• Класифікатори
• 664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо

664.1.05 Фільтрування сиропу. Уварювання, рафінування, кристалізація

Документи:

• Бугаенко, И. Ф.
  Красящие вещества сахара [Текст] / И. Ф. Бугаенко, А. Я. альсад, В. Д. Щербухин // Пищевая промышленность. — 1989. — № 1. — С. 48-50. — Библиогр. : с. 50.
• Бугаенко, И. Ф.
  Для чего нужно растворять кристаллы сахара утфеля последнего продукта в мешках-кристаллизаторах [Текст] / И. Ф. Бугаенко, О. С. Грачев, С. В. Штерман // Сахар. — 2007. — № 9. — С.42.
• Бугаенко, И. Ф.
  Кристаллизация утфеля последнего продукта [Текст] / И. Ф. Бугаенко, С. В. Штерман // Сахар. — 2006. — № 9. — С.36-40.
• Булка, З. Ф.
  Варка утфеля II продукта с пониженным содержанием сухих веществ [Текст] / З. Ф. Булка // Сахарная промышленность. — 1963. — № 9. — С. 25.
• Влияние длины кипятильных труб и циркуляционного отношения на повышение цветности сока при выпаривании [Текст] / М. Л. Вайсман, В. Н. Горох, Е. С. Кисленко, Ю. Н. Ямпольский // Сахарная промышленность. — 1967. — № 4. — С. 28-35.
• Валяев, Ю. В.
  Клеровочный котел для сахара [Текст] / Ю. В. Валяев // Пищевая промышленность (сахарная и крохмало-паточная). — 1964. — № 4. — С. 13-15.
• Енергоекономічні фактори підвищення енергоефективності цукрової промисловості [Текст] / С. М. Василенко, Т. П. Василенко, К. О. Штангеєв, Ж. К. Сіднєва // Цукор України. — 2013. — № 5(89). — С. 13-16.
• Интенсификация процесса уваривания утфелей [Текст] / В. Т. Гаряжа, В. Р. Кулинченко, Ю. Г. Артюхов, Б. Г. Дидушко. — М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1981. — 152 с.
• Горох, В. Н.
  Совещание по непрерывной варке и кристаллизации утфелей [Текст] / В. Н. Горох, Г. М. Глаголев // Сахарная промышленность. — 1963. — № 9. — С. 75-76.
• Громковский, А. И.
  Определение параметров утфеля последнего продукта [Текст] / А. И. Громковский // Сахарная промышленность. — 1967. — № 11. — С. 30-35. — Библиогр. в конце ст.
• Громковский, А. И.
  Растворение желтого сахара в роторе центрифуги [Текст] / А. И. Громковский, Н. П. Мазаев // Сахарная промышленность. — 1985. — № 3. — С. 27-30. — Библиогр. : с. 30.
• Громковский, А. И.
  Влияние возврата первого оттека утфеля I на технологические показатели переработки сахара-сырца и расход извести [Текст] / А. И. Громковский, Ю. И. Последова // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2003. — № 2. — С. 11-14. — Библиогр. конце ст.
• Громковский, А. И.
  Оптимальный режим уваривания утфеля I продукта [Текст] / А. И. Громковский, Ю. И. Последова, Н. Н. Бражников // Сахар. — 2008. — № 8. — С.54-56.
• Данильчук, Ю. В.
  Кристаллизация сахарозы с использованием органических растворителей [Текст] / Ю. В. Данильчук // Сахар. — 2012. — № 2. — С. 41-42. — Библиогр.: с. 42.
• Дашковский, Юрий Александрович
  Разработка способа определения размеров кристаллов в процессе варки сахарных утфелей [Текст] : дис. ... канд. техн. наук: 05.18.12 / Ю. А. Дашковский ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1989. — 180 с.
• Дашковский, Юрий Александрович
  Разработка способа определения размеров кристаллов в процессе варки сахарных утфелей [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / Ю. А. Дашковский ; КТИПП. — К., 1989. — 23с.
• Демчинский, Ф. А.
  Производство расфасованого сахара-рафинада [Текст] : Учеб. пособие / Ф. А. Демчинский. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. : Пищ. пром-сть, 1974. — 199 с.
