• Класифікатори
• дис...

диспергування, диспергирование

Підтеми:

• диспергування жирової фази, диспергирование жировой фазы

Документи:

• Исследование, разработка и внедрение распылительного сатуратора под давлением для свеклосахарного производства [Текст] : отчет о НИР (промежуточный) / КТИПП; рук. темы В. С. Яценко. — К., 1988. — 46 с. : рис.
• Исследование, разработка и внедрение распылительного сатуратора под давлением для свеклосахарного производства [Текст] : отчет о НИР (заключительный) / КТИПП; руководитель темы В. В. Пономаренко. — К., 1990. — 39 с. : рис.
• Исследование, разработка и внедрение распылительного сатуратора под давлением для свеклосахарного производства [Текст] : отчет о НИР (промежуточный) / КТИПП; рук. темы В. С. Яценко. — К., 1986. — 44 с. : рис.
• О решениях совещания-семинара специалистов крахмало-паточной промышленности совнархозов РСФСР [Текст] // Пищевая промышленность (сахарная и крохмало-паточная). — 1964. — № 11. — С. 11-14.
• Переработка кукурузы в крахмал по методу щелочного диспергирования [Текст] // Пищевая промышленность (сахарная и крохмало-паточная). — 1964. — № 11. — С. 1-2.
• Технология смешивания от "Тетра Пак" - сочетая максимум преимуществ [Текст] // Молочная промышленность. — 2012. — № 11. — С. 30.
• Shcherba, A. А.
  Featuresof the formation of multi-channel pulse currents and fast-migratingelectric sparksin the layer of current-conducting granules of electric-discharge installations [Текст] / A. А. Shcherba, N. І. Suprunovska, М. А. Shcherba // Технічна електродинаміка. — 2022. — № 2, бер.-квіт. — P. 3-11. — Бібліогр. в кінці ст.
• Regulation of structural and mechanical properties of shiitake mushroom suspension as an object of spray drying [Текст] / T. Turchyna, E. Zhukotskyi, L. Avdieieva, H. Dekusha // Харчова наука і технологія. — 2021. — Т. 15, № 2. — С. 133-142. — Бібліогр. в кінці ст.
• Адамс, Роджер
  Методы культуры клеток для биохимиков [Текст] : Пер. с англ. / Р. Адамс ; Под ред. В.Ю. Полякова. — М. : Мир, 1983. — 263 с.
• Аксенова, Л. М.
  Об инновационных технологиях кондитерских изделий на фруктово-овощной основе при применении кавитации [Текст] / Л. М. Аксенова // Пищевая промышленность. — 2015. — № 11. — С. 50. — Библиогр. в конце ст.
• Инновационная технология производства мучных кондитерских изделий с применением кавитации [Текст] / Л. М. Аксенова, М. А. Талейсник, Т. В. Герасимов, В. К. Кочетов // Кондитерское производство. — 2015. — № 6. — С. 27-28. — Библиогр. в конце ст.
• Диспергування зважених частинок молочної сироватки під дією електроіскрових розрядів [Текст] / О. В. Ардинський, О. А. Чернюшок, Ю. О. Дашковський, О. В. Кочубей-Литвиненко // Технічні науки : стан, досягнення і перспективи розвитку м'ясної, олієжирової та молочної галузей. — 2012. — С. 57.
• Бандуренко, Галина Михайлівна
  Розробка технології напівфабрикатів для безалкогольних напоїв і пюреподібних продуктів харчування з плодоовочевої сировини [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.07 / Г. М. Бандуренко ; УДУХТ. — К., 1997. — 16с.
• Бовкун, Алла Олександрівна
  Дослідження фізико-хімічних процесів плавлення і розробка технології пастоподібних плавлених сирів з використанням кисломолочного сиру [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / А. О. Бовкун ; НУХТ. — К. : <невизначено>, 2004. — 20 с.
• Богданова, Н. С.
  Использование в технологии плавленого сырного продукта рисовой муки и альбумина [Текст] / Н. С. Богданова // Сыроделие и маслоделие. — 2016. — № 2. — С. 48-51. — Библиогр. конце ст.
• Братута, Эдуард Георгиевич
  Диагностика капельных потоков при внешних воздействиях [Текст] : Моногр. / Э. Г. Братута. — Х. : Вища шк., 1987. — 144 с.
• Оборудование для измельчения и диспергирования [Текст] / В. Г. Будник, Е. Ю. Агаркова, Г. С. Новиков, Е. М. Гусев // Пищевая промышленность. — 2011. — № 10. — С. 18-22.
• Будько, В. С.
  Диспергирование рабочей жидкости при дражировании семян [Текст] / В. С. Будько, И. М. Дронюк // Сахарная промышленность. — 1987. — № 1. — С. 44-46. — Биюлиогр. : с. 46.
