• Класифікатори
• мол...

молоко, Milk

Підтеми:

• молоко буйвола, молоко буйволицы
• молоко вапняне, молоко известковое
• молоко вівсяне, молоко овсяное
• молоко жіноче, молоко женское
• молоко з горіхів Кеш'ю
• молоко збиране, молоко снятое
• молоко знежирене, молоко обезжиренное
• молоко кіз, молоко коз
• молоко кобиляче, молоко кобылье
• молоко ослиці, молоко ослицы
• молоко пастеризоване, молоко пастеризованное
• молоко собаки
• молоко топлене, молоко топленое
• молоко фтороване, молоко фторированное

Документи:

• Рамонайтите, Дануте-Тересе
  Исследование некоторых микроэлементов молока и их влияния на молочнокислое брожение [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.04 / Д. Рамонайтите, Бронювна ; Дануте-Тересе, Бронювна Рамонайтите; Каунасский политехнический институт (Каунас). — Каунас, 1973. — 27с.
• Региня, Э. Б.
  Комплектные лаборатории для АПК [Текст] / Э. Б. Региня, А. Я. Чумакова, А. М. Молчанов // Пищевая промышленность. — 1988. — № 6. — С. 57-58.
• Репин, Константин
  Полстакана молока : наполовину пуст? Наполовину полн? [Текст] / К. Репин // Зерно. — 2016. — № 2. — С. 166-170.
• Рижкова, Таїсія Миколаївна
  Національний стандарт України - Молоко сировина - козине [Текст] : Технічні умови. ДСТУ : 2005 / Т. М. Рижкова // Молочна промисловість. — 2008. — № 2 (45). — С. 43-45. — Бібліогр. в кінці ст.
• Рижкова, Т. М.
  Підвищення ефективності мікробіологічного контролю за якістю молока і молочних продуктів за допомогою пластин [Текст] / Т. М. Рижкова // Молочна промисловість. — 2008. — № 4 (47). — С. 46-47.
• Рижкова, Т.
  Ефективність використання пластин ЗМ" Petrifilm" для контролю якості молока й молочних продуктів [Текст] / Т. Рижкова, Т. Трускова // Харчова і переробна промисловість. — 2008. — № 8-9(348-349). — С. 28-30.
• Рипелиус, К.
  Максилакт - ферментная обработка молока решает проблему непереносимости лактозы [Текст] / К. Рипелиус, Б. М. Двинский // Молочная промышленность. — 1995. — № 5. — С. 23-24.
• Рішан, О. Й.
  Похибки ультразвукового інтерференційного рівнеміра на стоячій хвилі в системі нормалізації молока в ємностях та методи їх усунення [Текст] / О. Й. Рішан // Автоматика/Automatika-2012. — 2012. — С. 246-247. — Бібліогр.: с. 247.
• Рогожина, Т. Н.
  Пробиотические культуры и биологически активные белки молока новый функциональный комплексный компонент [Текст] / Т. Н. Рогожина, В. И. Ганина, Г. С. Комолова // Молочная промышленность. — 2012. — № 5. — С. 30-31. — Библиогр.: с. 31.
• Родионов, Г. В.
  Регулирование содержания микроорганизмов в молоке - сырье [Текст] / Г. В. Родионов, Т. В. Ананьева, Е. Кужугёт // Молочная промышленность. — 2012. — № 8. — С. 14.
• Родионов, Г. В.
  Сезонность производства молока [Текст] / Г. В. Родионов, В. В. Шайкин, И. Е. Перов // Молочная промышленность. — 2003. — № 2. — С. 23-24.
• Молоко коров черно-пестрой породы [Текст] / Г. В. Родионов, А. М. Артемьев, Л. А. Калашникова и др. // Молочная промышленность. — 2007. — № 8. — С. 19-20.
• Родионова, Н. С.
  Математическое моделирование процессов деформации системы агар-молоко [Текст] / Н. С. Родионова, Е. В. Кузнецова, П. А. Сотников // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2004. — № 2-3 (279-280). — С.72-73.
• Розанцева, Любовь Эдуардовна
  Биохимическая галактика нативного молока [Текст] / Л. Э. Розанцева, Э. Г. Розанцев ; Л. Э. Розанцева, Э. Г. Розанцев. — С. 74-76. — Бібліогр. в кінці ст.
• РОзова, Т. Н.
  Производство сгущенного солока методом смешения с использованием функциональной смеси "Промикс 8" [Текст] / Т. Н. РОзова, А. Ф. Радыгина // Молочная промышленность. — 2007. — № 8. — С. 44-45.
