• Класифікатори
• рац...

раціональне харчування, рациональное питание

Документи:

• Петровский, К. С.
  Основы рационального питания [Текст] / К. С. Петровский. — М. : Знание, 1966. — 48 с.
• Пономарёва, Е. И.
  Мониторинг потребительских предпочтений беременных и кормящих женщин в г. Воронеж [Текст] / Е. И. Пономарёва, О. Н. Воропаева, А. В. Одинцова // Хлебопродукты. — 2015. — № 2. — С. 38-40. — Библиогр. в конце ст.
• Припутина, Л. С.
  Пищевые продукты в питании человека [Текст] / Л. С. Припутина, В. Б. Белоцкая. — К. : Здоров'я, 1984. — 95 с. — (Рациональное питание).
• Прянишников, В. В.
  Принципы создания продуктов питания для людей пожилого возраста [Текст] / В. В. Прянишников, Т. М. Гиро, П. Микляшевски // Пищевая промышленность. — 2010. — № 8. — С.23.
• Изучение пищевого поведения потребителей (на примере г. Челябинска) [Текст] / М. Б. Ребезов, Н. Л. Наумова, А. А. Лукин и др. // Вопросы питания. — 2011. — Т. 80, № 6. — С. 23-26. — Библиогр.: с. 26.
• Рибалка, О.
  У цивілізованому світі добре розуміють харчову цінність натуральних продуктів здорового харчування [Текст] / О. Рибалка // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2011. — № 3 (76). — С. 7-16. — Бібліогр.: с. 16.
• Вплив якості води на ефективність екстракції стевії (Stevia rebaudiana bertoni) [Текст] / М. В. Роїк, І. В. Кузнєцова, М. В. Бондар, М. М. Ложкін // Харчова наука і технологія. — 2012. — № 1 (18). — С. 35-36. — Бібліогр.: с. 36.
• Рязанова, О. А.
  О систематизации БАД к пище путем рационального применения методов классификации [Текст] / О. А. Рязанова, О. О. Пирогова // Пищевые ингредиенты: сырьё и добавки. — 2011. — № 1. — С. 52-56. — Библиогр. в конце ст.
• Рязанова, О. А.
  Применение биологически активных добавок к пище в коррекции питания населения [Текст] / О. А. Рязанова, О. О. Пирогова // Пищевая промышленность. — 2011. — № 2. — С. 8-10. — Библиогр.: с. 10.
• Селиванская, И. А.
  Современные представления о сое [Текст] / И. А. Селиванская // Мясное дело. — 2007. — № 1. — С.22-23.
• Селиванская, И. А.
  Разработка технологии получения соевых хлопьев [Текст] / И. А. Селиванская, В. Т. Гулавский, А. П. Левицкий // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 2, Вип. 30. — С.30-33.
• Семенов, Вячеслав Савельевич
  Современная вегетарианская кухня [Текст] / В. С. Семенов. — изд. 2-е, испр. и доп. — К. : Реклама, 1985. — 120 с.
• Симакова, И. В.
  Оценка влияния фритюрных жиров и обжариваемых в них продуктов на организм животных [Текст] / И. В. Симакова, А. С. Носова, Н. А. Котукова // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2012. — № 5. — С. 42-44. — Библиогр. в конце ст.
• Симоненко, С. В.
  Научно-практические аспекты в детском питании [Текст] / С. В. Симоненко, Т. А. Антипова, Б. М. Мануйлов // Пищевая промышленность. — 2010. — № 2. — С.8-9.
• Сімахіна, Г. О.
  Роль і місце технології харчування в структурі сучасної індустрії [Текст] / Г. О. Сімахіна, Н. В. Науменко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2002. — № 13. — С. 22-23.
• Скурихин, Игорь Михайлович
  Все о пище с точки зрения химика [Текст] / И. М. Скурихин, А. П. Нечаев. — М. : Высш. шк., 1991. — 288с. — ISBN 5-06-000673-5.
• Скурихин, И. М.
  Как правильно питаться [Текст] / И. М. Скурихин, В. А. Шатерников. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. : Агропромиздат, 1989. — 256 с. — ISBN 5-10-001889-5.
