664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо
Підтеми:
Документи:
- Шишков, В. З.
Охрана праці в цукровій галузі [Текст] / В. З. Шишков, Я. В. Нирко, А. В. Шишков // Цукор України. — 2015. — № 6-7 (114-115). — С. 37-40.
- Шкараба, Є. І.
Проектні рішення щодо енергозбереження на цукрових заводах [Текст] / Є. І. Шкараба // Цукор України. — 2006. — № 6 (49). — С.22-23.
- Школенко, Б. П.
Роликовые конвейеры для мешков с сахаров [Текст] / Б. П. Школенко, Н. М. Кичигин // Сахарная промышленность. — 1972. — № 3. — С. 28-29.
- Школьникова, Тамара Степановна
Совершенствование производственно-технической базы сахарной промышленности - как фактор повышения эффективности производства /На материалах сахарных заводов Винницкой области/ [Текст] : Дис... канд. экон. наук: 08.00.05 / Т. С. Школьникова ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти. — К., 1982. — 275 с.
- Опыт централизованного управления вывозкой и приемкой свеклы [Текст] / Е. Д. Шмагайло, В. И. Чуб, И. Е. Семерик, Г. Д. шевченко // Сахарная промышленность. — 1987. — № 5. — С. 39-41.
- Шнайдмен, Л. О.
Производство сахара-рафинада [Текст]. Ч.1 / Л. О. Шнайдмен. — М.-Л. : Снабтехиздат, 1934. — 207 с.
- Шнайдмен, Л. О.
Костеугольная фильтрация в сахаро-рафинадном производстве [Текст] : Попул. изложен. для цехмастеров и начцехов сахаро-рафинадных заводов / Л. О. Шнайдмен ; НКСнаб СССР, ГЛАВСАХАР, ЦИНС. — М.-Л. : Снабтехиздат, 1933. — 85 с.
- Шнайдмен, Л. О.
Производство сахара-рафинада [Текст]. Ч.2 / Л. О. Шнайдмен. — М.-Л. : Снабтехиздат, 1934. — 375 с.
- Автоматический оптико-электронный сахариметр нового поколения для сахарной промышленности [Текст] / А. Л. Шойхет, В. Н. Мардаль, А. А. Ляшенко, В. И. Карпяк // Сахарная промышленность. — 1987. — № 6. — С. 39-41.
- Шойхет, А. Л.
Исследование различных технологических способов очистки свекловичного сока [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.361 / А. Л. Шойхет ; А.Л.Шойхет. — Воронеж, 1969. — 31с.
- Шпак, А. С.
О работе оржицкого сахарного завода [Текст] / А. С. Шпак // Сахарная промышленность. — 1986. — № 6. — С. 13-15.
- Шпенглер, О.
Руководство к исследованиям в сахарной промышленности [Текст] : пер. с 10-го нем. изд. / О. Шпенглер. — М.-Л. : Пищепромиздат, 1936. — 449 с.
- Штангеев, Валерий Остапович
Исследование влияния принудительного колебания температуры на рекристаллизацию с целью интенсификации процесса уваривания сахарных утфелей [Текст] : Дис... канд. техн. наук: 05.18.05 / В. О. Штангеев. — К., 1976. — 210 с.
- Штангеев, Валерий Остапович
Повышение эффективности процесса кристаллизации сахара [Текст] : Дис... д-ра техн. наук / В. О. Штангеев. — К., 1994. — 64 с.
- Штангеев, Валерий Остапович
Исследование влияния принудительного колебания температуры на рекристаллизацию с целью интенсификации процесса уваривания сахарных утфелей [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.05 / В. О. Штангеев. — К., 1977. — 30 с.
- Современные технологии и оборудование свеклосахарного производства [Текст] : В 2-х ч. Ч. 1 / В. О. Штангеев, В. Т. Кобер, Л. Г. Белостоцкий, Н. И. Штангеева ; Под ред. В.О. Штангеева. — К. : Цукор України, 2003. — 352 с. — рекомендовано кафедрою.
- Современные технологии и оборудование свеклосахарного производства [Текст] : В 2-х ч. Ч. 2 / В. О. Штангеев, В. Т. Кобер, Л. Г. Белостоцкий, Н. И. Штангеева ; Под. ред. В.О. Штангеева. — К. : Цукор України, 2004. — 320 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 966-96351-5-2.
- Штангеев, В. О.
Разработки УкрНИИСПа для сахарной промышленности [Текст] / В. О. Штангеев, Т. И. Моргун // Сахар. — 2006. — № 8. — С. 11-12.
