мікрофлора, микрофлора
Підтеми:
- мікрофлора води, микрофлора воды
- мікрофлора грунту, микрофлора почвы
- мікрофлора кефіру, микрофлора кефира
- мікрофлора кишечника, микрофлора кишечника
- мікрофлора молока, микрофлора молока
- мікрофлора молочних продуктів, микрофлора молочных продуктов
- мікрофлора охолодженого м'яса, микрофлора охлажденного мяса
- мікрофлора повітря, микрофлора воздуха
- мікрофлора продуктів, микрофлора продуктов
- мікрофлора сировини, микрофлора сырья
- мікрофлора тіла здорової людини, микрофлора тела здорового человека
- мікрофлора товстої кишки, микрофлора толстой кишки
Документи:
- Шергина, И. А.
Новое в технологиях рассольных сыров и сыров с чеддеризацией и плавлением сырной массы [Текст] / И. А. Шергина, И. Н. Делицкая // Молочная промышленность. — 1997. — № 4. — С. 23-24.
- Штибинг, Ахим
Факторы, влияние на сенсорику свежего мяса [Текст] / А. Штибинг, М. Упманн // Мясной бизнес. — 2013. — № 11 (128). — С. 82-83. — Продолжение. Вторая часть. Начало в №9.
- Изменение микробиоты крупы при хранении после воднотепловой обработки [Текст] / Е. И. Шутенко, Г. И. Евдокимова, Л. В. труфкати, Н. З. Москвина // Зернові продукти і комбікорми. — 2013. — № 1 (49). — С. 16-20. — Бібліогр. в кінці ст.
- Щелакова, Р. П.
Разработка технологии ржаных заквасок на основе спонтанного брожения [Текст] / Р. П. Щелакова, Г. Ф. Козлов // Харчова наука і технологія. — 2012. — № 1 (18). — С. 59-60. — Библиогр.: с. 60.
- Юнан, Амир Юсеф
Разработка микробиологического метода контроля токсичности остаточной микрофлоры стерилизованных консервов [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.11 / А. Ю. Юнан ; Амир Юсеф Юнан. — К., 1984. — 17с.
- Дослідження впливу хмелю на мікрофлору хліба [Текст] / В. Юрчак, Н. Грегірчак, В. Рак, М. Ганжа // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2009. — № 6 (55). — С.45-47.
- Роль хмелю у виробництві хліба за сучасними технологіями [Текст] / В. Г. Юрчак, В. П. Рак, Б. М. Дахно, С. М. Церковна // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2008. — № 25, Ч. 1. — С. 23-25.
- Яковлева, И. Н.
Влияние пряностей на микрофлору медового напинка [Текст] / И. Н. Яковлева, О. И. Пономарева // Пиво и напитки. — 2009. — № 2. — С.28.29.
- Якубчак, О. М.
Молоко. Виробництво та переробка [Текст] / О. М. Якубчак // Продукты & ингредиенты. — 2011. — № 10 (85). — С. 50-51. — Продовження, початок у № 9, 2011 р., закінчення у наст. №.
1
2
3
4
5
6
|
