• Класифікатори
• теплом...

тепломасообмінні процеси, тепломасообменные процессы

Документи:

• Ефективність технологічного обладнання фармацевтичної галузі [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 133 "Галузеве машинобудування" освіт.-проф. програми "Інжиніринг фармацевтичних та біотехнологічних виробництв" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Ю. С. Теличкун ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 58 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
• Інтенсифікація тепломасообміну в технологічному обладнанні [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викона. контрол. роботи для здобувачів освіт.-наук. ступ. "Доктор філософії" спец. 133 освіт.-наук. програми "Машини та апарати харчових, мікробіологічних і фармацевтичних виробництв" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : В. В. Олішевський, Є. М. Бабко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 26 с. — каф. технологічного обладнання та комп'ютерних технологій проектування.
• Науково-практичні основи технології жирів і жирозамінників [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц., провед. практ. занять та викон. контрол. роботи для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Т. І. Романовська, М. І. Осейко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2016. — 22 с. — каф. технології жирів і парфумерно-косметичних продуктів.
• Разработка тепломассометрической аппаратуры для наладки режимов термообработки мясопродуктов [Текст] : отчет о НИР; (заключительный) / КТИПП; рук. темы В. Г. Федоров. — К., 1982. — 78 с.
• Ресурсоощадне обладнання харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181, 151, 133 освіт.-наук. програми "Lean-виробництво харчової продукції" ден. форми навч. / уклад. : Ю. С. Теличкун ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 39 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
• Chorna, N. A.
  Modeling Heant and Mass Exchange Processes in Metal-hydride Inctallations [Текст] / N. A. Chorna, V. V. Hanchyn // Проблемы машиностроения. — 2018. — Т.21, № 4. — P. 63-70. — Bibliogr. : p. 69-70.
• Use of a Hydrogen Metal Hydride Sistem to Increase Glass Production Efficiency [Текст] / N. A. Chorna, O. V. Koshelnik, O. V. Kruhliakova, O. V. Dolobovska // Проблемы машиностроения. — 2019. — Т. 22, № 3. — P. 50-56. — Bibliogr. : p. 55-56.
• Авдєєва, Леся Юріївна
  Розробка промислових технологій виробництва ліпідних наноструктур і функціональних матеріалів на основі принципу дискретно-імпульсного введення енергії [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.14.06 / Л. Ю. Авдєєва ; Ін-т техніч. теплофіз. — О., 2012. — 21 с.
• Бондар, В. І.
  Аналіз результатів експериментального дослідження процесу конденсації пари з парогазової суміші на поверхні циліндричного вільностікаючого струменя рідини (частина 1) [Текст] / В. І. Бондар, К. М. Солодка, С. М. Василенко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2018. — Т. 24, № 1. — С. 174-180. — Бібліогр. в кінці ст.
• Бурлака, Тетяна Василівна
  Інтенсифікація процесу сушіння культивованих грибів [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 05. 18. 12 "Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв" / Т. В. Бурлака ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2018. — 22 с.
• Василенко, Сергій Михайлович
  Основи тепломасообміну [Текст] : Підруч. / С. М. Василенко, А. І. Українець, В. В. Олішевський ; За ред. І.С. Гулого; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2004. — 250 с. — ISBN 966-612-030-5.
• Гоженко, Любов Петрівна
  Інтенсифікація тепломасообмінних та гідродинамічних процесів при екстрагуванні рослинної сировини із застосуванням методу дискретно-імпульсного введення енергії [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.14.06 / Л. П. Гоженко ; Ін-т техн. теплофіз. — Київ, 2016. — 25 с.
• Долинский, Анатолий Андреевич
  Распылительная сушка [Текст] : монография: в 2 т. Т. 1 : Теплофизические основы. Методы интенсификации и энергосбережения / А. А. Долинский, К. Д. Малецкая ; Нац. акад. наук Украины, Ин-т техн. теплофизики. — Киев : Академпериодика, 2011. — 376 с. — ISBN 978-966-360-175-5.
• Вплив лактитолу на тепломасообмінні процеси в технології борошняних кондитерських виробів [Текст] / А. М. Дорохович, О. М. Яременко, Н. А. Лазаренко, В. В. Дорохович // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2006. — Т. 2, Вип. 29. — С. 170-174.
• Дорохович, В.
