зневоднення, обезвоживание, Dehydration
Підтеми:
Документи:
- Основи кріогенних і сушильних технологій [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : А. О. Башта ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 24 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
- Основи кріогенних та сушильних технологій [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : А. О. Башта ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 15 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
- Технологія сушіння [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології", заоч. форм навч. / уклад. : В. В. Шутюк, О. С. Бессараб, О. В. Бендерська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 12 с. — каф. технології консервування.
- Технологія сушіння плодів і овочів [Текст] : лаб. практикум для студ. напряму підготовки 6.051701 "Харчова технологія і інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : В. В. Шутюк, О. С. Бессараб, О. В. Бендерська ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2016. — 34 с. — каф. технології корсервування.
- Antraptseva, N.
Determination of food additive zinc-cobalt(II) phosphate form resistant to high temperatures [Текст] = Визначення стійкої до високих температур форми цинк-кобальт(ІІ) фосфату харчової добавки / N. Antraptseva, O. Podobii, G. Bila // Ukrainian food journal. — 2023. — vol. 12, issue 2. — Р. 285-298.
- Lyubeka, Andrii
Influence of mechanical disperator designer parameters on equality of distribution of solution [Текст] / A. Lyubeka, Y. Kornienko, O. Martynyuk // Ukrainian food journal. — 2018. — vol. 7, Issue 1. — P. 105-118. — Bibliogr. : p. 118.
- Nour, Violeta
Physico-chemical, antioxidant and sensorial properties of fruit leathers made from "Malga" and "Murano" strawberry cultivars [Текст] / V. Nour // Ukrainian food journal. — 2021. — vol. 10, issue 4. — P. 736-748.
- Intensification of drying process of shiitake mushroom (Lentinula edodes) using combined methods of dehydration [Текст] = Інтенсифікація процесу сушіння гриба шіїтаке (Lentinula edodes) комбінованими способами зневоднення / Y. Sniezhkin, Z. Petrova, O. Bessarab et al. // Ukrainian food journal. — 2023. — vol. 12, issue 3. — Р. 444-457.
- Strilets, I.
The study on the modified starches sorption properties [Текст] / I. Strilets, I. Koretska // Modern Technologies in the Food Industry - 2014. — 2014. — P. 373-376. — Bibliogr. : p. 376.
- Арапов, В. М.
Подготовка зазеина к сушке [Текст] / В. М. Арапов, Н. А. Воронцов, К. К. Полянский // Молочная промышленность. — 2003. — № 7. — С. 25-26.
- Атаманюк, А. А.
Способ исследования фильтрационных свойств мкталлургических шламов [Текст] / А. А. Атаманюк, А. М. Касимов // Экология и промышленность. — 2013. — № 2 (35). — С. 89-93. — Библиогр. в конце ст.
- Бессараб, О. С.
Утворення N -нітрозодиметиламіну при зневодненні овочевих соків [Текст] / О. С. Бессараб, В. В. Шутюк, Т. О. Ващук // Харчова промисловість. — 2000. — Вип. 45. — С. 280-282.
- Гапонюк, І. І.
Особливості технології та теплоаеродинаміки апаратів сушіння зерна американського виробництва [Текст] / І. І. Гапонюк // Харчова промисловість. — 2022. — Вип. 31-32. — С. 102-113.
- Гапонюк, І. І.
Теплообмін двофазових середовищ за однакових градієнтів вологи й температури [Текст] / І. І. Гапонюк // Харчова промисловість. — 2017. — Вип. 22. — С. 169-177. — Бібліогр. в кінці ст.
- Гапонюк, І. І.
Технологія сушіння капілярно-пористих колоїдних тіл за спадними режимами [Текст] / І. І. Гапонюк // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2019. — Т. 25, № 6. — С. 56-65.
- Гапонюк, І. І.
Управління внутрішнім опором дифузії вологи [Текст] / І. І. Гапонюк, О. І. Гапонюк // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2014. — Т. 1 : Актуальні питання технології зберігання і переробки зерна, виготовлення зернових виробів та комбікормів, Вип. 46. — С. 31-35. — Бібліогр. в кінці ст.
- Голич, Юрій Володимирович
Розроблення рецептури нових неіоногенних деемульгаторів для зневоднення складних нафтових емульсій [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.17.07 "Хімічна технологія палива і паливно-мастильних матеріалів" / Ю. В. Голич ; Нац. авіац. ун-т. — Київ, 2019. — 21 с.
- Гусарова, Олена Віталіївна
Інтенсифікація тепломасопереносу під час одержання чипсів з яблук [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.14.06 "Технічна теплофізика та промислова теплоенергетика" / О. В. Гусарова ; Ін-т техн. теплофіз. — Київ, 2020. — 29 с.
