664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів
Підтеми:
Документи:
- Український державний університет харчових технологій.
66-а студентська наукова конференція [Текст] : Програма і тези доповідей, 18-20 квітня 2000 р. : у 2 ч. Ч. 1 / Український державний університет харчових технологій. — К. : УДУХТ, 2000. — 107 с.
- Український державний університет харчових технологій.
Міжнародна наукова-технічна конференція [Текст] : Розроблення та впровадження прогресивних ресурсоощадних технологій та обладнання в харчову та переробну промислоівсть. Тези доповідей, 21-24 квітня 1997 р. / Український державний університет харчових технологій ; М-во освіти України, УДУХТ, Укр. акад. аграр. наук та ін. — К. : УДУХТ, 1997. — 208 с.
- Український державний університет харчових технологій.
Наукові праці Українського державного університету харчових технологій [Текст] : Спецвипуск. №10, Ч. 1 / Український державний університет харчових технологій. — К. : УДУХТ, 2001. — 128 с.
- Український державний університет харчових технологій.
Наукові праці Українського державного університету харчових технологій [Текст] : Спецвипуск. № 10, Ч. 2 / Український державний університет харчових технологій. — К. : УДУХТ, 2001. — 128 с.
- Український, державний університет харчових технологій
Наукові праці Українського державного університету харчових технологій [Текст]. №4 Ч.1 / д. у. Український. — К. : УДУХТ, 1998. — 92 с.
- Український державний університет харчових технологій.
Наукові праці Українського державного університету харчових технологій [Текст]. №3 / Український державний університет харчових технологій ; М-во освіти України, УДУХТ. — К. : УДУХТ, 1997. — 112 с.
- Український державний університет харчових технологій.
Проблеми та перспективи створення і впровадження нових ресурсо- та енергоощадних технологій, обладнання в галузях харчової і переробної промисловості [Текст] : Матеріали шостої міжнар. наук.-техн. конф., 19-21 жовтня 1999 р.: У 3-х ч. Ч. 1 / Український державний університет харчових технологій. — К. : УДУХТ, 2000. — 104 с.
- Український державний університет харчових технологій.
Проблеми та перспективи створення і впровадження нових ресурсо- та енергоощадних технологій, обладнання в галузях харчової і переробної промисловості [Текст] : Матеріали шостої міжнар. наук.-техн. конф., 19-21 жовтня 1999 р.: У 3-х ч. Ч. 1 / Український державний університет харчових технологій. — К. : УДУХТ, 2000. — 104 с.
- Український державний університет харчових технологій.
Шоста міжнародна науково-технічна конференція [Текст] : Матеріали конференції, 19-21 жовтня 1999 р. Ч. 2 : Проблеми та перспективи створення і впровадження нових ресурсо- та енергоощадних технологій, обладнання в галузях харчової і переробної промисловості / Український державний університет харчових технологій. — К. : УДУХТ, 2000. — 106 с. — 3.00 грн.
- Український, державний університет харчових технологій
Шоста міжнародна науково-технічна конференція [Текст] : матеріали конференції, 19-21 жовтня 1999 р. Ч.2 : Проблеми та перспективи створення і впровадження нових ресурсо- та енергоощадних технологій, обладнання в галузях харчової і переробної промисловості / д. у. Український. — К. : УДУХТ, 2000. — 144 с.
- Український державний університет харчових технологій.
Шоста міжнародна науково-технічна конференція "Проблеми та перспективи створення і впровадження нових ресурсо- та енергоощадних технологій, обладнання в галузях харчової і переробної промисловості" [Текст] : Матеріали конференції, 19-21 жовтня 1999р. У 3 ч. Ч.2 / Український державний університет харчових технологій. — К. : УДУХТ, 2000. — 144 С.
- Український державний університет харчових технологій.
Шоста міжнародна науково-технічна конференція [Текст] : Матеріали конференції, 19-21 жовтня 1999 р. Ч. 3 : Проблеми та перспективи створення і впровадження нових ресурсо- та енергоощадних технологій, обладнання в галузях харчової і переробної промисловості / Український державний університет харчових технологій. — К. : УДУХТ, 2000. — 106 с. — 3.00 грн.
- Український державний університет харчових технологій.
Шоста міжнародна науково-технічна конференція [Текст] : Матеріали конференції, 19-21 жовтня 1999 р. Ч. 1 : Проблеми та перспективи створення і впровадження нових ресурсо- та енергоощадних технологій, обладнання в галузях харчової і переробної промисловості / Український державний університет харчових технологій. — К. : УДУХТ, 2000. — 106 с. — 3.00 грн.
