• Класифікатори
• технол...

технологічна схема, технологическая схема

Підтеми:

• технологічна схема вироблення згущених молочних консервів, технологическая схема выработки сгущенных молочных консервов
• технологічна схема виробництва білково-жирового концентрату, технологическая схема производства белково-жирового концентрата
• технологічна схема виробництва варених ковбас, технологическая схема производства вареных колбас
• технологічна схема виробництва замінників молока, технологическая схема производства заменителей молока
• технологічна схема виробництва майонезу, технологическая схема производства майонеза
• технологічна схема виробництва маргарину, технологическая схема производства маргарина
• технологічна схема виробництва пастеризованого молока, технологическая схема производства пастеризованного молока
• технологічна схема виробництва плодово-ягідних соків, технологическая схема производства плодово-ягодных соков
• технологічна схема виробництва соєвого тофу, технологическая схема соевого тофу
• технологічна схема виробництва толокна, технологическая схема производства толокна
• технологічна схема виробництва функціональних продуктів, технологическая схема производства функциональных продуктов
• технологічна схема водотеплової обробки зерна, технологическая схема водотепловой обработки зерна
• технологічна схема лінії виробництва корма соєвого, технологическая схема линии производства корма соевого
• технологічна схема одержання білкових ізолятів, технологическая схема получения белковых изолятов
• технологічна схема одержання штучного м'яса, технологическая схема искусственного мяса
• технологічна схема отримання забарвленої рослинної олії, технологическая схема получения окрашенного растительного масла
• технологічна схема отримання ікри білкової, технологическая схема икры белковой
• технологічна схема очищення термоокисленної олії, технологическая схема очищения термоокисленного масла
• технологічна схема переробки вівса, технологическая схема переработки овса
• технологічна схема переробки молока, технологическая схема переработки молока
• технологічна схема переробки пшениці, технологическая схема переработки пшеницы
• технологічна схема переробки рису, технологическая схема переработки риса
• технологічна схема підготовки зерна, технологическая схема подготовки зерна
• технологічна схема підготовки молока, технологическая схема подготовки молока
• технологічна схема сухої низьколактозної суміші, технологическая схема сухой низколактозной смеси
• технологічна схема сушіння молочної сироватки, технологическая схема сушки молочной сыворотки

Документи:

