• Класифікатори
• Зд

здорове харчування, здоровое питание, Health food

Документи:

• Мартьянова, С.
  Тема здорового питания в кейтеринге [Текст] / С. Мартьянова // Гостиничное дело. — 2011. — № 7. — С. 46-50.
• Матюхина, Зинаида Петровна
  Основы физиологии питания, гигиены и санитарии [Текст] : Учеб. для нач. проф. образования / З. П. Матюхина. — М. : ПрофОбрИздат, 2001. — 184 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 5-94231-042-4.
• Матюхина, Зинаида Петровна
  Основы физиологии питания, гигиены и санитарии [Текст] : учеб. для нач. проф. образования / З. П. Матюхина. — 2-е изд., стер. — Москва : Академия, 2002. — 184 с. — ISBN 5-7695-1138-9.
• Маюрникова, Л. А.
  Анализ инновационного развития сферы питания [Текст] / Л. А. Маюрникова, Н. И. Давыденко, С. В. Новоселов // Пищевая промышленность. — 2011. — № 5. — С. 16-18. — Библиогр.: с. 18.
• Мельник, Оксана Петрівна
  Харчова токсикологія [Текст] : навч. посібник / О. П. Мельник, О. В. Кузьмін, В. В. Кійко ; Нац. ун-т харч. технол. — Одеса : Олді плюс, 2022. — 180 с. — ISBN 978-966-289-641-1.
• Мещерякова, В.
  Здоровое питание - это полезный хлеб [Текст] / В. Мещерякова // Питание и общество. — 2004. — № 2. — С. 16.
• Мещерякова, Е.
  Здоровое питание - это полезный хлеб [Текст] / Е. Мещерякова // Питание и общество. — 2004. — № 1. — С. 12-13.
• Мжаванадзе, Тинатин
  Сегодня праздник у ребят [Текст] / Т. Мжаванадзе // Гастрономъ. — 2013. — № 3 (134). — С. 58-59.
• Микаелян, И.
  Тренд на здоровое питание постепенно начинает добираться и до фастфуда [Текст] / И. Микаелян // Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов. — 2012. — № 4. — С. 50-52.
• Миронова, А.
  Государственная политика в области здорового питания: законодательные и научные аспекты [Текст] : [форум, март 2012 г., г. Москва] / А. Миронова // Сахар. — 2012. — № 6. — С. 66-69.
• Миронова, А.
  Давайте правильно питаться ! [Текст] / А. Миронова // Сахар. — 2013. — № 11. — С. 28-32.
• Могильный, М. П.
  Повышение безопасности продуктов питания за счет снижения содержания нитратов [Текст] / М. П. Могильный // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2016. — № 5-6 (353-354). — С. 77-80. — Библиогр. в конце ст.
• Обліпиха крушиноподібна: селекційно-технологічний та споживчий ресурс у сучасному плодівництві України [Текст] : монографія / В. В. Москалець, Т. З. Москалець, І. В. Гриник та ін. ; за заг. ред. В. В. Москальця ; НААН України, Ін-т садівництва. — Київ : ЦУЛ, 2020. — 304 с. — ISBN 978-611-01-2054-8.
• Мусина, О. Н.
  Новые молочные продукты для здорового питания [Текст] / О. Н. Мусина // Переработка молока. — 2015. — № 12 (195). — С. 36-40. — Библиогр. в конце ст.
• Мусина, О. Н.
  Новые молочные продукты для здорового питания [Текст] / О. Н. Мусина // Переработка молока. — 2016. — № 1 (196). — С. 32-35. — Библиогр. в конце ст.
• Мусина, О. Н.
  Тенденции развития направления «Молочные продукты для здорового питания» [Текст] / О. Н. Мусина // Переработка молока. — 2016. — № 4 (199). — С. 18-20. — Библиогр. в конце ст.
• Назаренко, Ю. В.
  Дослідження процесу зберігання ферментованих молочних згустків [Текст] / Ю. В. Назаренко // Харчова наука і технологія. — 2014. — № 2 (27). — С. 29-34. — Бібліогр. : с. 33-34.
