• Класифікатори
• Яг

ягоди, ягоды, Berry

Підтеми:

• ягоди малини, ягоды малины
• ягоди обліпихи, ягоды облепихи
• ягоди смородини, ягоды смородины
• ягоди суниці, ягоды земляники
• ягоди шовковиці, ягоды тутовника

Документи:

• Овчинніков, Г. П.
  Ігристі вина з винограду, плодів і ягід [Текст] / Г. П. Овчинніков // Виноград. Вино. — 2021. — № 1, січ.-лют. — С. 41-46.
• Исследование отношения стабильных изотопов в этаноле фруктовых дистиллятов с целью установления идентификационных характеристик [Текст] / Л. А. Оганесянц, А. Л. Панасюк, Е. И. Кузьмина, В. А. Песчанская // Виноделие и виноградарство. — 2016. — № 5. — С. 8-11. — Библиогр. в конце ст.
• Дослідження основних колориметричних параметрів ягід після холодильного зберігання [Текст] / А. М. Одарченко, М. С. Одарченко, А. О. Бабіч, О. О. Сюсель // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. — 2011. — Вип. 2 (14). — С. 268-271. — Бібліогр.: с. 271.
• Ожел, Агнешка
  Выращивание ежевики [Текст] / А. Ожел // Ягодник. — 2017. — № 3 (5) сен. — С. 81-82.
• Оленев, Ю. А.
  Сырье для производства мороженого [Текст] / Ю. А. Оленев // Молочная промышленность. — 2002. — № 6. — С. 53-54. — Библиогр. : с. 54.
• Осикина, Р. В.
  Столовый виноград в Моздокском районе РСО - Алания [Текст] / Р. В. Осикина, Н. А. Тиникашвили // Виноделие и виноградарство. — 2011. — № 5. — С. 44-45.
• Активація рослинних біологічно активних речовин та біополімерів фізичними методами [Текст] / Р. Ю. Павлюк, Н. В. Дібрівська, В. В. Погарська та ін. — С.60-68.
• Вивчення біологічної активності заморожених БАД із ягід методом біотестування [Текст] / Р. Ю. Павлюк, Т. В. Крячко, В. В. Яницький, В.А.. Максимова Н.П. Афанасьєва. — С.3-8.
• Вплив кріогенного заморожування ягід з різними швидкостями на вегетативні форми мікроорганізмів [Текст] / Р. Ю. Павлюк, Л. М. Соколова, В. В. Погарська та ін. — С.31-39.
• Панасюк, М. Г.
  Переробка плодів і ягід [Текст] / М. Г. Панасюк. — 2-ге перероб. і доп. вид. — К. : Держсільгоспвидав, 1958. — 175 с.
• Панасюк, М. Г.
  Плодове і ягідне виноробство [Текст] / М. Г. Панасюк. — К.-Х. : Держсільгоспвидав, 1948. — 63 с.
• Парагульгов, О. Д.
  Современное оборудование и технологические схемы переработки плодов и ягод в виноделии [Текст] : обзор / О. Д. Парагульгов, О. А. Черных. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1977. — 40 с.
• Пашев, Максим
  Практические советы по выращиванию земляники от Украинской ягоды [Текст] / М. Пашев // Напитки. Технологии и инновации. Садоводство и виноградарство. — 2014. — № 9 (38). — С. 20-22.
• Пашута, И. Ф.
  Выращивание высоких урожаев ягод [Текст] / И. Ф. Пашута, С. Ф. Пономаренко // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1957. — № 11. — С. 39-41.
• Пентек, Михал
  Агротехника известных и новых сортов земляники [Текст] / М. Пентек, М. Подымняк, Т. Вернер // Ягодник. — 2016. — № 1(2). — С. 26-30.
• Петришина, А. А.
  Опыт применения регуляторов роста альбит и лингогумат от ЧП "Родонит" на плодоносящих виноградниках ГП ОХ "Таировское" и ГП АФ "Магарач" [Текст] / А. А. Петришина, Е. А. Слободенюк, В. А. Петришина // Сад, виноград i вино України. — 2012. — № 5-6. — С. 61-62.
