• Класифікатори
• кол...

кольоровість, цветность

Підтеми:

• кольоровість вина, цветность вина
• кольоровість сухої барди, цветность сухой барды

Документи:

• Контроль якості та безпечності харчових продуктів. Модуль 7. Технології цукру та полісахаридів [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : І. В. Карпович, І. О. Крапивницька ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 38 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Jarcau, M.
  Analysis of physical parameters of natural juices [Текст] / M. Jarcau, M. Poroch-Seritan // Food and Environment Safety. — 2016. — Volume XV, Issue 3. — P. 259-265. — Bibliogr. : p. 265.
• Абрамова, И. М.
  Определение цветности спиртных напитков с использованием спектрофотометрического метода анализа [Текст] / И. М. Абрамова, В. А. Поляков, В. Б. Савельева // Пиво и напитки. — 2015. — № 1. — С. 40-42. — Библиогр. : с. 42.
• Алексеева, Л. С.
  Из опыта переработки сахара-сырца [Текст] / Л. С. Алексеева // Сахарная промышленность. — 1977. — № 2. — С. 11-12.
• Андрощук, Г.
  Суперечка про кольорові знаки для товарів та послуг [Текст] / Г. Андрощук // Інтелектуальна власність в Україні. — 2021. — № 10. — С. 49-50.
• Афанасенко, С. С.
  Несколько замечаний о неувязках в анализах продуктов производства [Текст] / С. С. Афанасенко // Сахарная промышленность. — 1952. — № 7. — С. 18-20.
• Брей, В. В.
  Автоматические прореживатели с цветоконтрастными датчиками [Текст] / В. В. Брей, В. И. Белецкий, Ю. С. Ометов // Сахарная свекла. — 1986. — № 5. — С. 26-28.
• Вайсман, М. Л.
  Влияние уровня сока на повышение цветности при выпаривании [Текст] / М. Л. Вайсман, В. Н. Горох, Ю. Н. Ямполький // Сахарная промышленность. — 1968. — № 1. — С. 15-18. — Библиогр. в конце ст.
• Величко, О. М.
  Репродукційно-графічні характеристики тиражних відбитків [Текст] / О. М. Величко, Я. В. Зоренко // Упаковка. — 2011. — № 2 (81 ). — С. 48-51. — Бібліогр. в кінці ст.
• Восканян, О. С.
  Разработка и исследование жировой основы эмульсионных продуктов питания функционального назначения с применением традиционных и нетрадиционных ингредиентов [Текст] / О. С. Восканян, И. А. Никитин, Д. А. Гусева // Пищевая промышленность. — 2016. — № 3. — С. 10-15. — Библиогр. в конце ст.
• Головин, П. В.
  Ускоренный метод определения цветности сахарных песков [Текст] / П. В. Головин, Э. А. Гривцева // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности. — 1963. — Вып. 27 : Технология и оборудование пищевой производств. — С. 42-46. — Бібліогр. в кінці ст.
• Грабка, Я.
  Улучшение качества очищенного сока [Текст] / Я. Грабка, А. Барыга // Сахар. — 1999. — № 3. — С. 30-31. — Библиогр. в конце ст.
• Даниэл, Пузик
  Измерение цветности сахара в режиме онлайн - оптимизация роботы центрифуг [Текст] / П. Даниэл // Сахар. — 2015. — № 4. — С. 62-65. — Библиогр. в конце ст.
• Дирингер, Тим
  Контроль цветности сахара в режиме реального времени [Текст] / Т. Дирингер, Б. К. Нильсен // Сахар. — 2014. — № 7. — С. 44-49. — Библиогр. в конце ст.
• Душевая, И. Ю.
  Современные тенденции стандартизации в области сахарной промышленности [Текст] / И. Ю. Душевая, А. А. Славянский, Е. Т. Тарасова // Сахар. — 2016. — № 5. — С. 33-36. — Библиогр. в конце ст.
• Дыхне, С. В.
  Фотометрический метод контроля и автоматизации уваривания рафинадных утфелей [Текст] / С. В. Дыхне, А. Ю. Зубов // Сахарная промышленность. — 1959. — № 10. — С. 39-40.
