663.64 Мінеральні і лікувальні води як напої (газовані й негазовані)
Документи:
- Визначення терміну придатності до споживання на основі оцінки стабільності фізико-хімічних та мікробіологічних властивостей мінеральної води "Олеська" (слабогазованої), розлитої в ПЕТФ-пляшки [Електронний ресурс] [Текст] : звіт НДР (заключ.) / Укр. НДІ МР та К ; кер. роботи О. М. Нікіпелова ; викон. О. Нікіпелова, А. Кисилевська, С. Ніколенко [та ін.]. — О., 2010. — CD-R. — назва з диску.
- Визначення терміну придатності до споживання на основі оцінки стабільності фізико-хімічних і мікробіологічних властивостей мінеральної води "Солуки" (слабогазованої), розлитої в ПЕТФ-пляшки [Електронний ресурс] [Текст] : звіт НДР (заключ.) / Укр. НДІ МР та К ; кер. роботи О. М. Нікіпелова ; викон. О. Нікіпелова, А. Кисилевська, С. Ніколенко [та ін.]. — О., 2010. — CD-R. — назва з диску.
- Исследование процесса сатурации вод и напитков с целью интенсификации работы сатурационных установок [Текст] : отчет о НИР; (заключительный) / КТИПП; руководитель темы И.Ф. Малежик. — К., 1982. — 40 с.
- Медико-біологічна оцінка якості та цінності негазованої мінеральної води "Едель", розлитої в РЕТФ-пляшки, з ціллю встановити термін придатності до споживання [Електронний ресурс] [Текст] : звіт НДР (заключ.) / Укр. НДІ МР та К ; кер. роботи О. М. Нікіпелова ; викон. О. Нікіпелова, А. Кисилевська, С. Ніколенко [та ін.]. — О., 2010. — CD-R. — назва з диску.
- Медико-біологічне обгрунтування терміну придатності до споживання мінеральної води "Барчанка" (негазованої), розлитої в РЕТ-пляшки [Електронний ресурс] [Текст] : звіт НДР (заключ.) / Укр. НДІ МР та К ; кер. роботи О. М. Нікіпелова ; викон. О. Нікіпелова, А. Кисилевська, С. Ніколенко [та ін.]. — О., 2011. — CD-R. — назва з дису.
- Медико-біологічне обгрунтування терміну придатності до споживання мінеральної води "Лужанська 3" (сильногазованої), розлитої в РЕТ-пляшки [Електронний ресурс] [Текст] : звіт НДР (заключ.) / Укр. НДІ МР та К ; кер. роботи О. М. Нікіпелова ; викон. О. Нікіпелова, А. Кисилевська, С. Ніколенко [та ін.]. — О., 2010. — CD-R. — назва з диску.
- Медико-біологічне обгрунтування терміну придатності до споживання мінеральної води "Солуки Плюс" (слабогазованої), розлитої в РЕТ-пляшки [Електронний ресурс] [Текст] : звіт НДР (заключ.) / Укр. НДІ МР та К ; кер. роботи О. М. Нікіпелова ; викон. О. Нікіпелова, А. Кисилевська, С. Ніколенко [та ін.]. — О., 2011. — CD-R. — назва з диску.
- Медико-біологічне обгрунтування терміну придатності до споживання мінеральної води "Пістинська Джерельна" (негазованої), розлитої в РЕТ-пляшки [Електронний ресурс] [Текст] : звіт НДР (заключ.) / Укр. НДІ МР та К ; кер. роботи О. М. Нікіпелова ; викон. О. Нікіпелова, А. Кисилевська, С. Ніколенко [та ін.]. — О., 2011. — CD-R. — назва з диску.
- Медико-біологічне обгрунтування терміну придатності до споживання мінеральної води "Шаянська" (негазованої), розлитої в скло-пляшки (ТОВ ВАП "Шаяни") [Електронний ресурс] [Текст] : звіт НДР (заключ.) / Укр. НДІ МР та К ; кер. роботи О. М. Нікіпелова ; викон. О. Нікіпелова, А. Кисилевська, С. Ніколенко [та ін.]. — О., 2010. — CD-R. — назва з диску.
