• Класифікатори
• 665 Олії. Жири. Віск. Клеї. Камеді. Смоли

665.1 Загальні відомості про олії, жири, віск і продукти, що виробляються з них

Підтеми:

• 665.11 Загальні відомості про продукти, що виробляються з олій, жирів і воску
• 665.12 Жирні кислоти. Загальні відомості про виробництво стеаринової кислоти
• 665.13 Віск. Загальні відомості про віск
• 665.14 Виробництво свічок у цілому
• 665.19 Інші тверді жири для освітлювальних цілей

Документи:

• Скляров, М. А.
  Необходим научно-производственный центр экстракции двуокисью углерода [Текст] / М. А. Скляров // Пищевая промышленность. — 1988. — № 9. — С. 14-15.
• Смирнов, А. Ф.
  Переработка соевых бобов [Текст] / А. Ф. Смирнов // Масла и жиры. Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов. — 2011. — № 3 (120). — с. 12-13.
• Снегова, В. Н.
  Растительные сливки на основе специализированных жиров ААК [Текст] / В. Н. Снегова // Молочная промышленность. — 2009. — № 2. — С. 73.
• Султанович, Ю. А.
  Современные тенденции развития технологии специальных жиров и маргаринов [Текст] / Ю. А. Султанович, В. В. Мельников // Масла и жиры. Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов. — 2011. — № 10 (127). — С. 4-6.
• Схаляхов, А. А.
  Вязкость компонентов реакционной смеси при производстве биодизельного топлива из растительных масел [Текст] / А. А. Схаляхов, В. С. Косачев, Е. П. Кошевой // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2009. — № 1(307). — С.113-115.
• Схаляхов, А. А.
  Определение проницаемости половолоконных и трубчатых мембран [Текст] / А. А. Схаляхов, В.С.. Кошевой Е.П. Косачев, Е. О. Никонов // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2009. — № 2-3 (308-309). — С.96-98.
• Сытник, Н. С.
  Производство переэтерифицированных жиров с использованием нового катализатора [Текст] / Н. С. Сытник, И. Н. Демидов // Масложировой комплекс. — 2017. — № 1 (56). — С. 44-46. — Библиогр. в конце ст.
• Применение антиоксидантов растительного происхождения в масложировой отрасли [Текст] / Н. С. Сытник, И. Н. Демидов, В. С. Мазаева, З. П. Федякина // Масложировой комплекс. — 2018. — № 3 (62), сент. — С. 45-47. — Библиогр. в конце ст.
• Сравнительный анализ триацилглицерольного состава и параметров фазовых превращений соевого и подсолнечного масел [Текст] / Н. С. Сытник, В. С. Мазаева, Н. В. Сидорова, З. П. Федякина // Масложировой комплекс. — 2018. — № 3 (62), сент. — С. 34-37. — Библиогр. в конце ст.
• Сытник, Н. С.
  Анализ подсолнечного масла на наличие посторонних высокоплавких жировых примесей [Текст] / Н. С. Сытник, В. С. Мазаева, З. П. Федякина // Масложировой комплекс. — 2019. — № 3 (66), сент. — С. 52-54.
• Тарасова, Л. И.
  Современные требования к майонезной продукции [Текст] / Л. И. Тарасова, Т. Г. Тагиева // Масла и жиры. Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов. — 2009. — № 7 (101). — С. 4-5.
• Використання наночастинок оксиду алюмінію для очищення рослинної олії від фосфатів [Текст] / С. В. Ткаченко, В. В. Олішевський, Т. Т. Носенко, А. І. Маринін // Технічні науки : стан, досягнення і перспективи розвитку м'ясної, олієжирової та молочної галузей. — 2012. — С. 102-103.
• Толкачева, Д. В.
  Семинар-мастер-класс компании "Солнечные продукты" [Текст] : Ежегодный форум "Праздник хлеба 2011", 5-7 апреля 2011 г.,г. Москва / Д. В. Толкачева // Масла и жиры. Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов. — 2011. — № 6 (122). — с. 14-15.
• Туманов, А. И.
