664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо
Підтеми:
Документи:
- Головин, П. В.
Теория диффузии [Текст] / П. В. Головин. — К. : АН УССР, 1948. — 30 с.
- Головин, П. В.
Технология свеклосахарного производства [Текст] / П. В. Головин. — М. : ПИЩЕПРОМИЗДАТ, 1949. — 415 с.
- Головин, Павел Васильевич
Химическая технология свеклосахарного производства [Текст] : учебник / П. В. Головин. — 2-е изд., испр. и доп. — М.-Л. : Пищепромиздат, 1935. — 351 с.
- Головин, Павел Васильевич
Химическая технология свеклосахарного производства [Текст] / П. В. Головин. — М.-Л. : Снабтехиздат, 1933. — 319 с.
- Головин, П. В.
Сахараты и их применение в промышленности [Текст] / П. В. Головин, А. А. Герасименко, Г. С. Третьякова. — К. : АН УССР, 1960. — 234 с.
- Головин, Павел Васильевич
Теория диффузии [Текст] / П. В. Головин. — К. : ВНИТО, 1948. — 30 с.
- Головин, П. В.
Технология свеклосахарного производства [Текст] / П. В. Головин. — М. : Пищепромиздат, 1949. — 415 с.
- Головин, Павел Васильевич
Технология свеклосахарного производства [Текст] / П. В. Головин. — 3-е изд., испр. и доп. — М. : Пищепромиздат, 1940. — 465 с.
- Головин, П. В.
Химическая технология свеклосахарного производства [Текст] : Учеб. для ВТУЗов / П. В. Головин. — 2-е изд., исправ. и доп. — М. : Пищепромиздат, 1935. — 351 с.
- Головин, П. В.
Химия и технология свеклосахарного производства [Текст] / П. В. Головин, А. А. Герасименко. — К. : Наук. думка, 1964. — 728 с.
- Головин, Павел Васильевич
Сахараты и их применение в промышленности [Текст] / П. В. Головин, А. А. Герасименко, Г. С. Третьякова. — К. : АН УССР, 1960. — 235 с.
- Головін, Павло Васильович
Кристалізація цукру [Текст] / П. В. Головін. — К. : Держ. вид-во техн. літ. УРСР, 1959. — 166 с.
- Головков, П. Д.
Новое в области варки, кристаллизации и фуговки сахарных утфелей [Текст] / П. Д. Головков. — М. : Пищепромиздат, 1960. — 63 с.
- Головняк, Ю. Д.
Сахарная промышленность Румынии [Текст] / Ю. Д. Головняк // Сахарная промышленность. — 1985. — № 11. — С. 57-58.
- Головняк, Ю. Д.
Широко внедрять научные разработки для снижения расхода топлива [Текст] / Ю. Д. Головняк, Л. Г. Белостоцкий // Сахарная промышленность. — 1981. — № 8. — С. 21-24.
- Установка для выгрузки ацетомоноглицеридов из тары, приготовления эмульсии и ввода ее в вакуум-аппараты [Текст] / Ю. Д. Головняк, Л. Г. Белостоцкий, Я. Г. Ропотенко и др. // Сахарная промышленность. — 1985. — № 12. — С. 27-28. — Бібліогр. в кінці ст.
- Головняк, Ю. Д.
ХII Международный конгресс по сахару [Текст] / Ю. Д. Головняк, П. М. Силин // Сахарная промышленность. — 1963. — № 10. — С. 59-63.
- Головняк, Ю. Л.
Деякі відомості про цукрову промисловість Польської Народної Респуліки [Текст] / Ю. Л. Головняк // Харчова промисловість. — 1963. — № 2. — С. 90-91.
- Головняк, Ю. Д.
Влияние технологических качеств сахара-сырца на выход готового продукта [Текст] : Обзор. информ. / Ю. Д. Головняк, Л. Г. Белостоцкий, Р. Ц. Мищук. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1982. — 24 с.