• Смолянский, Борис Леонидович
  Справочник по лечебному питанию для диетсестер и поваров [Текст] / Б. Л. Смолянский, Ж. И. Абрамова. — Л. : Медицина, 1984. — 304 с.
• Смоляр, Владимир Иванович
  Рациональное питание [Текст] / В. И. Смоляр. — К. : Наук. думка, 1991. — 368 с. — ISBN 5-12-001892-0.
• Снигур, Мария Ивановна
  Питание детей [Текст] / М. И. Снигур, З. Т. Корешкова ; под. ред. В. Д. Отт. — Киев : Рад. шк., 1988. — 702 с.
• Сорокопуд, А. Ф.
  Физико-химические свойства водных и водно-спиртовых экстрактов голубики [Текст] / А. Ф. Сорокопуд, И. Б. Плотников // Пиво и напитки. — 2010. — № 6. — С.38-40.
• Спиричев, В. Б.
  Научное обоснование применения витаминов в профилактических и лечебных целях. Сообщение 1. Недостаток витаминов в рационе современного человека: причины, последствия и пути коррекции [Текст] / В. Б. Спиричев // Вопросы питания. — 2010. — Т. 79, № 5. — С.4-14.
• Супрун, С. А.
  Специальные и модные диеты [Текст] : Науч.-практ. руководство / С. А. Супрун ; Под ред. И.К. Латогуза. — Х. : Торсинг, 1999. — 16 с. — ISBN 966-7300-59-5.
• Консервированные продукты из сои для полноценного питания [Текст] / С. К. Тамкович, Н. М. Степанищева, Н. Е. Посокина, Л. И. Кизим // Пищевая промышленность. — 2005. — № 10. — С. 91.
• Тарасенко, Н. А.
  Разработка функционального продукта для питания при фитнесе [Текст] / Н. А. Тарасенко, С. Н. Никонович // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2016. — № 5-6 (353-354). — С. 45-47. — Библиогр. в конце ст.
• Тарнавский, В.
  Весомые аргументы : Компания Weght Watchers создала сообщество потребителей, которым предлагают различные товары для похудения [Текст] / В. Тарнавский // Новый маркетинг. — 2011. — № 4. — С. 58-62.
• Таюпова, И. М.
  К вопросу рационального питания, коррекции микронутриентного статуса, профилактики и лечения дефицита железа у беременных [Текст] / И. М. Таюпова // Вопросы питания. — 2015. — Т.84, № 2. — С. 25-33. — Библиогр. в конце ст.
• Тележенко, Любов Миколаївна
  Здорове харчування: практичні рекомендації [Текст] : монографія / Л. М. Тележенко, Н. А. Дзюба, М. А. Кашкано ; Одес. нац. акад. харч. технол. — Херсон : Олді-плюс, 2018. — 200 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-966-289-227-7.
• Титов, Е. И.
  Комбинированные продукты питания функционального назначения с белково-жировыми композитами [Текст] / Е. И. Титов, С. К. Апраксина, Л. Ф. Митасева // Пищевая промышленность. — 2004. — № 6. — С. 98-99.
• Тужилкин, В. И.
  Приоритетные научные направления МГУПП в области технологий и продуктов здорового питания [Текст] / В. И. Тужилкин, М. М. Благовещенская // Пищевая промышленность. — 2003. — № 5. — С. 11-13.
• Тычинский, Виктор Тиматиушевич
  Вкусно, полезно, рационально [Текст] / В. Т. Тычинский. — К. : Рэклама, 1989. — 256 с. — ISBN 5-88520-017-3.
• Уайтсон, Джанин
  Сбаланстрованное питание [Текст] : пер. с англ. / Д. Уайтсон. — Харьков : Клуб семейного досуга, 2005. — 320 с. — (Здоровье на вашем столе). — ISBN 966-8007-47-6.
• Устинова, А. В.
  Новое поколение ветчинных изделий для детского питания [Текст] / А. В. Устинова, Н. Е. Солдатова // Мясные технологии. — 2011. — № 11 (107). — С. 54-56.