- Український, державний університет харчової промисловості
Харчова промисловість [Текст] : міжвідом. тематич. наук. зб. Вип. 1 (46) / д. у. Український ; М-во освіти і науки України, УДУХТ. — К. : УДУХТ, 2001. — 139 с.
- Український, державний університет харчової промисловості
Харчова промисловість [Текст] : міжвідом. тематич. наук. зб. № 1 / д. у. Український ; М-во освіти і науки України, УДУХТ. — К. : УДУХТ, 1965. — 139 с.
- Український, державний університет харчової промисловості
Харчова промисловість [Текст] : міжвідом. тематич. наук. зб. № 2 / д. у. Український ; М-во освіти і науки України, УДУХТ. — К. : УДУХТ, 1965. — 139 с.
- Український, державний університет харчової промисловості
Харчова промисловість [Текст] : міжвідом. тематич. наук. зб. № 3 / д. у. Український ; М-во освіти і науки України, УДУХТ. — К. : УДУХТ, 1965. — 139 с.
- Український, державний університет харчової промисловості
Харчова промисловість [Текст] : міжвідом. тематич. наук. зб. № 4 / д. у. Український ; М-во освіти і науки України, УДУХТ. — К. : УДУХТ, 1965. — 139 с.
- Український, державний університет харчової промисловості
Харчова промисловість [Текст] : міжвідом. тематич. наук. зб. № 1 / д. у. Український ; М-во освіти і науки України, УДУХТ. — К. : УДУХТ, 1966. — 139 с.
- Український, державний університет харчової промисловості
Харчова промисловість [Текст] : міжвідом. тематич. наук. зб. № 2 / д. у. Український ; М-во освіти і науки України, УДУХТ. — К. : УДУХТ, 1966. — 139 с.
- Український, державний університет харчової промисловості
Харчова промисловість [Текст] : міжвідом. тематич. наук. зб. № 3 / д. у. Український ; М-во освіти і науки України, УДУХТ. — К. : УДУХТ, 1966. — 139 с.
- Український, державний університет харчової промисловості
Харчова промисловість [Текст] : міжвідом. тематич. наук. зб. № 4 / д. у. Український ; М-во освіти і науки України, УДУХТ. — К. : УДУХТ, 1966. — 139 с.
- Український, державний університет харчової промисловості
Харчова промисловість [Текст] : міжвідом. тематич. наук. зб. Вип. 33-34 / д. у. Український ; М-во освіти і науки України, УДУХТ. — К. : УДУХТ, 2023. — 139 с.
- Улитин, Е. В.
Разработка БАД "Эравит" и исследование ее антиоксидантных свойств [Текст] / Е. В. Улитин, С. Л. Тихонов // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2011. — № 5-6 (323-324). — С. 38-40. — Библиогр.: с. 40.
- Улицкий, З. З.
Свекла-это не только сахар... [Текст] / З. З. Улицкий // Мясной бизнес. — 2006. — № 11 (51). — С. 41.
- Уляницкий, Д.
Украинский пищепром остается инвестиционно привлекательным [Текст] / Д. Уляницкий // Продукты и напитки. Food. Drinks. — 2006. — № 9. — С.8-13.
- Умиров, Р. Р.
Разработка эффективного способа пневмотранспортирования хлопкового шрота [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / Р. Р. Умиров ; Р.Р.Умиров; Ташкентский политехнический институт (Ташкент). — Ташкент, 1990. — 20 с.
- Ураков, О. А.
Исследование тянульных машин с целью повышения качества карамельной массы [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.175 / О. А. Ураков ; О. А. Ураков; Московский технологический институт пищевой промышленности (Москва). — М., 1971. — 27с.
- Ураков, О. А.
Развитие техники и технологий пищевых производств: процессный подход [Текст] / О. А. Ураков // Пищевая промышленность. — 2007. — № 9. — С.14-16.
- Ураков, О. А.
Развитие техники пищевых производств: компромиссные и бескомпромиссные методы [Текст] / О. А. Ураков // Пищевая промышленность. — 2007. — № 8. — С.12-15.
- Ураков, О. А.
Региональная агропромышленная интеграция - основа инновационного технико-технологического перевооружения пищевых производств [Текст] / О. А. Ураков // Пищевая промышленность. — 2009. — № 8. — С.8-11.
- Урбайтите, Р.
Защита бройлеров от асцита [Текст] / Р. Урбайтите // Комбикорма. — 2008. — № 7. — С. 87-88.
- Урьев, Н. Б.
Физико-химическая механика и интенсификация образования пищевых масс [Текст] / Н. Б. Урьев, М. А. Телейсник. — М. : Пищ. пром-сть, 1976. — 239 с.