• Петрусенко, Ольга
  Нашего поля ягоды [Текст] : [конф., 16-17 мая 2013 г., г. Николаев] / О. Петрусенко ; О. Петрусенко. — С. 54-55.
• Подымняк, Мариуш
  Защита земляники - результат множества факторов [Текст] / М. Подымняк // Ягодник. — 2016. — № 1(2). — С. 8-12.
• Подымняк, Мариуш
  Земляника с "фруктовой" фермы [Текст] / М. Подымняк // Ягодник. — 2016. — № 1(2). — С. 22-25.
• Подымняк, Мариуш
  Земляника садовая: направление на диверсификацию [Текст] / М. Подымняк // Ягодник. — 2016. — № 1(2). — С. 18-21.
• Подымняк, Мариуш
  Плантации с потенциалом [Текст] / М. Подымняк // Ягодник. — 2016. — № 1(2). — С. 56-61.
• Подымняк, Мариуш
  Подрезка голубики в польском и английском вариантах [Текст] / М. Подымняк // Ягодник. — 2016. — № 1(2). — С. 44-45.
• Поповский, В. Г.
  Комплексные исследования процессов сублимационного консервирования фруктов, ягод и продуктов их переработки [Текст] : Автореф. дис... д-ра техн. наук: 05.18.13 / В. Г. Поповский ; В.Г.Поповский; Молдавский научно-исследовательский институт пищевой промышленности. — Одесса, 1975. — 138 с.
• Постолова, М. А.
  Дикорастущие плоды и ягоды для производства лечебно-профилактических напитков [Текст] / М. А. Постолова, А. М. Попов, В. В. Гурин // Пиво и напитки. — 2004. — № 2. — С.72-74.
• Расщепкин, А. Н.
  Подбор остаточного давления при вакуумной сушке плодов и ягод [Текст] / А. Н. Расщепкин // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. — 2016. — № 2 (37). — С. 26-29. — Библиогр. в конце ст.
• Рацебуржинская, Юлия
  Голубика по-белорусски: под защитой лесной фауны [Текст] / Ю. Рацебуржинская // Ягодник. — 2017. — № 3 (5) сен. — 72-74.
• Рацебуржинская, Юлия
  Крыжовник - ягода, которую ждут потребители [Текст] / Ю. Рацебуржинская // Ягодник. — 2017. — № 3 (5) сен. — С. 78-80.
• Рибак, Г. М.
  Довідник по переробці плодів, ягід і винограду [Текст] / Г. М. Рибак, О. А. Блашкіна, О. М. Литовченко. — Вид. 3-є, перероб. і доп. — К. : Урожай, 1990. — 262 с. — ISBN 5-337-00493-Х.
• Сало, І. А.
  Методичні положення прогнозування пропозиції на внутрішньому ринку плодів та ягід [Текст] / І. А. Сало // Економiка АПК. — 2010. — № 2 (184). — С. 51-55.
• Сирохман, Іван Васильович
  Товарознавство продовольчих товарів [Текст] : підручник / І. В. Сирохман. — Київ : Ліра-К, 2016. — 713 с. — ISBN 978-966-2678-40-6.
• Сіленко, Володимир
  Надійний захист ваших ягід: ефективні біологічні рішення від компанії БТУ-ЦЕНТР [Текст] / В. Сіленко // Ягідник. — 2022. — № 2 (27). — С. 23-25.
• Сімахіна, Г. О.
  Особливості створення комбінованих заморожених плодово-ягідних напівфабрикатів [Текст] / Г. О. Сімахіна // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2018. — Т. 24, № 5. — С. 144-152. — Бібліогр. в кінці ст.
• Сімахіна, Галина Олександрівна
  Технологія природних харчових сорбентів [Електронний ресурс] [Текст] : навч. посібник / Г. О. Сімахіна, С. А. Бажай-Жежерун ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 250 с. — каф. технології оздоровчих продуктів. — ISBN 978-966-612-325-4.
• Сімахіна, Г. О.