• Фадеева, Л. В.
  Гречиха - золушка на пути к принцессе [Текст] / Л. В. Фадеева // Хранение и переработка зерна. — 2017. — № 4 (212). — С. 28-37.
• Фелик, С. В.
  Аспекты классификации продуктов питания для беременных женщин и кормящих матерей [Текст] / С. В. Фелик, Т. А. Антипова, В. В. Кузнецов // Переработка молока. — 2015. — № 9 (192). — С. 56-58.
• Фокс, Б.
  Выбираем продукты [Текст] : Пер. с англ. / Б. Фокс. — С.Пб. : Питер Паблишинг, 1997. — 288 с. — (С пользой для здоровья). — ISBN 5-88782-321-6.
• Потребность норок и песцов в макро- и микроэлементах [Текст] / К. Харламов, Е. Квартникова, Н. Куликов, В. Куликов // Комбикорма. — 2013. — № 8. — С. 61-63.
• Цалоева, М. Р.
  Взаимосвязь витаминно-минерального статуса и физической работоспособности лиц V группы интенсивности труда [Текст] / М. Р. Цалоева, Г. Г. Дубцов // Пищевая промышленность. — 2013. — № 2. — С. 34-36. — Библиогр. : с. 36.
• Дієтичне харчування [Текст] : підручник / О. І. Черевко, Н. В. Дуденко, Л. Ф. Павлоцька та ін. ; Харків. держ. ун-т харч. та торг. — Харків : ХДУХТ, Світ книги, 2019. — 360 с. — ISBN 978-966-2678-42-0.
• Управління якістю кулінарної продукції лікувального та дієтичного харчування [Текст] : навч. посіб. / О. І. Черевко, Л. М. Крайнюк, Л. О. Касілова та ін. ; Харків. держ. ун-т харч. і торг. — Суми : Унів. кн., 2017. — 279 с. — ISBN 978-966-680-724-6.
• Чорна, Н. П.
  Якість продуктів харчування - запорука здоров'я нації [Текст] / Н. П. Чорна // Економiка та держава. — 2016. — № 2. — С. 23-28. — Бібліогр. кінці ст.
• Шматько, Ю. В.
  Рациональное питание и режим кормящей матери и его влияние ребенка [Текст] / Ю. В. Шматько, Т. С. Бердыева. — Х. : Торсинг, 1999. — 32 с. — (Советы диетолога). — ISBN 966-7300-56-0.
• Штенберг, Абрам Ильич
  Основы рационального питания [Текст] / А. И. Штенберг. — М. : Медгиз, 1959. — 152 с. — (Б-ка среднего медработника).
• Штонда, О. А.
  М'ясо птиці в дитячому харчуванні [Текст] / О. А. Штонда, Н. А. Савчук // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2013. — Т. 2, Вип. 44. — С. 204-206. — Бібліогр. в кінці ст.
• Шубина, О. Г.
  Полидекстроза - многофункциональный углевод для создания низкокалорийных и обогащенных продуктов [Текст] / О. Г. Шубина // Пищевая промышленность. — 2005. — № 5. — С. 28-31.
• Шульман, З. Е.
  Салаты и соусы [Текст] / З. Е. Шульман, А. И. Здобнов. — К. : Техніка, 1991. — 64 с. — ISBN 5-335-00810-5.
• Професор В. Я. Підгаєцький про значення раціонального харчування в умовах народогосподарської кризи та наслідків голоду 1921-1923 років в Україні. [Текст] / О. П. Яворовський, І. М. Сахарчук, В. І. Зенкына, О. В. Кузьмінська // Довкілля та здоров'я. — 2011. — №1 (56). — С. 76-80. — Бібліогр.: с. 80.
• Професор В.Я. Підгаєцький про значення раціонального харчування в умовах народногосподарської кризи та наслідків голоду 1921-1923 років в Україні [Текст] / О. П. Яворовський, О. М. Сахарчук, В. І. Зенкіна, О. В. Кузьмінська // Довкілля та здоров'я. — 2010. — № 4 (55). — С. 77-79.

1    2    3