• Класифікатори
• НУХТ, NUFT

Грегірчак Наталія Миколаївна, Грегирчак Наталья Николаевна, Gregirchak N.

Документи:

• Грегірчак, Н. М.
  Мікробіологія для харчових технологій. Модуль 2. Мікробіологія харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм навч. / Н. М. Грегірчак, Ю. М. Резніченко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 134 с. — каф. біотехнології і мікробіології.
• Грегірчак, Н. М.
  Мікробіологія хліба і кондитерських виробів [Текст] : метод. вказівки до вивч. дисц., викон. контрол. та лаборат. робіт для студ. напряму 6.051701 "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навчання / Н. М. Грегірчак, Л. Р. Решетняк. — К. : НУХТ, 2009. — 19 с. — каф. Біотехнології мікробного синтезу. З 2011 р. каф. Біотехнології і мікробіології.
• Грегірчак, Наталія Миколаївна
  Технічна мікробіологія [Текст] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольних і лабораторних робіт для студентів напряму 6.051701 "Харчові технології та інженерія" заочної форми навчання / Н. М. Грегірчак, Л. Р. Решетняк. — К. : НУХТ, 2012. — 35 с. — каф. біотехнології і мікробіології ; рекомендовано кафедрою.
• Грегірчак, Наталія Миколаївна
  Технічна мікробіологія [Текст] : метод. вказівки до вивч. дисц. та викон. розрах.-графіч. робіти для студ. технолог. спец. напряму підготовки 0917 "Харчова технологія та інженерія" ден. форми навч. / Н. М. Грегірчак, Л. Р. Решетняк, Т. П. Пирог. — К. : НУХТ, 2007. — 19 с. — каф. біотехнології мікробного синтезу. З 2011 р. каф. біотехнології і мікробіології.
• Грегірчак, Наталія Миколаївна
  Мікробіологія, санітарія і гігієна виробництв з основами HACCP [Текст] : лаб. практикум : навч. посіб. / Н. М. Грегірчак, С. М. Тетеріна, Т. М. Нечипор ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 274 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-966-612-214-1.
• Мікробіологічний аналіз вершкових кремів пониженої жирності [Текст] / Н. М. Грегірчак, О. О. Українець, Ю. П. Звягінцева-Семенець та ін. // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2017. — Т. 23, № 3. — С. 238-245. — Бібліогр. в кінці ст.
• Грегірчак, Наталія Миколаївна
  Робоча програма ознайомлювальної практики для студентів ІІ курсу спеціальності 6.092900 "Біотехнологія" напряму 0929 "Біотехнологія" денної форми навчання [Текст] / Н. М. Грегірчак, А. М. Шевченко, В. М. Поводзинський. — К. : НУХТ, 2003. — 7 с. — каф. біотехнології і мікробіології.
• Грегірчак, Н. М.
  Стимуляція росту вищих базидіоміцетів роду Pleurotus електромагнітним полем [Текст] / Н. М. Грегірчак // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2006. — № 18. — С. 18-21.
• Грегірчак, Н. М.
  Дія деяких біоцидних препаратів на бактеріальну і грибну мікрофлору [Текст] / Н. М. Грегірчак, О. А. Гуцалюк // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2007. — № 20. — С. 22-25.
• Грегірчак, Н. М.
  Дослідження дії електромагнітного поля на лінійну швидкість росту вищих базидіомецитів роду Pleurotus [Текст] / Н. М. Грегірчак, Ю. О. Миронюк // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2004. — дод. до журн. №15. — С. 33-34.
• Грегірчак, Н. М.
  Модернізація навчальних планів підготовки бакалаврів за напрямом "Біотехнологія" в контексті Болонського процесу [Текст] / Н. М. Грегірчак, Т. П. Пирог // Нові технології навчання. — 2009. — спец. випуск. — С. 14-15.
• Грегірчак, Н. М.
  Роль науково-методичної комісії МОН України з біотехнології в удосконаленні змісту підготовки бакалаврів [Текст] / Н. М. Грегірчак, Т. П. Пирог, О. А. Ігнатова // Нові технології навчання. — 2009. — спец. випуск. — С.18-20.
