• Класифікатори
• хло...

хлорофіл, хлорофилл, Chlorophyll

Документи:

• Дослідницький практикум за вибором [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для студ. освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" спеціал. "Технології харчових продуктів оздоровчого та профілактичного призначення" ден. та заоч. форм навч. / уклад.: Г. О. Сімахіна, С. В. Камінська; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 115 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
• Науково-дослідницький практикум [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології харчових продуктів оздоровчого та профілактичного призначення" ден. та заоч. форм навч. / уклад .: Г. О. Сімахіна ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 130 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
• Науково-дослідницький практикум [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 освіт.-проф. програми "Технології харчових продуктів оздоровчого та профілактичного призначення" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Г. О. Сімахіна, Н. В. Науменко, С. В. Камінська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 103 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
• Науково-дослідницький практикум [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології харчових продуктів оздоровчого та профілактичного призначення" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : Г. О. Сімахіна, Н. В. Науменко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 148 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
• Успехи химии за 1935 год [Текст] : ежегодник английского химического общества. — Москва : ОНТИ, 1937. — 534 с.
• Фізична хімія [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 161 "Хімічні технології та інженерія" освіт.-проф. програм "Хімічна технологія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : М. Л. Овчаров, С. О. Ковальова, Т. В. Петренко, Т. А. Войтенко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 138 с. — каф. харчової хімії.
• Энциклопедия питания [Текст] : в 10 т. Т. 5 : Биологически активные добавки / под ред. А. И. Черевко, В. М. Михайлова; сост. В. А. Большакова ; Харьков. ун-т питания и торг. — Харьков : Мир Книг, 2017. — 406 с. — ISBN 978-966-2678-53-6.
• Bioactive profile of carob (Ceratonia siliqua L.) cultivated in European and North Africa agrifood sectors [Текст] = Біоактивний профіль ріжкового дерева (Ceratonia siliqua L.), культивованого в агропродовольчому секторі Європи та Північної Африки / T. Capcanari, E. Covaliov, A. Chirsanova et al. // Ukrainian food journal. — 2023. — vol. 12, issue 2. — P. 227-239.
• Antimicrobial Activity of Vanadium and Germanium Nanoaquacitrates in vitro and their Physiological Effect on Wheat Plants in vivo [Текст] / H. B. Huliaieva, I. P. Tokovenko, L. A. Pasichnyk et al. // Мікробіологічний журнал. — 2020. — Т.82, № 6. — P. 43-53. — Bibliogr. p. 52-53.
• The influence of antioxidant postharvest treatment on content of biologically active substances during storage of cucumbers [Текст] / O. Priss, V. Yevlash, V. Zhukova, I. Ivanova // Харчова наука і технологія. — 2017. — Т. 11, № 4, груд. — P. 36-43. — References : p. 40-41.
• Адамчук-Чала, Н. І.
  Вплив інокуляції Bradyrhizobium japonicum УКМ В-6035 на мікроструктуру ризосферного ценозу і фотосинтетичний апарат сої [Текст] / Н. І. Адамчук-Чала. — С. 9-15. — Бібліогр. в кінці ст.
• Адамчук-Чала, Н. І.
  Вплив інокуляції Bradyrhizobium japonicum УКМ В-6035 на мікроструктуру ризосферного ценозу і фотосинтетичний апарат сої [Текст] / Н. І. Адамчук-Чала // Мікробіологічний журнал. — 2014. — Т.76, № 1. — С. 9-15. — Бібліогр. в кінці ст.
• Безусов, А. Т.
  Дослідження ствбілізації пігментного комплексу листових овочів [Текст] / А. Т. Безусов, К. Д. Кузнецова // Харчова наука і технологія. — 2013. — № 4 (25). — С. 27-30. — бібліогр. в кінці ст.
• Безусов, А. Т.
  Розробка та обгрунтування технології консервованих функціональних продуктів із заданим вмістом хлорофілу [Текст] / А. Т. Безусов, К. Д. Кузнецова // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2013. — Т. 2, Вип. 44. — С. 4-7. — Бібліогр. в кінці ст.
• Берестяная, А. Н.
  Динамика концентрации хлорофилла в онтогенезе семядольных листьев Linum usitatissimum, подвергшихся УФ-В облучению [Текст] / А. Н. Берестяная, Д. М. Гродзинский // Доповiдi Нацiональної Академiї наук України. — 2012. — № 12. — С. 137-141. — Библиогр. в конце ст.
• Бриттон, Г.
  Биохимия природных пигментов [Текст] : Пер. с англ. / Г. Бриттон ; Под ред. М.Н. Запрометова. — М. : Мир, 1986. — 422 с. — рекомендовано кафедрою.
• Бурдо, А. К.
