• Класифікатори
• 66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі

664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів

Підтеми:

• 664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо
• 664.2 Крохмаль. Крохмалисті речовини
• 664.3 Харчові масла та жири. Маргарин. Протеїнвмісні харчові продукти
• 664.4 Столові (їстівні) мінеральні речовини
• 664.5 Прянощі. Приправи
• 664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлібопекарське виробництво
• 664.8/.9 Технологія консервування харчових продуктів
• 664:615.89(540) Аюрведа в харчовій промисловості

Документи:

• Гоп, Н. Є.
  Економічнаефекивнісь вимірювань температури за випромінюванням [Текст] / Н. Є. Гоп, Т. Пянтковськи // Актуальні Проблеми Економіки. — 2010. — № 10. — С. 153-159.
• Горбатов, А. А.
  ANUGA-2011: новые перспективы сотрудничества [Текст] : [31-я Международная выст., 8-12 окт. 2011 г., г. Кёльн (Германия)] / А. А. Горбатов // Мясная индустрия. — 2011. — № 11. — С. 60-61.
• Структурно-механические характеристики пищевых продуктов [Текст] : Справочник / А. В. Горбатов, А. М. Маслов, Ю. А. Мачихин и др. ; Под ред. А.В.Горбатова. — М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1982. — 296 с.
• Горбатюк, В. И.
  Процессы и аппараты пищевых производств [Текст] : Учеб. / В. И. Горбатюк. — М. : Колос, 1999. — 335 с. — (Учебники и учеб. пособия для студентов средних специальных учебных заведений). — ISBN 5-10-003139-5.
• Український державний університет харчових технологій [Текст] : 1930-2000: Іст. нарис / О. Д. Горбул, С. Б. Буравченкова, П. А. Рудик та ін. ; За ред. І.С. Гулого, О.Д. Горбула, М.О. Прядко та ін. — К. : УДУХТ, 2000. — 151 с.
• Горган, М.
  Макарони і спагетті з блискучою і гладенькою поверхнею та жовтуватим кольором [Текст] / М. Горган, О. Шовкун, В. Лисікова // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2007. — № 11 (36). — С.23-24.
• Гордон, Л. И.
  Термодинамические основы и теплообменные характеристики процессов и рабочих тел для тепловой аппаратуры с косвенным обогревом [Текст] : Учеб. пособие / Л. И. Гордон. — М. : МНХИ им. Г. В. Плеханова, 1971. — 129 с.
• Обогащение пищевых продуктов йодом [Текст] / Г. А. Гореликова, Н. И. Давыденко, Л. А. Маюрникова и др. // Пищевая промышленность. — 2003. — № 2. — С. 60-61.
• Гореньков, Э. С.
  Создание технологического потока, фасовочного и укупорочного оборудования для стеклянных банок с винтовыми крышками [Текст] / Э. С. Гореньков, Д. С. Алкаев // Пищевая промышленность. — 2012. — № 6. — С. 20-21.
• Гориславец, Л. И.
  Основные направления совершенствования образования, распределения и использования поощрительных фондов в пищевой промышленности (на материалах Укркондитерпрома Минпищепрома УССР) [Текст] : автореф. дис. ... канд. экон. наук : 08.00.21 / Л. И. Гориславец ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1985. — 24 с.
• Гориславец, Людмила Ивановна
  Основные направления совершенствования образования, распределения и использования поощрительных фондов в пищевой промышленности (на материалах Укркондитерпрома Минпищепрома УССР) [Текст] : дис. ... канд. экон. наук: 08.00.21 / Л. И. Гориславец ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1985. — 161с.
• Горлов, И. Ф.
  Перспективы использования глицина в пищевой промышленности [Текст] / И. Ф. Горлов, Т. Г. Гельдыш // Пищевая промышленность. — 2005. — № 9. — С. 114.
• Горовий, Л. Ф.
  Перспективи виробництва та використання біологічно активних речовин грибів в оздоровчих подуктах харчування [Текст] / Л. Ф. Горовий, В. В. Теслюк, Ф. Сцрама // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2004. — дод. до журн. №15. — С. 25.
• Городецкий, Е.-И.Т.
  Разработка и исследование аппарата для дистилляции жидкостей при температурах ниже их точек кипения [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.175 / Е.-И.Т. Городецкий ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1971. — 24 с.
• Городецкий, Е.-И.Т.