- Медико-біологічне обгрунтування терміну придатності до споживання мінеральної води "Шумилівська" (негазованої та слабогазованої), розлитої в РЕТ-пляшки (ТОВ "Дана Плюс К.") [Електронний ресурс] [Текст] : звіт НДР (заключ.) / Укр. НДІ МР та К ; кер. роботи О. М. Нікіпелова ; викон. О. Нікіпелова, А. Кисилевська, С. Ніколенко [та ін.]. — О., 2010. — CD-R. — назва з диску.
- Наукове обгрунтування можливості застосування технології стабілізації аскорбіновою кислотою при фасуванні мінеральних природних лікувально-столових вод "Поляна Квасова", "Свалява" та "Лужанська" (сильногазованих), розлитих в РЕТ- та склопляшки [Текст] : звіт НДР (заключ.) / Укр. НДІ МР та К ; кер. роботи О. М. Нікіпелова ; викон. О. Нікіпелова, Л. Зайцева, А. Кисилевська [та ін.]. — О., 2010. — CD-R. — назва з диску.
- Оцінка стабільності фізико-хімічних і мікробіологічних властивостей мінеральної води "Гагаринська" (негазованої), розлитої в РЕТ-пляшки [Електронний ресурс] [Текст] : звіт НДР (заключ.) / Укр. НДІ МР та К ; кер. роботи О. М. Нікіпелова ; викон. О. Нікіпелова, А. Кисилевська, С. Ніколенко [та ін.]. — О., 2011. — CD-R. — назва з диску.
- Оцінка стабільності фізико-хімічних і мікробіологічних властивостей мінеральної води "Джерело надії" (сильногазованої), розлитої в РЕТ-пляшки [Електронний ресурс] [Текст] : звіт НДР (заключ.) / Укр. НДІ МР та К ; кер. роботи О. М. Нікіпелова ; викон. О. Нікіпелова, А. Кисилевська, С. Ніколенко [та ін.]. — О., 2010. — CD-R. — назва з диску.
- Оцінка стабільності фізико-хімічних і мікробіологічних властивостей мінеральної води "Карпатська перлина" (негазованої), розлитої в ПЕТ-пляшки і тару з полікарбонату [Електронний ресурс] [Текст] : звіт НДР (заключ.) / Укр. НДІ МР та К ; кер. роботи О. М. Нікіпелова ; викон. О. Нікіпелова, А. Кисилевська, С. Ніколенко [та ін.]. — О., 2010. — CD-R. — назва з диску.
- Повышение стойкости шипучих напитков и минеральных вод препаратом серебра [Текст] // Пищевая промышленность (пивоваренная и безалкогольная). — 1964. — № 6. — С. 7.
- Разработка технологии и оборудования пивобезалкогольной промышленности. исследование процесса сатурации минеральных вод и напитков с целью интенсификации работы сатурационных установок [Текст] : отчёт о НИР (промежуточный) / КТИПП; Руководитель темы И. Ф. Малежик. — К., 1981. — 33 с.
- Багатурия, Н. Ш.
Показатели натуральности минеральной воды "Боржоми" [Текст] / Н. Ш. Багатурия, Н. А. Угулава // Пиво и напитки. — 2005. — № 1. — С. 66.
- Беленький, С. М.
Технология обработки и розлива минеральных вод [Текст] / С. М. Беленький, Г. П. Лаврешкина, Т. Н. Дульнева. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. : Агропромиздат, 1990. — 151 с. — ISBN 5-10-001331-1.
- Концентрирование минеральных вод методом обратного осмоса [Текст] / Н. И. Белов, Ю. С. Бартенев, В. Л. Яровенко и др. // Пищевая промышленность. — 1988. — № 3. — С. 22-23.
- Бурдун, Н. И.
Крещенский розлив "Соборной" [Текст] / Н. И. Бурдун // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2008. — № 1. — С.40.
