• Класифікатори
• харчові, пищевые

харчові продукти, пищевые продукты

Підтеми:

• харчові продукти комбіновані, пищевые продукты комбинированные
• харчові продукти рослинного походження, пищевые продукты растительного происхождения
• харчові продукти тваринного походження, пищевые продукты животного происхождения

Документи:

• Електроплазмоліз харчових продуктів: від моделей до практичного застосування [Текст] / І. С. Гулий, М. П. Купчик, М. І. Лебовка та ін. // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2000. — № 8. — С. 37-40.
• Гуліч, М. П.
  Збагачення харчових продуктів мікронутрієнтами: основні положення та принципи [Текст] / М. П. Гуліч, О. В. Ященко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2008. — № 25, Ч. 1. — С. 50-51.
• Научные и практические принципы электрической обработки пищевых продуктов и материалов [Текст] / И. С. Гулый, Н. И. Лебовка, В. В. Манк и др. — К. : УГУПТ, 1994. — 59 с.
• Гуль, В. Е.
  Пленочные полимерные материалы для упаковки пищевых продуктов [Текст] / В. Е. Гуль, О. Н. Беляцкая. — М. : Пищ. пром-сть, 1968. — 280 с.
• Гуль, В. Е.
  Применение термоусадочной пленки для упаковки пищевых продуктов [Текст] : Обзор / В. Е. Гуль, Э. М. Глухова, Ю. Б. Зимин. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1975. — 15 с.
• Гуляев, Валентин Николаевич
  Технология пищевых продуктов из кукурузы [Текст] : Лекция для заочного обучения / В. Н. Гуляев. — М. : Пищ. пром-сть, 1965. — 20 с.
• Гуменюк, Г. Д.
  Європейські і міжнародні вимоги щодо органічного виробництва харчових продуктів [Текст] / Г. Д. Гуменюк // Молочное дело. — 2013. — № 11-12 (123-124). — С. 24-26. — Бібліогр.: с. 26.
• Гуменюк, Г. Д.
  Європейські і міжнародні вимоги щодо органічного виробництва харчових продуктів [Текст] / Г. Д. Гуменюк // Мясное дело. — 2013. — № 10 (138). — С. 12-14. — Бібліогр. : с. 14.
• Гуменюк, Галина Денисівна
  Стандартизація [Текст] : навч. посіб. / Г. Д. Гуменюк ; Нац. ун-т харч. технол. — Херсон : Олді-плюс, 2017. — 330 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-966-289-130-0.
• Гуменюк, Г. Д.
  Стандарти на харчові продукти та їх гармонізація з міжнародними і європейськими вимогами [Текст] / Г. Д. Гуменюк, Ю. В. Слива // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2015. — Т. 21, № 2. — С. 15-21. — Бібліогр. в кінці ст.
• Гумин, А.
  Натуральные красители дают конкурентоспособную цену [Текст] / А. Гумин // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2014. — № 12 (121). — С. 48.
• Гурова, Н. В.
  Высокоэффективные ингредиенты для производства плавленых сыров [Текст] / Н. В. Гурова // Переработка молока. — 2013. — № 10(169). — С. 40-41.
• Гурьянов, Ю. Г.
  Продукты здорового питания : дефекты и риски производства [Текст] / Ю. Г. Гурьянов, А. А. Кошкаров, С. Н. Хабаров // Техника и технология пищевых производств. — 2014. — № 4 (35). — С. 119-124. — Библиогр. : с. 124.
• Гуць, В. С.
  Моделювання руху вантажів у транспортних операціях [Текст] / В. С. Гуць, О. О. Губеня, О. А. Коваль // Упаковка. — 2015. — № 2 (105). — С. 36-38. — Бібліогр. : с. 38.
• Гуць, В. С.
  Особливості різання багатошарових продуктів [Текст] / В. С. Гуць, О. О. Губеня, С. Г. Метльов // Харчова промисловість. — 2012. — Вип. 12. — С. 167-173. — Бібліогр.: с. 173.
• Гуць, В. С.