  Разработка и исследование аппарата для дистилляции жидкостей при температурах ниже их точек кипения [Текст] : дис. ... канд. техн. наук: 05.175 / Е.-И.Т. Городецкий ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1971. — 170 с.
• Горошенко, М. К.
  Применение АВМ при разработке систем автоматизации технологических процессов в пищевой промышленности [Текст] / М. К. Горошенко, А. И. Кулаковский, С. С. Червяков. — М. : Пищ. пром-сть, 1976. — 136 с.
• Горошенко, М. К.
  Применение АВМ при разработке систем автоматизации технологических процессов в пищевой промішленности [Текст] / М. К. Горошенко, А. И. Кулаковский, С. С. Червяков. — М. : Пищ. пром-сть, 1976. — 136 с.
• Горячка, О. О.
  Роль інноваційних креативних колективів у формуванні систем процесно-структурованого менеджменту на підприємствах [Текст] / О. О. Горячка // Управління сучасним підприємством. — 2012. — С. 204-205.
• Гоцуленко, М. И.
  Пищевая добавка с пробиотической активностью [Текст] / М. И. Гоцуленко, Л. В. Капрельянц // Харчові технології - 2006. — 2006. — С.55.
• Грабовська, О. В.
  Реологія харчових мас [Текст] : метод. вказівки до викон. лаборатор. робіт для студ. спец."Технологія хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів" напряму 6.051701 "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / О. В. Грабовська, Є. І. Ковалевська. — К. : НУХТ, 2009. — 21 с. — каф. Фізичної та колоїдної хімії.
• Грабовська, О. В.
  Реологія харчових мас [Текст] : метод. вказівки до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для студ. спец."Технологія хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів" напряму 6.051701 "Харчові технології та інженерія" заоч. форми навч. / О. В. Грабовська, Є. І. Ковалевська ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2010. — 23 с. — каф. Фізичної та колоїдної хімії.
• Грабовська, О. В.
  Знебарвлення активним вугіллям сиропів із крохмалевмісної сировини [Текст] / О. В. Грабовська, І. В. Кузнецова, Н. І. Штангеєва // Харчова промисловість. — 2004. — Вип. 3. — С. 8-9.
• Підвищення якості зернового крохмалю за допомогою електрогідравлічного оброблення [Текст] / О. В. Грабовська, А. І. Українець, В. П. Василів та ін. // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2004. — дод. до журн. №15. — С. 63.
• Гранаткин, Юрий Арсеньевич
  Экономика социалистической промышленности [Текст] : Учеб. пособие / Ю. А. Гранаткин. — 2-е изд., перераб. и доп. — Л. : ЛГУ, 1987. — 173 с.
• Гранин, В.
  Анализ рынка сезонных продуктов [Текст] / В. Гранин // Продукты & ингредиенты. — 2008. — № 8 (50). — С. 18-20.
• Экономическая эффективность мероприятий НОТ в пищевой промышленности [Текст] : Обзор. информ. / К. Н. Гранкина, В. И. Комаров, М. И. Никольский, В. А. Ямщикова. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1977. — 64 с.
• Грачева, Ирина Михайловна
  Технология микробных белковых препаратов, аминокислот и жиров [Текст] : Учеб. / И. М. Грачева, Н. Н. Гаврилова, Л. А. Иванова. — М. : Пищ. пром-сть, 1980. — 448 с.
• Гргурич, Теа
  Качество еды-основа качества жизни [Текст] : [интервью с Теа Гргурич, вице-президентом компании "Продукты питания"] / Т. Гргурич // Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов. — 2011. — № 2. — с. 40-41.
• Грегірчак, Н. М.
  Мікробіологія харчових виробництв [Текст] : лаб. практикум : навч. посіб. / Н. М. Грегірчак ; М-во освіти і науки України ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2009. — 302 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-966-612-081-9.
• Грживо, В. С.
  Полярографический метод в химико-техническом контроле пищевого производства [Текст] / В. С. Грживо, М. С. Берх. — М. : Госинти, 1959. — 88 с.
• Грибков, Сергій Віталійович
  Інформаційні технології прийняття рішень на основі модифікованих евристичних і еволюційних методів та алгоритмів для харчових підприємств [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.13.06 "Інформаційні технології" / С. В. Грибков ; Ін-т пробл. мат. машин і сист. — Київ, 2021. — 44 с.
• Григорьев, Є. О.
