• Класифікатори
• 663.1 Мікробіологічна промисловість. Наука і технологія прикладної мікробіології. Прикладна мікологія

663.18 Промислова бактеріологія. Різні процеси, що використовують мікроорганізми (мікроби)

Документи:

• Биотехнология [Текст] : Учеб. пособие: В 8-ми кн. Кн. 2 : Современные методы создания промышленных штаммов микроорганизмов / Под ред. Н.С. Егорова, В.Д. Самуилова. — М. : Высш. шк., 1988. — 208 с.
• Биотехнология [Текст] : Учеб. пособие: В 8-ми кн. Кн. 3 : Клеточная инженерия / Ред. Н.С. Егоров. — М. : Высш. шк., 1987. — 127 с.
• Биотехнология [Текст] : Учеб. пособие: В 8-ми кн. Кн. 4 : Автоматизация биотехнологических исследований / Ред. Н.С. Егоров, В.Д. Самуилов. — М. : Высш. шк., 1987. — 112 с.
• Биотехнология [Текст] : Учеб. пособие: В 8-ми кн. Кн. 5 : Производство белковых веществ / Ред. Н.С. Егоров, В.Д. Самуилов. — М. : Высш. шк., 1987. — 142 с.
• Биотехнология [Текст] : Учеб. пособие: В 8-ми кн. Кн. 6 : Микробиологич. пр-во биологич. активных веществ / Ред. Н.С. Егоров, В.Д. Самуилов. — М. : Высш. шк., 1987. — 143 с.
• Биотехнология [Текст] : Учеб. пособие: В 8-ми кн. Кн. 1 : Проблемы и перспективы / Ред. Н.С. Егоров, В.Д. Самуилов. — М. : Высш. шк., 1987. — 159 с.
• Новые виды продукции микрооного синтеза [Текст] : Обзор. информ. / Сост. В.С. Минина, И.О. Гордон, М.Я. Андрусенко. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1980. — 36 с.
• Андреева, М. А.
  Разработка способов повышения активности пектолитического комплекса фермент Aspergillus foetidus [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.10 / М. А. Андреева ; Московский технол. ин-т пищевой промышленности. — М., 1983. — 27 с.
• Промышленная микробиология [Текст] : Учеб. пособие / З. А. Аркадьева, А. М. Безбородов, И. Н. Блохина и др. ; Под ред. Н.С. Егорова. — М. : Высш. шк., 1989. — 688 с. — ISBN 5-06-001482-7.
• Биотехнология [Текст] : Учеб. пособие: В 8-ми кн. Кн. 8 : Инженерная энзимология / И. В. Березин, А. А. Клесов, В. К. Швядас, Н. Н. Угарова ; Под ред. Н.С. Егорова, В.Д. Самуилова. — М. : Высш. шк., 1987. — 143 с.
• Биотехнология [Текст] : Учеб. пособие: В 8-ми кн. Кн. 7 : Иммобилизованные ферменты / И. В. Березин, Н. Л. Клячко, А. В. Левашов, К. Мартинек ; Под ред. Н.С. Егорова, В.Д. Самуилова. — М. : Высш. шк., 1987. — 159 с.
• Исследование состава цианобактериальных липидов - сырья для производства лецитинов [Текст] / А. В. Бескоровайный, Д. А. Бескоровайная, Д. С. Копицын и др. // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2013. — № 12. — С. 17-20. — Библиогр. в конце ст.
• Бессараб, О. С.
  Харчові інгредієнти та БАД з екстракту топінамбура [Текст] / О. С. Бессараб, І. О. Гаган // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2014. — Т. 2 : Актуальні проблеми зберігання та переробки рослинної сировини і гідробіонтів, Вип. 46. — С. 140-144. — Бібліогр. в кінці ст.
• Бондар, І. В.
  Промислова мікробіологія. Харчова і агробіотехнологія [Текст] : Навч. посіб. / І. В. Бондар, В. М. Гуляєв. — Днепродзержинский : ДДТУ, 2004. — 280 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 966-8551-05-2.
• Бочарова, Н. Н.
  Микрофлора дрожжевого производства [Текст] / Н. Н. Бочарова, Ю. П. Кобрина, Н. В. Розманова. — М. : Пищ. пром-сть, 1972. — 152 с.
• Васильев, Н. Н.
  Моделирование процессов микробиологического синтеза [Текст] / Н. Н. Васильев, В. А. Амбросов, А. А. Складнев. — М. : Лесн. пром-сть, 1975. — 344 с.
• Веслемей, Е.
  Устойчивость к биоцидам и механизмы резистентности бактерий [Текст] / Е. Веслемей, М. Андерсен // Молочная промышленность. — 2016. — № 4. — С. 68-69. — Библиогр. в конце ст.
• Волошина, І. М.
