• Класифікатори
• 664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо

664.1.03 Екстракція та очищення соку

Підтеми:

• 664.1.038 Обробка соку хімічними речовинами. Просвітлення, дефекація цукрових соків. Обробка вапном, діоксидом вуглецю, діоксидом сірки

Документи:

• Очистка диффузионного сока с отделением осадка до основной дефекации с усовершенствованием прогрессивной предварительной дефекации [Текст] / С. А. Авдиенко, В. М. Логвин, Л. М. Хомичак, В. Ю. Выговский // Сахар. — 2007. — № 6. — С. 25-26.
• Авдієнко, Світлана Олексіївна
  Підвищення ефективності очищення дифузійного соку шляхом удосконалення прогресивного попереднього вапнування [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.05 / С. О. Авдієнко ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2008. — 20 с.
• Авдієнко, Світлана Олексіївна
  Підвищення ефективності очищення дифузійного соку шляхом удосконалення прогресивного попереднього вапнування [Текст] : дис. ... канд. техн. наук: 05.18.05 / С. О. Авдієнко ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2008. — 199 с.
• Авдієнко, С. О.
  Двоступенева вапнокарбонізація у циркуляційному контурі прогресивного попереднього вапнування [Текст] / С. О. Авдієнко, В. М. Логвін, В. Ю. Виговський // Цукор України. — 2007. — № 1 (50). — С. 21-23.
• Модернизация мезголовушек ПР25-30 [Текст] / А. В. Алтунин, Н. Ф. бобраков, М. Г. Шумакова, С. А. Шершевенков // Пищевая промышленность. — 1989. — № 1. — С. 50-51. — Библиогр. : с. 51.
• Использование фильтрационного осадка в птицеводстве [Текст] / П. А. Ананьева, А. И. Чугунов, Е. В. Носорева и др. // Сахар. — 2001. — № 2. — С.29-31.
• Анджей, Барига
  Продуктовий відділ як потенційне місце появи вторинного забруднення білого цукру [Текст] / Б. Анджей, П. Божена, Р. Б. Чаповська // Цукор України. — 2014. — № 3 (99). — С. 8-11. — Бібліогр. в кінці ст.
• Влияние озонирования на основную дефекацию [Текст] / И. В. Апасов, В. В. Агеев, В. А. Федорук, А. Г. Денисов // Сахар. — 2006. — № 1. — С.41-42.
• Бабченко, Є. А.
  Автоматизація і моделювання технологічних процесів відділення очищення дифузійного соку цукрового виробництва [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.13.07 / Є. А. Бабченко ; Є. А.Бабченко. — Одеса, 1998. — 16с.
• Бажал, М. І.
  Дослідження плазмолізних ефектів високоімпульсної електрообробки рослинної сировини [Текст] / М. І. Бажал // Харчова промисловість. — 2000. — Вип. 45. — С.205-210.
• Імпульсний електроплазмоліз рослинної тканини: оцінка ефективності енерговитрат [Текст] / М. І. Бажал, Р. А. Серебряков, І. С. Гулий та ін. // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2001. — № 9. — С. 21-23.
• Барига, Анджей
  Шляхи зменшення втрат цукру, які виникають в процесі його виробництва [Текст] / А. Барига, Р. Чаповська // Цукор України. — 2015. — № 2 (110). — С. 37-42. — Бібліогр. в кінці ст.
• Белостоцкий, Л. Г.
  Подготовка питательной воды для экстрагирования [Текст] / Л. Г. Белостоцкий, В. М. Милькевич // Сахар. — 2000. — № 4. — С. 13-15.
• Бібік, Дмитро Віталійович
  Розроблення способів очищення сиропу, жовтого цукру та його клеровок у бурякоцукровому виробництві [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.05 / Д. В. Бібік ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2009. — 204 с.
• Бібік, Дмитро Віталійович
  Розроблення способів очищення сиропу, жовтого цукру та його клеровок у бурякоцукровому виробництві [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.05 / Д. В. Бібік ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2009. — 19 с.
• Бланкман, А. Д.
