• Класифікатори
• 664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів

664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо

Підтеми:

• 664.1.03 Екстракція та очищення соку
• 664.1.04 Теплова обробка (соку). Термічні процеси
• 664.1.05 Фільтрування сиропу. Уварювання, рафінування, кристалізація
• 664.11 Тростинний цукор
• 664.12 Буряковий цукор
• 664.13 Різні інші види цукру
• 664.14 Переробка цукру. Продукти цукрового виробництва. Цукристі кондитерські вироби (солодощі)
• 664.15 Меляса. Патока. Сироп
• 664.16 Декстрини. Моносахариди (монози). Глюкоза. Різні інші продукти гідролізу крохмалю. Підсолоджуючі речовини --- щамінники сахарози (цукрози)

Документи:

• Котов, В. Н.
  Будем работать еще лучше [Текст] / В. Н. Котов, И. Н. Зобов, Р. Г. Антонова // Сахарная промышленность. — 1985. — № 4. — С. 12-13.
• Кохана, Н. И.
  Перспективы развития подсобного хозяйства [Текст] / Н. И. Кохана, В. И. Шевченко // Сахарная промышленность. — 1985. — № 10. — С. 17.
• Коцюба, М.
  Ласощі 2003 [Текст] / М. Коцюба. — С. 8-9.
• Коцюбанський, А. М.
  Інтенсифікація процесу уварювання цукрового утфелю на основі імітаційного моделювання роботи вакуум-апарата [Електронний ресурс] [Текст] : автореф. дис. ... канд. тенх. наук : 05.18.12 / А. М. Коцюбанський ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2013. — 1fd.
• Коцюбанський, Андрій Миколайович
  Інтенсифікація процесу уварювання цукрового утфелю на основі імітаційного моделювання роботи вакуум-апарата [Текст] : дис. ... канд. тенх. наук : 05.18.12 / А. М. Коцюбанський ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2013. — 210 с.
• Коцюбанський, А. М.
  Інтенсифікація процесу уварювання цукрового утфелю на основі імітаційного моделювання роботи вакуум-апарата [Текст] : автореф. дис. ... канд. тенх. наук : 05.18.12 / А. М. Коцюбанський ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2013. — 23 с.
• Кочубей, А. И.
  Повышение эффективности и надежности эксплуатации турбоагрегатов в сахарной промышленности [Текст] : Обзор. информ. / А. И. Кочубей, Б. М. Маргулис, З. С. Волошин. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1982. — 24 с.
• Кочулаб, Л. Н.
  Новые фильтровальные ткани [Текст] / Л. Н. Кочулаб // Сахар. — 2010. — № 5. — С.59.
• Кошевая, В. Н.
  Расчет трубопроводов для фильтрационного осадка [Текст] / В. Н. Кошевая // Сахарная промышленность. — 1993. — № 2. — С. 16-19. — Бібліогр. в кінці ст.
• Кошевая, В. Н.
  Регулируемая форсунка с фильтром [Текст] / В. Н. Кошевая // Сахарная промышленность. — 1994. — № 2. — С. 32.
• Кошевая, Вера Николаевна
  Трубопроводное удаление фильтрационного осадка в полусухом виде из сахарных заводов пневматическим способом [Текст] : дис. ... канд. техн. наук: 05.18.12 / В. Н. Кошевая ; Всес. науч.-исслед. ин-т сахар. пром-сти (Киев). — К., 1991. — 320 с.
• Кошевая, В. Н.
  Трубопроводное удаление фильтрационного осадка в полусухом виде из сахарных заводов пневматическим способом [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / В. Н. Кошевая ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1991. — 24 с.
• Утилізація післяспиртової мелясної барди [Текст] / М. Кошель, Г. Заболотна, С. Олійничук та ін. // Харчова і переробна промисловість. — 2008. — № 11(351). — С. 18-20.
• Кощиева, Г. В.
  Переход пектиновых веществ из свекловичной стружки в диффузионный сок [Текст] / Г. В. Кощиева, Н. П. Шелухина, В. П. Усикова // Сахарная промышленность. — 1983. — № 12. — С. 18-20. — Бібліогр. в кінці ст.
