• Класифікатори
• НУХТ, NUFT

Грабовська Олена В'ячеславівна, Грабовская Елена Вячеславовна, Hrabovska O., Grabovska Olena

Документи:

• Лисий, О. В.
  Дослідження структурно-механічних властивостей модельних систем на основі пектину [Текст] / О. В. Лисий, О. В. Запотоцька, О. В. Грабовська // Ukrainian food journal. — 2012. — Isseu 2. — С. 68-71. — Бібліогр.: с. 71.
• Получение, фазовый анализ нативного и криомодифицированного пшеничного крахмала [Текст] / В. В. Литвяк, Ю. Ф. Росляков, Г. Х. Оспанкулова и др. // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2014. — № 4 (340). — С. 21-24. — Библиогр. в конце ст.
• Літвяк, В. В.
  Порівняльна оцінка власностей деяких видів крохмалю та їх вплив на якість хлібних виробів [Текст] / В. В. Літвяк, Д. П. Лісовська, О. В. Грабовська // Цукор України. — 2011. — № 4 (64). — С. 48-53. — Бібліогр.: с. 52.
• Дослідження кінетики ферментативного розріджування крохмалю [Текст] / О. М. Майданець, О. В. Грабовська, Н. І. Штангеєва, В. О. Мірошник // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2004. — № 15. — С. 62-64.
• Майданець, О. М.
  Шляхи інтенсифікації процесу ферментативного гідролізу крохмалю [Текст] / О. М. Майданець, Н. І. Штангеєва, О. В. Грабовська // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2004. — Дод. до журн. №15. — С. 17-18.
• Дослідження процесу розпилювального зневоднення дисперсій гідролізованого крохмалю [Текст] / К. Д. Малецька, Н. Б. Сильнягіна, О. В. Грабовська та ін. // Цукор України. — 2007. — № 5-6 (54). — С. 39-40.
• Оптимізація процесів переробки сільськогосподарської сировини [Текст] : монографія / В. О. Мірошник, М. А. Гачковська, В. Д. Кишенько, О. В. Грабовська. — Київ : Компринт, 2019. — 479 с. — ISBN 978-966-929-901-7.
• Національний університет "Києво-Могилянська академія".
  Магістеріум [Текст] : магістерські програми. Хімічні науки / Національний університет "Києво-Могилянська академія" ; редколегія Н.І. Штангеєва та ін. ; авт. : О.В. Грабовська, О.М. Мірошников, О.В. Подобій, Н.О. Стеценко та ін. — К. : НаУКМА.
• Олянська, С. П.
  Нарис з історії розвитку цукрової промисловості України і створення навчального закладу для підготовки технологів, хіміків та майстрів цукрового виробництва [Текст] / С. П. Олянська, О. В. Грабовська, А. О. Чагайда // Цукор України. — 2014. — № 4 (100). — С. 17-23. — Бібліогр. в кінці ст.
• Пастух, Г. С.
  Спектроскопічне дослідження картопляного пектину [Текст] / Г. С. Пастух, О. В. Грабовська, О. Г. Макаренко // Цукор України. — 2015. — № 11-12 (119-120). — С. 40-44. — Бібіліогр. в кінці ст.
• Дослідження реологічних властивостей різних видів модифікованого крохмалю [Текст] = Research of rheological properties of different modified starches / В. Я. Пічкур, О. В. Запотоцька, О. В. Грабовська, В. М. Ковбаса // Ukrainian food journal. — 2012. — Isseu 3. — С. 35-38. — Бібліогр. в кінці ст.
• Дослідження основних фізико-хімічних властивостей набухаючих видів крохмалю [Текст] / В. Я. Пічкур, О. В. Лисий, О. В. Грабовська, В. М. Ковбаса // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2014. — Т. 2 : Актуальні проблеми зберігання та переробки рослинної сировини і гідробіонтів, Вип. 46. — С. 148-152. — Бібліогр. в кінці ст.
• Подобій, О. В.
