• Класифікатори
• НУХТ, NUFT

Чепелюк Олександр Миколайович, Чепелюк Александр Николаевич, Chepelyuk O.

Документи:

• Визначення коефіцієнтів проникності ультрафільтраційної мембрани [Текст] / В. М. Гуцалюк, І. С. Гулий, В. М. Таран та ін. // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2000. — № 6. — 77-78.
• Матусевич, Роман
  Моделювання процесу теплової обробки технічної сировини у вакуумному горизонтальному котлі [Текст] = Heat treatment modeling of industrial raw materials in the vacuum horizontal boiler / Р. Матусевич, О. Терещенко, О. Чепелюк // Ukrainian food journal. — 2013. — vol. 2, issue 1. — С. 105-110. — Бібліогр. в кінці ст.
• Нескуба, О. О.
  Визначення параметрів теплового оброблення ковбаси вареної «Лікарська» в універсальній термокамері [Текст] / О. О. Нескуба, О. М. Чепелюк, О. О. Чепелюк // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2018. — Т. 24, № 2. — С. 146-155. — Бібліогр. в кінці ст.
• Середюк, В. В.
  Обґрунтування режиму роботи обладнання для сушіння міцеліальної біомаси [Текст] / В. В. Середюк, О. О. Чепелюк, О. М. Чепелюк // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2019. — Т. 25, № 6. — С. 122-130.
• Технологічні комплекси харчових виробництв [Текст] : навч. посіб. / В. І. Теличкун, О. М. Гавва, Ю. С. Теличкун та ін. ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : Сталь, 2017. — 456 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-617-676-130-3.
• Інжиніринг харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 186 "Видавництво та поліграфія" освіт.-проф. програми "Розробка та виробництво упаковок" ден. форми навч. / Ю. С. Теличкун, М. Г. Десик, О. О. Губеня та ін. ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 145 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
• Обгрунтування параметрів процесу фільтрування при освітленні напою типу "Комбуча" [Текст] / С. О. Удодов, Р. О. Савчук, О. О. Чепелюк, О. М. Чепелюк // Харчова промисловість. — 2024. — Вип. 35. — С. 113-119.
• Ченелюк, Олександр Миколайович
  Обладнання харчових виробництв. Модуль 2. Обладнання технологічних ліній [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / О. М. Ченелюк ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 146 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
• Чепелюк, Александр
  Оборудование, произведенное в странах Азии, от компании "Сайленс" [Текст] / А. Чепелюк // Мясной бизнес. — 2013. — № 10(127). — С. 62.
• Чепелюк, Олександр Миколайович
  Метрологічне забезпечення виробництва [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 133 "Галузеве машинобудування" освіт.-проф. програми "Інжиніринг харчових виробництв" ден. та заоч. форм здобуття освіти / О. М. Чепелюк ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 75 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
• Чепелюк, Олександр Миколайович
  Підвищення ефективності гідромеханічних і теплових процесів при приготуванні сусла в умовах міні-пивзаводів [Електронний ресурс] [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук : 05.18.12 / О. М. Чепелюк ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2009. — 1fd.
• Чепелюк, Олександр Миколайович
  Підвищення ефективності гідромеханічних і теплових процесів при приготуванні сусла в умовах міні-пивзаводів [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / О. М. Чепелюк ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2009. — 22 с.
• Чепелюк, Олександр Миколайович
  Підвищення ефективності гідромеханічних і теплових процесів при приготуванні сусла в умовах міні-пивзаводів [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / О. М. Чепелюк ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2009. — 195 с.
• Технологічне обладнання галузі [Текст] : практикум для студ. спец. 7.05050313, 8.05050313 "Обладнання переробних і харчових виробництв" спец."Обладнання виробництв з перероблення м'яса", "Технологія зберігання, консервування та переробки м'яса" ден. та заоч. форм навч. / О. М. Чепелюк, С. Д. Беседа, В. М. Таран, І. Г. Бабанов ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2011. — 113 с. — каф. машини і апарати харчових та фармацевтичних виробництв ; рекомендовано кафедрою.
• Чепелюк, Олександр Миколайович
  Технологічне обладнання харчових виробництв [Текст] : практикум для студентів напряму підготовки 6.050503 "Машинобудування" денної та заочної форм навчання / О. М. Чепелюк, С. Д. Беседа, В. М. Таран ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2012. — 122 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв ; рекомендовано кафедрою.