  Влияние СВЧ-поля на получение функциональных хлорофилл-содержащих экстрактов [Текст] / А. К. Бурдо // Харчова наука і технологія. — 2012. — № 4 (21). — С. 14-17. — Библиогр. в конце ст.
• Бутенко, Виктория
  Зелень для жизни. Реальная история оздоровления [Текст] / В. Бутенко. — Санкт-Петербург : Питер, 2014. — 192 с. — (Без таблеток.ru). — ISBN 978-5-496-00364-3.
• Реакція фотосинтетичного апарату шпинату на дію важких металів, інгібіторів карбоангідрази [Текст] / М. В. Водка, О. В. Поліщук, Н. О. Білявська, О. К. Золотарьова // Доповiдi Нацiональної Академiї наук України. — 2013. — № 10. — С. 152-158. — Бібілогр. в кінці ст.
• Биологическая активность липидов и фотосинтетических пигментов бурой водоросли SARGASSUM PALLIDUM (TURNER) C. AGARDH [Текст] / Н. И. Герасименко, Е. А. Мартыяс, С. В. Логвинов, Н. Г. Бусарова // Прикладная биохимия и микробиология. — 2014. — Т. 50, № 1. — С. 85-94. — Библиогр. в конце ст.
• Горда, А. І.
  Вплив дизельного палива на біосинтез протеїнів, вуглеводів і ліпідів у Chlorella vulgaris Beijer [Текст] / А. І. Горда, В. В. Грубінко // Біотехнологія. — 2011. — Т. 4, № 6. — С. 74-81. — Бібліогр. в кінці ст.
• Гришин, Б.
  Покорившие Солнце [Текст] / Б. Гришин. — М. : Дет. лит., 1968. — 159 с.
• Гумин, А.
  Натуральные красители дают конкурентоспособную цену [Текст] / А. Гумин // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2014. — № 12 (121). — С. 48.
• Древин, В. Е.
  Использование растительных компонентов в пищевой промышленности [Текст] / В. Е. Древин, Т. А. Шипаева, В. И. Комарова // Пищевая промышленность. — 2012. — № 12. — С. 62-63.
• Способи стабілізації кольору рослинної сировини під час її переробки [Текст] / А. А. Дубініна, Т. В. Щербакова, Ю. М. Хацкевич та ін. // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2017. — Т. 23, № 4. — С. 140-158. — Бібліогр. в кінці ст.
• Дубініна, А. А.
  Вплив режимів ферментації огірків на вміст у них хлорофілів та каротиноїдів [Текст] / А. А. Дубініна, Г. А. Селютіна, В. І. Білоус // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. — 2008. — Вип. 2 (8). — С.450-457.
• Зубкова, К. В.
  Функціональні напої в концепції здорового харчування [Текст] / К. В. Зубкова, М. Г. Ліганенко, К. Д. Кузнецова // Харчова наука і технологія. — 2012. — № 3 (20). — С. 25-27. — Бібліогр. : с. 27.
• Исаев, В. А.
  Морепродукты в комплексной терапии воспалительных процессов [Текст] / В. А. Исаев, С. В. Симоненко, В. Н. Хлюстов // Пищевая промышленность. — 2015. — № 1. — С. 30-32. — Библиогр. в конце ст.
• Оптимизация условий выделения хлорофиллов из крапивы двудомной (Urtica dioica L.) и спирулины (Spirulina platensis) [Текст] / Д. Р. Каримов, В. В. Макаров, С. О. Кручин и др. // Химия растительного сырья. — 2014. — № 4. — С. 189-196. — Библиогр. в конце ст.
• Кацан, Валентина Андріївна
  Особливості впливу препаратів екзогенних ДНК на рослини з родини пасльонових [Текст] : автореф. дис. ... канд. біолог. наук : 03.00.20 / В. А. Кацан ; Ін-т молекулярної біології та генетики НАН України. — 19 с.
• Кириченко, А. М.
  Вплив вірусу жовтої мозаїки квасолі на метаболізм фотосинтетичних пігментів, білків і вуглеводів у Glycine soja L. [Текст] / А. М. Кириченко // Мікробіологічний журнал. — 2014. — Т.76, № 1. — С. 47-52. — Бібліогр. в кінці ст.
• Кисиль, М. Ф.
  Формирование дистовой поверхности винограда и изменение ее пигментного состава в зависимости от условий произростания [Текст] / М. Ф. Кисиль // Виноделие и виноградарство. — 2012. — № 5. — С. 48-49. — Библиогр. в конце ст.
• Климова, Е. В.
  Исследование химического состава ряски малой (Lemna minor) и перспективы использования в пищевой промышленности [Текст] / Е. В. Климова // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. — 2015. — № 6 (35). — C. 3-7. — Библиогр. в конце ст.
• Корсун, С. Г.