  Утилизация отходов масло-жирового производства [Текст] / А. И. Туманов // Пищевая промышленность. — 1992. — № 5. — С. 13-14.
• Тютюнников, Б. Н.
  Химия жиров [Текст] : Учеб. / Б. Н. Тютюнников. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. : Пищ. пром-сть, 1974. — 448 с.
• Тютюнников, Б. Н.
  Химия жиров [Текст] : Учеб. для технол. спец. и фак. пищ. пром-сти вузов / Б. Н. Тютюнников. — М. : Пищ. пром-сть, 1966. — 632 с.
• Уайерс, Р.
  Производство пальмового масла с использованием возобновляемых природных резервов [Текст] / Р. Уайерс // Масла и жиры. Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов. — 2011. — № 6 (122). — с. 4-7.
• Переработка жиросодержащего сырья с использованием гетерогенных катализаторов [Текст] / Т. Г. Филинская, О. В. Черваков, К. О. Герасименко, Е. В. Цапко // Масложировой комплекс. — 2014. — № 4 (47). — С. 25-28. — Библиогр. в конце ст.
• Переработка жиросодержащего сырья с использованием гетерогенных катализаторов [Текст] / Т. Н. Филинская, О. В. Черваков, К. О. Герасименко и др. // Масложировой комплекс. — 2015. — № 4 (51). — С. 29-32. — Библиогр. в конце ст.
• Результаты исследований процесса экстракции тунгового масла [Текст] / В. Г. Хведелидзе, Б. А. Буцхрикидзе, Г. З. Горгодзе, Г. В. Хведелидзе // Масложировая промышленность. — 2009. — № 1. — С. 35-36.
• Цебренко, К. Н.
  Нестационарная массопередача при циклическом чередовании зон экстракции, стока и выдержки материала [Текст] / К. Н. Цебренко, Е. Н. Константинов // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2003. — № 5-6 (276-277). — С.113-115.
• Черкасова, Н. К.
  Инновационные разработки холдинга "Солнечные продукты" [Текст] / Н. К. Черкасова // Масла и жиры. Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов. — 2011. — № 10 (127). — С. 16-18.
• Шабалина, Л.
  Всегда на шаг впереди [Текст] / Л. Шабалина // Кондитерское и хлебопекарное производство. — 2011. — № 3 (115). — с. 14-15.
• Шабалина, Л.
  Новый взгляд на использование жиров специального назначения [Текст] : [конф., 2-4 февр. 2011г., г. Калининград] / Л. Шабалина // Кондитерское и хлебопекарное производство. — 2011. — № 3 (115). — с. 32-33.
• Шеманська, Є. І.
  Шляхи збагачення харчового раціону людини есенціальними жирними кислотами [Текст] / Є. І. Шеманська // Харчова промисловість. — 2016. — Вип. 20. — С. 80-85. — Бібліогр. в конце ст.
• Шередеко, В. М.
  Масло-жировая промышленность Японии [Текст] : Обзор / В. М. Шередеко, Н. К. Турло, В. В. Ключкин. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1972. — 28 с.
• Фракційний склад білків та термостійкість молока в залежності від різних способів обробки [Текст] / Ю. О. Шурчкова, В. О. Ромоданова, О. М. Савчук, А. Є. Недбайло // Молочна промисловість. — 2008. — № 2 (45). — С. 57-59. — Бібліогр. в кінці ст.
• Шушкевич, Ю. А.
  Для России настало время глубокой переработки сои [Текст] / Ю. А. Шушкевич, В. Н. Посунько // Масложировая промышленность. — 2012. — № 6. — С. 23-24. — Библиогр. в конце ст.
• Якупова, Р. М.
  Об эффективности выморажтвания с регенерированными фильтровальными порошками на казанском жировом комбинате [Текст] / Р. М. Якупова, М. Р. Хакимов // Масла и жиры. Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов. — 2011. — № 8 (124). — с. 12-13.
• Основы автоматизации технологических процессов масло-жирового производства [Текст] : Учеб. / В. Ф. Яценко, Л. Б. Сивакова, Н. Д. Клочко, С. В. Лачков. — М. : Пищ. пром-сть, 1976. — 235 с.

1    2    3    4    5