• Класифікатори
• У

Усенко В. О.

Документи:

• Підбір і оцінка адсорбентів для уловлювання ароматичних речовин під час концентрування соків та екстрактів [Текст] / К. А. Науменко, Н. Е. Фролова, А. І. Українець, В. О. Усенко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2010. — № 33. — С. 68-70.
• Препаративна хроматографія у вивченні компонентів ефірних олій [Текст] / А. І. Українець, Н. Е. Фролова, В. О. Усенко, В. О. Чепель // Харчова промисловість. — 2004. — Вип. 3. — С. 106.
• Препаративне виділення індивідуальних ароматичних компонентів ефірної олії кмину [Текст] / О. М. Усатюк, К. А. Науменко, Н. В. Чепель та ін. // Ukrainian food journal. — 2012. — Isseu 1. — С. 62-66. — Бібліогр.: с. 65-66.
• Розроблення вискоінформативних методик газохроматографічного аналізу [Текст] / В. О. Усенко, Н. Е. Фролова, Н. В. Чепель, К. В. Жук // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2002. — № 13. — С. 60--61. — Бібліогр. в кінці ст.
• Усенко, В. О.
  Експрес-аналіз ізомерів ізоамілового спирту бродіння методом газо-твердофазної хроматографії [Текст] / В. О. Усенко, Н. Е. Фролова, З. М. Романова // Харчова промисловість. — 2004. — Вип. 3. — С. 82-83.
• Технологічні прийоми оброблення природних носіїв аромату для підвищення їхньої функціональності [Текст] / Н. Е. Фролова, Т. Л. Баленко, В. М. Кошова, В. О. Усенко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2005. — № 16. — С. 96-98. — Бібліогр. в кінці ст.
• Фролова, Н. Е.
  Нові ароматизатори у виробництві льодяникової карамелі [Текст] / Н. Е. Фролова, А. І. Українець, В. О. Усенко // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2010. — Т. 1, Вип. 38. — С. 181-184. — Бібліогр.: с. 184.
• Фролова, Н. Е.
  Порівняльні дослідження умов розділення ароматичних речовин різних класів [Текст] / Н. Е. Фролова, В. О. Усенко, Н. В. Чепель // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2008. — № 24. — С. 18-20. — Бібліогр. в кінці ст.
• Натуральні ароматизатори [Текст] / Н. Фролова, Т. Баленко, В. Усенко, Н. Чепель // Харчова і переробна промисловість. — 2007. — № 7(335). — С. 18-20.
• Фролова, Н.
  Визначення температур кипіння компонентів ефірних олій газохроматографічним методом дає змогу оптимально проводити їх дистиляцію й одержувати фракції запланованого складу [Текст] / Н. Фролова, В. Усенко, І. Мацко // Харчова і переробна промисловість. — 2007. — № 1(329). — С.21-23.
• Фролова, Н.
  Розділення ароматичних речовин різних класів для розробки комбінаційних натуральних ароматизаторів [Текст] / Н. Фролова, Н. Чепель, В. Усенко // Харчова і переробна промисловість. — 2007. — № 6(334). — С. 24-26.
• Отримання натурального ароматизатора з ефірної олії кропу як функціональної складової продуктів оздоровчого харчування [Текст] / Н. Е. Фролова, В. М. Кошова, Н. В. Чепель, В. О. Усенко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2006. — № 18. — С. 40-42.
• Дослідження пряноароматичної сировини як джерела ароматичних речовин у технології натуральних ароматизаторів [Текст] / Н. Е. Фролова, С. І. Усатюк, В. О. Усенко, І. М. Мацко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2006. — № 18. — С. 42-45.
• Фракціонування ефірної олії коріандру з вивченням якісного складу [Текст] / Н. Е. Фролова, В. О. Усенко, Т. Л. Баленко, Н. В. Чепель // Харчова промисловість. — 2005. — Вип. 4. — С. 82-84.
• Фролова, Н. Е.
  Ідентифікація компонентів ефірних олій в режимі препаративного виділення [Текст] / Н. Е. Фролова, В. О. Усенко, І. М. Мацко // Харчова промисловість. — 2005. — Вип. 4. — С. 79-82.
• Розроблення методики газохроматографічного аналізу ефірних олій на капілярних колонках [Текст] / Н. Е. Фролова, В. О. Усенко, Н. В. Чепель, Т. В. Кубрак // Харчова промисловість. — 2004. — Вип. 3. — С. 80-82.
• Практика використання газових хроматографів вітчизняного виробництва в наукових дослідженнях НУХТ [Текст] / Н. Е. Фролова, В. О. Усенко, Н. М. Чепель, В. Ф. Суходол // Харчова промисловість. — 2004. — Вип. 3. — С. 107.
• Практика використання газових хроматографів вітчизняного виробництва в наукових дослідженнях НУХТ [Текст] / Н. Е. Фролова, В. О. Усенко, Н. М. Чепель, В. Ф. Суходол // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2004. — Дод. до журн. №15. — С. 60.
• Дослідження способу препаративного виділення ароматичних компонентів з ефірної олії кропу [Текст] / Н. В. Чепель, К. А. Науменко, Н. Е. Фролова та ін. // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2012. — № 47. — С. 117-122. — Бібліогр.: с. 121-122.
• Обгрунтування принципових основ способу розділення і виділення домішкових оптично активних ізомерів ефірних олій як ароматоформуючих складових натуральних ароматизаторів [Текст] / Н. В. Чепель, Н. Е. Фролова, В. О. Усенко та ін. // Харчова наука і технологія. — 2011. — № 1 (1). — С. 63-65. — Бібліогр.: с. 65.
• Дослідження способу концентрування оптично активних ізомерів з виділенням вузьких фракцій ефірних олій [Текст] / Н. В. Чепель, Н. Е. Фролова, В. О. Усенко та ін. // Наука та інновації. — 2012. — Т. 8, № 3. — С. 57-63. — Бібліогр. в кінці ст.
• Удосконалення автоматизованої установки вакуумного фракціонування з одержання вузьких фракцій ефірних олій [Текст] / Н. В. Чепель, Н. Е. Фролова, В. О. Усенко та ін. // Харчова промисловість. — 2013. — Вип. 14. — С. 68-72. — Бібліогр. : с. 72.