• Класифікатори
• НУХТ, NUFT

Гойко Ірина Юріївна, Гойко Ирина Юрьевна, Goyko I.

Документи:

• Гойко, І. Ю.
  Розроблення напівфабрикату із солоду зернових культур для збагачення харчових продуктів [Текст] / І. Ю. Гойко, Н. О. Стеценко // Харчова промисловість. — 2020. — Вип. 28. — С. 96-102.
• Гойко, І. Ю.
  Розроблення безалкогольного напою оздоровчого призначення [Текст] / І. Ю. Гойко, Н. О. Стеценко, Н. В. Шнайдер // Харчова наука і технологія. — 2012. — № 3 (20). — С. 75-79. — Бібліогр. : с. 79.
• Гойко, І. Ю.
  Використання полідекстрози як функціонального інгредієнту для розробки кисломолочного продукту [Текст] / І. Ю. Гойко, М. О. Студзінська // Харчова наука і технологія. — 2012. — № 2 (19). — С. 13-17. — Бібліогр. в кінці ст.
• Горобець, С. В.
  Магнітогідродинамічне перемішування електроліту навколо феромагнітних елементів під впливом постійного магнітного поля [Текст] / С. В. Горобець, О. Ю. Горобець, І. Ю. Гойко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2005. — № 16. — С. 138-140. — Бібліогр. в кінці ст.
• Вплив магнітного поля на виживаність і фізіологічну активність дріжджів Saccharomyces cerevisiae 1968 [Текст] / С. В. Горобець, О. Ю. Горобець, Т. П. Касаткіна, І. Ю. Гойко // Харчова промисловість. — 2005. — Вип. 4. — С. 106-108.
• Інтенсифікація сорбції іонів міді дріжджами Saccaromyces cerevisae 1968 в постійному магнітному полі [Текст] / С. В. Горобець, Т. П. Касаткіна, О. Ю. Горобець та ін. // Харчова промисловість. — 2004. — Вип. 3. — С. 107-109.
• Особливості застосування рентгенівського експерименту до структурних досліджень масложирових систем [Текст] / Т. О. Рашевська, І. С. Гулий, Г. О. Сімахіна та ін. // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 1998. — № 4, Ч. 2. — С. 51-54. — Бібліогр. в кінці ст.
• Рашевська, Т. О.
  Вплив добавки інуліну на поліморфні перетворення тригліцеридів у структурі вершкового масла [Текст] / Т. О. Рашевська, І. С. Гулий, І. Ю. Гойко // Харчова промисловість. — 2000. — Вип. 45. — С. 132-141.
• Поліморфні перетворення високоплавких гліцеридів молочного жиру при переході з аморфного стану в кристалічний [Текст] / Т. О. Рашевська, І. С. Гулий, Л. В. Ільницька, І. Ю. Гойко // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2001. — № 10, Ч. 2 : Пріоритетні напрями впровадження в харчову промисловість сучасних технологій, обладнання і нових видів продуктів оздоровчого та спеціального призначення". — С. 50-51.
• Сімахіна, Г. О.
  Комплексна дисципліна. Харчові технології [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / Г. О. Сімахіна, І. Ю. Гойко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 169 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
• Методичні вказівки до викон. диплом. проекту (роботи) за освіт.-кваліф. рівнем "бакалавр" напряму підготовки 6.051701 зі спец."Технологія харчових продуктів оздоровчого та профілактичного призначення" для студ. ден. форми навч. [Текст] / Г. О. Сімахіна, І. Ю. Гойко, Н. О. Стеценко та ін. ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2010. — 94 с. — каф. Технології функціональних харчових продуктів. З 2011 р. каф Технології оздоровчих пролуктів.
• Технологія оздоровчих харчових продуктів [Текст] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольних робіт для студентів за напрямом підготовки 6.051701 "Харчові технології та інженерія" заочної форми навчання / Г. О. Сімахіна, Н. П. Івчук, І. Ю. Гойко, Т. І. Миколів. — К. : НУХТ, 2012. — 35 с. — каф. Технології оздоровчих продуктів.
• Інноваційні технології галузі [Текст] : методичні рекомендації до виконання курсового проекту для студентів спеціальності 7.05170109 "Технології харчових продуктів оздоровчого та профілактичного призначення" денної та заочної форм навчання / Г. О. Сімахіна, Н. О. Стеценко, І. Ю. Гойко, Н. В. Науменко. — К. : НУХТ, 2013. — 90 с. — каф. Технології оздоровчих продуктів.
• Інноваційні технології галузі [Текст] : методичні рекомендації до виконання курсового проекту для студентів спеціальності 8.05170109 "Технології харчових продуктів оздоровчого та профілактичного призначення" денної та заочної форм навчання / Г. О. Сімахіна, Н. О. Стеценко, І. Ю. Гойко, Н. В. Науменко. — К. : НУХТ, 2013. — 63 с. — каф. Технології оздоровчих продуктів.
• Методичні рекомендації до виконання кваліфікаційної магістерської роботи для студентів спеціальності 8.05170109 "Технології харчових продуктів оздоровчого та профілактичного призначення" [Текст] : денної та заочної форм навчання / Г. О. Сімахіна, Н. О. Стеценко, І. Ю. Гойко та ін. — К. : НУХТ, 2013. — 151 с. — каф. Технології оздоровчих продуктів / друк. арк. 8,84.
• Методичні рекомендації до виконання дипломного проекту (роботи) для студентів спеціальності 7.05170109 "Технології харчових продуктів оздоровчого та профілактичного призначення" денної форми навчання [Текст] / Г. О. Сімахіна, Н. О. Стеценко, Н. Е. Фролова та ін. — К. : НУХТ, 2012. — 143 с. — каф. Технології оздоровчих продуктів.
• Сімахіна, І. О.
  Виробництво сухого грибного напівфабрикату для збагачення харчових раціонів [Текст] / І. О. Сімахіна, І. Ю. Гойко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2015. — Т. 21, № 2. — С. 190-196. — Бібліогр. в кінці ст.
• Стеценко, Н. О.
  Мультизлакові пластівці підвищеної харчової цінності з антиоксидантними властивостями [Текст] / Н. О. Стеценко, І. Ю. Гойко, Н. М. Райчук // Харчова наука і технологія. — 2012. — № 1 (18). — С. 31-35. — Бібліогр.: с. 35.
• Дослідження антиоксидантних властивостей антоціанів ж необхідних компонентів харчових продуктів в екстремальних умовах життєдіяльності [Текст] / Н. О. Стеценко, Г. О. Сімахіна, І. Ю. Гожо, С. В. Халапсіна // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2016. — Т. 22, № 4. — С. 167-174. — Бібліогр. в кінці ст.
• Стеценко, Н. О.
  Сучасні підходи до проектування рецептур комбінованих багатокомпонентних м’ясних продуктів для військовослужбовців [Текст] / Н. О. Стеценко, Г. О. Сімахіна, І. Ю. Гойко // Харчова промисловість. — 2015. — Вип. 18. — С. 101-106. — Бібліогр. в кінці ст.
• Хлєбутіна, М. С.
  Розроблення складу кексу підвищеної харчової цінності [Текст] / М. С. Хлєбутіна, В. Д. Іванова, І. Ю. Гойко // Харчова наука і технологія. — 2012. — № 3 (20). — С. 53-56. — Бібліогр. : с. 56.

1    2