- Головняк, Ю. Д.
Свеклосахарное производство в США [Текст] : Обзор / Ю. Д. Головняк, Н. П. Виноградова. — М. : <невизначено>, 1973. — 33 с.
- Эффективные схемы очистки диффузионного сока [Текст] : Обзор / Ю. Д. Головняк, К. П. Захаров, Ю. В. Аникеев и др. ; М-во пищ. пром-сти СССР, ЦНИИТЭИпищепром. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1975. — 37 с.
- Голощапов, А. Н.
Система оптимального планирования свеклосахарного производства [Текст] / А. Н. Голощапов // Сахарная промышленность. — 1993. — № 4. — С. 6-8.
- Химический состав свеклы различных зон свеклосеяния Украинской ССР и влияние его на протекание технологического процесса [Текст] / А. Д. Голубева, Л. Г. Белостоцкий, К. П. Захаров и др. // Сахарная промышленность. — 1977. — № 1. — С. 22-25. — Библиогр. в конце ст.
- Голубова, Т. А.
Подсобная молочнотоварная ферма [Текст] / Т. А. Голубова // Сахарная промышленность. — 1985. — № 1. — С. 20-22.
- Голыбин, В. А.
Влияние аффинации на степень удаления несахаров [Текст] / В. А. Голыбин, А. К. Исаевская // Сахар. — 2003. — № 1. — С. 44-46. — Библиогр. в конце ст.
- Голыбин, В. А.
Подготовка экстрагента для процесса диффузии методом электрохимической активации [Текст] / В. А. Голыбин, Н. Г. Кульнева, В. А. Федорук // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2011. — № 9. — С. 18-21. — Бібліогр. ; с. 21.
- Влияние магнитных полей на высокомолекулярные соединения диффузионного сока [Текст] / В. А. Голыбин, Ю. И. Зелепукин, А. В. Пономарев, К. К. Горожанкина // Сахар. — 2009. — № 11. — С.49-52.
- Использование магнитного поля для обработки жомопрессовой воды [Текст] / В. А. Голыбин, Ю. И. Зелепукин, А. В. Пономарев, К. К. Горожанкина // Сахар. — 2008. — № 12. — С.38-40.
- Влияние импульсного магнитного поля на показатели преддефекованного сока и сока I сатурации [Текст] / В. А. Голыбин, Ю. И. Зелепукин, А. В. Пономарев и др. // Сахар. — 2009. — № 12. — С.37-39.
- Голыбин, В.А.. Зелепукин Ю.И.
Коагуляуия пектиновой фракции ВМС [Текст] / В.А.. Зелепукин Ю.И. Голыбин, А. В. Пономарев // Сахар. — 2007. — № 5. — С.29-30.
- Гольденберг, Сергей Петрович
Управление технологическими процессами сахарного производства на стадии кристаллизации [Текст] : монография / С. П. Гольденберг, В. И. Тужилкин. — Москва : МГУПП, 2007. — 108 с. — ISBN 5-230-12940-9.
- Гончар, А. М.
Об уборке и переработке сахарной свеклы урожая 1979 г. [Текст] / А. М. Гончар, А. Г. Щербина, Л. А. Тимошенко // Сахарная промышленность. — 1980. — № 7. — С. 42-45.
- Гончар, А. Ф.
Хозрасчет на участке подготовки мешкотары [Текст] / А. Ф. Гончар // Сахарная промышленность. — 1986. — № 12. — С. 7-11. — Библиогр. : с. 11.
- Гончар, А. Ф.
Некоторые вопросы методики и практики определения экономической эффективности капитальных вложений в сахарной промышленности [Текст] / А. Ф. Гончар, П. П. Борщевський, Д. Н. Лазарь // Сахарная промышленность. — 1972. — № 7. — С. 54-58. — Библиорг. : с. 58.
- Гончар, А. Ф.