- Буткова, О. Л.
Критерии оценки качества и идентификация минеральных питьевых столовых вод [Текст] / О. Л. Буткова, Е. В. Хорошева // Пиво и напитки. — 2006. — № 5. — С.52-54.
- Буткова, О. Л.
Проблемы идентификации различных минеральных вод [Текст] / О. Л. Буткова, Е. В. Хорошева // Пиво и напитки. — 2004. — № 2. — С.68-69.
- Верещагин, А. Л.
Анализ рынка питьевой и минеральной воды Алтайского края [Текст] / А. Л. Верещагин, Л. А. Беляева // Пиво и напитки. — 2011. — № 1. — С. 9-11. — Библиогр.: с. 11.
- Верещагин, А. Л.
Исследование элементного состава бутилированной минеральной воды в ПЭТ-таре [Текст] / А. Л. Верещагин, Л. А. Беляева // Пищевая промышленность. — 2012. — № 1. — С. 26.
- Гончаров, А. И.
Определение микро- и ультрамикроколичеств нефтепродуктов в минеральных водах [Текст] / А. И. Гончаров, О. Л. Буткова // Пиво и напитки. — 2004. — № 3. — С.34-37.
- Експериментальні дослідження динаміки видалення вуглекислого газу з мінеральної води [Текст] / С. Дараган, Л. Матура, О. О. Коваленко, І. В. Курчевич // Наукові здобутки молоді-вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті. — 2012. — Ч. 1 : Наукові здобутки молоді-вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті. — С. 66-68.
- Новый способ водоподготовки для производства алкогольных напитков [Текст] / Т. Н. Даудова, М. Э. Ахмедов, А. Ф. Демирова, Л. А. Даудова // Пиво и напитки. — 2014. — № 4. — С. 12-13. — Библиогр. : с. 13.
- Джабоева, А. С.
Перспективы создания безалкогольных напитков лечебного назначения на основе минеральной воды источника джилы-су [Текст] / А. С. Джабоева, Л. Г. Шаова, Р. М. Жилова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2013. — № 5-6 (335-336). — С. 114-115. — Библиогр. в конце ст.
- Дубинич, Алексей Федорович
Повышение эффективности использования диоксида углерода в процессе приготовления и порционной выдачи газированных напитков [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / А. Ф. Дубинич ; Ленинградск. технол. ин-т холод. пром-ти. — Л., 1988. — 15 с.
- Ермолаева, Г. А.
Минеральные воды [Текст] / Г. А. Ермолаева // Пиво и напитки. — 2003. — № 2. — С.54-57.
- Количественный и качественный анализ минеральной воды методом масс-спектрометрии с индуктивно связанной плазмой [Текст] / В. М. Жиров, В. В. Жирова, А. Б. Даниловцева, С. П. Корепин // Пиво и напитки. — 2014. — № 5. — С. 62-66. — Библиогр. : с. 65-66.
- Забытые рецепты руских напитков [Текст] / В. М. Жиров, С. Ю. Макаров, С. С. Макаров, О. П. Преснякова // Пиво и напитки. — 2015. — № 1. — С. 26-28. — Библиогр. : с. 28.
- Влияние головнево-мараных зерен зерновой смеси на качество ректификованного спирта [Текст] / В. М. Жиров, С. Ю. Макаров, И. Л. Славская, О. П. Преснякова // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2014. — № 9. — С. 56-57. — Библиогр. в конце ст.
- Коваленко, О. О.
Кінетичні закономірності процесу дегазації штучно насиченої CO2 мінеральної води [Текст] / О. О. Коваленко, І. В. Курчевич // Харчова наука і технологія. — 2012. — № 3 (20). — С. 8-11. — Бібліогр. : с. 10-11.
- Лейкина, Г. С.
Овладеть современными методами хозяйствования [Текст] / Г. С. Лейкина, Н. Ф. Белокопытова // Пищевая промышленность. — 1988. — № 11. — С. 10-11.