• Інноваційне обладнання м'ясопереробних виробництв [Текст] : підручник / О. М. Чепелюк, О. М. Гавва, І. Г. Бабанов та ін. — Київ : Сталь, 2021. — 805 с. — ISBN 978-617-676-178-5.
• Інноваційне обладнання харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : навч. посібник / О. М. Чепелюк, О. М. Гавва, В. Г. Мирончук та ін. ; за ред. О. М. Гавви ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 584 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв. — ISBN 978-966-612-344-5.
• Чепелюк, Олександр Миколайович
  Інноваційне обладнання харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 133 "Галузеве машинобудування" освіт.-проф. програми "Інжиніринг харчових виробництв" ден. і заоч. форм навч. / О. М. Чепелюк, В. І. Теличкун, С. О. Удодов ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 438 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
• Чепелюк, О. М.
  Відділення осаду в комбінованому сусловарильному апараті [Текст] / О. М. Чепелюк, С. О. Удодов, В. М. Таран // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2009. — № 28. — С. 59-60. — Бібліогр. в кінці ст.
• Чепелюк, О. М.
  Обгрунтування раціональних режимів роботи перемішуючого пристрою комбінованого сусловарильного апарата [Текст] / О. М. Чепелюк, С. О. Удодов, В. М. Таран // Харчова промисловість. — 2012. — Вип. 12. — С. 174-176. — Бібліогр.: с. 176.
• Чепелюк, Олександр Миколайович
  Обладнання харчових виробництв. Модуль 1. Загальне технологічне обладнання [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / О. М. Чепелюк, С. О. Удодов, Ю. С. Теличкун ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 248 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
• Моделювання процесу перемішування фаршу в кутер-мішалці [Текст] / О. М. Чепелюк, О. О. Чепелюк, С. Ф. Федоров, К. А. Цвєткова // Харчова промисловість. — 2012. — Вип. 13. — С. 190-193. — Бібліогр.: с. 193.
• Чепелюк, Олександр Миколайович
  Валідація процесів та обладнання [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 133 "Галузеве машинобудування" освіт.-проф. програми "Інжиніринг фармацевтичних та біотехнологічних виробництв" ден. та заоч. форм навч. / О. О. Чепелюк, М. Г. Десик ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 107 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
• Чепелюк, О. О.
  Безперервний спосіб приготування рідких опар з використанням стссненого повітря і води під тиском [Текст] / О. О. Чепелюк, О. М. Чепелюк, В. А. Цвєткова // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2011. — № 1 (74). — С. 6-8. — Бібліогр.: с. 8.
• Чепелюк, О.
  Ежекційний пристрій для зволоження тістових заготовок і випеченого хліба [Текст] / О. Чепелюк, М. Максимчик // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2009. — № 9 (58). — С. 45-46.
• Чепелюк, О.
  Інтенсифікація процесу екструзії [Текст] / О. Чепелюк, В. Теличкун, Ю. Теличкун // Харчова і переробна промисловість. — 2006. — № 2(318). — С. 27-29.
• Чепелюк, О.
  Комбінований сусловарильний апарат [Текст] / О. Чепелюк, С. Удодов, В. Таран // Харчова і переробна промисловість. — 2009. — № 2-3(354-355). — С. 27-29.
• Чепелюк, О.
  Мінi-пивоварні [Текст] / О. Чепелюк, С. Удодов, В. Таран // Харчова і переробна промисловість. — 2001. — № 11. — С. 29.
• Чепелюк, О.
  Прояснення пивного сусла [Текст] / О. Чепелюк, С. Удодов, В. Таран // Харчова і переробна промисловість. — 2008. — № 6(346). — С. 23-25.
• Чепелюк, О.
  ФІзичне моделювання процесу приготування рідких опар [Текст] / О. Чепелюк, О. Чепелюк // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2011. — № 2 (75). — С. 3-4. — Бібліогр.: с. 4.
• Моделювання процесу приготування повітряно-водяних сумішей для зволоження таблеткованих мас [Текст] / О. Чепелюк, М. Шпак, Ю. Сухенко, В. Сухенко // Продовольча індустрія АПК. — 2014. — № 3. — С. 16-19. — Бібліограф. в кінці ст.
• Дослідження фізичних і теплофізичних характеристик сусла пивного неохмеленого [Текст] / О. М. Чепелюк, В. М. Таран, С. О. Удодов, Л. П. Ткач // Харчова промисловість. — 2004. — Вип. 3. — С. 29-30.
• Чепелюк, О. М.
  Опис процесу теплообміну критеріальними рівняннями при приготуванні пивного затору [Текст] / О. М. Чепелюк, С. О. Удодов, В. М. Таран // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2001. — № 10, Ч. 1 : Пріоритетні напрями впровадження в харчову промисловість сучасних технологій, обладнання і нових видів продуктів оздоровчого та спеціального призначення". — С. 119.

1    2