  Індукція флуоресценції хлорофілу в листках кукурудзи за умов забруднення важкими металами [Текст] / С. Г. Корсун, В. В. Груша, Н. І. Довбаш // Агроекологічний журнал. — 2015. — № 2. — С. 36-41. — Бібліогр. в кінці ст.
• Красінько, Вікторія Олегівна
  Біологія клітин [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 162 "Біотехнології та біоінженерія" освіт.-проф. програми "Біотехнології: фармацевтична, промислова, харчова, природоохоронна" ден. і заоч. форм навч. / В. О. Красінько, І. М. Волошина ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 213 с. — каф. біотехнології і мікробіології.
• Кулик, Аліна Степанівна
  Удосконалення технології зберігання зелені петрушки за використання композиції аграрного гідрогелю та антиоксидантів [Електронний ресурс] [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 05.18.13 «Технологія консервованих і охолоджених харчових продуктів» / А. С. Кулик. — К., 2016. — 1 CD.
• Кураков, В. И.
  Эффективность сложных удобрений [Текст] / В. И. Кураков // Сахарная свекла. — 1978. — № 2. — С. 30-31.
• Курныгина, В. Т.
  Биологически активный природный краситель [Текст] / В. Т. Курныгина, В. Б. Некрасова, Т. В. Никитина // Пищевая промышленность. — 1992. — № 1. — С. 33-34.
• Физиологические процессы в свекле [Текст] / Б. В. Лесик, М. З. Хелемский, А. С. Малиновский, В. М. Горкуша // Сахарная свекла. — 1986. — № 10. — С. 21-24.
• Лявинець, Георгій Михайлович
  Розроблення технології соусів емульсійного типу підвищеної харчової цінності [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.16 / Г. М. Лявинець ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2017. — 21 с.
• Лявинець, Георгій Михайлович
  Розроблення технології соусів емульсійного типу підвищеної харчової цінності [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.16 / Г. М. Лявинець ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2017. — 270 с.
• Лявинець, Георгій Михайлович
  Розроблення технології соусів емульсійного типу підвищеної харчової цінності [Електронний ресурс] [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 05.18.16 "Технологія харчової продукції" / Г. М. Лявинець ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2017. — 1 CD-R.
• Роль липидов и каротиноидов в адаптации проростков пшеницы к холодовому шоку [Текст] / В. В. Нохсоров, Л. В. Дударева, А. А. Перк и др. // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. — 2014. — № 5 (28). — С. 79-86. — Бібліогр. в кінці ст.
• Товароведение и инновационные технологии переработки лекарственно-технического растительного сырья [Текст] : учеб. пособ. / Р. Ю. Павлюк, В. В. Погарська, В. В. Яницкий и др. ; под. общ. ред. Р. Ю. Павлюка ; Харьк. гос. ун-т питания и торговли ; Харьк. торг.-экон. ин-т Киев. нац. торг.-экон. ун-та. — Харьков, 2013. — 429 с. — (Оздоровительные натуральные добавки и продукты питания). — ISBN 978-966-8766-61-9.
• Крио- и механохимия в пищевых технологиях [Текст] : монография / Р. Ю. Павлюк, В. В. Прогарская, В. А. Павлюк и др. — Харьков : Факт, 2015. — 255 с. — (Новое в пищевых технологиях и инновации в здоровом питании). — ISBN 978-966-637-805-0.
• Погарська, Вікторія Вадимівна
  Наукове обгрунтування технологій каротиноїдних і хлорофілвмісних рослинних добавок [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.13 / В. В. Погарська ; Одес. нац. акад. харч. технол. — О., 2012. — 36 с.
• Погарська, В. В.
  Стабілізація хлорофілу та інших БАР під час отримання наноструктурованих порошків із зелені петрушки та кропу [Текст] / В. В. Погарська, Р. Ю. Павлюк, Н. В. Коробець. — С. 202-203.
• Погарський, Олексій Сергійович
  Технології замоpожених дpібнодисперсних оздоровчих добавок і продуктів із хлорофілвмісних овочів з викоpистанням кріомеханодеструкції [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.13 "Технологія консервованих і охолоджених харчових продуктів" / О. С. Погарський ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2020. — 24 с.
• Погарський, Олексій Сергійович
  Технології замоpожених дpібнодисперсних оздоровчих добавок і продуктів із хлорофілвмісних овочів з викоpистанням кріомеханодеструкції [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.13 / О. С. Погарський ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2020. — 257 с.
• Погарський, Олексій Сергійович
  Технології замоpожених дpібнодисперсних оздоровчих добавок і продуктів із хлорофілвмісних овочів з викоpистанням кріомеханодеструкції [Електронний ресурс] [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.13 "Технологія консервованих і охолоджених харчових продуктів" / О. С. Погарський ; Нац. ун-т харч. технол., Харків. держ. ун-т харч. та торг. — Київ, 2020. — 1CD-R.

1   2