• Демчинский, Ф. А.
  Теория и практика прессования сахарной кашки [Текст] / Ф. А. Демчинский. — М. : Пищ. пром-сть, 1968. — 72 с.
• Дмитренко, И. М.
  Определение скорости нагрева большей и меньшей ячеек сахарозы в процессе рекристаллизации в зонах их контакта с перегретым раствором [Текст] / И. М. Дмитренко, Т. М. Погорелый // Харчова наука і технологія. — 2013. — № 3 (24). — С. 46-49.
• Добронравов, Ф. Н.
  Фильтрация соков при помощи батарейных гидроциклонов [Текст] / Ф. Н. Добронравов // Сахарная промышленность. — 1963. — № 12. — С. 14-17.
• Вплив електромагнітного поля НВЧ на розчинення цукрози при нагріванні утфелю ІІІ кристалізації [Текст] / О. В. Дубовець, М. П. Купчик, А. Н. Даниленко, Л. І. Требін // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2004. — дод. до журн. №15. — С. 14-15.
• Інтенсифікація процесу отримання утфелю I і III кристалізації з використанням ПАР "Фоамсол" [Текст] / О. В. Дубовець, А. Н. Савич, Н. І. Штангеєва, Л. С. Клименко // Цукор України. — 2007. — № 4 (53). — С. 27-28.
• Обезвоживание в моделировании процесса гранулирования сахарозы [Текст] / М. И. Егорова, М. С. Михайличенко, А. А. Славянский, Е. В. Семенов // Сахар. — 2015. — № 7. — С. 41-43. — Библиогр. в конце ст.
• Жура, К. Д.
  О некоторых причинах снижения рН сока при выпаривании [Текст] / К. Д. Жура, Л. В. Загайкевич // Сахарная промышленность. — 1967. — № 11. — С. 36-37. — Библиогр. в конце ст.
• Інтенсифікації процесу підготовки утфелю останньої кристалізації до центрифугування шляхом електронагріву [Текст] / Ю. М. Журбицький, В. О. Бойко, В. А. Мельник та ін. // Цукор України. — 2017. — № 3 (135). — С. 37-40. — Бібліогр. в кінці ст.
• Загорулько, А. Я.
  Прибор для определения фильтрационного коэфициента сока 1 сатурации ПФК-1 [Текст] : Рекомендации по внедрению новой техники в сахарной пром-сти / А. Я. Загорулько. — К. : ВНИИСП, 1973. — 8 с.
• Замбровський, В. А.
  Застосування керамічних фільтрів у цукровій промисловості [Текст] / В. А. Замбровський, Л. Г. Ворона // Харчова промисловість. — 1963. — № 3. — С. 19-24.
• Зеликман, И. Ф.
  Влияние некоторых факторов на филтрацию свекловичного сиропа [Текст] / И. Ф. Зеликман, В. А. Колесников // Пищевая промышленность (сахарная и крохмало-паточная). — 1964. — № 6. — С. 4-7.
• Знаменский, Г. М.
  Гидравлические и тепловые процессы пищевых производств [Текст] : избр. тр. / Г. М. Знаменский. — М. : Пищ. пром-сть, 1975. — 255 с.
• Ильин, М. И.
  Центрифуги НВИ-Л для сахара [Текст] / М. И. Ильин, Я. И. Пугачев, Г. М. Чудаков // Сахарная промышленность. — 1970. — № 7. — С. 13-16. — Библиогр. в конце ст.
• Каганов, И. Н.
  Пробеливание сахара [Текст] / И. Н. Каганов // Сахарная промышленность. — 1964. — № 8. — С. 18-19.
• Каганов, И. Н.
  Скорости роста кристаллов сахара в чистых растворах [Текст] / И. Н. Каганов, М. С. Жигалов // Сахарная промышленность. — 1964. — № 6. — С. 9-12. — Библиогр. в конце ст.
• Каганов, И. Н.
  Кристаллизационная диаграмма [Текст] / И. Н. Каганов, Р. И. Левина // Сахарная промышленность. — 1963. — № 12. — С. 11-14.
• Каныгова, В. А.
