• Класифікатори
• продукти, продукты

продукти харчування, продукты питания

Документи:

• Орлова, Т. В.
  Тенденции на рынке соусов : актуальный гид для производителей [Текст] / Т. В. Орлова // Масла и жиры. — 2015. — № 9-10. — С. 38-40.
• Осадчук, И. В.
  Проблемы обеспечения белкового баланса в продуктах питания [Текст] / И. В. Осадчук, С. В. Осадчук // Хлебопекарское и кондитерское дело. — 2012. — № 2 (41). — С. 20-22.
• Осадчук, И. В.
  Проблемы обеспечения белкового баланса в продуктах питания [Текст] / И. В. Осадчук, С. В. Осадчук // Мясное дело. — 2012. — № 3-4. — С. 10-11. — Продолжение следует.
• Осадчук, И. В.
  Проблемы обеспечения белкового баланса в продуктах питания [Текст] / И. В. Осадчук, С. В. Осадчук // Молочное дело. — 2012. — № 3-4 (105). — С. 22-25.
• Осадчук, О. П.
  Впровадження системи HACCP - основа виготовлення якісних та безпечних продуктів харчування [Текст] / О. П. Осадчук // Наукові здобутки молоді-вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті. — 2012. — Ч. 1 : Наукові здобутки молоді-вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті. — С. 42-43.
• Оскольський, В. В.
  Екологічно чисте виробництво: економічні та організаційні аспекти управління якістю продукції [Текст] / В. В. Оскольський // Економiка України. — 2013. — № 11(624). — С. 4-28.
• Остапов, В. В.
  Техническое регулирование. Для кого? [Текст] / В. В. Остапов // Пищевые ингредиенты: сырьё и добавки. — 2011. — № 1. — С. 48-51. — Библиогр. в конце ст.
• Использование сывороточных белков в продуктах питания [Текст] / Л. А. Остроумов, ю. В. Леоненко, И. С. Разумникова, В. П. Емелин // Молочная промышленность. — 2008. — № 11. — С. 76-77.
• Охотин, Илья
  Безопасная соль [Текст] / И. Охотин // Кондитерское и хлебопекарное производство. — 2014. — № 8 (151). — С. 24-25.
• Палапа, Н. В.
  Особливості розвитку галузі тваринництва у Полтавській області [Текст] / Н. В. Палапа, Н. Б. Пронь, О. В. Устименко // Агроекологічний журнал. — 2016. — № 4. — С. 30-34. — Бібліогр. в кінці ст.
• Палапа, Н. В.
  Промислове тваринництво : еколого-економічні наслідки [Текст] / Н. В. Палапа, Н. Б. Пронь, О. В. Устименко // Збалансоване природокористування. — 2016. — № 3. — С. 64-67. — Бібліогр. в кінці ст.
• Панина, О. Р.
  Усовершенствование технологии консервирования первых обеденых блюд для общественного питания [Текст] / О. Р. Панина, Г. И. Касьянов // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2011. — № 4 (322). — С. 40-42. — Библиогр.: с. 42.
• Парцирна, Т. М.
  Дослідження ставлення покупцівдо нових продуктів харчування, створених молекулярно-біологічним методом [Текст] / Т. М. Парцирна, О. В. Жегус, О. Ф. Бєлікова // Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. — 2011. — Вип. 1 (13). — С. 555-561. — Бібліогр.: с. 560-561.
• Пасичный, В. М.
  Проблема белка, или проблема качества пищи [Текст] / В. М. Пасичный // Мясной бизнес. — 2004. — № 3 (21). — С. 36-39. — Библиогр. в конце ст.
• Пасхина, Л. А.
  Источник дополнительных ресурсов продуктов питания [Текст] / Л. А. Пасхина, В. А. Андрианова // Пищевая промышленность. — 1988. — № 12. — С. 15-16.
• Пасюкова, Н. Г.
  Анализ потребительской корзины продуктов питания [Текст] / Н. Г. Пасюкова, А. С. Кукушкин // Пищевая промышленность. — 2011. — № 8. — С. 42-43. — Библиогр.: с. 43.
• Пенчук, Г. С.
