• Класифікатори
• 66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі

664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів

Підтеми:

• 664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо
• 664.2 Крохмаль. Крохмалисті речовини
• 664.3 Харчові масла та жири. Маргарин. Протеїнвмісні харчові продукти
• 664.4 Столові (їстівні) мінеральні речовини
• 664.5 Прянощі. Приправи
• 664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлібопекарське виробництво
• 664.8/.9 Технологія консервування харчових продуктів
• 664:615.89(540) Аюрведа в харчовій промисловості

Документи:

• Коростелев, Н. И.
  Картина маслом [Текст] : [Международная выставка "Пищевые ингредиенты, добавки и пряности", 23-26 ноября 2010 г., г. Москва] / Н. И. Коростелев // Масла и жиры. Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов. — 2011. — № 2 (119). — С. 26-29.
• Коростелев, Н. И.
  Проблема: трансизомеры и никель [Текст] / Н. И. Коростелев // Масла и жиры. Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов. — 2010. — № 3-4 (108-109). — С. 32-33.
• Коростелёв, Н. И.
  Прогресс выставки - прогресс пищевой промышленности [Текст] : [выст. "Агропродмаш-2011", 10-14 окт. 2011 г., г. Москва] / Н. И. Коростелёв // Масла и жиры. Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов. — 2011. — № 12 (129). — С. 28.
• Коростятинець, В. Д.
  Створення нових ентеросорбентів і харчових домішок модифікуванням целюлозовмісних відходів харчової промисловості [Текст] / В. Д. Коростятинець, М. Т. Картель, Л. А. Купчик // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2001. — № 10, Ч. 1 : Пріоритетні напрями впровадження в харчову промисловість сучасних технологій, обладнання і нових видів продуктів оздоровчого та спеціального призначення". — С. 40-41.
• Корчагин, В. Д.
  Исследование процесса сушки овощей в потоке воздуха, перпендикулярном слою материала [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук / В. Д. Корчагин ; В. Д.Корчагин; Одесский технологический институт пищевой и холодильной промышленности (Одесса). — О., 1959. — 15 с.
• Корчемкин, А. А.
  Самоочищающийся плунжерный фильтр [Текст] / А. А. Корчемкин // Масложировая промышленность. — 2015. — № 2. — С. 19.
• Пищевые технологии : технология эмульсионных соусов, кетчупов и горчицы [Текст] : учеб. пособие для студ. направления подготовки 6.091700 "Технология питания" дневной и заочной форм обучения / А. Ф. Коршунова, С. К. Ильдирова, В. А. Гницевич, С. Э. Стиборовский. — Донецк : ДонНУЭТ, 2007. — 147 с.
• Косенко, В. А.
  Наноматеріали та нанотехнології: історичний аспект, методи одержання та дослідження, застосування в харчовій галузі [Текст] : навч. посіб. / В. А. Косенко, С. В. Кадомський, В. В. Малишев ; Ун-т "Україна", Інж.-технол. ін-т. — 2-ге вид. випр. та дод. — Київ : Наук. столиця, 2020. — 400 с. — ISBN 978-617-7649-22-8.
• Матеріалознавство та матеріали у харчовій промисловості [Текст] : підручник / В. А. Косенко, Н. Ф. Кущевська, С. В. Кадомський та ін. ; Відкритий міжнар. ун-т розвитку "Україна", Інж.-технол. ін-т. — Київ : Ун-т "Україна", 2017. — 383 с. — ISBN 978-966-388-545-2.
• Косован, А. П.
  Современное оборудование для транспортирования и хранения сыпучих компонентов [Текст] / А. П. Косован, Т. П. Турчанинова, А. А. Либкин // Пищевая промышленность. — 2000. — № 5. — С. 52-53.
• Косташ, И. В.
  Автоматизированная справочно-информационная система ОАСУ-Молдпищепром [Текст] : Обзорная информ. / И. В. Косташ, И. Л. Каптарь. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1984. — 16 с.
• Костенко, Є. Є.
  Токсикологічна хімія харчових добавок та косметичних засобів [Електронний ресурс] [Текст] : термінологічний словник для студ. напряму підготов. 6.051301 «Хімічна технологія» денної форми навч. / Є. Є. Костенко, О. М. Бутенко ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2015. — 10 с. — каф. аналітичної хімії ; рекомендовано кафедрою.
• Костенко, Є. Є.
  Токсикологічна хімія харчових добавок та косметичних засобів [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для студ. напряму підготов. 6.051301 «Хімічна технологія та інженерія» денної форми навч. / Є. Є. Костенко, О. М. Бутенко ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2015. — 71 с. — каф. аналітичної хімії ; рекомендовано кафедрою.
