664.8 Консервування харчових продуктів (загалом). Консервування овочевих продуктів рослинного походження
Підтеми:
Документи:
- Методичні вказівки до виконання курсового проекту з технології консервування для студ. спец. 7.091706 "Технологія зберігання, консервування та переробки плодів і овочів" ден. та заоч. форми навчання [Текст] / уклад. І. Ф. Малежик, Г. М. Бандуренко, М. М. Жеплінська, В. В. Шутюк. — К. : НУХТ, 2003. — 56 с. — каф. технології консервування.
- Методичні рекомендації до виконання кваліфікаційної роботи [Електронний ресурс] [Текст] : на здобуття освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання, консервування та перероблення плодів і овочів" ден. та заоч. форми навч. / уклад. : О. С. Бессараб, В. В.Шутюк, Т. М. Левківська, С. В. Матко, О. В. Дущак ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 101 с. — каф. технології консервування.
- Мікробіологія галузі [Електронний ресурс] [Текст] : метод. вказівки до вивч. дисц. та викон. контрол. робіт для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" ("Технології зберігання, консервування та переробки плодів і овочів") заоч. форми навч. / уклад. : О. О. Воронцов, В. О. Красінько ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 12 с. — каф. біотехнології і мікробіології.
- Мониторинг основных тенденций мирового плодоовощного рынка [Текст] // Продукты длительного хранения. Long- life products. — 2009. — № 2. — С. 19.
- Моніторинг виробничих процесів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програм "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : В. В. Шутюк, О. В. Точкова, С. А. Бут ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 11 с. — каф. технології консервування.
- Натуральный вкус натуральных продуктов [Текст] // Продукты & ингредиенты. — 2006. — № 9 (29). — С.22-23.
- Наукові засади високо- і низькотемпературного оброблення харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт.-наук. ступ. "Доктор філософії" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-наук. програми "Харчові технології" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : І. І. Шевченко, В. М. Пасічний ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 43 с. — каф. технології м'яса і м'ясних продуктів.
- Наукові засади високо- і низькотемпературного оброблення харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. для здобувачів освіт.-наук. ступ. "Доктор філософії" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-наук. програми "Харчові технології" ден. форми навч. / уклад. : В. В. Шутюк ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 13 с. — каф. технології консервування.
- Наукові основи безвідходних технологій консервної промисловості [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології", освіт.-проф. програми "Технології зберігання, консервування та переробки плодів і овочів" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. С. Бессараб, В. А. Терлецька, Т. М.Левківська, К. В. Рубанка, О. С. Галінська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 20 с. — каф. технології консервування.
- Наукові основи безвідходних технологій консервної промисловості [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для студ. освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології", освіт.-проф. програми "Технології зберігання, консервування та переробки плодів і овочів" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. С. Бессараб, В. А. Терлецька, К. В. Рубанка, О. В. Бендерська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 36 с. — каф. технології консервування.
- Науково-дослідницький практикум [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" ден. форми навч. / уклад.: О. С. Бессараб, Т. М. Левківська, О. В. Бендерська; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 81 с. — каф. технології консервування.
- Научни трудове [Текст]. Т. 4. — Sofia : Техника, 1966. — 268 s.
- Научни трудове [Текст]. Т. 3. — Sofia : Техника, 1965. — 150 s.
- Научно-техническая конференция [Текст] : Научнити постижения в практиката на консерената промишленост 25 години НИИКП. — Пловдив, 1987. — 496 с.
- Научные работники- консервной промышленности [Текст] : Сб. ст. / УкрНИИ консерв. пром-сти. — О. : Маяк, 1971. — 139 с.
- Новатори кондитерського виробництва [Текст]. — К : Держтехвидав, 1953. — 37с.
- Новинки от холдинга СFT [Текст] // Пищевая промышленность. — 2008. — № 9. — C.24-26.
- Нові розробки в галузі переробки фруктової і овочевої сировини [Текст] // Продукты & ингредиенты. — 2006. — № 2 (22). — С.22-24.