• Власов, В. В.
  Исследование ректифицирующей способности инжектора с диспергированием жидкости [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.17.08 / В. В. Власов ; Московский ин-т химического машиностроения. — М., 1975. — 20 с.
• Галицкий, И. В.
  Исследование гидродинамики и массообмена в реакторе с эжекционным диспергированием газа [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.17.08 / И. В. Галицкий ; Моск. ордена труд. красного знамени ин-т тонкой хим. технологии им. М.В.Ломоносова. — М., 1978. — 18 с.
• Горобець, Лариса Жанівна
  Розвиток наукових основ подріблення твердих корисних копалин [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.15.08 "Збагачення корисних копалин" / Л. Ж. Горобець ; Нац. гірн. ун-т. — Дніпропетровськ, 2004. — 36 с.
• Гороховский, Георгий Александрович
  Поверхностное диспергирование динамически контактирующих полимеров и металлов [Текст] / Г. А. Гороховский ; Акад. наук УССР, Ин-т химии высокомол. соединений. — К. : Наук. думка, 1972. — 152 с.
• Грановский, В. Я.
  Сравнительная оценка диспергирующих устройств [Текст] / В. Я. Грановский // Молочная промышленность. — 1999. — № 11. — С. 37-38. — Библиогр. конце ст.
• Гудонис, А. И.
  Разработка режимов диспергирования жира в эмульсиях с повышенной концентрацией сухих веществ при производстве сухого молока и ЗЦМ [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / А. И. Гудонис ; Ереванский зоотехническо-ветеринарный институт (Ереван). — Ереван, 1990. — 19 с.
• Гуляев-Зайцев, С. С.
  Исследование процессов эмульгирования растительных жиров в роторно-вихревом эмульгирующем устройстве [Текст] / С. С. Гуляев-Зайцев, С. А. Нарижный // Молочна промисловість. — 2007. — № 2 (37). — С. 37-41. — Библиогр. в конце ст.
• Дослідження впливу диспергування дифузійного соку на його властивості [Текст] / А. Ю. Давидюк, П. М. Немирович, М. М. Жеплінська та ін. // Харчова промисловість. — 2004. — Вип. 3. — С. 122.
• Дейниченко, Г. В.
  Дослідження змін вологості зерна пшениці на етапі підготовки до диспергування [Текст] / Г. В. Дейниченко, О. І. Кірєєва. — С. 142-144.
• Доломакін, Юрій Юрійович
  Механічні процеси і обладнання [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 133 "Галузеве машинобудування" освіт.-проф. програми "Інжиніринг харчових та біотехнологічних виробництв" ден. форми здобуття освіти / Ю. Ю. Доломакін ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 103 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
• Драганов, Б. Х.
  Исследование процесса диспергирования зерновых смесей с применением метода дискретно-импульсного ввода энергии (ДИВЭ) для получения жидких кормов [Текст] / Б. Х. Драганов, А. Н. Ободович, А. Ю. Лымарь // Промышленная теплотехника. — 2013. — Т. 35, № 5. — С. 9-19. — Библиогр. в конце ст.
• Эффективное оборудование для производства технологических стойких жировых эмульсий [Текст] / Г. А. Ересько, С. С. Гуляев-Зайцев, С. И. Кимачинський, С. А. Нарижный // Молочна промисловість. — 2008. — № 4 (47). — С. 55-57.
• Захарченко, С. Н.
  Повышение эффективности получения ультрадисперсных частиц металлов объемным электроэрозионным диспергированием их гранул в жидкости [Текст] / С. Н. Захарченко ; С. Н. Захарченко. — С. 16-23. — Бібліогр. в кінці ст.
• Иванов, К. А.
  Создание аппаратов для выращивания мицелиальных форм микроорганизмов с использованием имитационного моделирования [Текст] / К. А. Иванов, Д. А. Иванов, А. П. Руденко // Биотехнология. — 2012. — № 2. — С. 80-86. — Библиогр.: с. 86.
• Диспергирование диоксида титана в среде синтетических латексов и агрегаривная устойчивость образующихся смешанных дисперсий [Текст] / И. П. Кажуро, В. Д. Кошевар, Г. В. Бычко, О. А. Сычева // Журнал прикладной химии. — 2011. — Т. 84, № 2. — с. 183-187. — Библиогр. : с. 187.
• Козубаєва, Л.
  Дисперговане зерно допомагає зберегти в хлібі білки й вітаміни [Текст] / Л. Козубаєва, С. Конєва // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2013. — № 6(103). — С. 44-45.
• Конева, С. И.