• Расчет противоточного адсорбера с движущимся слоем адсорбента [Текст] / Я. О. Кравец, А. К. Карташов, Ю. Д. Головняк и др. // Сахарная промышленность. — 1967. — № 5. — С. 17-21.
• Кравец, Я. О.
  Новые способы регенерации активного гранулированного угля [Текст] : Обзор / Я. О. Кравец, Ю. Д. Головняк ; М-во пищ. пром-сти СССР, ЦНИИТЭИпищепром. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1974. — 31 с.
• Кравец, Я. О.
  Противоточная адсорбционная установка для очистки сахарных растворов [Текст] / Я. О. Кравец, Ю. Д. Головняк, С. А. Бренман. — К. : ВНИИСП, 1971. — 12 с.
• Кравченко, В. М.
  Извлечение сахарного сока в аппарате ПДС-60 при механическом воздействии на свекловичную стружку [Текст] / В. М. Кравченко, А. Н. Мартеха // Сахар. — 2010. — № 4. — С.60.
• Кравчук, А. Ф.
  Кінетика масового росту кристалів цукру : розвиток теорії і практики [Текст] / А. Ф. Кравчук // Цукор України. — 2016. — № 2 (122). — С. 16-20. — Бібліогр. в кінці ст.
• Кравчук, А. Ф.
  Кристаллизация сахара: практические и теоретические достижения [Текст] / А. Ф. Кравчук // Сахар. — 2012. — № 1. — С. 42-46. — Продолж., начало см. Сахар №12, 2010, с. 44-46. — Библиогр.: с. 46.
• Кравчук, А. Ф.
  Последовательные процессы в сахарной промышленности : основные признаки и закономерности [Текст] / А. Ф. Кравчук // Сахар. — 2013. — № 1. — С. 40-42. — Библиогр. в конце ст.
• Кравчук, А. Ф.
  Фильтрация сока и суспензии II сатурации: технологические аспекты, качество фильтрующего осадка [Текст] / А. Ф. Кравчук // Сахар. — 2011. — № 1. — С. 47-51. — Библиогр.: с. 51.
• Кравчук, А. Ф.
  Усовершенствование буйкового плотномера известкового молока [Текст] / А. Ф. Кравчук, Э. В. Дерюга // Сахарная промышленность. — 1985. — № 4. — С. 17-19.
• Применение СВЧ для анализа свойств сахарных растворов [Текст] / А. Ф. Кравчук, В. В. Загородний, В. Л. Лаунец, В. В. Олейник // Сахар. — 1999. — № 3. — С. 18-23. — Библиогр. в конце ст.
• Кравчук, А. Ф.
  Методы измельчения и качество затравочных паст [Текст] / А. Ф. Кравчук, В. А. Карпенко, Л. И. Штангеева // Сахарная промышленность. — 1992. — № 1. — С. 18-20. — Библиогр. : с. 20.
• Кравчук, А. Ф.
  Теоретичні основи застосування НВЧ-випромінювання для визначення пересичення і доброякісності цукрових розчинів [Текст] / А. Ф. Кравчук, В. В. Олійник, В. Л. Лаунець // Цукор України. — 2016. — № 3 (123). — С. 25-30. — Бібліогр. в кінці ст.
• Кравчук, А. Ф.
  Фізичні основи застосування методів НВЧ-хвиль для діагностики розчинів сахарози [Текст] / А. Ф. Кравчук, В. В. Олійник, В. Л. Лаунець // Цукор України. — 2011. — № 1 (61). — С. 36-40. — Бібліогр.: с. 40.
• Кравчук, А. Ф.
  Алгоритм быстрого расчета выпарной установки для оператора АСУ ТП [Текст] / А. Ф. Кравчук // Сахар. — 2008. — № 1. — С.31-32.
• Кравчук, А. Ф.
  Алгоритм швидкого розрахунку випарної установки для оператора АСУ ТП [Текст] / А. Ф. Кравчук // Цукор України. — 2007. — № 3 (52). — С.28-29.
• Кравчук, А. Ф.
  Кристаллизация сахара: практические и теоретические достижения [Текст] / А. Ф. Кравчук // Сахар. — 2010. — № 12. — С.44-46.
• Кравчук, А. Ф.
  Технико-экономические аспекты внедрения частотно-регулируемых электроприводов [Текст] / А. Ф. Кравчук // Сахар. — 2007. — № 11. — С.42-43.
• Кравчук, А. Ф.
  Технологические решения и эффективные системы автоматизации очистки диффузионного сока [Текст] / А. Ф. Кравчук // Сахар. — 2008. — № 11. — С.46-51.
• Кравчук, А. Ф.
  Автоматизированные системы управления в энергосберегающих технологиях: потери и приобретения [Текст] / А. Ф. Кравчук, В. Н. Кухар // Сахар. — 2007. — № 6. — С. 31-35.
• Кравчук, А. Ф.