• Романов, А. В.
  Производство и переработка молока в Калининградской области [Текст] / А. В. Романов // Молочная промышленность. — 2010. — № 3. — С.17-19.
• Романчук, Ірина Олегівна
  Наукове обґрунтування та розроблення способів підвищення ресурсоефективності промислового перероблення молочної сировини [Електронний ресурс] [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.04 "Технологія м'ясних, молочних продуктів і продуктів з гідробіонтів" / І. О. Романчук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2020. — 1CD-R.
• Романчук, Ірина Олегівна
  Наукове обґрунтування та розроблення способів підвищення ресурсоефективності промислового перероблення молочної сировини [Текст] : дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.04 "Технологія м'ясних, молочних продуктів і продуктів з гідробіонтів" / І. О. Романчук ; Ін-т продовольчих ресурсів Нац. акад. аграр. наук України, Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2020. — 422 с.
• Романчук, Ірина Олегівна
  Наукове обґрунтування та розроблення способів підвищення ресурсоефективності промислового перероблення молочної сировини [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.04 "Технологія м'ясних, молочних продуктів і продуктів з гідробіонтів" / І. О. Романчук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2020. — 44 с.
• Ромоданова, В. О.
  Вплив нового способу термомеханічної обробки на технологічні властивості молока [Текст] / В. О. Ромоданова, Ю. О. Шурчкова, А. Є. Недбайло // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 2, Вип. 31. — С. 180-183.
• Ростовський, Володимир Сергійович
  За стійкою бару [Текст] : навч. посібник / В. С. Ростовський. — Київ : Кондор, 2018. — 410 с. — ISBN 978-966-2781-77-9.
• Рощупкина, Н. В.
  Технология производства сгущенного молокосодержащего продукта [Текст] / Н. В. Рощупкина // Молочная промышленность. — 2007. — № 3. — С.54-55.
• Рощупкина, Н. В.
  Технология производства сгущенного молокосодержащего продукта [Текст] / Н. В. Рощупкина // Молочна промисловість. — 2007. — № 2 (37). — С.28-29.
• Організація та проведення міжлабораторних порівнянь результатів вимірювання показників якості сирого молока [Текст] / Є. В. Руденко, Є. О. Шаповалов, Л. М. Россо, В. В. Цюпко // Молокопереробка. — 2011. — № 3 (66). — C. 22-29.
• Дослідження впливу використання білкових концентратів на реологічні показники кисломолочних продуктів та терміни їх зберігання [Текст] / В. П. Рудюк, В. М. Пасічний, Т. О. Хорунжа, О. О. Красуля // Харчова промисловість. — 2019. — Вип. 25. — C. 70-77.
• Румянцева, Е.
  Безопасность продуктов [Текст] / Е. Румянцева // Питание и общество. — 2004. — № 11. — С. 25-26.
• Русейшвили, Т. Ш.
  Совершенствование технологических процессов производства сметаны из восстановленного молока и масла [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук : 05.18.04 / Т. Ш. Русейшвили ; Т.Ш.Русейшвили; Тбилисский городской молкомбинат (Тбилисси). — Ереван, 1975. — 23с.
• Русских, В. М.
  Некоторые особенности автоматизированной установки приема молока [Текст] / В. М. Русских // Переработка молока. — 2011. — № 3 (137). — С. 80-81.
• Русских, В. М.
  Установка высокотемпературной обработки молока [Текст] / В. М. Русских // Молочная промышленность. — 2005. — № 12. — с. 31-32.
• Русских, В. М.
  Оборудование для первичного охлаждения молока [Текст] / В. М. Русских, А. С. Филинков // Молочная промышленность. — 2004. — № 8. — С. 48-49.
• Рыбалова, Т.