  Визначення терміну придатності харчових продуктів [Текст] / В. С. Гуць, О. А. Коваль // Готельно-ресторанний бізнес : інноваційні напрями розвитку. — 2015. — С. 60-61. — Бібліогр. в кінці ст.
• Гуць, В. С.
  Визначення структурно-механічних характеристик в'язкопружних дисперсних систем [Текст] : [пакування харчових продуктів] / В. С. Гуць, Ю. А. Полєвода, О. А. Коваль // Упаковка. — 2011. — №1 (80 ). — С. 46-47. — Бібліогр.: с. 47.
• Гуць, В. С.
  Адгезія харчових продуктів в процесах пакування [Текст] / В. С. Гуць // Упаковка. — 2006. — № 2 (51 ). — С. 39-43.
• Гуць, В. С.
  Кинетическая теория моделирования качества пищевых продуктов и определения срока их годности [Текст] / В. С. Гуць // Хлебопекарское и кондитерское дело. — 2008. — № 5 (20). — С. 22-24.
• Гуць, В. С.
  Реологічні моделі харчових продуктів [Текст] / В. С. Гуць, О. А. Коваль // Харчова промисловість. — 2000. — Вип. 45. — С. 218-222.
• Гуць, Віктор
  Раціональні режими різання харчових продуктів [Текст] / В. Гуць, О. Губеня // Ресурсо- та енергоощадні технології виробництва і пакування харчової продукції - основні засади її конкурентоздатності. — 2013. — С. 36-38. — Бібліогр. в кінці ст.
• Д’яконова, А. К.
  Порівняльний аналіз біологічної цінності та здатності насіння чіа і льону до волого утримання [Текст] / А. К. Д’яконова, В. С. Степанова // Харчова промисловість. — 2016. — Вип. 19. — С. 40-45. — Бібліогр. в кінці ст.
• Давыдов, Р.
  Нетермические методы обработки пищевых продуктов [Текст] / Р. Давыдов // Мясные технологии. — 2012. — № 7 (115). — С. 24-25.
• Давыдова, Римма
  Маркировка аллергенов в ЕС [Текст] / Р. Давыдова // Кондитерское и хлебопекарное производство. — 2013. — № 5-6. — С. 50-52.
• Давыдова, Римма
  Новости из Германии: обзор отраслевой информации о сенсорике [Текст] / Р. Давыдова // Мясные технологии. — 2012. — № 1 (109). — С. 40-41.
• Давыдова, Римма
  Стартовые и защитные культуры - естественная микрофлора пищевых продуктов [Текст] / Р. Давыдова // Продукты & ингредиенты. — 2014. — № 11 (119). — С. 44-46.
• Давыдова, Римма
  Стартовые и защитные культуры - естественная микрофлора пищевых продуктов [Текст] / Р. Давыдова // Мясной бизнес. — 2014. — № 9 (137). — С. 53-55.
• Давыдова, Римма
  Стартовые и защитные культуры - естественная микрофлора пищевых продуктов [Текст] / Р. Давыдова // Продукты & ингредиенты. — 2015. — № 9 (128). — С. 8-10. — Окончание, нач. см. в №8.
• Каротиноиды. Биодоступность, биотрансформация, антиоксидантные свойства [Текст] / В. А. Дадали, А. ТутельянВ, Ю. В. Дадали, Л. В. Кравченко // Вопросы питания. — 2010. — Т. 79, № 2. — С.4-18.
• Дадеко, Л. И.
  Методы контроля метрологических характеристик зерновых, сахара, масел , измеренных анализатором ЦУ ТЕП [Текст] / Л. И. Дадеко, А. В. Тихонюк // Хранение и переработка зерна. — 2011. — № 12(150). — С. 43-44. — Библиогр.: с. 44.
• Даниленко, С.
  Функціональна добавка БК-П для поросят [Текст] / С. Даниленко // Продовольча індустрія АПК. — 2014. — № 2. — С. 40-42. — Бібліогр. кінці ст.
• Холодоаккумулирующие материалы транспортных контейнеров для скоропортящихся пищевых продуктов [Текст] / В. Н. Данилин, О. Д. Ефимов, А. Г. Долесов и др. // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2000. — № 5-6 (258-259). — С.65-66.
• Данилов, А. М.
  Холодильная технология пищевых продуктов [Текст] : Учеб. пособие / А. М. Данилов. — К. : Вища шк., 1974. — 256 с.
• Демидов, Сергей Федорович