  Сучасний стан продовольчої безпеки в Україні [Текст] / Г. С. Пенчук, Ю. М. Пенчук // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2016. — Т. 22, № 2. — С. 38-45. — Бібліогр. в кінці ст.
• Перковец, М. В.
  Натуральные антиокислители для продления срока годности продуктов [Текст] / М. В. Перковец // Масла и жиры. — 2014. — № 3-4 (155-156). — С. 12-13.
• Технология переработки продуктов питания с использованием модификаторов [Текст] : Монография / Ф. В. Перцевой, Ю. А. Савгира, А. Л. Фощан, О. А. Гринченко. — Х. : ХГТУСХ, 1998. — 177 с. — ISBN 5-7763-8306-4.
• Петриченко, Л. К.
  Влияние ионизирующих излучений на продукты питания [Текст] / Л. К. Петриченко, А. Г. Васильева // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2004. — № 1 (278). — С.95-98.
• Петров, Ф.
  Особые категории маркировки продуктов питания в Европейском Союзе [Текст] / Ф. Петров, С. Вербицкий, Я. Жукова // Продукты & ингредиенты. — 2015. — № 1-2 (120-121). — С. 12-15. — Библиогр. в конце ст.
• Петрова, Е.
  Сдобные изделия, обогащенные белковой арахисовой массой [Текст] / Е. Петрова // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2015. — № 1 (122). — С. 34-35.
• Петрова, Н.
  Wotld Food Moskow: 20 лет успеха [Текст] : [Международная выст. продуктов питания и напитков World Food Moskow/"Веь мир питания-2011", 13-16 сент. 2011 г., г. Москва] / Н. Петрова // Хлебопродукты. — 2011. — № 10. — С. 62-63.
• Петыш, Яна
  Тенденции мирового рынка мороженого как руководство к действию [Текст] / Я. Петыш // Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов. — 2014. — № 1. — С. 38-40.
• Современные концепции разработки научных основ безопасных продуктов питания [Текст] / Л. Н. Пилипенко, А. В. Егорова, Л. Б. Олейник, В. В. Кожухарь // Харчова наука і технологія. — 2007. — № 1. — С.35-37.
• Пилипенко, Л. Н.
  Контроль качества продуктов питания с использованием биологическихз систем [Текст] / Л. Н. Пилипенко, С. И. Выкуль, Д. К. Гайдукевич // Харчові технології - 2006. — 2006. — С.39.
• Пилипчук, Ольга
  Свежие продукты : выбор поствщика для ресторана [Текст] / О. Пилипчук // Академия гостеприимства. — 2013. — № 6 (18). — С. 64-70.
• Особенности применения наночастиц в пищевой промышленности [Текст] / Д. О. Подкопаев, Н. В. Лабутина, О. А. Суворов и др. // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2013. — № 5-6 (335-336). — С. 5-8. — Библиогр. в конце ст.
• Подкопаев, Д. О.
  Использование атомно-силовой микроскопии для обнаружения наночастиц в продуктах питания [Текст] / Д. О. Подкопаев // Пищевая промышленность. — 2010. — № 11. — С.19-21.
• Подкопаев, Д. О.
  Метод ЭПР - спектрометрии для исследования биологических обьектов и продуктов питания [Текст] / Д. О. Подкопаев // Пищевая промышленность. — 2010. — № 7. — С.33-34.
• Поклад, Я. П.
  Международная выставка "ПРОДЭКСПО-2011" [Текст] : [выст., 7-11 февр. 2011 г., г. Москва] / Я. П. Поклад // Мясная индустрия. — 2011. — № 3. — С. 66-69.
• Гречишные отруби - перспективное сырье для производства продуктов питания [Текст] / Е. И. Пономарёва, С. И. Лукина, Н. Н. Алёхина и др. // Хлебопродукты. — 2015. — № 6. — С.42-43. — Библиогр. в конце ст.
• Поцелуйко, М. П.
  Дослідження продуктів харчування українського виробництва на відповідність національним нормативним дукументам [Текст] / М. П. Поцелуйко, В. Г. Вдович, І. В. Вінник // Стандартизацiя, сертифiкацiя, якiсть. — 2016. — № 6 (103). — С. 22-26. — Бібліогр. : с.25-26.