• Грегірчак, Наталія
  Ефективність дії комбінованих дезінфектантів [Текст] / Н. Грегірчак, Т. Лупина, Т. Мордич // Ukrainian food journal. — 2013. — vol. 2, issue 3. — С. 366-373. — Бібліогр. : с. 372-373.
• Дослідження мікробіологічних показників зерна кукурудзи, що зберіглося в герметичних умовах [Текст] / Є. А. Дмитрук, А. В. Шаран, Н. М. Грегірчак та ін. // Хранение и переработка зерна. — 2010. — №7(133). — С. 50-52.
• Дорош, А. П.
  Исследование антагонистических свойств закваски с направленным культивированием и оценка микробиологических показателей хлеба на ее основе [Текст] / А. П. Дорош, Н. Н. Грегирчак // Техника и технология пищевых производств. — 2015. — Т.37, № 2. — С. 10-14. — Библиогр. : с. 14.
• Дорош, Г. П.
  Мікробіологічна безпека хліба з поліпшувачами [Текст] / Г. П. Дорош, О. І. Сковоринська, Н. М. Грегірчак // Харчова промисловість. — 2014. — Вип. 16. — С. 61-65. — Бібліогр. в кінці ст.
• Дорош, Ганна
  Дослідження терморезистентності хлібопекарських дріжджів [Текст] / Г. Дорош, Н. Грегірчак // Ukrainian food journal. — 2013. — vol. 2, issue 4. — С. 529-534. — Бібліогр. : с. 533.
• Порівняємо характеристики пресованих дріжджів різних торгових марок [Текст] / В. Дробот, Н. Фалендиш, Н. Грегірчак, О. Тесля // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2009. — № 5 (54). — С. 41-43.
• Животовська, Аріна
  Мікробіологічна безпека пастильних виробів нової рецептури [Текст] / А. Животовська, Н. Грегірчак // Ukrainian food journal. — 2013. — vol. 2, issue 4. — С. 542-548. — Бібліогр. : с. 547-548.
• Оцінка розповсюдженості ентеровірусів серед населення та об'єктів довкілля в Україні [Текст] / В. І. Задорожна, Н. Л. Зубкова, Н. М. Грегірчак, І. О. Дахно // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2010. — № 32. — С. 83-85.
• Оцінка розповсюдженості поліовірусів серед населення та об'єктів довкілля [Текст] / В. І. Задорожня, Н. Д. Зубкова, Н. М. Грегірчак, О. В. Горчинська // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2012. — № 42. — С. 47-51. — Бібліогр. : с. 51.
• Зомчак, В. В.
  Біотехнологія мікробних полісахаридів, продуценти, використання, техніко-економічне обґрунтування виробництва ксантану [Текст] / В. В. Зомчак, Н. М. Грегірчак // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2022. — Т. 28, № 4. — С. 47-59.
• Дослідження процесу екстрагування кверцетинвмісної сировини для виробництва м'ясних продуктів [Текст] / Т. М. Іванова, К. В. Зусько, А. М. Куц та ін. // Харчова промисловість. — 2017. — Вип. 22. — С. 49-54. — Бібліогр. в кінці ст.
• Ігнатенко, Сергій Вікторович
  Програма технологічної практики студ. III курсу спец. "Промислова біотехнологія" напряму 6.051401 "Біотехнологія" ден. форми навчання [Текст] : програма / С. В. Ігнатенко, Н. М. Грегірчак ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2009. — 21 с. — Вчена рада НУХТ, каф. Біотехнології і мікробіології.
• Дезінтеграція субстратів різного походження [Текст] / Р. С. Картавих, В. Б. Пічко, В. Л. Айзенберг, Н. М. Грегірчак // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2001. — № 10, Ч. 3 : Пріоритетні напрями впровадження в харчову промисловість сучасних технологій, обладнання і нових видів продуктів оздоровчого та спеціального призначення". — С. 135-136.
• Красінько, Вікторія Олегівна
  Мікробіологія консервного виробництва [Текст] : Метод. вказівки до вивч. дисц. та викон. контрол. робіт для студ. спец. 6.091700 "Технологія зберігання, консервування та переробки плодів і овочів" напряму 0917 "Харчова технологія та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / В. О. Красінько, Н. М. Грегірчак. — К. : НУХТ, 2005. — 15 с. — каф. біотехнології мікробного синтезу. З 2011 р. каф. біотехнології і мікробіології.