  Молекулярные индикаторы для контроля рH в сахарной промышленности [Текст] / А. Ф. Кравчук, Б. Г. Сусоров, И. О. Юрченко // Сахар. — 2006. — № 3. — С.27-29.
• Крамар, Володимир Генрієвич
  Вдосконалення пресово-дифузійної технології сокобудування в цукровому виробництві [Текст] : дис. ... канд. техн. наук: 05.18.12 / В. Г. Крамар ; НУХТ. — К., 2003. — 249 с.
• Крапивницкая, Ирина Алексеевна
  Разработка технологии свекловичного пектинового экстракта и пектинопродуктов на его основе [Текст] : дис. ... канд. техн. наук: 05.18.12 / И. А. Крапивницкая ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1992. — 183 с.
• Использование жома и фильтрационного осадка для производства пектина [Текст] / И. А. Крапивницкая, О. О. Дикая, А. П. Мотченко, Н. С. Карпович // Сахарная промышленность. — 1996. — № 5. — С. 21-22. — Библиогр. : с. 22.
• Крапивницька, Ірина Олексіївна
  Вступ до харчових технологій: практичні і теоретичні аспекти. Змістовий модуль 1. Технології цукру, полісахаридів та підготовки води [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм здобуття освіти / І. О. Крапивницька ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 39 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Крапивницька, І. О.
  Вступ до харчових технологій: практичні і теоретичні аспекти. Змістовий модуль 1. Технології цукру, полісахаридів та підготовки води [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / І. О. Крапивницька, С. А. Шульга, А. Д. Авраменко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 40 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Красильщиков, Б. Э.
  Центрофуги и фуговка утфелей на сахарном заводе [Текст] / Б. Э. Красильщиков. — М.-Л. : Пищепромиздат, 1936. — 93 с.
• Краснов, Ю. И.
  О применении полиамидных подшипников скольжения [Текст] / Ю. И. Краснов, Л. И. Батищев, М. М. Лехикойнен // Сахарная промышленность. — 1972. — № 2. — С. 54-55.
• Краснокутский, Б. И.
  Замораживание, как один из способов хранения свеклы и удлинения производства [Текст] : дис. ... канд. техн. наук / Б. И. Краснокутский ; Центр. науч.-исслед. ин-т сахар. пром-сти (Киев). — К., 1947. — 228 с.
• Краснокутский, М. А.
  Улавливание примесей из транспортерно-моечніх вод и сортировка их [Текст] / М. А. Краснокутский // Сахарная промышленность. — 1964. — № 12. — С. 24-26.
• Краснопольский, Н. И.
  Исследование волнистых провальных тарелок ректификационных аппаратов применительно к задачам спиртовой промышленности [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук / Н. И. Краснопольский ; КТИПП. — К., 1967. — 27 с.
• Крендель, А. С.
  Повышение активности извести и содержания СО2 в сатурационном газе [Текст] / А. С. Крендель // Сахарная промышленность. — 1968. — № 6. — С. 25-27. — Библиогр. в конце ст.
• Кретов, М.
  О работе центрифуг [Текст] / М. Кретов // Сахарная промышленность. — 1964. — № 9. — С. 55-56.
• Кривовоз, А. Г.
  Повышение качества сахара без перекристаллизации [Текст] / А. Г. Кривовоз, Г. А. Ермолаева, Б. Г. Кривовоз // Сахар. — 2011. — № 4. — С. 45-46. — Библиогр.: 46.
• Кривовоз, А. Г.
  Влияние гранулометрического состава на качество сахара [Текст] / А. Г. Кривовоз // Сахар. — 2010. — № 12. — С.42-43.
• Кривовоз, А. Г.
  Оценка качества кристаллического сахара [Текст] / А. Г. Кривовоз, Ю. И. Сидоренко // Сахар. — 2010. — № 11. — С.50-52.
• Кривовоз, Б. Г.
  О производстве биоэтанола на сахарном заводе [Текст] / Б. Г. Кривовоз // Сахар. — 2009. — № 4. — С.64-66.

28    29    30    31    32    33    34    35    36    37    38   39    40    41    42    43    44    45    46    47    48