- Урьев, Н. Б.
Пищевые дисперсные системы (физико-химические основы интенсификации технологических процессов) [Текст] / Н. Б. Урьев, М. А. Телейсник. — М. : Агропромиздат, 1985. — 296 с.
- Система простежуваності як запорука безпечності харчових продуктів [Текст] / Н. Усатенко, Ю. Охрименко, Т. Свириденко, С. Соколова // Харчова і переробна промисловість. — 2010. — № 2(366). — С. 4-6.
- Усатюк, Світлана Іванівна
Ідентифікація і методи виявлення фальсифікації харчової продукції [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм здобуття освіти / С. І. Усатюк ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 199 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
- Усатюк, Світлана Іванівна
Мікробіологічне забруднення та токсикологія харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здобувачів освіт.-наук. ступ. "Доктор філософії" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-наук. програми "Харчові технології" ден. та заоч. форм навч. / С. І. Усатюк ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 164 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
- Усатюк, Світлана Іванівна
Основи управління якістю та безпечністю харчових продуктів. Модуль 2. НАССР і системи управління безпечністю харчової продукції [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм навч. / С. І. Усатюк ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 271 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
- Методи контролю якості харчових продуктів. Лабораторний практикум [Електронний ресурс] [Текст] : навч. посіб. / С. І. Усатюк, О. М. Вашека, О. О. Петруша та ін. ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 211 с. — каф. експертизи харчових продуктів. — ISBN 978-966-612-255-4.
- Експертиза та експрес-ідентифікація харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : підручник / С. І. Усатюк, О. М. Вашека, В. М. Сидор та ін. ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 285 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
- Устименко, Ігор Миколайович
Харчові добавки, прянощі та приправи [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології харчування" ден. і заоч. форм навч. / І. М. Устименко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 142 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
- Загальна технологія харчових виробництв та технологія галузі [Текст] : конспект лекцій для студ. спец. 6.090200 "Обладнання переробних і харчових виробництв" ден. та заоч. форм навч. / Ю. В. Устинов, Ю. В. Чудік, Т. А. Сильчук, В. А. Терлецька ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2008. — 143 с. — каф. технології хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів. З 2012 р. каф. технології хлібопекарських і кондитерських виробів.
- Ушкалова, В. Н.
Стабильность липидов пищевых продуктов [Текст] / В. Н. Ушкалова. — М. : Агропромиздат, 1988. — 152 с. — ISBN 5-10-000188-7.
- Фадєєва, Олена Георгіївна
Ефективність організації виробництва харчових добавок у спиртовій промисловості України [Текст] : дис... канд. екон. наук: 08.07.01 / О. Г. Фадєєва ; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К., 1995. — 158 с.
- Фадєєва, Олена Георгіївна
Ефективність організації виробництва харчових добавок у спиртовій промисловості України [Текст] : Автореф. дис... канд. екон. наук: 08.07.01 / О. Г. Фадєєва ; Укр. дуерж. ун-т харч. технол. — К., 1996. — 21 с.
- Фактор, Г. Л.
Пищевая промышленность стран общего рынка [Текст] : Обзор. информ. / Г. Л. Фактор ; М-во пищ. пром-сти СССР, ЦНИИТЭИпищепром. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1978. — 42 с. — (Экономика пищевой пром-сти).
- Фалендиш, Наталія Олексіївна
Загальні технології харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 076 "Підприємництво, торгівля та біржова діяльність", 075 "Маркетинг" освіт.-проф. програми "Підприємництво, торгівля та біржова діяльність", "Маркетинг" ден. та заоч. форм навч. / Н. О. Фалендиш ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 152 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
- Фалендиш, Наталія Олексіївна
Загальні технології харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 051 "Економіка" освіт.-проф. програми "Економіка та правове забезпечення бізнесу" ден. та заоч. форм здобуття освіти / Н. О. Фалендиш ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 100 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
- Фалендиш, Наталія Олексіївна
Нормативно-правова база виробництва органічних харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології органічних харчових продуктів" ден. форми навч. / Н. О. Фалендиш ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 63 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
- Загальна технологія харчових виробництв (система технологій) [Текст] : метод. вказівки до викон. лаборатор. робіт для студ. напряму підготовки за ОКР бакалавр 6.030504, 6.030505, 6.030507, 6.030508, 6.030509, 6.030510, 6.030601 ден. та заоч. форм навч. / Н. О. Фалендиш, Т. П. Голікова, В. М. Махинько, Л. В. Махинько ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2008. — 47 с. — каф. Технології хліба. кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів. З 2012 р. каф. Технології хлібопекарських і кондитерських виробів.
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
|