• Ермолаев, С. В.
  Формирование цветности в карамельном солоде [Текст] / С. В. Ермолаев // Пиво и напитки. — 2015. — № 2. — С. 24-26. — Библиогр. : с. 26.
• Загорулько, А. Я.
  Определение цветности сахара-песка и сахара-рафинада [Текст] / А. Я. Загорулько, Л. А. Коробейникова // Сахарная промышленность. — 1969. — № 6. — С. 43-49. — Библиогр. в конце ст.
• Зак, Б. З.
  Оптимальная схема аффинации желтого сахара [Текст] / Б. З. Зак // Сахарная промышленность. — 1958. — № 2. — С. 29- 31.
• Замбровский, В. А.
  Пробеливание сахара в центрофугах одной водой без пара [Текст] / В. А. Замбровский // Сахар. — 1938. — № 3. — С. 10-12.
• Зеликман, И. Ф.
  Изменение цветности сахара-песка при добавлении к сиропу тросникового сырца [Текст] / И. Ф. Зеликман, Д. Ф. Лейбович // Сахарная промышленность. — 1963. — № 1. — С. 20-23. — Бібліогр. в кінці ст.
• Иванов, С. З.
  Совершенствование метода определения цветности сахарных продуктов [Текст] / С. З. Иванов, А. Р. Сапронов, В. Г. Черникина // Сахарная промышленность. — 1963. — № 10. — С. 5-11.
• Каниболоцкий, Н. К.
  О выводе желтого сахара [Текст] / Н. К. Каниболоцкий, Е. Б. Бальцер // Сахарная промышленность. — 1958. — № 10. — С. 35-36.
• О сумарной щелочности сока I сатурации [Текст] / А. К. Карташов, Ю. Д. Головняк, Н. А. Максимова, Р. Г. Жижина // Сахарная промышленность. — 1958. — № 2. — С. 15-19. — Библиогр. в конце ст.
• Карташов, А. К.
  Об объективном определении цветности продуктов сахарного производства [Текст] / А. К. Карташов, Н. Н. Костенюк // Сахарная промышленность. — 1961. — № 3. — С. 18-20.
• Кишенько, Ірина
  Дослідження властивостей м’ясної сировини при солінні розсолами [Текст] / І. Кишенько, О. Донець, Ю. Крижова // Ukrainian journal of food science. — 2014. — vol. 2, issue 1. — С. 6-13. — Бібліогр. в кінці ст.
• Коробейникова, Лилия Александровна
  Исследование и совершенствование методов определения цветности продуктов сахарного производства [Текст] : дис. ... канд. техн. наук: 05.18.05 / Л. А. Коробейникова ; Всесоюзный научно-исследовательский институт сахарной промышленности (Киев). — К., 1978. — 186с.
• Коробейникова, Л. А.
  Оптимальная длина волны монохроматического света для определения цветности продуктов сахарного производства [Текст] / Л. А. Коробейникова, А. Я. Загорулько // Сахарная промышленность. — 1979. — № 3. — С. 37-39. — Библиогр. в конце ст.
• Кот, Ю. Д.
  Аффинация желтого сахара неразогретой зеленой патокой [Текст] / Ю. Д. Кот // Сахарная промышленность. — 1957. — № 10. — С. 57-60.
• Кот, Ю. Д.
  Оптимальные условия аффинации желтого сахара [Текст] / Ю. Д. Кот // Сахарная промышленность. — 1958. — № 1. — С. 18-25.
• Кривовоз, А. Г.
  Повышение качества сахара без перекристаллизации [Текст] / А. Г. Кривовоз, Г. А. Ермолаева, Б. Г. Кривовоз // Сахар. — 2011. — № 4. — С. 45-46. — Библиогр.: 46.
• Кривовоз, А. Г.
  Цветность - показатель качества продуктов [Текст] / А. Г. Кривовоз, Ю. И. Сидоренко // Пищевая промышленность. — 2009. — № 11. — С.14.
• Особенности применения алюможелезных композиционных коагулянтов в очистке воды с высоким содержанием природных органических веществ [Текст] / А. Е. Кулишенко, Н. А. Клименко, С. В. Гречаник и др. // Химия и технология воды. — 2020. — Т. 42, № 1 (273) : січ.-лют. — С. 83-96. — Библиогр. в конце ст.
