• Класифікатори
• харчові, пищевые

харчові виробництва, пищевые производства

Документи:

• Липатов, Н. Н.
  Процессы и аппараты пищевых производств [Текст] : Учеб. для студ. вузов / Н. Н. Липатов. — М. : Экономика, 1987. — 272 с.
• Лонцин, М.
  Основные процессы пищевых производств [Текст] : Пер. с англ. / М. Лонцин, Р. Мерсон ; Под ред. И.А. Рогова, С.С. Панченко. — М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1983. — 384 с.
• Лунин, О. Г.
  Теплообменные аппараты пищевых производств [Текст] : Учеб. пособие / О. Г. Лунин, В. Н. Вельтищев. — М. : Агропромиздат, 1987. — 239 с. — (Учебники и учеб. пособия для высш. учеб. заведений).
• Курсовое и дипломное проектирование технологического оборудования пищевых производств [Текст] : Учеб. пособие / О. Г. Лунин, В. Н. Вельтищев, Ю. М. Березовский и др. — М. : Агропромиздат, 1990. — 269 с. — (Учебники и учеб. пособия для студентов высш. учеб. заведений). — ISBN 5-10-001159-9.
• Макаревич, Л. М.
  Автоматическая запорная, распредилительная и регулирующая арматура пищевых производств [Текст] : Обзор / Л. М. Макаревич. — М. : ЦНИИТЭИ, 1969. — 80 с.
• Малахов, Н. Н.
  Процессы и аппараты пищевых производств [Текст] : Учеб. / Н. Н. Малахов, Ю. М. Плаксин, В. А. Ларин. — Орел : ОГТУ, 2001. — 687 с. — ISBN 5-93932-015-5.
• Наука про процеси і апарати та її місце серед сучасних наук [Текст] / І. Ф. Малежик, В. Л. Зав'ялов, О. Ю. Шевченко та ін. // Харчова промисловість. — 2012. — Вип. 12. — С. 13-17. — Бібліогр.: с. 17.
• Процеси і апарати харчових виробництв. Курсове проектування [Текст] : навч. посіб. / І. Ф. Малежик, О. С. Марценюк, Л. М. Мельник та ін. ; за ред. І. Ф. Малежика ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2012. — 543 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-966-612-115-1.
• Процеси і апарати харчових виробництв [Текст] : приклади і задачі : навч. посіб. / І. Ф. Малежик, П. М. Немирович, В. Л. Зав'ялов та ін. ; за ред. І. Ф. Малежика ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2015. — 386 с. — ISBN 978-966-612-174-8.
• Процеси і апарати харчових виробництв. Лабораторний практикум [Текст] : навч. посіб. / І. Ф. Малежик, П. М. Немирович, В. Л. Зав'ялов та ін. ; за ред. І. Ф. Малежика ; М-во освіти і науки України, Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2016. — 246 с. — ISBN 978-966-612-179-3.
• Малежик, І. Ф.
  Теоретичні основи технології харчових виробництв [Текст] : Метод. вказівки до вивч. дисц. і викон. контрол. робіт для студ. спец. 7.091700 "Технологія зберігання, консервування та переробки плодів і овочів" ден. та заоч. форм навч. / І. Ф. Малежик, М. М. Жеплінська, Л. В. Зоткіна ; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К. : УДУХТ, 2001. — 32 с. — каф. Технології консервування.
• Процеси і апарати харчових виробництв [Текст] : Лаб. практикум: Навч. посіб. / І. Ф. Малежик, П. С. Циганков, В. Л. Зав'ялов та ін. ; Ред. І.Ф. Малежик; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2006. — 224 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 966-612-055-0.
• Процеси і апарати харчових виробництв [Текст] : Підруч. / І. Ф. Малежик, П. С. Циганков, П. М. Немирович, О. С. Марценюк ; Ред. І.Ф. Малежик. — К. : НУХТ, 2003. — 400 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 966-612-023-2.
• Марценюк, А. С.
  Методические указания к курсовому проектированию по курсу "Процессы и аппараты пищевых производств" на тему "Проектирование адсорбционных и ионообменных установок" [Текст] / А. С. Марценюк, В. Н. Стабников. — К. : КТИПП, 1980. — 41 с.
• Марценюк, Олександр Степанович
  Технологічні комплекси харчових виробництв [Текст] : конспект лекцій для студ. спец. напряму 0925 "Автоматизація та комп'ютерно-інтегровані технології" ден. та заоч. форм навч. / О. С. Марценюк, Н. А. Жестерева. — К. : НУХТ, 2005. — 83 с. — каф. процесів і апаратів харчових виробництв та технології консервування. З 2011 р. каф. процесів і апаратів харчових виробництв.
• Марценюк, О. С.
