664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо
Підтеми:
Документи:
- Дутченко, П. Н.
Оптимальное расположение оборудования отделений вакуумной фильтрации [Текст] / П. Н. Дутченко // Сахарная промышленность. — 1995. — № 2. — С. 17-19.
- Духновська, Л. М.
Аналіз сучасного стану бурякоцукрового виробництва чернігівського регіону та заходи щодо його покращення [Текст] / Л. М. Духновська // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2005. — № 17 : Економічні науки. — С. 32-35. — Бібліогр. в кінці ст.
- Дучинский, В. Ф.
Повысить эффективность свеклосахарного производства [Текст] / В. Ф. Дучинский, Л. С. Павличенко, Н. Н. Барабаш // Сахарная промышленность. — 1986. — № 8. — С. 38-41.
- Душевая, И. Ю.
Современные тенденции стандартизации в области сахарной промышленности [Текст] / И. Ю. Душевая, А. А. Славянский, Е. Т. Тарасова // Сахар. — 2016. — № 5. — С. 33-36. — Библиогр. в конце ст.
- Душский, И. Е.
Сахарное производство в русской технической литературе [Текст]. Вып. 1 : Свекла. Исследование и состав. Хранение. Диффузия / И. Е. Душский. — Киев : Сахаротрест, 1922. — 48 с.
- Душский, И. Е.
Сточные воды сахарных заводов и способы их очистки [Текст] / И. Е. Душский, Г. С. Бенин. — Киев : УНИИ Сах. пром-ти, 1930. — 192 с. — (Монографии по сахарной промышленности).
- Душский, И. Е.
Материалы по организации лабораторий для проверки сахарной свеклы по сахаристости [Текст] / И. Е. Душский, Д. А. Ерецкий, М. З. Хелемский. — Киев : УНИИ Сах. пром-ти, 1929. — 31 с.
- Душский, И. Е.
Приемка свеклы по сахаристости [Текст] / И. Е. Душский, Д. А. Ерецкий, М. З. Хелемский. — Киев : УНИИ Сах. пр-ти, 1928. — 59 с.
- Душский, И. Е.
Материалы к устройству приспособлений для очистки сточных вод на сахарных заводах [Текст] / И. Е. Душский, В. В. Коленко. — Киев : УНИИ Сах. пр-ти, 1929. — 37 с.
- Душский, И. Е.
Хранение свеклы [Текст] / И. Е. Душский, Б. Э. Красильщиков. — Киев : УНИИ Сахарной промышленности, 1929. — 72 с. — (Монографии по сахарной промышленности).
- Душский, И. Е.
Сточные воды сахарных заводов и способы их очистки [Текст] / И. Е. Душский, Г. С. Бенин. — К. : НИИСП, 1930. — 191 с.
- Душский, И. Е.
Хранение свеклы [Текст] / И. Е. Душский, Б. Э. Красльщиков. — К. : НИИСП, 1929. — 72 с.
- Труды лабораторіи Всероссійскаго общества сахарозаводчиковъ [Текст] : 1904-1909 гг / И. Е. Душскій, В. П. Павленко, И. Б. Минцъ и др. — Кіевъ : Тип. Р. К. Лубковскаго, 1909. — 244 c.
- Дыренко, В. С..Андриенко А. В.
Рациональная схема мазутного хозяйства промышленных котельных [Текст] / В. С..Андриенко А. В. Дыренко // Сахарная промышленность. — 1967. — № 6. — С. 31-34.
- Дыченко, А. С.
Исследование процесса выпаривания и его интенсификации в аппаратах сахарной промышленности [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 175 / А. С. Дыченко ; КТИПП. — К., 1970. — 26 с.
- Дыченко, Анатолий Сергеевич
Исследование процесса выпаривания и его интенсификации в аппаратах сахарной промышленности [Текст] : дис. ... канд. техн. наук: 175 / А. С. Дыченко ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1970. — 287 с.
- Дьяченко, Л. В.
Лучший наставник молодежи [Текст] / Л. В. Дьяченко // Сахарная промышленность. — 1980. — № 3. — С. 13-14.