- Штангеев, В. О.
О работе международной комиссии по унифицированным методам анализа в сахарной промышленности (ICUMSA0) [Текст] / В. О. Штангеев, Л. И. Чернявская, Г. Г. Михальчук // Сахар. — 2000. — N2..;с.29-31.
- Штангеев, К. О.
Влияние эксплуатационных факторов на теплопотребление в продуктовом отделении [Текст] / К. О. Штангеев, Р. Ц. Мищук, В. И. Христенко // Сахар. — 2000. — № 3. — С. 23-25.
- Штангеева, В. О.
Укр НИИСП: 80 лет в сахарной отрасли [Текст] / В. О. Штангеева // Сахар. — 2007. — № 9. — С.6-10.
- Штангеева, Надежда Ивановна
Исследование агрегативной устойчивости сахарных утфелей [Текст] : Дис... канд. техн. наук: 05.18.05 / Н. И. Штангеева. — К., 1978. — 186 с.
- Штангеева, Надежда Ивановна
Исследование агрегативной устойчивости сахарных утфелей [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.05 / Н. И. Штангеева. — К., 1979. — 21 с.
- Штангеєв, В. О.
Модернізація технологічних схем кристалізаційних відділень цукрових заводів для підвищення ефективності їх роботи та стабілізації і покращення якості цукру [Текст] / В. О. Штангеєв, Р. Ц. Міщук, В. А. Пісківець // Цукор України. — 2017. — № 2 (134). — С. 25-31. — Бібліогр. в кінці ст.
- Штангеєв, В. О.
Українському науково-дослідному інституту цукрової промисловості - 80 років [Текст] / В. О. Штангеєв // Цукор України. — 2007. — № 1 (50). — С. 2-5.
- Штангеєв, В. О.
Програма стабілізації та розвитку бурякоцукрової галузі України на період до 2013 року [Текст] / В. О. Штангеєв, З. М. Ходаковська // Цукор України. — 2005. — № 3 (41). — С. 2-4.
- Штангеєв, К. О.
Характеристика основних енергозберігаючих заходів в цукровому виробництві [Текст] / К. О. Штангеєв // Цукор України. — 2005. — № 1-2. — С. 35-36.
- Штангеєв, К. О.
Визначення мінімально можливих витрат теплової енергії на технологічний процес бурякоцукрового виробництва [Текст] / К. О. Штангеєв, С. М. Василенко, С. М. Самійленко // Цукор України. — 2006. — № 6 (49). — С. 23-25.
- Оптимізація підігрівників для цукрового виробництва за коефіцієнтом теплової ефективності [Текст] / К. О. Штангеєв, С. М. Василенко, В. В. Шутюк, В. І. Бондар // Харчова промисловість. — 2003. — Вип. 2. — С. 105-107.
- Штангеєв, К. О.
Доцільність застосування гідродинамічного випарника для економії пари в технологічному процесі бурякоцукрового виробництва [Текст] / К. О. Штангеєв, В. Г. Михайленко // Цукор України. — 2006. — № 3 (46). — С. 21-23.
- Штангеєва, Н. І.
Використання атомної абсорбційної спектрофотометрії для взначеня вмісту токсичних елементів у сировині, супутній та готовій продукції цукрового виробництва [Текст] / Н. І. Штангеєва, А. Б. Глєбов // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2001. — № 9. — С. 76-79.
- Штангеєва, Надія Іванівна
Мікробіологія виробництв цукристих речовин [Текст] : Метод. вказівки до викон. курсової роботи для студ. спец. 7.091703 "Технологія цуктистих речовин", спец. "Мікробіологія виробництв цукристих речовин" ден. форми навч. / Н. І. Штангеєва, Н. А. Гусятинська, А. О. Чагайда ; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К. : УДУХТ, 2000. — 12 с. — каф. Технології цукру і підготовки води.
- Штангеєва, Надія Іванівна
Технологія галузі. Технологія цукрового виробництва [Текст] : Метод. вказівки до викон. лабораторних робіт для студ. спец. 6.050200 "Менеджмент організацій" ден. форми навч. / Н. І. Штангеєва, Л. С. Клименко, Н. А. Гусятинська ; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К. : УДУХТ, 2000. — 32 с. — каф. Технології цукру і підготовки води.
- Дослідження піноутворення у воді оборотної системи гідротранспорту та миття буряків [Текст] / Н. І. Штангеєва, Л. С. Клименко, О. М. Салавор, А. І. Сорокін // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2000. — № 7. — С. 59-62.
- Штангеєва, Н. І.