  Использование диспергированного зерна пшеницы в мучных кондитерских изделиях [Текст] / С. И. Конева // Кондитерское производство. — 2010. — № 2. — С. 8.
• Кочубей-Литвиненко, О. В.
  Нові підходи до мікроелементного збагачення сухих концентратів із молочної сироватки [Текст] / О. В. Кочубей-Литвиненко, О. А. Чернюшок // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2017. — Т. 23, № 5, Ч. 1. — С. 176-185. — Бібліогр. в кінці ст.
• Кравченко, О. В.
  Науково-практичні основи застосування ультразвуку в технологіях передполум'яної активації штучних композиційних рідких палив [Текст] / О. В. Кравченко, А. М. Авраменко, О. І. Глинько // Энергосбережение. Энегетика. Энергоаудит. — 2014. — № 12 (131). — С. 54-61. — Бібліогр. : с. 60.
• Экспериментальные исследования диспергирования жидкости при механическом распыливании [Текст] / А. Е. Лебедев, А. Б. Капранова, Ю. В. Никитина, А. А. Петров // Известия высших учебных заведений. Химия и химическая технология. — 2011. — Т. 54, № 6. — С. 106-108. — Библиогр. в конце ст.
• Леонтьев, В. К.
  Расчет газожидкостного эжекционного аппарата для проведения процесса абсорбции [Текст] / В. К. Леонтьев, М. А. Барашева // Известия высших учебных заведений. Химия и химическая технология. — 2012. — Т. 55, № 12. — С. 98-100. — Библиогр. в конце ст.
• Леонтьев, В. К.
  О поверхности контакта фаз в газожидкостном эжекционном аппарате [Текст] / В. К. Леонтьев, О. Н. Кораблева // Известия высших учебных заведений. Химия и химическая технология. — 2014. — Т. 57, № 8. — С. 84-86. — Библиогр. в конце ст.
• Влияние диспергирования на микро- и наноструктуру низкомолекулярных сывороточных белков молока [Текст] / О. В. Лепилкина, И. Т. Смыков, М. Е. Титова, Н. А. Тихомирова // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2013. — № 6. — С. 35-38. — Библиогр. в конце ст.
• Ляшенко, Андрій Володимирович
  Тепло- та масообмін у камері сумісних процесів сушіння та подрібнення [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.14.06 / А. В. Ляшенко ; Ін-т техн. теплофіз. — К., 2012. — 20 с.
• Ляшенко, Андрій Володимирович
  Тепло- та масообмін у камері сумісних процесів сушіння та подрібнення [Текст] : автореф. дис... канд. тех. наук: 05.14.06 / А. В. Ляшенко ; Ін-т. технічної теплофізики. — К., 2012. — 20 с.
• Изменение физико-химического состава гороха в процессе гидромеханического диспергирования [Текст] / В. Б. Мазалевский, К. Н. Нициевская, А. Т. Инербаева, О. К. Мотовилов // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. — 2016. — № 3 (38). — С. 28-34. — Библиогр. в конце ст.
• Макаренко, Андрій Анатолійович
  Вплив гідродинамічної кавітаційної обробки гетерогенних систем на утворення ліпідних наноструктур [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.14.06 "Технічна теплофізика та промислова теплоенергетика" / А. А. Макаренко ; Ін-т техн. теплофіз. — Київ, 2018. — 25 с.
• Матюшкін, Мкаксим Володимирович
  Тепломасообмін та гідродинаміка у пульсаційному диспергаторі для приготування глиняних суспензій [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.14.06 / М. В. Матюшкін ; Ін-т технічної теплофізики. — К., 2005. — 20 с.
• Наножидкости на основе украинских природных алюмосиликатов - перспективные теплоносители для энергетики [Текст] / В. Н. Морару, Д. В. Комыш, А. И. Ховавко и др. // Энерготехнологии и ресурсосбережение. — 2015. — № 1. — С. 22-32. — Библиогр. в конце ст.
• Кінетика диспергування при відпалі у вакуумі хромових та нікелевих наноплівок, нанесених на оксидні матеріали [Текст] / Ю. В. Найдіч, І. І. Габ, Т. В. Стецюк, Б. Д. Костюк // Фізика і хімія твердого тіла. — 2014. — Т. 15, № 3. — С. 516-522. — Бібліогр. в кінці ст.
• Гидродинамическая установка для производства плавленых сыров [Текст] / Л. А. Остроумов, А. Ю. Просеков, Л. С. Солдатова, М. Г. Курбанова // Сыроделие и маслоделие. — 2010. — № 2. — С.26-28.
• Педанов, В. Г.
  Расчет гомогенизатора [Текст] / В. Г. Педанов, М. М. Ходыркер // Пищевая промышленность. — 1989. — № 1. — С. 31-34. — Библиогр. : с. 34.

1   2