- Новые методы технологии и контроля консервного и винодельческого производства [Текст] / М-во пищ. прм-сти СССР, МНИИПП. — Кишинев : Штиинца, 1972. — 204 с.
- Номенклатурный справочник [Текст] : Оборудование для консервной, овощесушильной и пищеконцентратной отраслей пищевой промышленности, серийно выпускаемое в 1974 г. / М-во машиностр. для лег. и пищ. пром-сти и бытовых приб., Укр.НИИпродмаш, ЦНИИТЭИлегпищемаш. — М. : ЦНИИТЭИлегпищемаш, 1974. — 76 с.
- О доле импорта и не только [Текст] // Продукты & ингредиенты. — 2011. — № 2 (77). — с. 76-78.
- О хозяйственном расчете цехов (участков) и система материального поощрения для овощесушильных и консервно-овощесушильных предприятий [Текст] : Обзор. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1971. — 36 с.
- Оборудование для консервной, овощесушильной и пищеконцентратной отраслей пищевой промышленности, серийно выпускаемое в 1974 г. [Текст] : Справочник. — М. : ЦНИИТЭИлегпищемаш, 1974. — 76 с. — (М-во машиностр. для лег. и пищ. пром-ти и бытовых приборов).
- Оптимізація та статистичні методи аналізу в харчових технологіях. Модуль 1. Оптимізація технологічних процесів консервної галузі [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання, консервування та переробки плодів і овочів" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : В. В. Шутюк, О. В.Точкова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 19 с. — каф. технології консервування.
- Отечественные разработки в оборудовании для консервирования продуктов детского питания [Текст] // Продукты & ингредиенты. — 2005. — № 4 (13). — С.42-45.
- Пектин [Текст]. — К. : <невизначено>, 1992. — 51 с.
- Первые и вторые блюда для героконтингента [Текст] : З.А. Троян, Н.Н. Корастилева, Л.В. Лычкина и др. — С. 29.
- Персики... в любое время года [Текст] // Продукты питания. — 2008. — № 5. — С. 15.
- Перспективні методи наукових досліджень в консервній галузі [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання, консервування та переробки плодів і овочів" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : К. В. Рубанка, В. А. Терлецька ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 23 с. — каф. технології консервування.
- Перспективні методи наукових досліджень в галузі [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освітн. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології", освіт.-проф. програми "Технології харчових концентрованих продуктів на основі фруктово-овочевої сировини, чаю, кави та прянощів" ден. форми навч. / уклад. : К. В. Рубанка, В. А. Терлецька ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 30 с. — каф. технології консервування.
- Перспективні методи наукових досліджень в консервній галузі [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології", освіт.-проф. програми "Технології зберігання, консервування та переробки плодів і овочів" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : К. В. Рубанка, В. А. Терлецька ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 31 с. — каф. технології консервування.
- Перспективні методи наукових досліджень в консервній галузі [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання, консервування та переробки плодів і овочів" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : К. В. Рубанка, Т. М. Левківська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 25 с. — каф. технології консервування.
- Перспективні методи наукових досліджень в консервній галузі [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання, консервування та переробки плодів і овочів" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : К. В. Рубанка, Т. М. Левківська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 62 с. — каф. технології консервування.
- Перспективні методи наукових досліджень в консервній галузі [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання, консервування та переробки плодів і овочів" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : К. В. Рубанка, Т. М. Левківська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 22 с. — каф. технології консервування.
- Перспективні напрями наукових досліджень галузі [Текст] : лабораторний практикум для студ. освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" спеціал. "Технології зберігання, консервуванння та переробки плодів і овочів" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Г. М. Бандуренко, К. В. Рубанка ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2016. — 60 с. — каф. технології консервування.
- Перспективні технологічні процеси в консервній промисловості [Текст] : лабораторний практикум для студ. освіт. ступ. "Магістр" та освіт.-кваліф. рівня "Спеціаліст" спец. 181 "Харчові технології" спеціал. "Технології зберігання, консервування та переробки плодів і овочів" ден. та заоч. форм навч. / уклад.: Г. М. Бандуренко, Т. М. Левківська, М. Г. Писарєв; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 48 с. — каф. технології консервування.