• Правдивый, А.
  Пищевые добавки, применяемые при производстве продуктов питания [Текст] / А. Правдивый // Хлебопекарское и кондитерское дело. — 2010. — № 1 (28). — С.18-19.
• Проконина, О. В.
  Влияние санкций на рынок продовольственных товаров Российской Федерации [Текст] / О. В. Проконина, Е. П. Кохтенко, Н. Р. Минакова // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. — 2015. — № 3 (32). — С. 102-106. — Библиогр. в конце ст.
• Просеков, А. Ю.
  Гелеобразные продукты с использованием сыворотки и растительного сырья [Текст] / А. Ю. Просеков, И. С. Разумникова, Г. В. Менх // Молочная промышленность. — 2011. — № 7. — с. 78.
• Прядко, Анастасія
  Генезис становлення системи безпеки харчових продуктів у Європейському Союзі [Текст] / А. Прядко // Підприємництво, господарство і право. — 2016. — № 5 (243). — С. 112-118. — Бібліогр. в кінці ст.
• П'янкова, В. В.
  Розвиток брендів продуктів харчування в Україні [Текст] / В. В. П'янкова // Проблеми економіки підприємств у сучасних умовах. — 2011. — С. 187-188.
• Рабінович, А.
  Право людини на якісні продукти харчування: нормативно-юридичний механізм його забезпечення в Україні (загальна характеристика) [Текст] / А. Рабінович // Підприємництво, господарство і право. — 2006. — № 8 (128). — С.105-109.
• Радивоевич, М.
  Продвижение бренда, или *** [Текст] / М. Радивоевич // Пищевая промышленность. — 2008. — № 1. — С.34-35.
• Ракша, Наталя
  Стан ринку продуктів харчування в Києві [Текст] / Н. Ракша // Економiст. — 2009. — № 6 (272). — С. 46-48. — Бібліогр. в кінці ст.
• Изучение отношения потребителей к обогащенным продуктам питания [Текст] / М. Б. Ребезов, Н. Л. Наумова, М. Ф. Хайруллин и др. // Пищевая промышленность. — 2011. — № 5. — С. 13-15. — Библиогр.: с. 15.
• Решетняк, А. И.
  Разработка технологии консервированных мясопродуктов для работающих с высоким коэффициентом физической напряженности труда [Текст] / А. И. Решетняк // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2004. — № 2-3 (279-280). — С.125-126.
• иотехнологические аспекты создания пищевых добавок биокоррегирующего действия на основе микробной массы [Текст] / Л. В. Римарева, Е. И. Курбатова, Н. А. Фурсова и др. // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2011. — № 2. — С. 45-47. — Библиогр.: с. 47.
• Римарева, Л. В.
  Перспективные ферментные препараты и биотехнологические процессы в технологиях продуктов питания и кормов [Текст] : [симпозиум, 25-26 апр. 2012 г., г. Москва] / Л. В. Римарева, Н. С. Погоржельская // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2012. — № 2. — С. 30-31.
• Ришняк, А.
  О технологии применения селенпропионикса при производстве пшеничного хлеба [Текст] / А. Ришняк // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2014. — № 11 (120). — С. 23-25.
• Роберт, ван Мол
  Свежие продукты питания [Текст] / в. М. Роберт // Пищевая промышленность. — 2012. — № 8. — С. 32-33.
• Методология разработки основной образовательной программы по направлению подготовки "продукты питания животного происхождения" [Текст] / И. А. Рогов, Е. И. Титов, Н. И. Дунченко и др. // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2009. — № 5-6 (311-312). — С.107-112.
• Продукты питания с про- и преобиотическими свойствами [Текст] / И. А. Рогов, Е. И. Титов, Н. В. Нефедова, В. И. Ганина // Пищевая промышленность. — 2008. — № 2. — С.38-39.
• Романюк, Артем
  Универсальный метод [Текст] / А. Романюк // Мир Упаковки. — 2013. — № 3 (91). — С. 42-43.

8    9    10    11    12    13    14    15    16    17    18   19    20    21