  Дослідження тепломассообмінних процесів, що відбуваються при випіканні кексу на лактитолі [Текст] / В. Дорохович, Н. Лазаренко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2008. — № 9 (46). — С. 21-23.
• Дудко, С. Д.
  Досягнення і проблеми у вивченні процесу випікання масивних борошняних виробів: огляд літератури. Частина 2: тепло і масоперенос у пекарній камері печі [Текст] / С. Д. Дудко, В. Г. Федоров // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2020. — Т. 26, № 1. — C. 175-187. — Бібліогр. в кінці ст.
• Кардашев, Г. А.
  Тепломассообменные акустические процессы и аппараты [Текст] / Г. А. Кардашев, П. Е. Михайлов. — М. : Машиностроение, 1973. — 223 с.
• Кишенько, В. Д.
  Моделювання тепло- масообмінних процесів [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для студ. освітн. ступ. "Магістр" спец. 151 "Автоматизація та комп'ютерно-інтегровані технології" спеціалізації "Автоматизація та інтелектуальні системи керування технологічними комплексами" ден. форми навч. / В. Д. Кишенько ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 115 с. — каф. автоматизації та інтелектуальних систем керування.
• Кравченко, О. В.
  Физическое моделирование тепломассообмена при термохимической водородной обработке призабойной зоны пласта нефтяной или газовой скважины [Текст] / О. В. Кравченко, Д. А. Велигоцкий, В. Б. Пода ; О. В. Кравченко, Д. А. Велигоцкий, В. Б. Пода. — С. 27-35. — Бібліогр. в кінці ст.
• Кремнев, Олег Александрович
  Скоростная сушка [Текст] / О. А. Кремнев, В. Р. Боровский, А. А. Долинский. — К. : Гостехиздат УССР, 1963. — 384 с.
• Ляшенко, Б. В.
  Перспективи використання електрокінетичної обробки для інтенсифікації тепломасообмінних процесів під час жарення та сушіння [Текст] / Б. В. Ляшенко, В. О. Скрипник, І. В. Бабкіна // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. — 2008. — Вип. 1 (7). — С.494-497.
• Макаренко, Андрій Анатолійович
  Вплив гідродинамічної кавітаційної обробки гетерогенних систем на утворення ліпідних наноструктур [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.14.06 "Технічна теплофізика та промислова теплоенергетика" / А. А. Макаренко ; Ін-т техн. теплофіз. — Київ, 2018. — 25 с.
• Марценюк, О. С.
  Емульгування в апаратах з регулярними перфорованими насадками [Текст] / О. С. Марценюк // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2020. — Т. 26, № 4. — С. 154-162. — Бібліогр. в кінці ст.
• Павленко, А. М.
  Метод отримання аморфної структури [Текст] / А. М. Павленко, Б. О. Усенко, Г. В. Кошлак // Холодильна техніка та технологія. — 2016. — № 1. — С. 42-47. — Бібліогр. в кінці ст.
• Пахомов, В. М.
  Вдосконалення теорії та методики розрахунку тепломасопровідності вологих харчових структур [Текст] / В. М. Пахомов // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 1993. — № 1. — С. 94-105. — Бібліогр. в кінці ст.
• Першин, И. В.
  Интенсификация тепломассообмена в десублиматорах вакуумных сушильных установок [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.14.05 / И. В. Першин ; И.В.Першин; Ленинградский технологический институт холодильной промышленности (Ленинград). — Л., 1982. — 18 с.
• Петрова, Жанна Олександрівна
  Енергоефективні теплотехнології переробки функціональної сировини [Текст] : монографія / Ж. О. Петрова, Ю. Ф. Снєжкін ; Ін-т техн. теплофізики, Нац. акад. наук України. — Київ : Наук. думка, 2018. — 192 с. — (Проект "Наукова книга"). — ISBN 978-966-00-1620-0.
• Математическое моделирование конвективного тепломасообмена на основе уравнения Навье-Стокса [Текст] / В. И. Полежаев, А. В. Бунэ, Н. А. Верезуб, Г. С. Глушко ; ред. В. С. Авдуевский. — М. : Наука, 1987. — 270 с.
• Тепломасообмінні процеси та біохімічні перетворення у харчових системах [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здобувачів освіт.-наук. ступеня "Доктор філософії" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-наук. програми "Харчові технології" ден. та заоч. форм навч. / Н. В. Попова, В. Г. Юрчак, А. М. Дорохович та ін. ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 230 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Пушанко, М. М.