- Евсюков, А. П.
Снижение удельных норм расхода топливно-энергетических ресурсов [Текст] / А. П. Евсюков // Сахарная промышленность. — 1982. — № 8. — С. 19-21.
- Евфименко, В. Ф.
Профилактика взрывов и пожаров на сахарных заводах [Текст] / В. Ф. Евфименко // Сахарная промышленность. — 1998. — № 1. — С. 14-15.
- Евфименко, В. Ф.
Улучшать условия труда центрифуговщиков сахарных заводов [Текст] / В. Ф. Евфименко, П. Н. Дорошенко, А. Н. Зиненко // Сахарная промышленность. — 1985. — № 1. — С. 16-18. — Библиогр. : с. 18.
- Результаты испытаний вискозно - полипропиленовых мешков для упаковки сахара [Текст] / В. Ф. Евфименко, И. Д. Степчук, С. А. Бренман, В. М. Павлов // Сахарная промышленность. — 1983. — № 8. — С. 27-29.
- Разработка новых кондитерских изделий с использованием нетрадиционного сырья [Текст] / Е. Ю. Егорова, и. Ю. Резниченко, М. С. Бочкарев, Г. А. Дорн // Техника и технология пищевых производств. — 2014. — № 3 (34). — С. 31-37. — Библиогр. : с. 37.
- Егорова, Марина Ивановна
Разработка бессточной технологии умягчения сока II сатурации в противотоке [Текст] : дис. ... канд. техн. наук: 05.18.05 / М. И. Егорова ; Всес. науч.-исслед. ин-т сахар. пром-сти (Киев). — К., 1991. — 195 с.
- Егорова, М. И.
Разработка бессточной технологии умягчения сока II сатурации в противотоке [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.05 / М. И. Егорова ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1991. — 23 с.
- Егорова, М. И.
Формализация значимых факторов жизненного цикла сахара как инструмент обеспечения его безопасности и качества [Текст] / М. И. Егорова, С. И. Казакова, Л. С. Чугунова // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2009. — № 8. — С. 44-47.
- Егорова, М. И.
Разработка процедур, основанных на принципах ХАССП, при производстве сахара [Текст] / М. И. Егорова, М. С. Михайличенко, И. С. Михалева // Сахар. — 2015. — № 5. — С. 16-20.
- Егорова, М. И.
Новации в работе предприятий сахарной промышленности, связанные с техническими регламентами Таможенного союза [Текст] / М. И. Егорова, И. С. Михалева, В. В. Райник // Сахар. — 2013. — № 9. — С. 14-16.
- Численная оценка экологичности технологической линии производства сахара [Текст] / М. И. Егорова, Л. Н. Пузанова, Е. П. Рыжкова, А. А. Колотовченко // Сахар. — 2011. — № 9. — С. 57-60. — Библиогр.: с. 60.
- Егорова, М. И.
Российскому научно-исследовательскому институту сахарной промышленности - 20 лет [Текст] / М. И. Егорова, В. В. Спичак // Сахар. — 2011. — № 12. — С. 22-25.
- Влияние умягчения сока II сатурации ионитами на качество соков и потери сахара в мелассе [Текст] / М. И. Егорова, В. В. Спичак, В. А. Тихомиров, В. Ф. Ткаченко // Сахарная промышленность. — 1987. — № 11. — С. 42-43. — Библиогр. : с. 43.
- Егорова, М. И.
Влияние солей кальция сиропа на скорость кристаллизации сахарозы [Текст] / М. И. Егорова, В. В. Спичак, Л. И. Требин // Сахарная промышленность. — 1997. — № 4. — С. 28-31. — Бібліогр. в кінці ст.
- Егорова, М. И.
Особенности технологического потока свеклосахарного производства [Текст] / М. И. Егорова, Л. И. Тихомирова // Сахар. — 1999. — № 3. — С. 8-10. — Библиогр. в конце ст.
- Егорова, М. И.
