• Класифікатори
• віл...

вільні амінокислоти, свободные аминокислоты

Документи:

• Аюшин, Н. Б.
  Химический состав и содержание биологически активных веществ в мышечной ткани трепанга Stichopus Japonicus [Текст] / Н. Б. Аюшин, А. Г. Ким, Т. Н. Слуцкая // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2014. — № 4 (340). — С. 35-37. — Библиогр. в конце ст.
• Организация питания населения в условиях чрезвычайных ситуаций [Текст] / В. БарбашовА, А. Ф. Хубаева, О. А. Корнева и др. // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2015. — № 4. — С. 63-66. — Библиогр. в конце ст.
• Буткевич, Т. А.
  Порівняльне вивчення амінокислотного складу сухих порошків біомаси flammulina velutipes, які отримані методами поверхневого та глибинного культивування [Текст] / Т. А. Буткевич, В. П. Попович // Фармацевтичний часопис. — 2015. — № 1 (33). — С. 15-17. — Бібліогр. в кінці ст.
• Даудова, Т. И.
  О нейромедиаторах и продуцентах нейротрансмиттеров, содержащихся в винограде [Текст] / Т. И. Даудова, О. К. Власова // Виноделие и виноградарство. — 2015. — № 5. — С. 36-39. — Библиогр. в конце ст.
• Древин, В. Е.
  Природные растительные компоненты как пищевые ингредиенты [Текст] / В. Е. Древин, Т. А. Шипаева, В. И. Комарова // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2015. — № 3. — С. 51-52. — Библиогр. в конце ст.
• Зміни амінокислотного складу білків ярої пшениці при її солодорощенні [Текст] / Н. О. Ємельянова, В. І. Оболкіна, А. П. Скрипко, В. М. Юла // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2014. — Т. 20, № 2. — С. 175-178. — Бібліогр. в кінці ст.
• Исламмагомедова, Э. А.
  Потребление минеральных веществ и аминокислот дрожжами Saccharomects oviformis [Текст] / Э. А. Исламмагомедова, С. Ц. Котенко, Э. А. Халилова. — C. 17-19. — Библиогр.: с. 19.
• Исламмагомедова, Э. А.
  Некоторые физиолого-биохимические свойства штамма Saccharomyces oviformis M-12X в зависимости от условий культивирования [Текст] / Э. А. Исламмагомедова, Э. А. Халилова, С. Ц. Котенко // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2011. — № 1. — С. 13-15. — Библиогр.: с. 15.
• Капленко, А. Н.
  Выработка рассольного сыра из восстановленного молока [Текст] / А. Н. Капленко, И. А. Евдокимов, Н. Н. Капленко // Сыроделие и маслоделие. — 2015. — № 5. — С. 18-20. — Библиогр. конце ст.
• Зерновой экстракт как сырье для получения кормовых добавок [Текст] / Н. Д. Лукин, В. Г. Гольдштейн, Р. В. Уланова, И. К. Кравченко // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2015. — № 12. — С. 6-10. — Библиогр. в конце ст.
• Марчишин, С. М.
  Вміст амінокислот у підземних і надземних органах лілійника буро-жовтого (hemerocallis fulva l.) Та лілійника гібридного (hemerocallis hybrida var. "stella de oro") [Текст] / С. М. Марчишин, О. В. Зарічанська // Фармацевтичний часопис. — 2015. — № 1 (33). — С. 11-14. — Бібліогр. в кіцні ст.
• Межевой, И. Н.
  Энтальпийные характеристики растворения цистеина в водных растворах додецилсульфата натрия [Текст] / И. Н. Межевой, В. Г. Баделин, Е. Ю. Тюнина // Известия высших учебных заведений. Химия и химическая технология. — 2015. — Т. 58, № 8. — С. 33-35. — Библиогр. в конце ст.
• Кріомеханоактивація як спосіб отримання наноструктурованих розчинних порошків із грибів печериці [Текст] / Р. Ю. Павлюк, В. В. Погарська, Ю. Г. Наконечна та ін. // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2010. — Т. 2, Вип. 38. — С. 121-125. — Бібліогр.: с. 125.
• Попова, С. С.
  Влияние модифицирования медного электрода на его электрохимическое поведение в растворе аминокислот [Текст] / С. С. Попова, Т. О. Рябухова, Н. А. Окишева // Известия высших учебных заведений. Химия и химическая технология. — 2015. — Т. 58, № 10. — С. 55-58. — Библиогр. в конце ст.
• Термоустойчивость и аминокислотный состав сиропов, полученных из сахарной свеклы рамонской селекции [Текст] / А. Р. Сапронов, Л. И. Рязанцева, П. Е. Щепетнев, В. П. Овсенев // Сахарная промышленность. — 1979. — № 2. — С. 39-43. — Библиогр. в конце ст.
• Скрипко, О. В.
  Исследование биохимического состава семян сои амурской селекции для использования в пищевой промышленности [Текст] / О. В. Скрипко, О. В. Литвиненко, Н. Ю. Исайчева // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2015. — № 8. — С. 32-35. — Библиогр. в конце ст.
• Текутьева, Л. А.
  Сырокопченый мясопродукт, обогащенный БАВ из гидробионтов [Текст] / Л. А. Текутьева // Пищевая промышленность. — 2012. — № 11. — С. 58-60. — Библиогр. : с. 60.
• Халилова, Э. А.
  Некоторые особенности аминокислотного обмена в метаболизме дрожжей Saccharomyces cerevisiae Y-503 на питательной среде с геотермальной водой фенольного класса [Текст] / Э. А. Халилова, Э. А. Исламмагомедова, С. Ц. Котенко // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2011. — № 2. — С. 9-12. — Библиогр.: с. 12.
• Юр`єва, Ольга Олексіївна
  Розробка технології плавлених сирних продуктів і дрібнодисперсних ароматичних добавок з використанням заморожування і кріомеханодеструкції [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.13 / О. О. Юр`єва ; Харків. держ. ун-т харч. та торг. — Х., 2012. — 22 с.
• Юр'єва, Ольга Олексіївна
  Розробка технології плавлених сирних продуктів і дрібнодисперсних ароматичних добавок з використанням заморожування і кріомеханодеструкції [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.13 / О. О. Юр'єва ; Харків. держ. ун-т харч. та торг. — Х., 2012. — 22 с.
• Юферова, А. А.
  Использование биоактивных компонентов сцифоидных медуз для создания функциональных пищевых продуктов [Текст] / А. А. Юферова // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2015. — № 7. — С. 50-54. — Библиогр. в конце ст.