Харгелія Дарія Дмитрівна, Харгелия Дарья Дмитриевна = Карпутіна Дар'я Дмитрівна, Карпутина Дарья Дмитриевна
Документи:
- Екологічна стандартизація та сертифікація [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для студ. освіт. ступ. "Магістр" спец. 076 "Підприємництво, торгівля та біржова діяльність" спеціал. "Якість, стандартизація та сертифікація", ден. та заоч. форм навч. / уклад.: К. А. Науменко, Д. Д. Харгелія; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 14 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
- Оцінки і управління ризиками в галузі безпеки харчових продуктів. Модуль 2. Інгредієнти та допоміжні матеріали харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец.181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Д. Д. Харгелія, О. О. Петруша, О. М. Вашека ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 68 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
- Теоретичні основи безпеки харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" спеціал. "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. форми навч. / уклад. : С. І. Усатюк, Д. Д. Харгелія, К. В. Золотоверх ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 56 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
- Karputina, M.
Physical, chemical and organoleptic characteristics of low alconol beverages based on sugar sorghum [Текст] / M. Karputina, D. Khargeliia, I. Melnik // Харчова наука і технологія. — 2019. — Т. 13, № 3. — P. 46-53. — Bibliogr. : p. 52-53.
- Karputina, Margarita
Expansion of assortment of beverages with use of natural unconventional raw materials [Текст] / M. Karputina, N. Frolova, D. Karputina // The Second North and East European Congress on Food (NEEFood-2013). — 2013. — P. 207.
- Оцінка якісних показників цукрового сорго сорту Нектарний і гібриду Медовий у технології ферментованих напоїв оздоровчого направлення [Текст] / Д. Д. Карпутіна, С. І. Олійник, С. М. Тетеріна та ін. // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2015. — Т. 21, № 3. — С. 228-235. — Бібліогр. в кінці ст.
- Дослідження мікробіологічних і фізико-хімічних показників сусла в технології ферментованих безалкогольних напоїв на основі натуральної рослинної сировини [Текст] / Д. Д. Карпутіна, С. М. Тетеріна, М. В. Карпутіна, А. В. Короленко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2014. — Т. 20, № 6. — С. 49-55. — Бібліогр. в кінці ст.
- Карпутіна, Д. Д.
Цукрове сорго - песпективна сировина в індустрії напоїв [Текст] / Д. Д. Карпутіна, Н. Е. Фролова, І. В. Мельник // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2013. — Т.2, Вип. 44. — С. 282-285. — Бібліогр. в кінці ст.
- Нетрадиційна сировина в технології квасу бродіння [Текст] / М. В. Войтенко М. К. Карпутіна, Д. Д. Харгелія, С. М. Тетеріна, З. М. Романова // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2019. — Т. 25, № 1. — С. 180-188. — Бібліогр. в кінці ст.
- Карпутіна, М. В.
Нешкідливі технології у виробництві безалкогольних напоїв з натуральної рослинної сировини [Текст] / М. В. Карпутіна, Д. Д. Харгелія // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2016. — Т. 22, № 6. — С. 220-227. — Бібліогр. в кінці ст.
- Карпутіна, Маргарита
Безпечність і якість напоїв на основі сорго [Текст] / М. Карпутіна, Д. Харгелія, О. Вітряк // Товари і ринки. — 2022. — № 3 (43). — С. 99-107. — Бібліогр. в кінці ст.
- Оптимізація процесу зброджування пивного сусла рентгенівським опроміненням [Текст] / З. М. Романова, В. Л. Прибильський, М. В. Бондар та ін. // Харчова промисловість. — 2012. — Вип. 13. — С. 94-99. — Бібліогр.: с. 98.
- Харгелія, Дар'я Дмитрівна
Технологія оздоровчого ферментованого напою на основі цукрового сорго [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.05 / Д. Д. Харгелія ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2016. — 223 с.
- Харгелія, Дар’я Дмитрівна
Технологія оздоровчого ферментованого напою на основі цукрового сорго [Електронний ресурс] [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 05.18.05 «Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичнихвиробництв» / Д. Д. Харгелія. — К., 2016. — 1CD.
- Харгелія, Дар'я Дмитрівна
Технологія оздоровчого ферментованого напою на основі цукрового сорго [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.05 / Д. Д. Харгелія ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2016. — 20 с.
|