• Комплексоутворення плюмбуму (П) з метіоніном [Текст] / Є. Костенко, Г. Біла, В. Ковбаса та ін. // Харчова і переробна промисловість. — 2010. — № 2(366). — С. 26-28.
• Костенюк, Алексей Михайлович
  Интенсификация процессов электростатического осаждения в пищевой промышленности [Текст] : дис. ... канд. техн. наук / А. М. Костенюк ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1963. — 198 с.
• Костенюк, Алексей Михайлович
  Конспект лекций по теме "Электротехническое освещение пищевых предприятий" курса "Электрооборудование и электроснабжение пищевых предприятий" [Текст] / А. М. Костенюк. — К. : КТИПП, 1972. — 32 с.
• Костін, В. Б.
  Обгрунтування і вибір параметрів тароформуючого та обандеролюючого обладнання в лінiях пакування харчових продуктів [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.02.14 / В. Б. Костін. — К., 1995. — 23 с.
• Кострюков, А. В.
  Комплекс инноваций на предприятиях пищевой промышленности [Текст] / А. В. Кострюков, В. Н. Меркулов, С. В. Горин // Пищевая промышленность. — 2003. — № 6. — С. 42-43.
• Костылева, О. Ф.
  Техническое регулирование в области производства и оборота пищевых продуктов [Текст] / О. Ф. Костылева // Пищевая промышленность. — 2005. — № 9. — С. 86-87.
• Подготовка дегустаторов по органолептической оценке пищевых продуктов [Текст] / О. Ф. Костылева, Е. Е. Дубинина, В. М. Кантере, В. А. Матисон // Пищевая промышленность. — 2003. — № 10. — С. 4-5.
• Костюк, Владимир Куприянович
  Концентрация производства как фактор повышения экономической эффективности в пищевой промышленности местного подчинения (на материалах пищевых предприятий Винницкой области Украинской ССР) [Текст] : дис. ... канд. экон. наук: 08.00.05 / В. К. Костюк ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1978. — 199 с.
• Організація і планування виробництва (на прикладах харчової промисловості) [Текст] : Навч. посіб. / В. К. Костюк, Н. В. Воінова, Л. Г. Цимбалюк та ін. ; За ред. В.К.Костюка; Відкритий міжнар. ун-т розвитку людини "Україна". — К. : Ун-т Україна, 2006. — 331 с. — ISBN 966-388-062-7.
• Костюк, Н. Т.
  Механизация ручных работ в пищевой промышленности [Текст] : Обзор. информ. / Н. Т. Костюк, Б. И. Скалозубов, Л. П. Ключникова. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1983. — 32 с.
• Косцова, Т. Е.
  Использование антиоксидантных свойств натуральных компонентов в майонезной продукции [Текст] / Т. Е. Косцова, Н. В. Комаров // Масла и жиры. Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов. — 2009. — № 7 (101). — С. 6-7.
• Котелкин, И. М.
  Вкусоароматические добавки: натуральные или идентичные натуральным ? [Текст] / И. М. Котелкин // Пищевые ингредиенты: сырьё и добавки. — 2000. — № 2. — С.20.
• Котельников, А. Ф.
  Исследование условий изготовления и применения крышек из тончайшей жести для стеклянной консервной тары [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.02.14 / А. Ф. Котельников ; А. Ф.Котельников; Одесский технологический институт пищевой промышленности (Одесса). — О., 1973. — 28 с.
• Котинський, А. В.
  Технологія виробництва йодованої біомаси спіруліни з підвищеним вмістом фікоціаніну [Текст] / А. В. Котинський, Л. О. Чернухіна // Науково-технічні розробки та інноваційні технології. — 2010. — С. 17-18.
• Котинський, А.
  Іони деяких металів можуть сприяти росту культури спіруліни й підвищенню синтезу фікоціаніну [Текст] / А. Котинський, К. Паливода, Л. Чернухіна // Харчова і переробна промисловість. — 2006. — № 5(321). — С. 23-25.
• Котинський, А.
  Сорбція важких металів спіруліною [Текст] / А. Котинський, А. Салюк // Харчова і переробна промисловість. — 2010. — № 1(365). — С. 28-30.
• Котинський, А.
  Вплив освітлення на пігментний склад та продуктивність спіруліни [Текст] / А. Котинський, А. Салюк, К. Паливода // Харчова і переробна промисловість. — 2009. — № 4-5(356-357). — С. 23-25.
• Котинський, А.
  Вплив світла й температури на продуктивність спіруліни [Текст] / А. Котинський, А. Салюк, Л. Чернухіна // Харчова і переробна промисловість. — 2001. — № 1. — С. 19-21.
• Котлик, С. В.