Безотходность свеклосахарного производства и критерии его оценки [Текст] / М. И. Егорова, А. Н. Ткаченко, О. В. Кузнецова // Сахарная промышленность. — 1998. — № 3. — С. 13-16. — Библиогр. в конце ст.
- Егорова, М. И.
Состояние и перспективы использования вторичных сырьевых ресурсов [Текст] / М. И. Егорова, А. Н. Ткаченко, О. В. Кузнецова // Сахарная промышленность. — 1998. — № 1. — С. 12-14.
- Егорова, М. И.
Ускоренный метод определения редуцирующих веществ в продуктах сахарного производства [Текст] / М. И. Егорова, Л. С. Чугунова // Сахарная промышленность. — 1997. — № 2. — С. 28-30. — Бібліогр. в кінці ст.
- Егорова, М. И.
Результаты мониторинга содержания диоксида серы в сахаре [Текст] / М. И. Егорова, Е. В. Широких, Я. А. Кретова // Кондитерское производство. — 2016. — № 4. — С. 28-30. — Библиогр. в конце ст.
- Егорова, М. И.
Отдельные аспекты обеспечения страны сахаром [Текст] / М. И. Егорова // Сахар. — 2006. — № 8. — С.6-8.
- Егорова, М. И.
Реформа технического регулирования в России, ее последствия для сахарной промышленности [Текст] / М. И. Егорова // Сахар. — 2006. — № 4. — С. 8-13.
- Егорова, М. И.
Термин "сахар-песок":анализ жизненного цикла [Текст] / М. И. Егорова, Л. И. Беляева // Сахар. — 2006. — № 10. — С.10-13.
- Аттестация сахарных заводов России: формирование системы [Текст] / М. И. Егорова, Л. И. Беляева, П. А. Ананьева и др. // Сахар. — 2010. — № 5. — С.30-34.
- Егорова, М. И.
Адаптация фотометрического метода для колличественного определения крахмала в сахаре [Текст] / М. И. Егорова, С. И. Казакова, А. А. Милых // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2010. — № 10. — С. 39-42.
- Егорова, М. И.
Факторы риска в обеспечении качества и безопасности сахара [Текст] / М. И. Егорова, С. И. КАзакова, Л. С. Чугунова // Сахар. — 2009. — № 12. — С.52-55.
- Егорова, М. И.
Формализация значимых факторов жизненного цикла сахара как инструмент обеспечения его безопастности и качества [Текст] / М. И. Егорова, С. И. Казакова, Л. С. Чугунова // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2003. — № 8. — С. 44-47.
- Егорова, М. И.
Оценка экологичности технологий произвлдства сахара [Текст] / М. И. Егорова, Л. Н. Пузанова, Е. П. Рыжкова // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2009. — № 10. — С. 8-11.
- Успех реконструкции: сотрудничество, анализ, точный расчет [Текст] / Ю. Б. Ейбоженко, Г. Э. Игнатова, А. П. Инюткина и др. // Сахар. — 2007. — № 4. — С.38-40.
- Ейши, Уено
Сахар в Японии : производство и импорт [Текст] / У. Ейши // Сахарная промышленность. — 1994. — № 2. — С. 5-6.
- Вакуумные пасты - источник биологически активных веществ [Текст] / А. А. Емельянов, А. Г. Золотарев, В. В. Долженков, К. А. Емельянов // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2010. — № 3. — С. 24-25.
- Емельянов, А. А.
Реологические характеристики виноградной пасты, полученной низкотемпературным выпариванием в вакууме [Текст] / А. А. Емельянов, А. Г. Корячкин // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2010. — № 4. — С. 10-13.
- Об экономической эффективности бестарных перевозок сахара-песка в автосахаровозах [Текст] / И. А. Емельянов, Н. М. Кичигин, И. И. Новогурський, Ю. В. Товстенко // Сахарная промышленность. — 1982. — № 1. — С. 35-36.
- Опыт перевозки сахара-песка в специализированных контейнерах [Текст] / Н. А. Емельянов, В. Б. Захаревич, В. П. Демченко и др. // Сахарная промышленность. — 1986. — № 10. — С. 28-31.
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
|