- Перспективы развития переработки овощей, фруктов и картофеля в центральном экономическом районе [Текст] : обзор / Ред. Волчкова Н.Т. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1976. — 17 с.
- Плодоовощное сырье для консервной промышленности [Текст] / Под ред. Л.В. Метлицкого. — М. : Пищ. пром-сть, 1971. — 355 с.
- Постное меню "Российская корона" [Текст] // Мясные технологии. — 2012. — № 12 (120). — С. 45.
- Приборы и устройства для оценки физико-механических свойств плодов и овощей [Текст] : Обзор. информ. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1983. — 16 с. — (Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная пром-сть).
- Провести исследования по созданию важнейших видов технологического оборудования для предприятий МПОХ СССР на период до 1990 г. в соответствии с совместным приказом МИНДЕГПИЩЕМАША и МПОХ СССР №569/224 оит 27.10.83 и выдать исходные требования на опыт [Текст] : отчет о НИР / КТИПП; науч. рук. В. М. Лысянский. — К., 1985. — 131 с. : рис., табл.
- Програма виробничої практики для здобувачів освітнього ступеня "Бакалавр" 4 курсу спеціальності 181 "Харчові технології" освітньо-професійної програми "Харчові технології та інженерія" денної та заочної форм здобуття освіти [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. курсового проекту для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання, консервування та переробки плодів і овочів" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : О. С. Бессараб, Т. М. Левківська, С. В. Матко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 23 с. — каф. технології консервування.
- Програма навчальної практики [Текст] : студентів I-III курсів напряму підготовки 6.051701 "Харчові технології та інженерія" денної форми навчання / уклад. : О. С. Бессараб, І. Ф. Малежик, Г. М. Бандуренко, С. Й. Крижановський ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2013. — 27 с. — каф. Технології консервування.
- Програма ознайомлювально-виробничої практики для здобувачів ІІ-ІІІ курсів освітнього ступеня "Бакалавр" спеціальності 181 "Харчові технології" освітньо-професійної програми "Харчові технології та інженерія" денної форми навчання [Електронний ресурс] [Текст] / уклад. : С. В. Матко, М. Г. Писарєв, Т. М. Левківська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 15 с. — каф. технології консервування.
- Програма переддипломної практики на підприємствах перероблення, зберігання, консервування плодів і овочів [Електронний ресурс] [Текст] : здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : С. В. Матко, Т. М. Левківська, К. В. Рубанка ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 25 с. — каф. технології консервування.
- Програма переддипломної практики на підприємствах з виробництва консервованих продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання, консервування та перероблення плодів і овочів" ден. форми навч. / уклад. : Т. М. Левківська, С. В. Матко, О. В. Дущак ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 29 с. — каф. технології консервування.
- Програма переддипломної практики для здобувачів освітнього ступеня "Бакалавр" 4 курсу спеціальності 181 "Харчові технології" освітньо-професійної програми "Харчові технології та інженерія" денної та заочної форм здобуття освіти [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. курсового проекту для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання, консервування та переробки плодів і овочів" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : Т. М. Левківська, С. В. Матко, К. В. Рубанка ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 29 с. — каф. технології консервування.
- Програма переддипломної практики студентів IV курсу денної та заочної форми навчання напряму підготовки 6.051701"Харчові технології та інженерія" [Текст] / уклад. : Г. М. Бандуренко ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2012. — 15 с. — каф. Технології консервування.
- Програма переддипломної практики студентів V курсу денної та заочної форми навчання спеціальності 7.05170106 "Технологія зберігання, консервування та переробки плодів і овочів" напряму підготовки "Харчові технології та інженерія" [Текст] / уклад. : Г. М. Бандуренко ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2012. — 15 с. — каф. Технології консервування.
- Програма професійної практики [Електронний ресурс] [Текст] : здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання, консервування та перероблення плодів і овочів" ден. форми навч. / уклад. : Т. М. Левківська, С. В. Матко, О. В. Дущак ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 29 с. — каф. технології консервування.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
|