• Наливайко, Н.
  Зерновые макароны - продукт здорового питания [Текст] / Н. Наливайко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2015. — № 1 (122). — С. 20-21.
• Небурчилова, Н. Ф.
  Здоровое питание : фактор качества жизни населения [Текст] / Н. Ф. Небурчилова, И. В. Петрунина // Мясная индустрия. — 2016. — № 10. — С. 22-25. — Библиогр. в конце ст.
• Новокшанова, А. Л.
  Напиток с гидролизатом сывороточных белков молока [Текст] / А. Л. Новокшанова, А. А. Абабкова, Д. В. Абрамов // Молочная промышленность. — 2016. — № 12. — С. 58-60. — Библиогр. в конце ст.
• Номофилова, Н.
  Суши для души. А для здоровья ? [Текст] / Н. Номофилова // Питание и общество. — 2011. — № 10. — С. 3.
• Окорокова, Ю. И.
  Гигиена питания [Текст] : Учеб. пособие / Ю. И. Окорокова, Ю. Н. Еремин. — 2-е изд, перераб. и доп. — М. : Медицина, 1973. — 366 с.
• Олена, Бочковська
  Зелений Розум = здорові продукти = сильна Україна [Текст] / Б. Олена // Продукты & ингредиенты. — 2012. — № 11 (97). — С. 10-11.
• Омаров, Р. С.
  Перспективы использования цитрата натрия в деликатесных мясных продуктах [Текст] / Р. С. Омаров, С. Н. Шлыков, О. В. Сычева // Пищевая промышленность. — 2011. — № 12. — С. 56-57. — Библиогр.: с. 57.
• Орлинкова, М.
  Гамбургер против гамбургера [Текст] / М. Орлинкова // Гастрономъ. — 2012. — № 9. — С. 14-24.
• Орлов, И.
  Сладкое "лекарство" [Текст] / И. Орлов // Питание и общество. — 2004. — № 8. — C. 8.
• Остапенко, Л.
  Хлеб "спортивный" - осуществление мечты спортсменов и любителей здорового питания [Текст] / Л. Остапенко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2011. — № 6 (79). — С. 9.
• Нанотехнології "NatureSuperFood" для здорового харчування [Текст] : монографія / Р. Ю. Павлюк, В. В. Погарська, В. А. Павлюк та ін. ; під заг. ред. Р. Ю. Павлюк, В. В. Погарської ; Харків. держ. ун-т харч. та торг., Харків. торг.-екон. ін-т, Київ. нац. торг.-екон. ун-т, Нац. ун-т харч. технол. — Харків : Факт, 2019. — 487 с. — (Інновації при переробці плодів, овочів, грибів та бобових на великих підприємствах та в ресторанному господарстві). — ISBN 978-966-637-920-0.
• Пелагея
  Еда - моя отдушина [Текст] : [интервью с певицей Пелагеей] / Пелагея ; беседовала А. Боголепова // Гастрономъ. — 2013. — № 7 (138). — С. 8-11.
• Петрова, Марина
  Сыр и здоровое питание [Текст] / М. Петрова // Переработка молока. — 2013. — № 8(167). — С. 34.
• Пешук, Л. В.
  Фактор атерогенности пищевых продуктов [Текст] / Л. В. Пешук, И. Г. Радзиевская // Продукты & ингредиенты. — 2015. — № 11 (130). — С. 36-38. — Библиогр. в конце ст.
• Писарева, Е. В.
  Социологическое обоснование целесообразности разработки новых продуктов детского питания [Текст] / Е. В. Писарева, Е. В. Лукашина // Пищевая промышленность. — 2010. — № 5. — С.56-57.
• Погосян, Д. Г.
  Применение дигидрокверцетина при производстве творога [Текст] / Д. Г. Погосян, И. В. Гаврюшина, Т. В. Шишкина // Молочная промышленность. — 2014. — № 7. — С. 62-63.
• Полякова, Інна
  Фруктоза - корисний натуральний цукор [Текст] / І. Полякова // Пекарня та кондитерська. — 2017. — № 3. — С. 20.