  Поверхнево-активні речовини мікробного походження [Текст] / І. М. Волошина, Т. П. Пирог // Харчова промисловість. — 2008. — Вип. 6. — С. 54-57.
• Воробьева, Л. И.
  Промышленная микробиология [Текст] : Учеб. пособие / Л. И. Воробьева. — М. : МГУ, 1989. — 294 с. — ISBN 5-211-00417-5.
• Грачева, Ирина Михайловна
  Технология микробных белковых препаратов, аминокислот и жиров [Текст] : Учеб. / И. М. Грачева, Н. Н. Гаврилова, Л. А. Иванова. — М. : Пищ. пром-сть, 1980. — 448 с.
• Вплив мікробного препарату бактофунгін-LS на персикову попелицю в умовах теплиці [Текст] / О. А. Дрегваль, О. Г. Власенко, Н. В. Черевач, А. І. Вінніков // Агроекологічний журнал. — 2015. — № 4. — С. 85-89. — Бібліогр. в кінці ст.
• Евницкая, Галина Сергеевна
  Интенсификация производства кормовых дрожжей улучшающим отбором штаммов [Текст] : дис. ... канд. техн. наук: 05.18.11 / Г. С. Евницкая ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1984. — 185 с.
• Евницкая, Г. С.
  Интенсификация производства кормовых дрожжей улучшающим отбором штаммов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.11 / Г. С. Евницкая ; Укр. науч.-исслед. ин-т спирт. и ликеро-водоч. пром-сти (Киев). — К., 1984. — 22 с.
• Жвирблянская, А. Ю.
  Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности [Текст] : Учеб. / А. Ю. Жвирблянская, О. А. Бакушинская. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1983. — 312 с.
• Жвирблянская, А. Ю.
  Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности [Текст] : Учеб. пособие / А. Ю. Жвирблянская, О. А. Бакушинская. — М. : Пищ. пром-сть, 1977. — 206 с.
• Замотайлова, Л. П.
  Оптимизация состава среды и условий культивирования дрожжеподобного микроорганизма Endomycopsis species 20-9 продуцента амилолитических ферментов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.10 / Л. П. Замотайлова ; Л. П. Замотайлова; МТИПП(Москва). — М., 1977. — 29 с.
• Калунянц, К. А.
  Очистка ферментных экстрактов от балластных веществ центрифугированием [Текст] / К. А. Калунянц, Г. Ф. Жеребченко // Пищевая промышленность (спиртовая, лекеро-водочная и ацетоно-бутиловая). — 1963. — №5 : спиртовая, лекеро-водочная и ацетоно- бутиловая. — С. 8-12.
• Карлаш, Ю. В.
  Методологія оптимального розрахунку ферментера [Текст] / Ю. В. Карлаш // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2015. — Т. 21, № 4. — С. 144-148. — Бібліогр. в кінці ст.
• Квасников, Е. И.
  Акробактер в природе и производстве [Текст] / Е. И. Квасников, Е. Н. Писарук. — К. : Наук. думка, 1980. — 216 с.
• Квасников, Е. И.
  Дрожжи [Текст] : Биология. Пути использования / Е. И. Квасников, И. Ф. Щелокова ; АН УССР, Ин-т микробиологии и вирусологии. — К. : Наук. думка, 1991. — 328 с. — ISBN 5-12-003232-Х.
• Киприанова, Е. А.
  Некоторые стороны витаминного обмена дизентерийных палочек и его изменения под влиянием антибиотиков [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук / Е. А. Киприанова ; Институт микробиологии и вирусологии им. Д.К. Заболотного Академии наук Украинской ССР. — К., 1965. — 16 с.
• Кирдяшкин, В. В.
  Послеуборочная обработка и хранение риса-зерна и семян в регулируемой газовой среде с повышенным содержанием азота [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.03 / В. В. Кирдяшкин ; МТИПП. — М., 1983. — 28 с.
• Кірова, К. О.
  Біохімія в харчовій промисловості [Текст] / К. О. Кірова // Харчова промисловість. — 1963. — № 3. — С. 3-5.
• Класифікація та аналіз роботи промислових ферментерів з підведенням енергії рідкою фазою [Текст] / А. В. Копиленко, М. Г. Кутовий, В. М. Поводзинський, В. Ю. Шибецький // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2017. — Т. 23, № 1. — С. 133-143. — Бібліогр. в кінці ст.
• Моделювання гідродинаміки пневматичного перемішувального пристрою для культивування аеробних мікроорганізів [Текст] / А. В. Копиленко, В. М. Поводзинський, С. І. Костик, О. О. Ревтов // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2017. — Т. 23, № 3. — С. 93-100. — Бібліогр. в кінці ст.
• Методологія конструкційного розрахунку ферментерів під спільною дією декількох видів навантажень [Текст] / А. В. Копиленко, В. Ю. Шибецький, С. І. Костик, В. М. Поводзинський // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2018. — Т. 24, № 1. — С. 126-135. — Бібліогр. в кінці ст.