  Интенсификация процесса конвективной сушки пищевых продуктов в комбинированном агрегате [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / С. Ф. Демидов ; Ленинградск. технол. ин-т хол. пром-ти. — Л., 1980. — 19 с.
• Источники инфракрасного излучения с энергоподводом для термообработки пищевых продуктов [Текст] / С. Ф. Демидов, А. С. Демидов, С. С. Беляева и др. // Хранение и переработка зерна. — 2011. — № 5(143). — С. 50-52. — Библиогр.: с. 52.
• Демидова, Л. Ф.
  Совершенствование технологии производства консервов путем повышения начальной среднеобъемной температуры продукта [Текст] / Л. Ф. Демидова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2011. — № 4 (322). — С. 44-46. — Библиогр.: с. 45.
• Специализированные пищевые продукты для питания спортсменов [Текст] / Т. И. Демидова, А. П. Нечаев, Д. Е. Бриль и др. // Пищевая промышленность. — 2012. — № 7. — С. 68-71. — Библиогр.: с. 71.
• Дёмин, Игорь
  Прослеживание и безопасность пищевых продуктов [Текст] / И. Дёмин, Г. Шалык // Мясная индустрия. — 2013. — № 1. — С. 33-35.
• Денисов, Михайло Олексійович
  Вдосконалення технології солодових екстрактів як біологічно-активних добавок до харчових продуктів [Текст] : дис. ... канд. техн. наук: 05.18.07 / М. О. Денисов ; Укр. держ. ун-т харч. технол. (Київ). — К., 1998. — 205 с.
• Натуральные антиоксиданты в производстве пищевых продуктов [Текст] / А. С. Джабоева, З. С. Думанишева, Л. Г. Шаова, З. М. Ганиева // Кондитерское и хлебопекарное производство. — 2014. — № 3-4. — С. 39-40.
• Джалилова, Разият Салаутдиновна
  Совершенствование микробиологического контроля консервированных и других пищевых продуктов на наличие бациллы цереус [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 03.00.07 / Р. С. Джалилова ; Одесск. технол. ин-т пищ. пром-ти. — О., 1987. — 18 с.
• Дикий, Б. Ф.
  Автоматический контроль состава и свойств пищевых продуктов [Текст] / Б. Ф. Дикий ; Б.Ф.Дикий. — М. : Пищ. пром-сть, 1968. — 275 с.
• Димань, Т. М.
  Генетично модифіковані джерела харчових продуктів [Текст] / Т. М. Димань // Молочное дело. — 2007. — № 11 (60). — С.14-17.
• Димань, Т. М.
  Генетично модифіковані джерела харчових продуктів [Текст] / Т. М. Димань, І. В. Гончаренко // Мясное дело. — 2007. — № 11. — С.10-13.
• Димань, Т. М.
  Генетично модифіковані джерела харчових продуктів [Текст] / Т. М. Димань, І. В. Гончаренко // Мясное дело. — 2007. — № 10. — С.12-15.
• Димань, Т. М.
  Генетично модифіковані джерела харчових продуктів [Текст] / Т. М. Димань, І. В. Гончаренко // Хлебопекарское и кондитерское дело. — 2007. — № 6 (15). — С.20-23.
• Димань, Т. М.
  Генетично модифіковані джерела харчових продуктів [Текст] / Т. М. Димань, І. В. Гончаренко // Молочное дело. — 2007. — № 10 (59). — С.14-17.
• Димань, Т. М.
  Генетично модифіковані джерела харчових продуктів [Текст] / Т. М. Димань, І. В. Гончаренко // Молочное дело. — 2007. — № 9 (58). — С.14-17.
• Димань, ТМ.
  Генетично модифіковані джерела харчових продуктів [Текст] / ТМ. Димань, І. В. Гончаренко // Мясное дело. — 2007. — № 9. — С.12-15.
• Динань, Т. М.
  Генетично модифіковані джерела харчових продуктів [Текст] / Т. М. Динань, І. В. Гончаренко // Хлебопекарское и кондитерское дело. — 2008. — № 1 (16). — С.20-23.

4    5    6    7    8    9    10    11    12    13    14   15    16    17    18    19    20    21    22    23    24