- Леонова, В. Г.
Показатель перманганатной окисляемости минеральных вод [Текст] / В. Г. Леонова, Г. А. Ремнева // Пиво и напитки. — 1999. — № 5. — С.22-23.
- Леонова, В. Г.
Новая минеральная вода для промышленного розлива [Текст] / В. Г. Леонова, Г. А. Ремнева, Е. Н. Мурашко // Пиво и напитки. — 2005. — № 1. — С. 44-45.
- Ликович, А. В.
Заводы минеральных вод Луги, Поляна-Квасова и Свалява [Текст] / А. В. Ликович, М. М. Удут // Пищевая промышленность (пивоваренная и безалкогольная). — 1964. — № 4. — С. 18.
- Палагина, М. В.
Функциональная эффективность напитков на основе природных минеральных вод [Текст] / М. В. Палагина, Я. В. Дубняк, Ю. В. Приходько // Пиво и напитки. — 2009. — № 4. — С.24-25.
- Использование функциональных напитков на основе минеральных вод в пищевой коррекции нарушений адаптационно-компенсаторных механизмов [Текст] / М. В. Палагина, Я. В. Дубняк, Ю. В. Приходько и др. // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2009. — № 4 (310). — С.42-44.
- Петрікей, Руслан Володимирович
Удосконалення процесу сатурації та розробка обладнання для насичення напоїв діоксидом вуглецю [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / Р. В. Петрікей ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2013. — 21 с.
- Петрікей, Руслан Володимирович
Удосконалення процесу сатурації та розробка обладнання для насичення напоїв діоксидом вуглецю [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / Р. В. Петрікей ; НУХТ. — К., 2012. — 21 с.
- Петрікей, Руслан Володимирович
Удосконалення процесу сатурації та розробка обладнання для насичення напоїв діоксидом вуглецю [Текст] : дис... канд. техн. наук : 05.18.12 / Р. В. Петрікей ; НУХТ. — К., 2012. — 188 с.
- Пономарёв, В. В.
Разработка и исследование нового пеногасящего устройства с целью интенсификации массообменных процессов в кожухотрубном струйно-инжекционном аппарате [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / В. В. Пономарёв ; В.В.Пономарёв; Санкт-Петербургский технологический институт холодильной промышленности (Санкт-Петербург). — С.Пб., 1992. — 15 с.
- Прохорчик, И. П.
Интенсификация процесса инжекции воздуха свободными струями жидкости в кожухотрубных струйно-инжекционных аппаратах [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / И. П. Прохорчик ; И.П.Прохорчик; Ленингр. технол. ин-т холодил. пром-сти (Ленинград). — Л., 1989. — 16 с.
- Безалкогольные напитки с использованием натуральных компонентов и легкой воды [Текст] / Е. М. Севастьянова, Г. Л. Филонова, О. В. Соболева, Т. А. Головина // Пиво и напитки. — 2013. — № 2. — С. 10-12. — Библиогр.: с. 12.
- Изотопная масс-спектрометрия при идентификации минеральных вод [Текст] / Е. М. Севастьянова, Е. В. Хорошева, Г. А. Ремнева, А. А. Шилкин // Пиво и напитки. — 2015. — № 6. — С. 32-34. — Библиогр. : с. 33- 34.
- Севостьянова, Е. М.
Методический подход к обоснованию сроков годности минеральных вод [Текст] / Е. М. Севостьянова // Пиво и напитки. — 2016. — № 6. — С. 10-12. — Библиогр. : с. 12.
- Севостьянова, Е. М.
Технология розлива минеральных вод для детского питания [Текст] / Е. М. Севостьянова // Пиво и напитки. — 2012. — № 6. — С. 32-33. — Библиогр.: с. 33.
- Оценка возможности применения минеральной воды в питании детей [Текст] / Е. М. Севостьянова, О. Л. Буткова, М. М. Ложкомоева и др. // Пищевая промышленность. — 2011. — № 2. — С. 38-39.
1
2
|