Ремонт и обслуживание оборудования на бершадском сахарном заводе [Текст] / А. Ф. Гончар, А. И. Косенко, В. И. михайловский // Сахарная промышленность. — 1986. — № 9. — С. 34-36.
- Гончар, В. В.
Исследование изменения технологических показателей сахарных растворов при выпаривании в контуре с обратной принудительной циркуляцией [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.361 / В. В. Гончар ; Воронежский технологический институт (Воронеж). — Воронеж, 1971. — 38 с.
- Гончаров, Ю. Г.
Исследование факторов, влияющих на эффективность применения природного газа в известковых печах сахарных заводов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 175 / Ю. Г. Гончаров ; Московский технологический институт пищевой промышленности (Москва). — М., 1968. — 25 с.
- Гончаров, Ю. Г.
К вопросу определения качества извести [Текст] / Ю. Г. Гончаров // Сахарная промышленность. — 1968. — № 6. — С. 17-18.
- Гончаров, Ю. Г.
Метод контроля за горением природного газа в известняковообжигательной печи [Текст] / Ю. Г. Гончаров // Сахарная промышленность. — 1967. — № 6. — С. 34-35.
- Гончаров, Ю. Г.
Особенности работы известняковообжигательных печей, переведенных на природный газ [Текст] / Ю. Г. Гончаров // Сахарная промышленность. — 1967. — № 9. — С. 30-32.
- Гончаров, Ю. Г.
Применение природного газа для обжига известяка на сахарных заводах [Текст] / Ю. Г. Гончаров. — М. : Пищ. пром-сть, 1966. — 52 с.
- Гончаров, Ю. Г.
Способы и устройства для очистки топочных газов от сернистого ангидрида [Текст] : Обзор / Ю. Г. Гончаров. — М. : б. и., 1984. — 19 с.
- Гопчак, Н. Я.
Исследование и разработка нового способа кристаллизации гидратной кристаллической и медицинской глюкозы [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.05 / Н. Я. Гопчак ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1980. — 34 с.
- Гопчак, Николай Яковлевич
Исследование и разработка нового способа кристаллизации гидратной кристаллической и медицинской глюкозы [Текст] : дис. ... канд. техн. наук: 05.18.05 / Н. Я. Гопчак ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1980. — 253 с.
- Горбань, Д. В.
Применение сатурационного газа для подготовки питательной воды, поступающей в диффузионную установку [Текст] / Д. В. Горбань // Сахарная промышленность. — 1968. — № 6. — С. 11-13. — Библиогр. в конце ст.
- Горбачев, И. В.
Свеклосахарное производство Курской области в 2009 г. [Текст] / И. В. Горбачев, В. Н. Дроздов, В. М. Дудкин // Сахар. — 2010. — № 5. — С. 27-30.
- Горбунов, Н. Н.
Хранение сахарной свеклы в поле и на заводе [Текст] / Н. Н. Горбунов. — М. : Пищ. пром-сть, 1977. — 87 с.
- Гордієнко, О. П.
Визначення коефіцієнтів тепловіддачі при кипінні цукрових розчинів [Текст] / О. П. Гордієнко, О. О. Гордієнко // Цукор України. — 2012. — № 12 (84). — С. 31. — Бібліогр.: с. 31.
- Горовой, Валерий Иванович
Совершенствование планирования эффективности использования вторичных ресурсов в отрасли, перерабатывающей сахаросодержащее сырье [Текст] : дис. ... канд. экон. наук: 08.00.21 / В. И. Горовой ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1986. — 236 с.
- Горовой, В. И.
Совершенствование планирования эффективности использования вторичных ресурсов в отрасли, перерабатывающей сахаросодержащее сырье [Текст] : автореф. дис. ... канд. экон. наук : 08.00.21 / В. И. Горовой ; Киевский технологический институт пищевой промышленности (Киев). — К., 1986. — 24 с.
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
|
