• Класифікатори
• вол...

вологотеплова обробка, влаготепловая обработка

Документи:

• Koshak, Zh.
  Research on the impact of phytobiotic containing compound feed on the resistance of carp to bacterial infectionss [Текст] / Zh. Koshak, S. Degtyarie, Y. Davgel // Зернові продукти і комбікорми. — 2019. — № 3 (75), вер. — P. 13-18. — Bibliogr. p. : 12.
• Біленька, І. Р.
  Дослідження амінокислотного складу пряно-ароматичної сировини [Текст] / І. Р. Біленька, Л. М. Тележенко, К. Г. Міхнєва // Харчова наука і технологія. — 2009. — № 4 (9). — С.51-53.
• Вольф, Т. Т.
  Влияние азотистых небелковых кислот на влагосвязывающую способность мясных продуктов [Текст] / Т. Т. Вольф, В. П. Долгушина // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2011. — № 4. — С. 33-38. — Библиогр. : с. 37-38.
• Гончарук, А. А.
  Обобщенное описание влаготепловой обработки зерна [Текст] / А. А. Гончарук // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 2, Вип. 30. — С.277-280.
• Жигунов, Д. А.
  Режимы влаготепловой обработки зерна пшеницы различных типов [Текст] / Д. А. Жигунов // Хранение и переработка зерна. — 2012. — № 10(160). — С. 53-57. — Библиогр.: с. 57.
• Забродский, А. Г.
  Исследование процессов водно-тепловой обработки сырья в спиртовом производстве [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук / А. Г. Забродский ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1957. — 30 с.
• Макарова, О. В.
  Влияние влаготепловой обработки пшеницы на показатели качества зернового хлеба [Текст] / О. В. Макарова, Г. Ф. Пшенишнюк, А. С. Иванова // Харчова наука і технологія. — 2011. — № 1 (1). — С. 69-73. — Библиогр.: с. 72-73.
• Мединец, Б. М.
  Рефрактометрирование сахарных растворов [Текст] / Б. М. Мединец // Сахарная промышленность. — 1956. — № 11. — С. 56-60.
• Вплив плазмохімічно активованої води на вуглеводно-амілазний комплекс зерна пшениці [Текст] / С. Ю. Миколенко, Ю. О. Чурсінов, В. Ю. Соколов и др. // Зернові продукти і комбікорми. — 2016. — № 1. — С. 11-16. — Библиогр. в конце ст.
• Мултых, Михаил Евгеньевич
  Исследование процесса приготовления подсолнечной мезги в чанной жаровне с целью интенсификации ее влаго-тепловой обработки [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.175 / М. Е. Мултых ; Краснодарск. политехн. ин-т. — Краснодар, 1972. — 25с.
• Мхитарьянц, Л. А.
  Влияние режимов сушки семян подсолнечника на гидратируемость извлекаемых фосфолипидов [Текст] / Л. А. Мхитарьянц, Е. В. Денисова, Г. А. Мхитарьянц // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2016. — № 2-3. — С. 38-40. — Библиогр. в конце ст.
• Остапчук, М. В.
  Аналіз форм математичного опису процесів ВТО зерна [Текст] / М. В. Остапчук, І. І. Гапонюк, Г. А. Гончарук // Зернові продукти і комбікорми. — 2009. — № 2 (34). — С.50-54.
• Рибчинський, Родіон Станіславович
  Удосконалення технології виробництва кукурудзяних круп [Електронний ресурс] [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.02 "Технологія зернових, бобових, круп'яних продуктів і комбікормів, олійних і луб'яних культур" / Р. С. Рибчинський ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2021. — 1CD-R.
• Рибчинський, Родіон Станіславович
  Удосконалення технології виробництва кукурудзяних круп [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.02 " Технологія зернових, бобових, круп'яних продуктів і комбікормів, олійних і луб'яних культур" / Р. С. Рибчинський ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2021. — 204 с.
• Рибчинський, Родіон Станіславович
  Удосконалення технології виробництва кукурудзяних круп [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.02 "Технологія зернових, бобових, круп'яних продуктів і комбікормів, олійних і луб'яних культур" / Р. С. Рибчинський ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2021. — 22 c.
• Русакова, Г.
  Горчичная шелуха без влаготепловой обработки в рационах КРс [Текст] / Г. Русакова, С. Долматов, В. Парахневич // Комбикорма. — 2009. — № 8. — С. 59.
• Селіванська, Ірина Олександрівна
  Розробка технології комплексної переробки сої з отриманням консервованих продуктів [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.13 "Технологія консервованих продуктів" / І. О. Селіванська ; Одес. нац. акад. харч. технол. — Одеса, 2005. — 18 с.
• Соц, Сергій Михайлович
  Удосконалення технології підготовки зерна рису до переробки [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук. : 05.18.02 "Технологія зернових, бобових, круп'яних продуктів і комбікормів"" / С. М. Соц ; Одес. нац. академ. харч. технол. — Одесса, 2006. — 17 с.
• Усмонов, А.
  Интенсификация процесса влаготепловой обработки мятки семян хлопчатника [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / А. Усмонов ; А.Усмонов; Бухарский технологический институт пищевой и легкой промышленности. — Ташкент, 1990. — 22с.
• Франко, Е. П.
  Семена дыни - перспективный источник растительных масел [Текст] / Е. П. Франко // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2009. — № 2-3 (308-309). — С.15-17.
• Шаповаленко, О. І.
  Дослідження параметрів вологотеплової обробки дрібних кукурудзяних пластівців [Текст] / О. І. Шаповаленко, Р. С. Рибчинський // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2019. — Т. 25, № 6. — С. 172-181.
• Шевцов, А. А.
  Исспользование искусственного холода- резерв энергетической эффективности влаготепловой обработки зерна гречихи [Текст] / А. А. Шевцов, Л. И. Лыткина, А. И. Клейменов // Хлебопродукты. — 2012. — № 5. — С. 54-57. — Библиогр.: с.57.