  Управління безпекою швидкозамороженої плодово-ягідної продукції на етапах її життєвого циклу [Текст] / Г. О. Сімахіна, С. В. Камінська, Р. Ю. Науменко // Харчова промисловість. — 2019. — Вип. 25. — С. 60-69.
• Сімахіна, Г. О.
  Обгрунтування вибору сортів плодів та ягід для заморожування [Текст] / Г. О. Сімахіна, О. М. Корихалова, А. О. Островська // Харчова промисловість. — 2011. — Вип. 10-11. — С. 87-90. — Бібліогр. в кінці ст.
• Сімахіна, Г. О.
  Обгрунтування вибору сортів плодів та ягід для заморожування [Текст] / Г. О. Сімахіна, О. М. Корихалова, А. О. Островська // Харчова промисловість. — 2011. — Вип. 10-11. — С. 87-90. — Бібліогр. в кінці ст.
• Сімахіна, Г. О.
  Критерії вибору плодово-ягідних культур для отримання заморожених напівфабрикатів [Текст] / Г. О. Сімахіна, Т. А. Мартиненко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2018. — Т. 24, № 3. — С. 186-196. — Бібліогр. в кінці ст.
• Сімахіна, Г. О.
  Ягідні культури як концентратори ефективних антиоксидантів [Текст] / Г. О. Сімахіна, Н. В. Науменко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2021. — Т. 27, № 6. — С. 161-168.
• Сімахіна, Г. О.
  Оцінка харчової цінності швидкозаморожених плодово-ягідних напівфабрикатів, отриманих із використанням методів кріопротекції [Текст] / Г. О. Сімахіна, Н. В. Науменко, С. В. Камінська // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2021. — Т. 27, № 1. — C. 150-159. — Бібліогр. в кінці ст.
• Скибчук, А.
  Признаки лета [Текст] / А. Скибчук // Продукты Украины. — 2018. — № 3 (87). — С. 16-21.
• Скрипников, Ю. Г.
  Технологія переробки плодів і ягід [Текст] : Навч. посіб. / Ю. Г. Скрипников. — К. : Урожай, 1991. — 272 с. — ISBN 5-337-00984-2.
• Скробанський, Г. Г.
  Зберігання і переробка плодів та овочів [Текст] : Навч. посіб. / Г. Г. Скробанський. — К.-Х. : Держсільгоспвидав УССР, 1951. — 254 с.
• Скурихин, Игорь Михайлович
  Все о пище с точки зрения химика [Текст] / И. М. Скурихин, А. П. Нечаев. — М. : Высш. шк., 1991. — 288с. — ISBN 5-06-000673-5.
• Сухина, С.
  Сезон сбора ягод, фруктов и первых овощей [Текст] : [интервью с директором компании "Арти" С. Сухиной] / С. Сухина ; беседовала Шубина Г. // Продукты & ингредиенты. — 2012. — № 7 (93). — С. 52.
• Танчук, Роман
  Ягодная империя "Ромалин" [Текст] / Р. Танчук // Напитки. Технологии и инновации & Садоводство и виноградарство. — 2015. — № 1-2 (42-43). — С. 32-33.
• Тартанус, Мавжогата
  Клещи-вредители и методы борьбы с ними [Текст] / М. Тартанус // Ягодник. — 2017. — № 3 (5) сен. — С. 42-45.
• Использование экстрактов ягод дикоросов в мороженом [Текст] / Л. А. Текутьева, Ж. П. Павлова, В. И. Бобченко, О. М. Сон // Молочная промышленность. — 2012. — № 12. — С. 66-67. — Библиогр. в конце ст.
• Теліга, Т.
  Що про рослини повинні знати батьки та діти [Текст] / Т. Теліга // Безпека життєдіяльності. — 2020. — № 8, серп. — С. 7-9.
• Тихая, А.
  Креатив кондитерского мастерства [Текст] / А. Тихая // Хлебопекарское и кондитерское дело. — 2008. — № 5 (20). — С.50-51.
• Йошта - ценное сырье для напитков [Текст] / А. Е. Токарь, В. Д. Каричковский, С. С. Миронюк, М. А. Щербак // Напитки. Технологии и инновации. — 2013. — № 5 (22). — С. 50-51.

1    2    3    4   5