Кафедрі технології цукристих речовин 100 років: історія створення, розвиток, перспективи [Текст] / Н. І. Штангеєва, В. А. Лагода, А. О. Чагайда // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2000. — № 7. — С. 12-26.
- Штангеєва, Надія Іванівна
Фізико-хімiчні основи виробництва цукру [Текст] : Метод. вказівки до викон. курс. проекту для студ. спец. 7.091703 "Технологія цукристих речовин" (спеціаліз. "Технологія цукру, цукропродуктів і цукрозамінників") ден. та заоч. форм навч. / Н. І. Штангеєва, С. П. Олянская, В. А. Лагода ; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К. : УДУХТ, 2000. — 16 с. — каф. Технології цукру і підготовки води.
- Технологія галузі [Текст] : Метод. вказівки до викон. курсової роботи для студ. спец.6.091700 "Технологія цукристих речовин" ден. форми навч. / Н. І. Штангеєва, Л. П. Рева, В. М. Логвин, В. А. Лагода ; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К. : УДУХТ, 2000. — 12 с. — каф. Технології цукру і підготовки води.
- Технологічний облік у цукровому виробництві [Текст] : Навч. посіб. / Н. І. Штангеєва, Л. І. Чернявська, Л. П. Рева та ін. ; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К. : УДУХТ, 2001. — 172 с. — ISBN 966-612-008-9.
- Штанько, О.
Біологічно активні добавки з бурякового жому [Текст] / О. Штанько, Г. Сімахіна, Л. Солодко // Харчова і переробна промисловість. — 2006. — № 1(317). — С. 18-21.
- Радіопротекторні властивості порошків із вторинних продуктів бурякоцукрового виробництва [Текст] / О. Штанько, Л. Солодко, Г. Сімахіна, В. Корзун // Харчова і переробна промисловість. — 2008. — № 1(341). — С. 24-25.
- Штерман, В. С.
Снизить потери сахара [Текст] / В. С. Штерман, Е. В. Ивченко, А. Г. Сапронов // Пищевая промышленность. — 1989. — № 9. — С. 44-45. — Библиогр. : с. 45.
- Штерман, В. С.
Прогнозирование технико-экономических показателей работы сахарных заводов [Текст] / В. С. Штерман, А. Р. Сапронов, М. С. Жигалов // Сахарная промышленность. — 1985. — № 11. — С. 38-40. — Бібліогр. в кінці ст.
- Штерман, В. С.
Растворимость сахарозы и вязкости ее растворов в присутствии сульфата магния [Текст] / В. С. Штерман, А. Р. Сапронов, В. И. Смагина // Сахарная промышленность. — 1984. — № 4. — С. 30-34. — Библиогр. : с. 33.
- Штерман, В. С.
Кислотные свойства сахарозы в растворах [Текст] / В. С. Штерман, И. Шаховцева, А. Р. Сапронов // Сахарная промышленность. — 1983. — № 1. — С. 38-41. — Библиогр. в конце ст.
- Штерман, В. С.
Определение содержания солей кальция и магния в продуктах сахарного производства с применением кальциевого ионоселективного электрода [Текст] / В. С. Штерман, И. Шаховцева, А. Р. Сапронов // Сахарная промышленность. — 1982. — № 5. — С. 42-44. — Библиогр. : с. 44.
- Поведение индикаторов в сахарных растворах при повышеных температурах [Текст] / В. С. Штерман, И. Шаховцева, А. Р. Сапронов, Е. В. Глущенко // Сахарная промышленность. — 1982. — № 9. — С. 39-40. — Библиогр.: с. 40.
- Современные направления промышленного применения сахарозы* [Текст] / С. В. Штерман, В. И. Тужилкин, К. А. Уразбаева, А. б. Бодин // Сахар. — 2015. — № 8. — С. 38-42. — Библиогр. в конце ст.
- Современные направления промышленного применения сахарозы [Текст] / С. В. Штерман, В. И. Тужилкин, В. С. Штерман и др. // Сахар. — 2015. — № 7. — С. 44-47. — Библиогр. в конце ст.
- Обобщенное расстояние между частицами при кристаллизации из растворов [Текст] / С. В. Штерман, Л. А. Каплин, В. И. Тужилкин, А. Н. Филиппов // Сахар. — 2010. — № 6. — С.54-59.
- Штерман, С. В.
Влияние состава несахаров на температуру минимальной вязкости технических сахарных растворов [Текст] / С. В. Штерман, В. С. Штерман // Сахар. — 2007. — № 11. — С.44-48.
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
|
