Махинько Валерій Миколайович, Махинько Валерий Николаевич
Документи:
- Дослідження електрофізичних властивостей начинок для продуктів високотемпературної екструзії з метою контролю якості [Текст] / Л. В. Махинько, П. Д. Мельничук, І. Я. Романовський та ін. // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2008. — № 25, Ч. 1. — С. 30-31.
- Вплив ізолятів рослинних білків на клековинний комплекс пшеничного тіста [Текст] / В. М. Махінько, А. В. Шаран, Л. О. Шаран, Л. М. Черниш // Харчова промисловість. — 2018. — Вип. 23. — С. 21-26. — Бібліогр. в кінці ст.
- Апаратурне оформлення процесів замочування ячменю у виробництві солоду [Текст] / В. А. Піддубний, О. Ю. Шевченко, В. М. Махинько, В. А. Терлецька // Хранение и переработка зерна. — 2008. — №10(112). — С. 64-65.
- Полатайло, Д. М.
Дисипативні енергетичні втроати в приводах машин і моделювання перехідних процесів [Текст] / Д. М. Полатайло, В. А. Піддубний, В. М. Махинько // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2008. — № 25, Ч. 2. — С. 102-104.
- Степаненко, Тетяна Олександрівна
Основи наукових досліджень і технічної творчості [Текст] : курс лекцій для студ. спец. 6.091700 "Технологія хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів" ден. та заоч. форм навч. / Т. О. Степаненко, В. М. Махинько ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2008. — 59 с. — каф. технологія хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів. З 2012 р. каф. технології хлібопекарських і кондитерських виробництв.
- Повноцінне харчування : інноваційні аспекти технологій, енергоефективного виробництва, зберігання та маркетингу [Електронний ресурс] [Текст] : кол. моногр. / А. А. Урсуленко, Ю. В. Камбурова, О. В. Кочубей-Литвиненко та ін. ; за ред. В. В. Євлаш, В. О. Потапова, Н. Л. Савицької ; Харк. держ. ун-т харч. та торг. — Х. : ХДУХТ, 2015. — 1CD. — назва з етикетки диска. — ISBN 978-966-405-380-5.
- Повноцінне харчування : інноваційні аспекти технологій, енергоефективного виробництва, зберігання та маркетингу [Текст] : кол. моногр. / А. А. Урсуленко, Ю. В. Камбурова, О. В. Кочубей-Литвиненко та ін. ; за ред. В. В. Євлаш, В. О. Потапова, Н. Л. Савицької ; Харк. держ. ун-т харч. та торг. — Х. : ХДУХТ, 2015. — 580 с. + CD. — ISBN 978-966-405-380-5.
- Загальна технологія харчових виробництв (система технологій) [Текст] : метод. вказівки до викон. лаборатор. робіт для студ. напряму підготовки за ОКР бакалавр 6.030504, 6.030505, 6.030507, 6.030508, 6.030509, 6.030510, 6.030601 ден. та заоч. форм навч. / Н. О. Фалендиш, Т. П. Голікова, В. М. Махинько, Л. В. Махинько ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2008. — 47 с. — каф. Технології хліба. кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів. З 2012 р. каф. Технології хлібопекарських і кондитерських виробів.
- Загальна технологія харчових виробництв (система технологій) [Текст] : конспект лекцій для студ. напряму підготовки за ОКР бакалавр 6.030504, 6.030505, 6.030507, 6.030508, 6.030509, 6.030510, 6.030601 ден. та заоч. форм навч. / Н. О. Фалендиш, Ю. В. Чудік, В. М. Махинько, Т. П. Євсеєнко ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2008. — 99 с. — каф. технології хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів. З 2012 р. каф. технології хлібопекарських і кондитерських виробів.
- Черниш, Л. М.
Вплив соєво-клейковинного збагачувача на якість тіста і хліба [Текст] / Л. М. Черниш, В. М. Махинько // Хранение и переработка зерна. — 2016. — № 11 (207). — С. 60-63. — Бібліогр. в кінці ст.
- Оптимізація технологічних процесів галузі [Текст] : метод. вказівки до вивч. дисц. та викон.лабор., розрахун. і контрол. роботи для студ. спец. 7.091702 "Технологія хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів" ден. та заоч. форм навч. / В. Г. Юрчак, Т. П. Голікова, В. М. Махинько, Т. А. Сильчук ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2008. — 42 с. — каф. Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів. З 2012 р. каф. Технології хлібопекарських і кондитерських виробів.
- Юрчак, Віра Гаврилівна
Методи оптимізації виробництва органічних харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології органічних харчових продуктів" ден. форми навч. / В. Г. Юрчак, В. М. Махинько ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 62 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
- Юрчак, Віра Гаврилівна
Методи оптимізації процесів виробництва борошняних, кондитерських виробів та харчоконцентратів [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів" ден. і заоч. форм навч. / В. Г. Юрчак, В. М. Махинько ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 66 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
- Юрчак, Віра Гаврилівна
Оптимізація технологічних процесів виробництва хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для студ. освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" спеціал. "Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів" ден. і заоч. форм навч. / В. Г. Юрчак, В. М. Махинько ; Нац. ун-т харч.технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 66 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
1
2
3
|