• Статистический анализ показателей качества Днепровской воды и направления реконструкции водоочистных сооружений Днепровской водопроводной станции г. Киева [Текст] / А. Е. Кулишенко, В. Т. Остапенко, Т. Б. Кравченко и др. // Химия и технология воды. — 2011. — Т. 33, № 2. — с. 204-222. — Библиогр. : с. 221-222.
• Особливості підготовки питної води з поверхневий джерел з підвищеним вмістом природних органічних сполук, заліза та мангану [Текст] / О. Ю. Кулішенко, Н. А. Клименко, Л. А. Савчина та ін. // Химия и технология воды. — 2021. — № 6. — С. 556-567. — Бібліогр. в кінці ст.
• Кумалагова, З. Х.
  Физико-химические свойства и гистоморфологические свойства и гистоморфологические особенности импортной говядины [Текст] / З. Х. Кумалагова, З. Р. Ибрагимова // Мясная индустрия. — 2011. — № 2. — С. 56-58. — Библиогр.: с. 58.
• Кумбс, Б.
  Анализ цветности твердых и жидких пищевых продуктов [Текст] / Б. Кумбс, Н. М. Губаль // Масла и жиры. Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов. — 2011. — № 12 (129). — С. 12-13.
• Луизов, Андрей Владимирович
  Цвет и свет [Текст] / А. В. Луизов. — Л. : Энергоатомиздат, 1989. — 256 с. — ISBN 5-283-04410-6.
• Максимчук, П. С.
  Повышение цветности I сатурации при перекачивании [Текст] / П. С. Максимчук // Пищевая промышленность (сахарная и крохмало-паточная). — 1963. — № 10. — С. 11.
• Малецкий, Захар
  Показатели пятилетки [Текст] / З. Малецкий // Вода и водоочистные технологии. — 2015. — № 4 (78). — С. 62-74.
• Манусов, Г. К.
  Пробеливание нулевого рафинадного утфеля на головных центрофугах [Текст] / Г. К. Манусов // Сахар. — 1940. — № 4. — С. 19.
• Михеев, Ю. А.
  Структура хромогенных корпускул азулена [Текст] / Ю. А. Михеев, Л. Н. Гусева, Г. Е. Заиков // Известия высших учебных заведений. Химия и химическая технология. — 2012. — Т. 55, № 5. — С. 3-17. — Библиогр. в конце ст.
• Мищук, Р. Ц.
  К вопросу оценки качества сахара-сырца [Текст] / Р. Ц. Мищук, С. П. Матюшко, В. И. Прищепа // Сахарная промышленность. — 1997. — № 6. — С. 19-21. — Бібліогр. в кінці ст.
• Белый сахар как сырьё для производства глюкозо-фруктозных сиропов [Текст] / М. Б. Мойсеяк, И. В. Моисеев, Д. И. Моисеев, В. И. Тужилкин // Сахар. — 2013. — № 12. — С. 25-29. — Библиогр. в конце ст.
• Одинцова, З. Д.
  Роль инвертного сахара и меланоидинов в нарастании цветности сока на выпарке [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук / З. Д. Одинцова ; З.Д.Одинцова; Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти (М.). — М., 1952. — 12с.
• Олянская, С. П.
  Дополнительные реагенты для очистки диффузионного сока [Текст] / С. П. Олянская, В. В. Цырульникова // Сахар. — 2012. — № 7. — С. 40-47.
• Олянская, С. П.
  Использование однозамещенного фосфата амония при очистке диффузионного сока [Текст] / С. П. Олянская, В. В. Цырульникова // Сахар. — 2010. — № 12. — С. 38-42.
• Олянская, С. П.
  Химические реагенты на завершающей стадии очистки диффузионного сока [Текст] / С. П. Олянская, В. В. Цырульникова // Сахар. — 2010. — № 4. — С. 54-59.
• Олянская, С. П.
  Использование флокулянтов как метод повышения эффективности очистки диффузионного сока [Текст] / С. П. Олянская, В. В. Цырульникова, А. Д. Ровинский // Сахар. — 2010. — № 8. — С. 43-48.
• Изучение микроструктуры и цветности хлеба из муки с улучшенными свойствами [Текст] / В. В. Петриченко, Е. И. Пономарёва, М. Г. Иванов и др. // Хлебопродукты. — 2016. — № 3. — С. 47-49. — Библиогр. в конце ст.

1   2