- Добровольский, В. Ф.
Разработка технологии производства фруктовых палочек для рациона питания космонавтов [Текст] / В. Ф. Добровольский // Пищевая промышленность. — 2011. — № 9. — С. 49.
- Долинский, Анатолий Андреевич
Распылительная сушка [Текст] : монография: в 2 т. Т. 1 : Теплофизические основы. Методы интенсификации и энергосбережения / А. А. Долинский, К. Д. Малецкая ; Нац. акад. наук Украины, Ин-т техн. теплофизики. — Киев : Академпериодика, 2011. — 376 с. — ISBN 978-966-360-175-5.
- Доронин, А.
Нрвый способ обезваживания высоковлажных пророщенных семян пшеницы [Текст] / А. Доронин, А. Андреева // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2015. — № 3 (124). — С. 48.
- Евтухович, Семен Васильевич
Интенсификация процессов инфракрасного отваривания и обезвоживания в производстве творога [Текст] : дис. ... канд. техн. наук: 05.18.12 / С. В. Евтухович ; Кишиневский политехнический институт (Кишинев). — Кишинев, 1985. — 210 с.
- Обезвоживание в моделировании процесса гранулирования сахарозы [Текст] / М. И. Егорова, М. С. Михайличенко, А. А. Славянский, Е. В. Семенов // Сахар. — 2015. — № 7. — С. 41-43. — Библиогр. в конце ст.
- Забара, И. П.
Обезвоживание кукурузного крахмала на осушающих центрифугах [Текст] / И. П. Забара // Сахарная промышленность. — 1963. — № 7. — С. 71-72.
- Ільєва, О. С.
Дослідження впливу зв'язку вологи фруктів і овочів на ефективність їх осмотричного зневоднювання [Текст] / О. С. Ільєва, Г. С. Герасим, Т. І. Нікітчіна // Харчова наука і технологія. — 2012. — № 1 (18). — С. 74-77. — Бібліогр.: с. 77.
- Карандаева, В. П.
К вопросу о питательной ценности обезвоженного мяса [Текст] / В. П. Карандаева // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1961. — № 10. — С. 27-28.
- Каухчешвили, Э. И.
Аппарат для обезвоживания творожного сгустка [Текст] / Э. И. Каухчешвили // Пищевая промышленность (молочная). — 1962. — №4. — С. 38.
- Кашковський, В. І.
Спосіб зневоднення осадів стічних вод з використанням елементів технології Geotube на Бортницькій станції аерації [Текст] / В. І. Кашковський, В. О. Євдокименко, Д. С. Каменських // Наука та інновації. — 2014. — Т. 10, № 1. — С. 32-42. — Бібліогр. в кінці ст.
- Исследование обезвоживания водно-спиртовых смесей различных концентраций в паровой фазе с использованием выбранных отечественных цеолитов [Текст] / Г. А. Кизюн, А. С. Мищенко, И. Н. Журавський и др. // Цукор України. — 2013. — № 5(89). — С. 50-52. — Библиогр. в конце ст.
- Дослідження зневоднення водно-спиртових сумішей різних концентрацій в паровій фазі з використанням вибраних вітчизняних цеолітів [Текст] / Г. О. Кизюн, О. С. Міщенко, І. М. Журавський та ін. // Цукор України. — 2013. — № 7-8(91-92). — С. 14-16. — Бібліогр. в кінці ст.
- Порівняльні дослідження зневоднення водно-спиртових сумішей в паровій фазі цеолітами різних марок [Текст] / Г. О. Кизюн, О. С. Міщенко, І. М. Журавський та ін. // Цукор України. — 2012. — № 10 (82). — С. 22-24. — Бібліогр.: с. 24.
- Поріфняльні дослідження цеолітів різних марок в процесі зневоднення водно-спиртових сумішей [Текст] / Г. О. Кизюн, О. С. Міщенко, І. М. Журавський та ін. // Цукор України. — 2012. — № 8 (80). — С. 18-22. — Бібліогр.: с. 22.
- Корнієнко, Богдан Ярославович
Інформаційні технології оптимального управління процесами виробництва мінеральних добрив [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.13.06 / Б. Я. Корнієнко ; Ін-т кібернетики ім. В. М. Глушкова. — К., 2015. — 40 с.
- Корнієнко, Б. Я.
Оптимізація процесу зневоднення та гранулювання у псевдозрідженому шарі [Текст] / Б. Я. Корнієнко // Автоматика/Automatika-2012. — 2012. — С. 70-71. — Бібліогр.: с. 71.
- Корнієнко, В. В.