  Молочная отрасль Владимерской области [Текст] / Т. Рыбалова // Молочная промышленность. — 2003. — № 2. — С. 7-8.
• Рыбалова, Т. А.
  Опасное или полезное? [Текст] / Т. А. Рыбалова // Молочная промышленность. — 2016. — № 6. — С. 60-63.
• Рыбалова, Т. И.
  Израиль-земля молока и меда [Текст] / Т. И. Рыбалова // Молочная промышленность. — 2011. — № 10. — с. 79-81.
• Рыбалова, Т. И.
  О состоянии молочного производства [Текст] / Т. И. Рыбалова // Молочная промышленность. — 2003. — № 12. — С. 6-7.
• Рыбалова, Т. И.
  Подводя итоги уходящего года [Текст] / Т. И. Рыбалова // Молочная промышленность. — 2013. — № 12. — С. 16-18.
• Рыбалова, Т. И.
  Существуют ли справедливые цены на молоко? [Текст] / Т. И. Рыбалова // Молочная промышленность. — 2015. — № 7. — С. 4-7.
• Рыбалова, Т. И.
  Пока не догнать, не перегнать [Текст] / Т. И. Рыбалова // Молочная промышленность. — 2011. — № 1. — С. 50-53.
• Детектирование наночастиц серебра в молоке методом лазерного динамического светорассеяния [Текст] / О. В. Рыхтик, В. Г. Панферов, Н. Н. Котова, К. И. Попов // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2013. — № 6. — С. 43-46. — Библиогр. в конце ст.
• Детектирование наночастиц серебра в молоке методом лазерного динамического светорассеяния [Текст] / О. В. Рыхтик, В. Г. Панфёров, Н. Н. Котова и др. // Пищевая промышленность. — 2013. — № 7. — С.36-38. — Библиогр.: с. 38.
• Рязанова, О. А.
  Классификация тары и полимерных упаковочных материалов [Текст] / О. А. Рязанова // Молочная промышленность. — 2012. — № 1. — С. 10-12. — Библиогр.: с. 12.
• Сабаляускайте, Б. Д.
  Исследование микроэлементов Fe, Cu, Mn, Co, и j в молоке и некоторых молочных продуктов [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.363 / Б. Д. Сабаляускайте ; Б.Д.Сабаляускайте; Каунасский политехнический институт (Каунас). — Каунас, 1971. — 20с.
• Савенко, Н. А.
  Московская область [Текст] / Н. А. Савенко // Молочная промышленность. — 2012. — № 3. — С. 68.
• Саврасов, М. В.
  Зависимость продуктивности коров и качества молока от конструкций доильных аппаратов [Текст] / М. В. Саврасов, Д. Д. Арсеньев, В. А. Смелик // Молочная промышленность. — 2007. — № 7. — С. 30.
• Савченко, Олександр Аркадійович
  Інновації молокопереробної галузі [Текст] : підручник / О. А. Савченко, О. В. Грек, А. В. Тимчук ; Нац. ун-т біоресурсів і природокористування України. — Київ : Компринт, 2024. — 343 с. — ISBN 978-617-8456-74-0.
• Савченко, О. А.
  Из опыта эксплуатации активизаторов известкового молока [Текст] / О. А. Савченко, В. М. Лещенко // Сахарная промышленность. — 1985. — № 1. — С. 29-30. — Библиогр. : с. 30.
• Савченко, Олександр Аркадійович
  Контроль якості та розрахунки в сироробстві [Текст] : навч. посіб. / О. А. Савченко, А. В. Тимчук ; Нац. ун-т біоресурсів і природокористування України. — Київ : Компринт, 2017. — 180 с. — ISBN 978-966-929-492-0.
• Сагань, Ю.
  П'ятдесят грамів за шкідливість [Текст] / Ю. Сагань // Охорона праці. — 2014. — № 7 (241). — С. 64-65.
• Сальников, С. В.
  Производство и переработка молока в Рязанской области [Текст] / С. В. Сальников, В. Н. Барсуков // Молочная промышленность. — 2007. — № 3. — С.14-15.
• Самойленко, Ігор
  Золота кукурудза для українських полів [Текст] / І. Самойленко // Зерно. — 2016. — № 8 (125). — С. 54-55.
• Інноваційні технології та обладнання галузі. Переробка продукції тваринництва [Текст] : посібник-практикум / К. О. Самойчук, С. В. Кюрчев, Н. О. Паляничка та ін. — Київ : ПрофКнига, 2020. — 252 с. — ISBN 978-617-7762-06-4.

11    12    13    14    15    16    17    18    19    20    21   22    23    24    25    26    27