• Кухарчук, О. В.
  Дослідження дії комбінованого біоциду на основі полігексаметиленгуанідину [Текст] / О. В. Кухарчук, Н. М. Грегірчак // Харчова промисловість. — 2010. — Вип. 9. — С. 58-61. — Бібліогр.: с. 61.
• Макаренко, Є. В.
  Дослідження антагоністичних властивостей хліба з функціональними харчовими добавками [Текст] / Є. В. Макаренко, К. Ю. Покойовець, Н. М. Грегірчак // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2017. — Т. 23, № 2. — С. 37-42. — Бібліогр. в кінці ст.
• Пасічний, В. М.
  Дослідження мікробіологічних показників натуральних барвників з бурякової сировини [Текст] / В. М. Пасічний, Н. М. Грегірчак, І. В. Тимошенко // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2014. — Т. 2 : Актуальні проблеми зберігання та переробки рослинної сировини і гідробіонтів, Вип. 46. — С. 56-59. — Бібліогр. в кінці ст.
• Передерій, Ю.
  Порівняльна оцінка дії біоцидів на основі солей полігексаметиленгуанідину [Текст] / Ю. Передерій, Н. Грегірчак // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2011. — № 7-8 (80-81). — С. 3-6. — Бібліогр. в кінці ст.
• Мікробіологія харчових виробництв [Текст] : навч. посіб. / Т. П. Пирог, Л. Р. Решетняк, В. М. Поводзинський, Н. М. Грегірчак ; за ред. Т. П. Пирог. — Вінниця : Нова Книга, 2007. — 464 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-966-382-095-8.
• Пічко, Вікторія Борисівна
  Технологія антибіотиків і ферментів [Текст] : метод. вказівки до викон. лаборатор. робіт для студ. спец. 6.092900 "Біотехнологія біологічно активних речовин" напряму 0929 "Біотехнологія" ден. та заоч. форм навч. Ч. 1 / В. Б. Пічко, Н. М. Грегірчак. — К. : НУХТ, 2005. — 31 с. — каф. біотехнології мікробного синтезу. З 2011 р. каф. біотехнології і мікробіології.
• Пічко, Вікторія Борисівна
  Технологія антибіотиків та фармферментних препаратів [Текст] : метод. вказівки до вивч. дисц. та викон. контрол. робіт для студ. спец. 6.092900 "Промислова біотехнологія" спеціаліз. "Технологія біохімфармпрепаратів" напряму 6.0929 "Біотехнологія" ден. і заоч. форм навч. / В. Б. Пічко, Н. М. Грегірчак. — К. : НУХТ, 2004. — 16 с. — каф. біотехнології і мікробіології.
• Пічко, Вікторія Борисівна
  Технологія біологічно активних сполук [Текст] : метод. вказівки до вивч. дисц. та викон. контрол. робіт студ. спеу. 6.091600 "Біотехнологія" напряму 6.0916 "Хімічна технологія та інжененрія" заоч. форми навч. / В. Б. Пічко, Н. М. Грегірчак. — К. : НУХТ, 2002. — 24 с. — каф. біотехнології і мікробіології.
• Пічко, В. Б.
  Стимулювальний вплив електромагнітного поля лінійного індукційного апарата на пектинестеразну активність Penicillium Glaucum-I.V. [Текст] / В. Б. Пічко, Н. М. Грегірчак, І. О. Твердохліб // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2005. — № 16. — С. 25-27. — Бібліогр. в кінці ст.
• Новий метод дезінтеграції перед обробленням рослинних субстратів [Текст] / В. Б. Пічко, В. Л. Айзенберг, І. О. Твердохліб, Н. М. Грегірчак // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2003. — № 14. — С. 31-32.
• Пічко, В. Б.
  Комплексна переробка відходів шкіряного виробництва з використанням ферментативного гідролізу [Текст] / В. Б. Пічко, Н. М. Грегірчак, І. О. Твердохліб // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2004. — № 15. — С. 32-34.
• Поводзинський, В. М.
  Мікробіологія м'яса і м'ясопродуктів [Текст] : метод. вказівки до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для студ. спец. 6.091700 "Технологія зберігання, консервування та переробки м'яса" напряму 0917 "Харчова технологія та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / В. М. Поводзинський, Н. М. Грегірчак, О. О. Воронцов. — К. : НУХТ, 2004. — 13 с. — каф. біотехнології і мікробіології.