  Тарілчасті апарати та їх удосконалення [Текст] / О. С. Марценюк, І. Ф. Малежик, Л. В. Зоткіна // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2019. — Т. 25, № 2. — С. 121-133. — Бібліогр. в кінці ст.
• Марценюк, Олександр Степанович
  Процеси і апарати харчових виробництв [Текст] : підручник / О. С. Марценюк, Л. М. Мельник ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2011. — 407 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-966-612-114-4.
• Марценюк, О. С.
  Типові технологічні об'єкти і процеси виробництв [Текст] : конспект лекцій для студ. спец. "Інформаційні управляючі системи та технології" напряму 6.050201 "Комп'ютерні науки" ден. та заоч. форм навч. / О. С. Марценюк, Л. М. Мельник, Н. А. Жестерева ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2010. — 122 с. — каф. процесів і апаратів харчових виробництв та технології консервування. З 2011 р. каф. процесів і апаратів харчових виробництв.
• Марценюк, О. С.
  Основи процесів харчових виробництв [Текст] : Метод. вказівки до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для студ. спец. 6.050200 ден. та заоч. форм навч. / О. С. Марценюк, П. М. Немирович, Л. М. Мельник ; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К. : УДУХТ, 2001. — 28 с.
• Масліков, Максим Михайлович
  Основи теплотехнології харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для студ. напр. 6.050601 "Теплоенергетика" всіх форм навч. / М. М. Масліков ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2012. — 160 с. — каф. теплоенергетики та холодильної техніки.
• Матисон, В. А.
  Новые профили обучения бакалавров в Московском государственном университете пищевых производств [Текст] : [беседа с проф. Матисоном В. А. и Кантере В. М.] / В. А. Матисон, В. М. Кантере ; беседовала Преснякова О. П. // Пищевая промышленность. — 2012. — № 4. — С. 8-10.
• Махинько, Валерій Миколайович
  Проектування харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / В. М. Махинько, О. О. Кохан, Л. В. Махинько ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 98 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
• Международный, конгресс по вопросам науки и технологии пищевой промышленности
  Микробиология пищевых производств [Текст] : Доклады / к. п. Международный. — М., 1966. — 116 с.
• Мешков, В. В.
  Техническое нормирование труда на предприятиях пищевой промышленности [Текст] : Учеб. / В. В. Мешков. — М. : Пищ. пром-сть, 1964. — 235 с.
• Миколів, Іван Михайлович
  Інтенсифікація процесів харчових виробництв на основі взаємодії матеріальних та енергетичних потоків [Текст] : дис. ... канд. тех. наук : 05.18.12 / І. М. Миколів ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2012. — 185 с.
• Мирончук, В. Г.
  Робоча програма виробн. конструктор.- технолог. практики студ. V курсу спец. 7.090221 "Обладнання переробних і харчових виробництв" профес.-освіт. напряму "Інженерна механіка" ден. форми [Текст] / В. Г. Мирончук, Л. О. Орлов. — К. : НУХТ, 2002. — 16 с.
• Мирончук, В. Г.
  Програма вироб. конструктор.-технолог. практики студ. V курсу (експлуатаційників) спец. 7.090221 "Обладнання переробних і харчових виробництв" профес.-освіт. напряму "Інженерна механіка" ден. форми [Текст] : програма / В. Г. Мирончук, Л. О. Орлов. — К. : НУХТ, 2002. — 16 с.
• Мирончук, В. Г.
  Програма переддиплом. практики студентів V курсу спец. 7.090221 "Обладнання переробних і харчових виробництв" профес.- освіт. напряму "Інжененрна механіка" ден. форми навчання [Текст] : програма / В. Г. Мирончук, Л. О. Орлов. — К. : НУХТ, 2002. — 8 с.
• Мирончук, В. Г.
  Робоча програма виробн. конструктор.- технолог. практики студ. V курсу спец. 7.090221 "Обладнання переробних і харчових виробництв" профес.-освіт. напряму "Інженерна механіка" ден. форми [Текст] / В. Г. Мирончук, Л. О. Орлов. — Донецьк : НУХТ, 2002. — 16 с.
• Мирончук, В. Г.
  Робоча програма переддиплом. практики студентів V курсу спец. 7.090221 "Обладнання переробних і харчових виробництв" профес.- освіт. напряму "Інжененрна механіка" ден. форми навчання [Текст] / В. Г. Мирончук, Л. О. Орлов. — К. : КНЕУ, 2002. — 8 с.
• Місюра, М. Д.
  Аналіз часових рядів методами нелінійної динаміки [Текст] / М. Д. Місюра // Автоматика/Automatika-2012. — 2012. — С. 453. — Бібліогр.: с. 453.
• Мухачев, А. В.
  Пути создания новых производств на действующем предприятии [Текст] / А. В. Мухачев // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2003. — № 1. — С.10-11.