• Моделювання ферментерів з вібраційним перемішуванням у фармацевтичній біотехнології [Текст] / А. В. Копиленко, В. Ю. Шибецький, С. І. Костик, В. М. Поводзинський // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2018. — Т. 24, № 3. — С. 113-121. — Бібліогр. в кінці ст.
• Матвеев, В. Е.
  Научные основы микробиологической технологии [Текст] : Кинетика развития и инактивации микробных популяций, асептика, масштабирование / В. Е. Матвеев. — М. : Агропромиздат, 1985. — 224 с.
• Матвеев, В. Е.
  Основы асептики в технологии чистых микробиологических препаратов [Текст] / В. Е. Матвеев. — М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1981. — 312 с.
• Мерзликина, Галина Степановна
  Состояние и пути повышения эффективности промышленного производства кормового микробного белка [Текст] : Автореф. дис... канд. экон. наук: 08.00.05 / Г. С. Мерзликина ; Моск. технол. ин-т пищ. пром-ти. — М., 1984. — 23с.
• Мунгиев, Ахмед Абдулович
  Оптимизация и управление процессами микробиологического синтеза с использованием микро-ЭВМ [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.13.07 / А. А. Мунгиев ; Моск. технол. ин-т пищ. пром-ти. — М., 1987. — 21с.
• Олінiйчук, С. Т.
  Розробка і впровадження технологій глутамінової кислоти та її похідних на основі мікробіологічного синтезу [Текст] : Дис... д-ра техн. наук: 05.18.07 / С. Т. Олінiйчук ; С.Т.Олінiйчук; Український державний університет харчових технологій (Київ). — К., 1997. — 309 с.
• Олінiйчук, С. Т.
  Розробка і впровадження технологій глутамінової кислоти та її похідних на основі мікробіологічного синтезу [Текст] : Автореф. дис... д-ра техн. наук: 05.18.07 / С. Т. Олінiйчук ; С.Т.Олінiйчук; Український науково-дослідний інститут спирту і біотехнології продовольчих продуктів Держхарчопрому України. — К., 1997. — 45с.
• Осташенкова, Н. В.
  Активация альфа-амилазы ВАС. subtilis и Asp. oryzae посредством физических и химических воздействий [Текст] : Автореф. дис. канд. техн. наук: 05.18.10 / Н. В. Осташенкова ; Н.В.Осташенкова; Московский технологический институт пищевой промышленности (Москва). — М., 1983. — 25с.
• Пивненко, Т. Н.
  Влияние белковых и нуклеотидных гидролизатов из морского сырья на рост и развитие микроорганизмов, используемых в пищевых производствах [Текст] / Т. Н. Пивненко, М. В. Рогатовских, Р. В. Есипенко // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2015. — № 5-6. — С. 10-14. — Библиогр. в конце ст.
• Преображенская, Н. Е.
  Действие иманина и новоиманина на окислительные процессы у золотистого стафилококка и его вариантов [Текст] : Автореф. дис.. канд. биол. наук / Н. Е. Преображенская ; Н.Е.Преображенская ; Академия наук Украинской ССР. Институт микробиологии и вирусологии им. акад. Д.К. Заболотного. — К., 1964. — 14 с.
• Решетняк, Людмила Расулівна
  Технічна мікробіологія [Текст] : Метод. вказівки до вивч. дисц. та викон. контрол. робіт для студ. спец. 6.091700 "Технологія цукристих речовин" напряму 0917 "Харчова технологія та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / Л. Р. Решетняк, М. М. Антонюк, І. М. Волошина. — К. : НУХТ, 2005. — 19 с.
• Решетняк, Людмила Расулівна
  Технічна мікробіологія [Текст] : Метод. вказівки до вивч. дисц. та викон. контрол. робіт для студ. спец. 6.091700 "Технологія бродильних виробництв і виноробства" напряму 0917 "Харчова технологія та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / Л. Р. Решетняк, Н. М. Грегірчак. — К. : НУХТ, 2005. — 23 с.
• Контроль якості та безпечності продуктів з пробіотичними культурами [Текст] / Н. В. Рябоконь, Д. В. Риндюк, С. Ю. Лементар, Л. В. Марцинкевич // Харчова промисловість. — 2019. — Вип. 25. — С. 78-86.
• Саломов, Х. Т.
  Комплексная переработка хлопчатника при производстве некоторых видов продукции пищевого и кормового назначения [Текст] : дис... д-ра техн. наук в форме науч. докл.: 05.18.05, 05.18.07 / Х. Т. Саломов ; Х. Т.Саломов; Бухарский технологический институт пищевой и легкой промышленности (Ташкент); Среднеазиатский научно-исследовательский и проектно-конструкторский институт пищевой промышленности. — К., 1991. — 63 с.

1   2