науки України, Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2015. — 431 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-966-612-169-4.
• Грек, О.
  Математичне моделювання показників альбуміно-рослинних сумішей після розморожування [Текст] / О. Грек, О. Онопрійчук, А. Тимчук // Продовольча індустрія АПК. — 2014. — № 2. — С. 15-18. — Бібліограф. в кінці ст.
• Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна
  Еко-тренди і технології в системі одержання і первинного оброблення молока [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / О. В. Кочубей-Литвиненко, А. В. Тимчук, О. В. Грек ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 102 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна
  Основи отримання та первинного оброблення молока [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / О. В. Кочубей-Литвиненко, А. В. Тимчук, О. О. Онопрійчук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 80 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Наумчук, Т. В.
  Роль куратора у процесі гуманізації взаємин студентів вищих навчальних закладів [Текст] / Т. В. Наумчук, А. В. Тимчук, О. О. Красуля // Виховна робота у вищому навчальному закладі - невід'ємна складова підготовки висококваліфікованих фахівців : традиції та новаторство. — 2013. — Спец. вип. : матеріали Всеукр. наук.-метод. конф. "Виховна робота у вищому навчальному закладі - невід'ємна складова підготовки висококваліфікованих фахівців : традиції та новаторство", 21 листопада 2013 року, м.Київ, НУХТ. — С. 81-82.
• Овсієнко, К. В.
  Визначення форм зв'язку вологи в сироватко-вершковому сирі з харчовими волокнами [Текст] / К. В. Овсієнко, А. В. Тимчук, О. В. Грек // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2021. — Т. 27, № 6. — С. 169-178.
• Харчові технології. Модуль 4. Технології зберігання, консервування та переробки молока [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології", освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / О. О. Онопрійчук, А. В. Тимчук, О. О. Красуля, У. Г. Кузьмик ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 92 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Поліщук, Галина Євгеніївна
  Перспективні напрями наукових досліджень галузі [Текст] : метод. вказівки до викон. лаборатор. робіт для студ. спец. 8.091709 "Технологія зберігання, консервування і переробки молока" ден. та заоч. форм навч. / Г. Є. Поліщук, О. В. Грек, А. В. Тимчук ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2010. — 31 с. — каф. Технології молока і молочних продуктів ; рекомендовано кафедрою.
• Загальні технології харчової промисловості [Текст] : навч. посібник / О. А. Савченко, О. В. Грек, М. С. Ніколаєнко та ін. ; Нац. ун-т біоресурсів і природокористування України. — Київ : Компринт, 2021. — 293 с. — ISBN 978-617-8184-03-2.
• Загальні технології харчової промисловості [Текст] : підручник / О. А. Савченко, О. В. Грек, М. С. Ніколаєнко та ін. ; Нац. ун-т біоресурсів і природокористування України. — Київ : Компринт, 2023. — 427 с. — ISBN 978-617-8282-77-6.
• Савченко, Олександр Пркадійович
  Інновації молокопереробної галузі [Текст] : підручник / О. А. Савченко, О. В. Грек, А. В. Тимчук ; Нац. ун-т біоресурсів і природокористування України. — Київ : Компринт, 2024. — 343 с. — ISBN 978-617-8456-74-0.
• Загальні технології харчових виробництв [Текст] : навч. посіб. / О. А. Савченко, О. В. Грек, А. В. Тимчук, О. М. Очколяс ; Нац. ун-т біоресурсів і природокористування України. — Київ : Компринт, 2020. — 277 с. — ISBN 978-617-8007-38-6.
• Савченко, Олександр Аркадійович
  Контроль якості та розрахунки в сироробстві [Текст] : навч. посіб. / О. А. Савченко, А. В. Тимчук ; Нац. ун-т біоресурсів і природокористування України. — Київ : Компринт, 2017. — 180 с. — ISBN 978-966-929-492-0.
• Тимчук, Алла Вікторівна
  Логістичні системи молокопереробних підприємств [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології", освіт.-проф. програми "Технології зберігання, консервування та переробки молока" ден. та заоч. форм навч. / А. В. Тимчук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 45 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Тимчук, Алла Вікторівна
  Науково-практичні основи технології молочних продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / А. В. Тимчук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 98 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Тимчук, Алла Вікторівна
  Розроблення технології заморожених молочно-білкових сумішей з продуктами переробки пшениці [Електронний ресурс] [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 05.18.04 «Технологія м’ясних, молочних продуктів і продуктів з гідробіонтів» / А. В. Тимчук ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2016. — 1CD-R.
• Тимчук, Алла Вікторівна
  Розроблення технології заморожених молочно-білкових сумішей з продуктами переробки пшениці [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / А. В. Тимчук ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2015. — 205 с.
• Тимчук, Алла Вікторівна
  Розроблення технології заморожених молочно-білкових сумішей з продуктами переробки пшениці [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / А. В. Тимчук ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2016. — 22 с.
• Тимчук, Алла Вікторівна
  Логістичні системи і моніторинг виробництва молочних продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для студ. освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освітньо-професійної програми "Технології зберігання, консервування та переробки молока" ден. та заоч. форм навч. / А. В. Тимчук, О. В. Грек ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 74 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Тимчук, Алла Вікторівна
  Логістичні системи молокопереробних підприємств [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання, консервування та переробки молока" ден. та заоч. форм навч. / А. В. Тимчук, О. В. Грек ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 64 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Сучасний підхід до розроблення технології сиркових виробів [Текст] / А. Тимчук, О. Онопрійчук, О. Грек та ін. // Продовольча індустрія АПК. — 2015. — № 1-2. — С. 25-29. — Бібліогр. кінці ст.
• Інноваційні промислові та крафтові технології HoReCa [Текст] : навч. посібник / О. А. Топчій, В. М. Пасічний, О. В. Грек та ін. ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : Дакор, 2024. — 372 с. — ISBN 978-617-8066-79-6.

1    2