  О фильтрации сока после ІІ сатурации [Текст] / А. Д. Бланкман // Сахарная промышленность. — 1964. — № 1. — С. 67-68. — Библиогр. в конце ст.
• Бланкман, А. Д.
  Удаление ионов кальция из сока перед выпаркой [Текст] / А. Д. Бланкман // Сахарная промышленность. — 1964. — № 3. — С. 64.
• Бобрівник, Л. Д.
  Механізм пептизації осаду нецукрів у дефекованому соку [Текст] / Л. Д. Бобрівник // Цукор України. — 2006. — № 1-2 (45). — С. 34-36.
• Бобровник, Л. Д.
  Карбонилсодержащие соединения в образовании меланоидинов в условиях сахарного производства [Текст] / Л. Д. Бобровник, В. Н. Руденко, О. Г. Едигарова // Сахарная промышленность. — 1987. — № 12. — С. 25-27. — Библиогр. : с. 27.
• Электроудерживание красящих веществ сахарного производства [Текст] / Л. Д. Бобровник, В. Н. Руденко, В. В. Манк, М. П. Купчик // Сахарная промышленность. — 1985. — № 7. — С. 29-31. — Бібліогр. в кінці ст.
• Бобровник, Л. Д.
  Физико-химические основы очистки в сахарном производстве [Текст] : Монография / Л. Д. Бобровник. — К. : Вища шк., 1994. — 254 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 5-11-004024-9.
• Бовкун, Н. П.
  Екстракція сапоніну з відходів цукрового буряку [Текст] / Н. П. Бовкун, Л. Д. Бобрівник, В. М. Руденко // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 1998. — № 4, Ч. 2. — С. 81-83. — Бібліогр. в кінці ст.
• Богданов, С. А.
  Метод визначення полісахаридів дифузійного соку й соку ІІ сатурації [Текст] / С. А. Богданов // Харчова промисловість. — 1964. — № 3. — С. 27-29.
• Електрохімічно активовані розчини як екобезпечні дезінфектанти цукрового виробництва [Текст] / І. М. Бордун, В. В. Пташник, Р. Б. Чаповська, Б. Анжей // Цукор України. — 2014. — № 3 (99). — С. 12-15. — Бібліогр. в конце ст.
• Бугаенко, И. Ф.
  Кристаллизация утфеля последнего продукта [Текст] / И. Ф. Бугаенко. — М. : <невизначено>, 1964. — 28 с.
• Бугаенко, И. Ф.
  Высокомолекулярные флокулянты в сахарной промышленности [Текст] / И. Ф. Бугаенко, Г. Н. Михатова. — М. : <невизначено>, 1964. — 23 с.
• Бурыма, А. К.
  Номограмма для определения приведенной длины свекловичной стружки и ее фактора Ф [Текст] / А. К. Бурыма // Сахарная промышленность. — 1964. — № 6. — С. 20-24. — Библиогр. в конце ст.
• Бурыма, А. К.
  Определение времени и температуры диффузионного процесса в диффузионных установках непрерывного действия [Текст] / А. К. Бурыма // Сахарная промышленность. — 1963. — № 8. — С. 22-27. — Бібліогр. в кінці ст.
• Комплексная оценка основных типов диффузионных установок свеклосахарного производства [Текст] / Б. Н. Валовой, С. Л. Филатов, С. М. Петров и др. // Сахар. — 2016. — № 11. — С. 24-31. — Библиогр. в конце ст.
• Первая отечественная ротационная диффузионная установка успешно введена в эксплуатацию [Текст] / Б. Н. Валовой, С. Л. Филатов, Н. Н. Королев и др. // Сахар. — 2015. — № 1. — С. 34-41. — Библиогр. в конце ст.
• Вплив електроіскрового оброблення на чистоту соків цукробурякового виробництва [Текст] / В. П. Василів, І. С. Гулий, А. І. Українець та ін. // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2001. — № 10, Ч. 2 : Пріоритетні напрями впровадження в харчову промисловість сучасних технологій, обладнання і нових видів продуктів оздоровчого та спеціального призначення". — С. 152.
• Верхола, Л.
  Особенности управления процессом в колонных диффузионно-прессовых установках [Текст] / Л. Верхола // Сахар. — 2015. — № 8. — С. 32-37. — Библиогр. в конце ст.
• Верхола, Леонід Арнольдович
  Вдосконалення процесу теплової обробки бурякової стружки в дифузійних установках бурякоцукрового виробництва [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / Л. А. Верхола ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2007. — 21 с.