  Сучасні методи досліджень [Текст] : курс лекцій для студентів спеціальності 7.05140101 "Промислова біотехнологія" денної та заочної форм навчання / О. В. Подобій, О. В. Грабовська ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2012. — 107 с. — каф. фізичної та колоїдної хімії.
• Подобій, О. В.
  Фізико-хімічні основи екологічних технологій [Текст] : лаб. практикум для студ. напряму 6.040106 "Екологія, охорона навколишнього середовища та збалансоване природокористування" ден. та заоч. форм навч. / О. В. Подобій, О. М. Мірошников, О. В. Грабовська ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2013. — 79 с. — каф. фізичної та колоїдної хімії / друк. арк. 4,65 ; рекомендовано кафедрою.
• Дослідження окремих реологічних характеристик гідратованих зародків пшениці як стабілізаторів структури морозива [Текст] / Г. Є. Поліщук, В. В. Мартич, О. В. Грабовська, Є. І. Ковалевська // Наука та інновації. — 2012. — Т. 8, № 4. — С. 45-50.
• Рева, Л. П.
  Теоретична натуральна лужність : новий метод визначення для удосконалення технології очищення дифузійного соку [Текст] / Л. П. Рева, О. В. Грабовська, О. В. Головіна // Цукор України. — 2013. — № 10(94). — С. 8-14. — Бібліорг. в кінці ст.
• Получение, фазовый анализ нативного и криомодифицированного ячменного крахмала [Текст] / Ю. Ф. Росляков, В. В. Литвяк, Д. А. Шаймерденова и др. // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2015. — № 1 (343). — С. 10-13. — Библиогр. в конце ст.
• Сабадаш, Н. І.
  Дослідження адсорбційного очищення високомальтозних сиропів активним вугіллям [Текст] / Н. І. Сабадаш, О. В. Грабовська // Цукор України. — 2015. — № 1 (109). — С. 26-30. — Бібліогр. в кінці ст.
• Сабадаш, Н. І.
  Дослідження впливу ступеня розріджування крохмалю на кінетику зцукрювання гідролізаторів до мальтози [Текст] / Н. І. Сабадаш, О. В. Грабовська // Цукор України. — 2013. — № 7-8(91-92). — С. 47-50.
• Сабадаш, Н. І.
  Дослідження процесу зцукрювання розрідженого крохмалю ферментним препаратом бета-амілази [Текст] / Н. І. Сабадаш, О. В. Грабовська // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2015. — Т. 21, № 2. — С. 223-230. — Бібліогр. в кінці ст.
• Оптимізація технологічних параметрів очищення високомальтозних сиропів від завислих домішок сорбентом сапоніт [Текст] / Н. І. Сабадаш, О. В. Грабовська, В. О. Мірошник, Є. В. Розборський // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2009. — № 28. — С. 38-41. — Бібліогр. в кінці ст.
• Оптимізація технологічних параметрів отримання високомальтозних сиропів із крохмалю [Текст] / Н. І. Сабадаш, О. В. Грабовська, В. О. Мірошник, Є. В. Розборський // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2008. — № 24. — С. 70-73. — Бібліогр. в кінці ст.
• Сабадаш, Н.
  Ефективність використання сапоніту для очищення високомальтозних сиропів [Текст] / Н. Сабадаш, О. Грабовська // Харчова і переробна промисловість. — 2009. — № 11-12(363-364). — С. 20-22.
• Сабадаш, Н. І.
  Видалення нерозчинних домішок у виробництві високомальтозних сиропів з виклористанням флокулянтів [Текст] / Н. І. Сабадаш, О. В. Грабовська, Є. В. Розборовський // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2009. — № 29. — С. 20-24.
• Підвищення варіантності технологічної схеми продуктового відділення цукрового заводу [Текст] / Н. І. Штангеєва, О. В. Грабовська, О. М. Молодницька, Л. А. Купчик // Цукор України. — 2015. — № 5 (113). — С. 27-31. — Бібліогр. в кінці ст.

1    2    3