  Оценивание "ноу-хау" на примере пищевой промышленности [Текст] / С. В. Котлик, Е. С. Малых // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2010. — Т. 2, Вип. 38. — С. 434-437. — Библиогр.: с. 437.
• Кохан, Олена Олександрівна
  Технологія пакування і зберігання упакованої продукції [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології", освіт.-проф. програми "Технології органічних харчових продуктів" ден. форми навч. / О. О. Кохан, С. Г. Кияниця ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 93 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
• Кохан, С. В.
  Проблеми впровадження технічного регламенту щодо правил маркування харчових продуктів [Текст] / С. В. Кохан // Продукты & ингредиенты. — 2012. — № 3 (89). — С. 6-7. — Бібліогр. в кінці ст.
• Коцюба, В. П.
  Влияние формы поперечного сечения трубопровода на гидравлические сопротивления и энергоемкость горизонтального пневмотранспорта зерна [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.02.14 / В. П. Коцюба ; Одес. технол. ин-т пищ. пром-сти (Одесса). — О., 1973. — 19 с.
• Коцюба, О.
  Новий асортимент, нові торгові марки [Текст] / О. Коцюба // Харчова і переробна промисловість. — 2006. — № 7(323). — С. 6-7.
• Коцюба, О.
  Охоронна "грамота" підприємства [Текст] / О. Коцюба // Харчова і переробна промисловість. — 2006. — № 2(318). — С. 8.
• Коцюба, О.
  Продукт для ... продуктів [Текст] / О. Коцюба // Харчова і переробна промисловість. — 2006. — № 6(322). — С. 3.
• Кочетков, В. М.
  Совершенствование разделения и кооперации труда рабочих на предприятиях пищевой промышленности [Текст] : автореф. дис. ... канд. экон. наук : 08.00.05 / В. М. Кочетков ; В. М.Кочетков; МТИПП (Москва). — М., 1974. — 32 с.
• Кочетков, В. М.
  Совершенствование оплаты труда работников аппарата управление аграрно-промышленных объединений [Текст] : Обзор. информ. / В. М. Кочетков, А. Н. Добрина, В. А. Игнатьева. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1979. — 27 с.
• Бригадный хозрасчет в пищевой промышленности [Текст] / В. М. Кочетков, С. Ф. Евстратьев, Т. Я. Корнеева, Л. И. Жилинский. — М. : Агропромиздат, 1985. — 103 с.
• Кочеткова, А. А.
  Пищевые гидроколлоиды: теоретические заметки [Текст] / А. А. Кочеткова // Пищевые ингредиенты: сырьё и добавки. — 2000. — № 1. — С.10-11.
• Кочетова, Л. Т.
  Исследования и области технологии производства консервов для детского питания [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : / Л. Т. Кочетова ; Одес. технол. ин-т пищ. пром-сти (Одесса). — О. — 23 с.
• Кочубеева, М. Т.
  Внедрение типовых проектов организации рабочих мест на предприятиях пищевой промышленности [Текст] : Обзор / М. Т. Кочубеева, В. И. Комаров, В. А. Ямщикова ; М-во пищ. пром-ти СССР, ЦНИИТЭИпищепром. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1973. — 15 с.
• Кочубей, О. В.
  Загальна технологія харчових виробництв та технології галузі [Текст] : конспект лекцій для студ. спец. 6.090200 "Обладнання переробних і харчових виробництв" усіх форм навч. / О. В. Кочубей, Г. Є. Поліщук ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2007. — 170 с. — каф. технології молока і молочних продуктів ; рекомендовано кафедрою.
• Кошелева, И.
  Надежный партнер для птицеводов [Текст] / И. Кошелева // Комбикорма. — 2008. — № 3. — С. 64.
• Кошельникова, Наталья
  Свежие решения технологических задач [Текст] / Н. Кошельникова // Кондитерское и хлебопекарное производство. — 2011. — № 12 (124). — С. 21.
• Кошелюк, Петр Александрович
  Совершенствование оперативного планирования на предприятиях пищевой промышленности (на примере кондитерской промышленности Украинской ССР) [Текст] : дис. ... канд. экон. наук: 08.00.05 / П. А. Кошелюк ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1982. — 298 с.
• Экономика пищевой промышленности [Текст] : Учеб. / С. А. Кошелюк, Н. М. Ткаченко, А. А. Заинчковский и др. ; Под ред. С.А. Кошелюка. — К. : Вища шк., 1990. — 319 с. — ISBN 5-11-002325-5.
• Економіка харчової промисловостї [Текст] : Підруч. / С. П. Кошелюк, П. П. Борщевський, Б. М. Данилишин та ін. ; За ред. С.П. Кошелюка. — К. : Вища шк., 1994. — 334 с. — ISBN 5-11-004004-4.

57    58    59    60    61    62    63    64    65    66    67   68    69    70    71    72    73    74    75    76    77