• Дейниченко, Г.
  Как победить йододефицит [Текст] / Г. Дейниченко, Г. Дюкарева // Питание и общество. — 2012. — № 3. — С. 12-13.
• Дейниченко, Г.
  Пахта - основа мягкого мороженого [Текст] / Г. Дейниченко, И. Золотухина // Питание и общество. — 2003. — № 5. — С. 25.
• Дейниченко, Г.
  Новое производство "Лечо" [Текст] / Г. Дейниченко, А. Простаков, Г. Гончаренко // Питание и общество. — 2003. — № 8. — С. 18.
• Роль прудов-накопителей в процессе очистки сточных вод сахарных заводов [Текст] / О. В. Демидов, С. Г. Башкиров, И. А. Сидорова и др. // Сахарная промышленность. — 1983. — № 10. — С. 32-34.
• Денисова, Светлана Александровна
  Пищевые жиры [Текст] / С. А. Денисова, Т. В. Пилипенко ; Отраслевой центр повышен. квалификации работн. торговли М-ва внешнеэкон. связей и торговли. — М. : Экономика, 1998. — 79 с. — (Товарный справочник). — ISBN 5-282-01874-8.
• Деркач, А. Д.
  Совершенствование конструкции конвективных сушилок зерновых материалов с применением пневмотранспорта [Текст] / А. Д. Деркач, И. И. Довженко // Хранение и переработка зерна. — 2000. — № 3 (9). — С. 22-25. — Библиогр. в конце ст.
• Дикий, Б. Ф.
  Упрощенная схема ускоренного приготовления мадеры на Херсонском винодельческом заводе [Текст] / Б. Ф. Дикий, В. Ф. Ломакин, Л. М. Сычук // Пищевая промышленность (винодельческая). — 1964. — №4. — С. 1-3.
• Особенности переработки бахчевых культур [Текст] / К. О. Додаев, И. Т. Абдукадиров, Х. Ф. Джураев и др. // Пищевая промышленность. — 2002. — № 11. — С. 40.
• Технологические процессы в пищевой промышленности [Текст] : монография / В. А. Домарецкий, В. А. Поддубный, А. Е. Шевченко, Р. Н. Леус ; под ред. В. А. Домарецкого ; Нац. ун-т пищ. технол.(НУХТ). — Киев : Аскания, 2010. — 664 с. — ISBN 978-966-2203-09-7.
• Доценко, С. М.
  Использование соевой муки из отходовых фракций в технологии приготовления оладий и блинчиков [Текст] / С. М. Доценко, Ю. А. Гужель, И. В. Агафонов // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. — 2016. — № 2 (37). — С. 50-54. — Библиогр. в конце ст.
• Молочно-растительные продукты [Текст] / С. М. Доценко, О. В. Скрипко, В. М. Грызлов и др. // Молочная промышленность. — 2010. — № 4. — С.71.
• Дыренко, В. С..Андриенко А. В.
  Рациональная схема мазутного хозяйства промышленных котельных [Текст] / В. С..Андриенко А. В. Дыренко // Сахарная промышленность. — 1967. — № 6. — С. 31-34.
• Дыхне, С. В.
  Хранение и аффинация тростникового сахара-сырца [Текст] / С. В. Дыхне, А. Ю. Зубов // Сахарная промышленность. — 1964. — № 7. — С. 18-23.
• Пути решения импортозамещения молочной продукции. Продукты из молочной сыворотки [Текст] / И. А. Евдокимов, Б. В. Чаблин, М. С. Золоторёва, Д. Н. Володин // Переработка молока. — 2015. — № 3 (186). — С. 10-14. — Библиогр. в конце ст.
• Егорова, А. В.
  Технология производства функциональных продуктов питания на основе зерна кукурузы и растительных добавок [Текст] / А. В. Егорова // Зернові продукти і комбікорми. — 2009. — № 2 (34). — С. 22-24.
• Заміна R22: на що потрібно зважати ? [Текст] / В. Екхофф, Ф. Флор, К. Пуль, К. Зельмер // Холод. — 2010. — № 6. — С.12-15.
• Елисеева, С. А.
  Совершенствование технологии централизованного производства заправочных супов [Текст] / С. А. Елисеева // Пищевая промышленность. — 2009. — № 11. — С.38-40.
• Ефимов, А.
  Инновационная технология для общественного питания [Текст] / А. Ефимов, Г. Шилов // Питание и общество. — 2011. — № 2. — С. 6-7.
• Євсєєв, О. С.
  Методика розробки артбука комп'ютерної гри [Текст] / О. С. Євсєєв, В. Ю. Величко // Поліграфія і видавнича справа. — 2023. — № 2 (86). — С. 125-134.
• Єгоров, Б.
  Технологія виробництва білково-вітамінної добавки біотехнологічним методом [Текст] / Б. Єгоров, О. Кананихіна, Т. Турпурова // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2018. — Т. 82, Вип. 2. — С. 4-9. — Бібліогр. в кінці ст.
• Єгоров, Б.
  Наповнювачі для комплексних преміксів ефективно готувати за передовими технологіями [Текст] / Б. Єгоров, А. Макаринська, В. Браженко // Зерно i хлiб. — 2010. — № 2 (58). — С.45-46.
• Жигунов, Д. О.
  Особливості використання голозерного вівса та голозерного ячменю при розробці нових високоякісних продуктів харчування на зерновій основі [Текст] / Д. О. Жигунов, С. М. Соц, І. О. Кустов // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2017. — Т. 23, № 5, Ч. 2. — С. 199-206. — Бібліогр. в кінці ст.
• Журавлева, З. Д.
  Сепарация сахара из мелассы [Текст] / З. Д. Журавлева, А. М. Журавлев // Пищевая промышленность (сахарная и крохмало-паточная). — 1964. — № 10. — С. 7-9.
• Жушман, А. И.
  Технологическая схема производства фосфатного крахмала [Текст] / А. И. Жушман, Е. К. Коптелова, Э. И. Ткаченко // Сахарная промышленность. — 1970. — № 11. — С. 48-51. — Библиогр. в конце ст.
• Загородній, П. П.
  Розклад редукувальних речовин у технологічних схемах очищення дифузійного соку [Текст] / П. П. Загородній, Н. М. Романченко // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2001. — № 10, Ч. 1 : Пріоритетні напрями впровадження в харчову промисловість сучасних технологій, обладнання і нових видів продуктів оздоровчого та спеціального призначення". — С. 54-56.