• Общая технология пищевых производств [Текст] : Учеб. / Н. И. Назаров, А. С. Гинзбург, С. М. Гребенюк и др. ; Под ред. Н.И. Назарова. — М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1981. — 360 с.
• Технология и оборудование пищевых производств [Текст] : Учеб. / Н. Н. Назаров, А. П. Нечаев, В. Г. Щербаков, Е. И. Великая ; Ред. Н.И. Назаров. — М. : Пищ. пром-сть, 1977. — 351 с.
• Технологии пищевых производств [Текст] : учебник / А. П. Нечаев, И. С. Шуб, О. М. Аношина и др. ; под ред. А. П. Нечаева. — М. : КолосС, 2008. — 768 с. — (Учебники и учеб. пособия для студ. вузов). — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-5-9532-0557-3.
• Нигора, В. Н.
  Пневматические захватные устройства для штучных легкодеформируемых изделий пищевой промышленности (исследование и расчет конструктивных параметров) [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.02.14 / В. Н. Нигора ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1981. — 25 с.
• Процессы и аппараты пищевых производств [Текст] : Примеры и задачи: Учеб. пособие / А. П. Николаев, А. С. Марценюк, Л. В. Зоткина и др. ; Под ред. А.П. Николаева. — К. : Вища шк., 1992. — 232 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 5-11-002446-4.
• Новожилова, О. А.
  Чистота - визитная карточка предприятия [Текст] / О. А. Новожилова // Пищевая промышленность. — 2004. — № 4. — С. 38-39.
• Нудьга, Михаил Николаевич
  Исследование течения смесей газов и паров с жидкостями и путей интенсификации теплообмена в аппаратах пищевых производств [Текст] : Дис... канд. техн. наук: 05-175 / М. Н. Нудьга ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1972. — 230 с.
• Олянська, С. П.
  Технології харчових виробництв. Технологія цукрового виробництва [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для студ. напряму підготов. 6.051701 “Харчові технології та інженерія” денної та заочної форми навч. / С. П. Олянська ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2015. — 73 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Осадчук, С. В.
  Особливості комп'ютерно-інтегрованого управління харчових виробництв [Текст] / С. В. Осадчук // Молочное дело. — 2013. — № 11-12 (123-124). — С. 22-23.
• Остапенков, А. М.
  Воздействие электромагнитных полей на объекты пищевых производств и перспективы их использования в пищевой промышленности [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / А. М. Остапенков ; Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти (М.). — М., 1979. — 45 с.
• Остапчук, М. В.
  Система технологій (за видами діяльності) [Текст] : Навч. посіб. / М. В. Остапчук, А. І. Рибак. — К. : ЦУЛ, 2003. — 888 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 966-655-063-6.
• Остапчук, Н. В.
  Основы математического моделирования процессов пищевых производств [Текст] : Учеб. пособие / Н. В. Остапчук. — К. : Вища шк., 1981. — 304 с. — рекомендовано кафедрою.
• Остапчук, Н. В.
  Основы оптимального анализа и синтеза процессов и аппаратов пищевых производств [Текст] : Автореф. дис... д-ра техн. наук: 05.18.12 / Н. В. Остапчук ; Н.В.Остапчук; Одесский технологический институт пищевой промышленности (Одесса). — К., 1979. — 48 с.
• Математическое моделирование процессов пищевых производств [Текст] : Сб. задач: Учеб. пособие / Н. В. Остапчук, В. Д. Каминский, Г. Н. Станкевич, В. П. Чучуй ; Под ред. Н.В. Остапчука. — К. : Вища шк., 1992. — 175 с. — ISBN 5-11-002495-2.
• Процессы и аппараты пищевых производств [Текст] : учебник : в 2 кн. Кн. 1 / А. Н. Остриков, Ю. В. Красовицкий, А. А. Шевцов, Г. В. Алексеев ; под ред. А. Н. Острика. — СПб. : Гиорд, 2007. — 704 с. — ISBN 978-5-98879-041-9.
• Процессы и аппараты пищевых производств [Текст] : учебник : в 2 кн. Кн. 2 / А. Н. Остриков, Ю. В. Красовицкий, А. А. Шевцов, Г. В. Алексеев ; под ред. А. Н. Острика. — СПб. : Гиорд, 2007. — 608 с. — ISBN 978-5-98879-041-9.
• Ощипок, І. М.
  Модель раціонального використання сировинних ресурсів м'ясних виробництв [Текст] / І. М. Ощипок // Мясное дело. — 2007. — № 1. — С. 18-19.
• Ощипок, І. М.
  Система масового обслуговування як модель технологічних потоків м'ясних виробництв [Текст] / І. М. Ощипок // Мясное дело. — 2007. — № 6. — С.8-9.

1    2    3    4    5   6    7