• Класифікатори
• СО2

СО2-екстракти, СО2-экстракты

Документи:

• Effect of meat product with onion skin extract on мetabolic profile in SHR [Текст] / T. Ivanova, Y. Goshovska, L. Peshuk et al. // Ukrainian food journal. — 2017. — vol. 6, issue 1. — P. 84-90. — Bibliogr. : p. 84.
• Kasyanov, G.
  High-tech processing of secondary resources of winemaking [Текст] / G. Kasyanov, T. Davydenko // Харчова наука і технологія. — 2017. — Т. 11, № 1. — P. 75-79. — References : p. 78-79.
• Migalatiev, Olga
  Optimisation of operating parameters for supercritical carbon dioxide extraction of lycopene from industrial tomato waste [Текст] / O. Migalatiev // Ukrainian food journal. — 2017. — vol. 6, Issue 4. — P. 698-716. — Bibliogr. : p. 715.
• Protsenko, L.
  Features of using hops and CO2-extract in brewing [Текст] / L. Protsenko, S. Litvynchuk // Ukrainian food journal. — 2017. — vol. 6, issue 1. — P. 77-84. — Bibliogr. : p. 84.
• Безкровная, М. С.
  Совершенствование технологии производства купажированного ароматизированного чая [Текст] / М. С. Безкровная, И. А. Татарченко, И. И. Татарченко // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2013. — № 2-3(332-333). — С. 81-83. — Библиогр. в конце ст.
• Гаджиев, А. М.
  Новые технологии производства пищевых продуктов из томатов [Текст] / А. М. Гаджиев, О. И. Квасенков // Пищевая промышленность. — 2016. — № 8. — С. 50-52. — Библиогр. в конце ст.
• Гаджиева, А. М.
  Технологии комплексной переработки томатов с использованием различных способов сушки [Текст] / А. М. Гаджиева // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2015. — № 1 (343). — С. 42-45. — Библиогр. в конце ст.
• Гаджиева, А. М.
  Возможности и перспективы использования СО2-экстрактов в переработке томатов [Текст] / А. М. Гаджиева, Г. И. Касьянов, О. И. Квасенков // Пищевая промышленность. — 2016. — № 12. — С. 15-17. — Библиогр. в конце ст.
• Гринченко, В. С.
  Разработка продуктов питания для людей интенсивного умственного труда [Текст] / В. С. Гринченко, Г. И. Касьянов // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2016. — № 5-6 (353-354). — С. 31-34. — Библиогр. в конце ст.
• Карбівнича, Т. В.
  Використання СО2- екстрактів у виробництві харчових продуктів [Текст] / Т. В. Карбівнича. — С. 444-445.
• Касьянов, Г. И.
  О целесообразности использования СО2-экстрактов в производстве мороженого [Текст] / Г. И. Касьянов, Е. И. Мякинникова, В. С. Коробицын // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. — 2015. — № 3 (32). — С. 19-23. — Библиогр. в конце ст.
• Препаративное CO2-экстрагирование компонентов из растительного сырья [Текст] / Г. И. Касьянов, С. М. Силинская, Е. В. Иночкина, Д. Е. Занин // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2016. — № 1 (349). — C. 42-46. — Библиогр. в конце ст.
• Касьянов, Г. И.
  Рациональная переработка вторичных ресурсов виноделия [Текст] / Г. И. Касьянов, П. Р. Тагирова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2014. — № 4 (340). — С. 121-123. — Библиогр. в конце ст.
• Касьянов, Д. Г.
  Разработка технологии продуктов питания для людей с малоподвижным образом жизни [Текст] / Д. Г. Касьянов // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2012. — № 1. — С. 56-59. — Библиогр. в конце ст.
• Косцова, Т. Е.
  Окисление жира и масла для фритюра с добавлением СО2-экстрактов из растительного сырья в процессе высокотемпературного термического воздействия [Текст] / Т. Е. Косцова, Н. В. Комаров // Масложировая промышленность. — 2015. — № 4. — С. 20-22. — Библиогр. в конце ст.
• Кубрина, И. В.
  Совершенствование технологии производства "Колбасок в булочке" [Текст] / И. В. Кубрина, М. П. Бахмет, Г. И. Касьянов // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2014. — № 4 (340). — С. 49-50. — Библиогр. в конце ст.
• Применение биологически активных добавок из вторичных ресурсов виноделия при получении маргариновых эмульсий [Текст] / Л. А. Оганесянц, А. Л. Панасюк, Е. И. Кузьмина, Д. А. Свиридов // Масложировой комплекс. — 2017. — № 3 (58), сен. — С. 52-53. — Библиогр. в конце ст.
• Микроструктура коллагеновых пленок с СО2-экстрактами пряностей [Текст] / А. А. Семенова, В. А. Пчелкина, П. М. Голованова, Н. М. Ревуцкая // Всё о мясе. — 2015. — № 5. — С. 40-41. — Библиогр. в конце ст.
• Франко, Е. П.
  Новые решения при переработке рыборастительных консервов [Текст] / Е. П. Франко // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2014. — Т. 2 : Актуальні проблеми зберігання та переробки рослинної сировини і гідробіонтів, Вип. 46. — С. 99-102. — Библиогр. в конце ст.