• Заднепряный, В. А.
  Эксперементальный стенд для исследования контактных массообменных аппаратов [Текст] / В. А. Заднепряный // Пищевая промышленность. — 1965. — Вып. 1. — С. 171-175.
• Зверев, И. М.
  Результаты работы 1979 г. и задачи в завершающем году десятой пятилетки [Текст] / И. М. Зверев // Сахарная промышленность. — 1980. — № 4. — С. 31-35.
• Зеликман, И. Ф.
  Комбинирование сахарорафинадного производства с кондитерским [Текст] / И. Ф. Зеликман, А. К. Хасанов // Пищевая промышленность (сахарная и крохмало-паточная). — 1964. — № 7. — С. 5-9.
• Изосимов, В. П.
  Переработка гречихи в муку и хлопья . Альтернативный вариант использования гречневой лузги [Текст] / В. П. Изосимов, Е. М. Мельников, А. А. Чевокин // Хранение и переработка зерна. — 2008. — №10(112). — С.72-73.
• Изотов, А. К.
  Производство фруктовых и ягодных соков с мякотью в Чехословакии [Текст] / А. К. Изотов // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1958. — № 7. — С. 8-10.
• Ихно, Н. П.
  Теория и практика получения низколузгового ядра подсолнечника [Текст] / Н. П. Ихно // Хранение и переработка зерна. — 2000. — № 9 (15). — С. 46-49. — Библиогр. в конце ст.
• Кандроков, Р.
  Многоэтапное фракционирование зерна твердой пшеницы вибропневматическим способом [Текст] / Р. Кандроков // Хлебопродукты. — 2010. — № 3. — С.44-46.
• Капліна, Т. В.
  Вплив електромагнітного оброблення екструдованих круп, які не потребують варіння, на їхній гранулометричний склад [Текст] / Т. В. Капліна, Н. М. Опря // Хранение и переработка зерна. — 2009. — №2(116). — С.55-56.
• Капліна, Т. В.
  Шляхи переробки гарбузового насіння [Текст] / Т. В. Капліна, В. М. Столярчук // Хранение и переработка зерна. — 2008. — №11(113). — С.30-33.
• Капранчиков, В. С.
  Новые возможности в технологии творожного продукта [Текст] / В. С. Капранчиков, С. В. Колесникова // Молочная промышленность. — 2010. — № 4. — С.68.
• Карпенко, Д. В.
  Дрожжевые биосорбенты для бродильных производств [Текст] / Д. В. Карпенко // Пищевые ингредиенты: сырьё и добавки. — 2010. — № 2. — С.33-36.
• Совершенствовать технологию выработки пектина [Текст] / Н. С. Карпович, Е. В. Яровая, Л. В. Донченко, В. В. Нелина // Пищевая промышленность. — 1988. — № 5. — С. 8-9.
• Химическая регенирация активированных гранулированных углей [Текст] / А. К. Карташов, Л. Г. Ворона, А. П. Козявкин, Г. П. Пустоход // Пищевая промышленность (сахарная и крохмало-паточная). — 1964. — № 12. — С. 1-3.
• Кашкаров, Андрей
  Управляемый таймер для электромагнитного замка [Текст] / А. Кашкаров // Электрик. — 2015. — № 5 (157). — С. 46-47.
• Кириева, Т.
  Корень солодки улучшает мучные изделия [Текст] / Т. Кириева // Питание и общество. — 2004. — № 5. — С. 23.
• Кириева, Т. В.
  Хлеб на основе остаточных пивных дрожжей [Текст] / Т. В. Кириева // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2008. — № 4 (304). — С.28-30.
• Кирпа, Н. Я.
  Комплекс для обработки и сушки семян кукурузы [Текст] / Н. Я. Кирпа // Хранение и переработка зерна. — 2011. — № 3(141). — С. 38-41. — Библиогр.: с. 41.
• Кобиньюк
  Універсальна потокова лінія виробництва карамелі ШКЛ-3 [Текст] / Кобиньюк // Харчова промисловість. — 1964. — № 3. — С. 59-63.
• Коваленко, В. Н.
  Обрушивание семян горчицы [Текст] / В. Н. Коваленко, В. В. Гирман, Н. А. Яретик // Пищевая промышленность. — 1989. — № 7. — С. 30. — Библиогр. : с. 30.
• Коган, И. С.
  Разработка новой технологической схемы подготовки табака к ферментации [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук / И. С. Коган ; Кишиневский табачный комбинат (Кишинев). — Кишинев, 1966. — 20 с.
• Козлов, Г.
  Набор тестоприготовительного оборудования непрерывного действия для разных технологических схем [Текст] / Г. Козлов // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2009. — № 3 (52). — С.46-47.
• Колесник, А. О.
  Розробка технології м'ясних січених кальцієвмісних виробів з використанням методів системного аналізу [Текст] / А. О. Колесник, Т. Л. Колесник, А. В. М'ячиков // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. — 2008. — Вип. 2 (8). — С.75-83.
• Колесников, І. А.
  З досвіду впровадження безперервнодіючого дифузійного апарата Ольє [Текст] / І. А. Колесников, М. М. Радомський // Харчова промисловість. — 1960. — № 3. — С. 57-59.
• Колеснікова, М. Б.
  Дослідження впливу рецептурних компонентів на граничну напругу зсуву структурованого продукту на основі сиру кисломолочного [Текст] / М. Б. Колеснікова, П. В. Гурський, М. Ф. Перцевий // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. — 2008. — Вип. 1 (7). — С.396-400.
• Колеснікова, М. Б.
  Дослідження впливу рецептурних компонентів на граничну напругу зсуву структурованого продукту на основі сиру кисломолочного [Текст] / М. Б. Колеснікова, П. В. Гурський, М. Ф. Перцевой // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. — 2008. — Вип. 2 (8). — С.5417-521.

1    2    3   4    5    6