  Разрушение кристаллов в непрерывно действующих центрифугах [Текст] / В. А. Каныгова // Пищевая промышленность (сахарная и крохмало-паточная). — 1964. — № 5. — С. 13-14.
• Киселев, А. В.
  Зажим для крепления мешочков к рамкам механических фильтров [Текст] / А. В. Киселев // Сахарная промышленность. — 1964. — № 1. — С. 43-44.
• Клочкова, Т. А.
  Присутствует ли пиридин в сахаре-рафинаде при очистке сиропов ионитами [Текст] / Т. А. Клочкова, Е. В. Щукина, В. А. Покровский // Сахарная промышленность. — 1967. — № 4. — С. 22-24. — Библиогр. в конце ст.
• Коваленок, В. А.
  К теории кристаллизации при постоянной скорости охлаждения [Текст] / В. А. Коваленок, В. И. Тужилкин // Сахар. — 2010. — № 1. — С.51-54.
• Козявкин, А. П.
  Изменение состава несахаров при аффинации желтого сахара [Текст] / А. П. Козявкин, Н. И. Одородько // Сахарная промышленность. — 1977. — № 12. — С. 36-39. — Библиогр. в конце ст.
• Козявкін, А. П.
  Оптимальні умови очищення жовтих цукрів та їх клеровок [Текст] / А. П. Козявкін, А. О. Чагайда // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2000. — № 7. — С. 89-91.
• Козявкін, А. П.
  Підвищення ефективності кристалізації цукрози в утфелі останнього продукту [Текст] / А. П. Козявкін, А. О. Чагайда // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2000. — № 7. — С. 87-88.
• Колчинский, Е. В.
  Затравка ССС-Р и другие инновации для сахарной отрасли [Текст] / Е. В. Колчинский, Л.П.. Кляйнер Ф.А. Станиславский // Сахар. — 2006. — № 1. — С.45-48.
• Кот, Ю. Д.
  Температурные условия уваривания, кристаллизации и фуговки утфеля II (последнего) продукта [Текст] / Ю. Д. Кот // Сахарная промышленность. — 1964. — № 11. — С. 26-28. — Библиогр. в конце ст.
• Кот, Ю. Д.
  Метод расчета многосекционного ваккум-аппарата [Текст] / Ю. Д. Кот, Л. П. Полозенко // Сахарная промышленность. — 1969. — № 5. — С. 5-7. — Библиогр. в конце ст.
• Кот, Ю. Д.
  Интенсификация процессов уваривания и кристализации утфелей [Текст] : Обзор / Ю. Д. Кот, А. К. Сущенко, Е. М. Глыгало. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1970. — 64 с.
• Кочеткова, З. В.
  Опытная установка лдя производства витаминизированного сахара-рафинада [Текст] / З. В. Кочеткова, С. М. Лехно, Ф. М. Полищук // Сахарная промышленность. — 1964. — № 3. — С. 28-30. — Библиогр. в конце ст.
• Кравчук, А. Ф.
  Кристаллизация сахарозы: молекулярные взаимодействия и молекулярные кристаллы [Текст] / А. Ф. Кравчук // Сахар. — 2012. — № 6. — С.49-53. — Библиогр.: с. 53.
• Кравчук, А. Ф.
  Рекристалізація в дисперсних розчинах сахарози [Текст] / А. Ф. Кравчук // Цукор України. — 2012. — № 1 (73). — С. 25-30. — Бібліогр.: с. 30.
• Кравчук, А. Ф.
  Рекристаллизация в дисперсных растворах сахарозы [Текст] / А. Ф. Кравчук // Цукор України. — 2012. — № 1 (73). — С. 51-56. — Библиогр.: с. 56.
• Кравчук, А. Ф.
  Рекристаллизация в дисперсных расстворах сахарозы [Текст] / А. Ф. Кравчук // Сахар. — 2012. — № 10. — С. 39-43. — Библиогр.: с. 43.
• Кравчук, А. Ф.
  Измерение pH сахарных растворов: проблемы и решения [Текст] / А. Ф. Кравчук // Сахар. — 2007. — № 2. — С.34-36.

1    2   3    4    5    6