• Поводзинський, Вадим Миколайович
  Робоча програма загальноінженерної практики студентів ІІІ курсу спеціальності 6.092900 "Промислова біотехнологія" напряму 0929 "Біотехнологія" денної форми навчання [Текст] : програма / В. М. Поводзинський, О. А. Ігнатова, Н. М. Грегірчак. — К. : НУХТ, 2005. — 19 с. — каф. біотехнології мікробного синтезу. З 2011 р. каф. Біотехнології і мікробіології.
• Погрібний, П. В.
  Особливості виділення і очистки бета-дефенсину-2 людини [Текст] / П. В. Погрібний, Н. М. Грегірчак, Є. С. Зайцева // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2011. — № 37-38. — С. 21-25. — Бібліогр. в кінці ст.
• Покойовець, К. Ю.
  Дослідження пробіотичного покриття для харчових продуктів [Текст] / К. Ю. Покойовець, Н. М. Грегірчак // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2019. — Т. 25, № 2. — С. 58-65. — Бібліогр. в кінці ст.
• Решетняк, Людмила Расулівна
  Мікробіологічні основи екологічних технологій [Текст] : метод. вказівки до вивч. дисц., викон. контрол. та лаборат. робіт для студ. напряму 6.040106 "Екологія, охорона навколишнього середовища та збалансоване природокористування" ден. та заоч. форми навч. / Л. Р. Решетняк, Н. М. Грегірчак ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2010. — 42 с. — каф. Біотехнології мікробного синтезу. З 2011 р. каф. Біотехнології і мікробіології.
• Решетняк, Людмила Расулівна
  Мікробіологія бродильних виробництв [Текст] : метод. вказівки до вивч. дисц. та викон. контрол. та лаборатор. робіт для студ. напряму 6.051701 "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / Л. Р. Решетняк, Н. М. Грегірчак. — К. : НУХТ, 2010. — 23 с. — каф. Біотехнології мікробного синтезу. З 2011 р. каф. Біотехнології і мікробіології.
• Решетняк, Людмила Расулівна
  Технічна мікробіологія [Текст] : метод. вказівки до викон. лаборатор. робіт для студ. напряму 0917 "Харчова технологія та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / Л. Р. Решетняк, Н. М. Грегірчак, В. М. Поводзинський. — К. : НУХТ, 2005. — 49 с. — каф. біотехнології мікробного синтезу. З 2011 р. каф. Біотехнології і мікробіології.
• Дослідження мікробіологічних показників при зберіганні нових видів каш швидкого приготування [Текст] / О. В. Ромашко, О. В. Кобилінська, Н. М. Грегірчак, В. М. Яценка // Хранение и переработка зерна. — 2008. — №11(113). — С. 26-27.
• Рушай, О. С.
  Дослідження мікробіологічних показників закваски та хліба із пророщеного зерна пшениці [Текст] / О. С. Рушай, Н. М. Грегірчак // Ukrainian food journal. — 2012. — Isseu 2. — С. 39-42. — Бібліогр.: с. 42.
• Рушай, О. С.
  Дослідження показників мікробіологічної безпеки заквасок хліба функціонального призначення [Текст] / О. С. Рушай, Н. М. Грегірчак // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2013. — № 49. — С. 53-56. — Бібліогр. : с. 56.
• Рушай, О. С.
  Мікробіологічна безпека хлібопродуктів та кондвиробів функціонального призначення [Текст] / О. С. Рушай, Н. М. Грегірчак // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2012. — № 44. — С. 22-27. — Бібліогр.: с. 26.
• Рушай, О.
  Мікробіологічна безпека закваски та хліба із пророщеного зерна пшениці [Текст] / О. Рушай, Н. Грегірчак // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2012. — № 10 (95). — С. 3-5. — Бібліогр.: с. 5.
• Саченко, Т. В.
  Дослідження зміни мікрофлори вівса нових сортів у процесі солодопророщення [Текст] / Т. В. Саченко, Н. М. Грегірчак, Р. Мукоїд // Хранение и переработка зерна. — 2011. — № 3(141). — С. 54-57. — Бібліогр.: с. 57.

1    2   3