• Верхола, Л. А.
  Інженерне забезпечення модернізації дифузійних установок [Текст] / Л. А. Верхола // Цукор України. — 2015. — № 9 (117). — С. 8-13. — Бібліогр. в кінці ст.
• Верхола, Л. А.
  Современные системы ошпаривания свекловичной стружки [Текст] / Л. А. Верхола // Сахар. — 2015. — № 10. — С. 26-28. — Библиогр. в конце ст.
• Верхола, Леонид Арнольдович
  Усовершенствование процесса тепловой обработки свекловичной стружки в диффуионных установкаях свеклосахарного производства [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / Л. А. Верхола ; Укр. науч.-исслед. ин-т сахар. пром-сти. — К., 2006. — 207 с.
• Модернізація системи ошпарювання колонної дифузійної установки Шамраївського цукрового заводу [Текст] / Л. А. Верхола, П. В. Яцюк, А. В. Шутенко та ін. // Цукор України. — 2011. — № 1 (61). — С. 46-50. — Бібліогр.: с. 50.
• Верхола, Л. А.
  Критерии оценки эффективности процесса в диффузионных установках [Текст] / Л. А. Верхола, Н. Н. Пушанко // Сахар. — 2007. — № 5. — С. 25-29.
• Энергосберегающие направления модернизации колонных диффузионных установок [Текст] / Л. А. Верхола, Н. Н. Пушанко, С. М. Василенко, В. Г. Табурчак // Сахар. — 2010. — № 8. — С. 34-40.
• Верченко, Л. М.
  Методика розрахунку кількості пічного газу, який виходить із вапняної печі [Текст] / Л. М. Верченко, Т. С. Кос // Харчова промисловість. — 2010. — Вип. 9. — С. 5-7. — Бібліогр.: с. 6-7.
• Перший досвід застосування реагенту в нанорозмірному стані для додатковвого очищення дифузійного соку в бурякоцукровому виробництві [Текст] / Л. М. Вєрченко, С. В. Ткаченко, А. І. Маринін, К. Г. Лопатько // Цукор України. — 2012. — № 12 (84). — С. 15-20. — Бібліогр.: с. 21.
• Вплив дисперсності вапняного молока на процес сатурації та якість очищених соків [Текст] / Л. М. Вєрченко, Т. С. Кос, Л. М. Хомічак, В. О. Мірошник // Харчова наука і технологія. — 2009. — № 4 (9). — С. 45-48.
• Вплив питомої поверхні твердої фази вапняного молока на якість очищених соків [Текст] / Л. М. Вєрченко, Т. С. Кос, Л. М. Хомічак, В. О. Мірошник // Цукор України. — 2010. — № 2 (58). — С. 24-28.
• Гидродинамическая модель нестационарного процесса проточной микрофильтрации соков [Текст] / В. Н. Водяков, В. В. Кузнецов, О. А. Кувшинова, Е. Н. Паксеваткин // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2013. — № 3. — С. 8-11. — Библиогр. в конце ст.
• Влияние уровня сока в сатураторе на коэффициент использования СО2 [Текст] / Л. Г. Ворона, А. К. Карташов, В. А. Нагорная и др. // Сахарная промышленность. — 1969. — № 12. — С. 32-36.
• Востоков, Алексей Измайлович
  Производство сахары из свеклы [Текст]. Вып. 2 : Получение сока из свеклы / А. И. Востоков. — 2-е изд. — М. : Пищепромиздат, 1960. — 81 с.
• Востоков, Алексей Измайлович
  Производство сахары из свеклы [Текст]. Вып. 3 : Очистка сока и сиропа / А. И. Востоков. — 2-е изд. — М. : Пищепромиздат, 1960. — 60 с.
• Востоков, Алексей Измайлович
  Производство сахары из свеклы [Текст]. Вып. 6 : Получение извести, известкового молока и сатурационного газа / А. И. Востоков, И. П. Лепешкин. — Изд. 2. — М. : Пищепромиздат, 1960. — 47 с.
• Гаманченко, М. А.
  Активирование суспензии осадка сока II сатурации преддефекованным соком [Текст] / М. А. Гаманченко, Р. С. Решетова, Н. М. Даишева // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2000. — № 1 (254). — С.88-89.
• Ганнель, В. Я.
  Регулирование скорости агрегатов диффузионной установки непрерывного действия [Текст] / В. Я. Ганнель, Б. Е. Беленький, Ж. Л. Зиман // Пищевая промышленность (сахарная и крохмало-паточная). — 1964. — № 1. — С. 1-4.

1    2   3    4    5    6    7    8    9    10    11