Зневоднення етилового спирту морденітом [Текст] / В. В. Корнієнко, Л. М. Мельник, В. М. Таран // Харчова промисловість. — 2012. — Вип. 12. — С. 133-136. — Бібліогр.: с. 136.
- Корнієнко, В. В.
Постадійне зневоднення водно-спиртових розчинів морденітом [Текст] / В. В. Корнієнко, Л. М. Мельник, В. М. Таран // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2014. — Т. 20, № 1. — С. 216-221. — Бібліогр. в кінці ст.
- Корнієнко, В. М.
Вибір способу фільтрування і зневоднення сатураційних осадів цукробурякового виробництва [Текст] / В. М. Корнієнко, І. Ф. Малежик // Харчова промисловість. — 2004. — Вип. 3. — С. 89-82.
- Амоній сульфат. Зневоднення і гранулювання розчинів у псевдозрідженому шарі [Текст] / Я. М. Корнієнко, Р. В. Сачок, О. В. Мартинюк та ін. // Хімiчна промисловість України. — 2013. — № 2(115). — С. 42-46. — Бібліогр. в кінці ст.
- Корнієнко, Володимир Вікторович
Удосконалення процесу адсорбційного зневоднення етанолу та його апаратурне оформлення [Електронний ресурс] [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 «Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв» / Корнієнко, В. В ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2016. — 1CD.
- Куліч, Роман
Як уникнути зневоднення організму? [Текст] / Р. Куліч // Надзвичайна ситуацiя. — 2013. — № 8(189). — С. 58.
- Лебедеєв, В. В.
Прозорі світлочутливі полімерні матеріали на основі модифікованих меламіно-формальдегідних олігомерів [Текст] / В. В. Лебедеєв, П. В. Кулініч // Інтегровані технології та енергозбереження. — 2013. — № 3. — С. 20-24. — Бібліогр. в кінці ст.
- Ляпощенко, О. О.
Моделювання процесів сепарації та розробка методики розрахунку трифазного сепаратора [Текст] / О. О. Ляпощенко, І. В. Павленко, Р. Ю.Дем'яненко М. М. Усік // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2015. — Т. 1 : Науково-методологічні аспекти енергоефективності. Моделювання енерготехнологій, Вип. 47. — С. 62-66. — Бібліогр. в кінці ст.
- Малецька, Кіра Дмитрівна
Теплофізичні основи створення нових технологій та удосконалення техніки збезводнювання рідинних матеріалів у диспергованому стані [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.14.06 "Технічна теплофізика та промислова теплоенергетика" / К. Д. Малецька ; Ін-т техн. теплофіз. — Київ, 2003. — 40 с.
- Мельник, М. П.
Струменево-барботажний режим псевдозрідження [Текст] / М. П. Мельник, Я. М. Корнієнко // Хімiчна промисловість України. — 2013. — № 2(115). — С. 50-54. — Бібліогр. в кінці ст.
- Мельнічук, О. Є.
Осмотичне зневоднення як спосіб концентрування та його використання у виробництві фруктових концентрованих консервів [Текст] / О. Є. Мельнічук, Л. А. Бейко // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. — 2010. — Вип. 1 (11). — С.84-90.
- Мовшович, Григорий Моисеевич
Экономика консервной промышленности [Текст] / Г. М. Мовшович. — М. : Пищепромиздат, 1970. — 232 с.
- Ненько, Н. И.
Формирование устойчивости к вторичным стрессам у сортов винограда V. vinifera L. и межвидового происхождения [Текст] / Н. И. Ненько, Я. В. Ушакова, М. А. Сундырева // Виноделие и виноградарство. — 2013. — № 5. — С. 44-47. — Библиогр. в конце ст.
- Ободович, А. Н.
Исследование процесса обезвоживания культуральной жидкости метаногенов в роторно-дисковом пленочном выпарном аппарате [Текст] / А. Н. Ободович, С. И. Костик // Промышленная теплотехника. — 2014. — Т. 36, № 4. — С. 64-72. — Библиогр. в конце ст.
- Ободович, А. Н.
Математическое моделирование процесса образования пограничного слоя на поверхности вращающегося диска, частично погруженного в культуральную жидкость и обдуваемого газовым теплоносителем [Текст] / А. Н. Ободович, Л. И. Ружинская, С. И. Костик // Промышленная теплотехника. — 2014. — Т. 36, № 2. — С. 86-92. — Библиогр. в конце ст.
- Багато існує енергоощадних режимів зберігання та зневоднення збіжжя [Текст] / М. Остапчук, Д. Сорочан, О. Урвачов, М. Ільїн // Зерно i хлiб. — 2010. — № 3 (59). — С.36-37.
1
2
|