  Дифузійний апарат [Текст] / М. М. Пушанко, І. О. Коцюк // Науково-технічні розробки та інноваційні технології. — 2010. — С. 38-39.
• Резидент, Н. В.
  Тепломасообмінні та гідродинамічні процеси в елементах систем біоконверсії [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.14.06 / Н. В. Резидент ; Вінниц. нац. техніч. ун-т. — Вінниця, 2009. — 169 с.
• Исследование предельных условий работы роторного массообменного аппарата без подвода внешней энергии в технологических процессах пищевых производств [Текст] / И. Н. Рывкин, М. А. Хамула, О. В. Мелехина, Е. О. Смычагин // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2014. — № 4 (340). — С. 92-101. — Библиогр. в конце ст.
• Снєжкін, Ю. Ф.
  Тепломасообмінні процеси під час одержання каротиновмісних порошків [Текст] / Ю. Ф. Снєжкін, Ж. О. Петрова ; Нац. акад. наук України, Ін-т техн. теплофіз. — Київ : Академперіодика, 2007. — 162 с. — ISBN 978-966-360-076-5.
• Інтенсифікація тепло- масообмінних процесів в харчових технологіях [Текст] : монографія / А. І. Соколенко, А. А. Мазаракі, О. Ю. Шевченко та ін. ; під ред. А. І. Соколенка. — Київ : Фенікс, 2011. — 536 с. — ISBN 978-966-651-999-0.
• Рекомпенсація і стабілізація тепломасообмінних процесів у камерах для термічної обробки м'ясопродуктів [Текст] / М. І. Сороколіт, Г. К. Бабанов, І. М. Мельниченко, В. М. Таран // Харчова промисловість. — 2005. — Вип. 4. — С. 133-135.
• Тарабанов, М. Г.
  Энергоэффективное оборудование для обработки воздуха [Текст] / М. Г. Тарабанов, П. С. Прокофьев // Молочная промышленность. — 2011. — № 9. — с. 13-15. — Библиогр. : с. 15.
• Теличкун, Юлія Станіславівна
  Ефективність технологічного обладнання [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для студентів освіт. ступ. "Магістр" спец. 133 "Галузеве машинобудування" освіт.-проф. програм "Інжиніринг харчових виробництв", "Інжиніринг фармацевтичних та біотехнологічних виробництв" ден. та заоч. форм навч. / Ю. С. Теличкун ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 134 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
• Теличкун, Ю. С.
  Ефективність технологічного обладнання фармацевтичної галузі [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 133 "Галузеве машинобудування" освіт.-проф. програми "Інжиніринг фармацевтичних та біотехнологічних виробництв" ден. та заоч. форм навч. / Ю. С. Теличкун ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 123 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
• Тимошенко, В. И.
  Теоретические основы технической газовой динамики [Текст] : справ. пособие / В. И. Тимошенко ; Нац. акад. наук Украины, Гос. космическое агентство Украины, Ин-т техн. механики. — К. : Наук. думка, 2013. — 431 с. — ISBN 978-966-00-1270-7.
• Теплопровідність та тепломасообмін при термічній обробці харчових продуктів [Текст] : підручник / В. Г. Федоров, О. І. Кепко, Л. М. Сатир та ін. ; Білоцерк. нац. аграр. ун-т. — Біла Церква; Умань : Сочинський М. М., 2025. — 180 с. — 06.08.2025. — ISBN 978-966-304-577-1.
• Федоткин, Игорь Михайлович
  Физические эффекты в жидких средах [Текст] : монография. Кн. 3 / И. М. Федоткин, И. В. Оржельский. — К. : ГМВКК, 2003. — 253 с. — (Новые физические эффекты, их использование и перспектива).
• Чорна, Н. А.
  Удосконалення математичної моделі тепломасообмінних процесів у водневих металогідридних системах [Текст] / Н. А. Чорна // Проблемы машиностроения. — 2013. — Т.16, № 3. — С. 68-72. — Бібліогр. в кінці ст.
• Щоголєв, В. М.
  Теплові процеси в ротаційних дифузорах [Текст] / В. М. Щоголєв // Харчова промисловість. — 1964. — № 3. — С. 76-78.