• Класифікатори
• НУХТ, NUFT

Шутюк Віталій Володимирович, Шутюк Виталий Владимирович, Shutyuk V.

Документи:

• Шутюк, Віталій Володимирович
  Основи холодильних технологій [Текст] : конспект лекцій для студ. спец. 7.091706 ден. та заоч. форм навч. / В. В. Шутюк ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2011. — 71 с. — каф. процесів і апаратів харчових виробництв ; рекомендовано кафедрою.
• Шутюк, В. В.
  Образование оксидов азота в сушильном агенте сушилок свекловичного жома [Текст] / В. В. Шутюк, А. С. Бессараб, С. М. Василенко // Цукор України. — 2014. — № 6 (102). — С. 44-48.
• Шутюк, В. В.
  Ефективність рекуперації теплоти відпрацьованого сушильного агента конвективної сушильної установки [Текст] / В. В. Шутюк, О. С. Бессараб, Т. П. Василенко // Хранение и переработка зерна. — 2014. — № 5 (182). — С. 52-56. — Бібліогр. в кінці ст.
• Холодильні технології [Текст] : навч. посібник / В. В. Шутюк, О. С. Бессараб, О. В. Дущак, В. І. Ємцев ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 172 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-617-8184-23-0.
• Шутюк, Віталій Володимирович
  Логістика [Текст] : практикум для студ. за напрямами підготовки 6.051701 "Харчові технології та інженерія" всіх форм навч. / В. В. Шутюк, О. С. Бессараб, В. М. Марченко ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2011. — 98 с. — каф. технології консервування.
• Шутюк, В. В.
  Математичне моделювання сушіння харчових продуктів перегрітою парою [Текст] / В. В. Шутюк, С. М. Василенко, О. С. Бессараб // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2013. — № 49. — С. 120-126. — Бібліогр. : с. 125.
• Шутюк, В. В.
  Аналіз теплопередачі під час сушіння бурякового жому перегрітою парою [Текст] / В. В. Шутюк, С. М. Василенко, С. А. Бут // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2017. — Т. 23, № 3. — С. 140-146. — Бібліогр. в кінці ст.
• Шутюк, В. В.
  Теплообмін під час сушіння бурякового жому перегрітою парою [Текст] / В. В. Шутюк, Т. П. Василенко, С. А. Бут // Цукор України. — 2017. — № 3 (135). — С. 16-19. — Бібліогр. в кінці ст.
• Технології сушіння [Текст] : навч. посібник / В. В. Шутюк, Т. М. Левківська, О. В. Дущак та ін. ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : АртЕк, 2024. — 355 с. — ISBN 978-617-8043-95-7.
• Комплексна дисципліна. Харчові технології. Модуль 8. Технології зберігання, консервування та переробки плодів та овочів [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / В. В. Шутюк, Т. М. Левківська, К. В. Рубанка, О. В. Дущак ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 148 с. — каф. технології консервування.
• Комплексна дисципліна. Харчові технології. Модуль 8. Технології зберігання, консервування та переробки плодів та овочів [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм здобуття освіти / В. В. Шутюк, Т. М. Левківська, К. В. Рубанка, О. В. Дущак ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 107 с. — каф. технології консервування.
• Дослідження варіантів виробництва твердого палива з відходів цукрового виробництва та умов його спалювання [Текст] / В. В. Шутюк, К. О. Штангеєв, Т. П. Василенко, С. М. Самійленко // Цукор України. — 2014. — № 12 (108). — С. 20-24. — Бібліогр. в кінці ст.
• Шутюк, Віталій Володимирович
  Дослідження тепломасообмінних процесіів отримання розчинного порошку з топінамбура [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / В. В. Шутюк ; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К., 1998. — 16 с.
• Исследования процесса образования N-нитрозодиметиламина в процессе сушки пивоваренного солода [Текст] / В. В. Шутюк, А. С. Бессараб, С. М. Василенко, В. Н. Ковбаса // Хранение и переработка зерна. — 2014. — № 2 (179). — С. 50-53. — Бибилограф. в конце ст.
• Шутюк, В. В.
  Дослідження процесу сушіння екстракту топінамбура в сушарці "Ниро-Атомайзер" [Текст] / В. В. Шутюк, О. С. Бессараб // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 1998. — № 4, Ч. 1. — С. 21-22.
• Шутюк, Віталій Володимирович
  Навчальна науково-дослідна робота студентів [Текст] : Метод. вказівки до вивч. і викон. індивідуального завдання для студ. спец. 6.090200 "Обладнання фармацевтичної та мікробіологічної промисловості" ден. форми навч. / В. В. Шутюк, О. М. Прохоров, С. Ф. Федоров ; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К. : УДУХТ, 2001. — 16 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
• Шутюк, Віталій
  Вплив способів та режимів сушіння на зміну мікроструктури рослинної сировини [Текст] / В. Шутюк // Ukrainian food journal. — 2013. — vol. 2, issue 3. — С. 404-411. — Бібліогр. : с. 410-411.
• Шутюк, Віталій
  Режими сушіння екстракту топінамбура в розпилювальній сушарці [Текст] / В. Шутюк, О. Бессараб, С. Василенко // Ukrainian food journal. — 2013. — vol. 2, issue 2. — С. 215-220. — Бібліогр.: с. 219-220.
• Аналіз процесу утворення n-нітрозодиметиламіну в пивному солоді [Текст] / В. Шутюк, О. Бессараб, Т. Хараланова, С. Василенко // Ukrainian journal of food science. — 2014. — vol. 2, issue 1. — С. 73-80. — Бібліогр. в кінці ст.

1    2    3