• Пономарева, Е. И.
  Влияние среды набухания на изменение свойств зерна ржи [Текст] / Е. И. Пономарева, Н. Н. Алехина, А. А. Журавлев // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2012. — № 4. — С. 40-42. — Библиогр. в конце ст.
• Биоконверсия сывороточных белков для снижения их остаточной антигенности [Текст] / Н. В. Пономарёва, А. Н. Пономарёв, Е. И. Мельникова, Е. В. Богданова // Переработка молока. — 2014. — № 2 (173). — С. 28-29. — Библиогр. в конце ст.
• Потапчук, Людмила
  Диета для сердца [Текст] / Л. Потапчук // Гастрономъ. — 2013. — № 7 (138). — С. 84-85.
• Потипаева, Н. Н.
  Ветчинные изделия из мяса индейки [Текст] / Н. Н. Потипаева, О. М. Мышалова, А. С. Лютина // Мясная индустрия. — 2014. — № 10. — С. 18-20. — Библиогр. в конце ст.
• Приленко, К. В.
  Проблема здорового харчування в закладах ресторанного господарства м. Києва [Текст] / К. В. Приленко, С. М. Неіленко // Готельно-ресторанний бізнес : інноваційні напрями розвитку. — 2015. — С. 16-18.
• Припутина, Л. С.
  Пищевые продукты в питании человека [Текст] / Л. С. Припутина, В. Б. Белоцкая. — К. : Здоров'я, 1984. — 95 с. — (Рациональное питание).
• Пряничникова, Н. С.
  Творожные продукты здорового питания [Текст] / Н. С. Пряничникова // Молочная промышленность. — 2012. — № 4. — С. 67. — Библиогр. в конце ст.
• Прянишников, В. В.
  Кондитерские и хлебобулочные изделия с пищевыми волокнами "Витацель" для здорового питания [Текст] / В. В. Прянишников, П. Микляшевски, Т. А. Банщикова // Пищевые ингредиенты: сырьё и добавки. — 2010. — № 1. — С.27-28.
• Пшеничка, Євгеній
  Ваше задоволення - справа наших експертів [Текст] : Чому саме "Живий сік"? / Є. Пшеничка // Продукты Украины. — 2015. — № 1 (61). — С. 34.
• Радзієвська, І. Г.
  Сумішеві олії для здорового харчування [Текст] / І. Г. Радзієвська, О. М. Громова // Харчова промисловість. — 2013. — Вип. 14. — С. 30-33. — Бібліогр. : с. 33.
• Радзієвська, І. Г.
  Дослідження стабільності купажованих олій у процесі їх зберігання [Текст] / І. Г. Радзієвська, Т. О. Кот // Харчова наука і технологія. — 2012. — № 1 (18). — С. 70-72. — Бібліогр.: с. 72.
• Радов, З.
  Система подсчета калорий устарела ? [Текст] / З. Радов // Питание и общество. — 2010. — № 3. — С.28-29.
• Райт, Кетрин
  Медицинский справочник [Текст] : как уберечься и вылечится от болезней : пер. с англ. / К. Райт. — Харьков, Белгород : Клуб Семейного Досуга, 2007. — 480 с. — ISBN 978-966-343-495-7.
• Рибалка, О.
  Новий продукт здорового харчування на основі ячменю ваксі, висівок чорнозерної пшениці та борошна льону стане вашими ефективними ліками від тяжких недуг [Текст] / О. Рибалка // Зерно i хлiб. — 2014. — № 1 (73). — С. 48 - 51. — Бібліогр. : с. 51.
• Рибалка, О.
  У цивілвзованому світі добре розуміють харчову цінність натуральних продуктів здорового харчування [Текст] / О. Рибалка // Зерно i хлiб. — 2015. — № 4. — С. 85-91. — Бібліогр. : с. 91.
• Рибалка, О.
  У цивілізованому світі добре розуміють харчову цінність натуральних продуктів здорового харчування [Текст] / О. Рибалка // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2011. — № 3 (76). — С. 7-16. — Бібліогр.: с. 16.

1    2    3    4    5    6   7    8