  Продовольча безпека та особливості її формування на рівні регіонів [Текст] / Є. О. Григорьев // Економіка харчової промисловості. — 2015. — № 1 (25). — С. 13-18. — Бібліогр. в кінці ст.
• Гриненко, І.
  Ефективний загущувач [Текст] / І. Гриненко, Р. Грушецький, О. Чумакова. — С. 22.
• Гришаева, М.
  Лучшие технологические инновации от Группы компании ПТИ [Текст] : [выст. "АГРОПРОДМАШ-2012", 2012 г., г. Москва] / М. Гришаева // Мясная индустрия. — 2012. — № 11. — С. 51-52.
• Гришаева, Маргарита
  Группа компаний ПТИ: юбилей встретили инновациями и успехом на вывставке [Текст] : [выст." Агропродмаш 2011", окт. 2011 г., г. Москва] / М. Гришаева // Всё о мясе. — 2011. — № 6. — С. 50-51.
• Гришин, М. А.
  Установки для сушки пищевых продуктов [Текст] : Справочник / М. А. Гришин, В. И. Атаназевич, Ю. Г. Семенов. — М. : Агропромиздат, 1989. — 215 с. — ISBN 5-10-000181-Х.
• Гришин, М. А.
  Установки для сушки пищевых продуктов [Текст] : Справочник / М. А. Гришин, В. И. Атаназевич, Ю. Г. Семенов ; М.А.Гришин, В.И.Атаназевич, Ю.Г.Семенов. — М. : ВО Агропромиздат, 1989. — 215 с. — ISBN 5-10-000181-Х.
• Грищенко, А. М.
  Дослідження впливу різних видів гречаного борошна на якість безглютенового хліба [Текст] / А. М. Грищенко // Харчова промисловість. — 2020. — Вип. 28. — С. 33-39.
• Грищенко, А. М.
  Технологічні властивості безглютенових видів сировини [Текст] / А. М. Грищенко, В. І. Дробот // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2014. — Т. 1 : Актуальні питання технології зберігання і переробки зерна, виготовлення зернових виробів та комбікормів, Вип. 46. — С. 162-166. — Бібліогр. в кінці ст.
• Грищенко, Діана Григорівна
  Маркетинг людських ресурсів та перспективи його реалізації для підприємств харчової промисловості [Текст] : автореф. дис. ... канд. екон. наук : 08.00.04 / Д. Г. Грищенко ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2014. — 22 с.
• Грищенко, Діана Григорівна
  Маркетинг людських ресурсів та перспективи його реалізації для підприємств харчової промисловості [Текст] : дис. ... канд. екон. наук : 08.00.04 / Д. Г. Грищенко ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2014. — 230 c.
• Грищенко, Ф. В.
  Международные нормативные документы серии 22000 : состояние и перспективы [Текст] / Ф. В. Грищенко // Пищевая промышленность. — 2012. — № 10. — С. 32-34. — Библиогр. : с. 34.
• Грищенко, Ф. В.
  Новий український класифікатор: стан і тенденції нормативної бази у сфері технологія виробництва харчових продуктів [Текст] / Ф. В. Грищенко // Харчова промисловість. — 2010. — Вип. 9. — С. 11-15. — Бібліогр.: с. 15.
• Грищенко, Ф. В.
  Технологія виробництва харчових продуктів: аналіз стану національної нормативної бази [Текст] / Ф. В. Грищенко // Зернові продукти і комбікорми. — 2008. — № 2. — С.18-21.
• Грищенко, Ф. В.
  Технологічні процеси в харчовій промисловості [Текст] / Ф. В. Грищенко // Харчова промисловість. — 2009. — Вип. 8. — С. 28-32.
• Грищенко, Ф. В.
  Технологические процессы в пищевой промышленности: состояние и современные тенденции развития международной нормативной базы [Текст] / Ф. В. Грищенко // Пищевая промышленность. — 2009. — № 11. — C.28-29.
• Грищенко, Ф. В.
  Технологічні процеси в харчовій промисловості: аналіз стану міжнародної нормативної бази [Текст] / Ф. В. Грищенко // Зернові продукти і комбікорми. — 2009. — № 2 (34). — С.19-22.
• Грищенко, Ф. В.
  Технологічні процеси в харчовій промисловості: сучасний стан і тенденції національної нормативної бази [Текст] / Ф. В. Грищенко // Зернові продукти і комбікорми. — 2009. — № 3 (35). — С.7-10.
• Грищенко, Ф. В.
  Технологія виробництва харчових продуктів: аналіз стану міжнародної нормативної бази [Текст] / Ф. В. Грищенко // Зернові продукти і комбікорми. — 2008. — № 1 (29). — С.26-31.
• Гріненко, І.
  Інулін, збагачений природними сполуками кальцію [Текст] / І. Гріненко, Р. Грушецький // Харчова і переробна промисловість. — 2004. — № 11(303). — С. 20-21.

42    43    44    45    46    47    48    49    50    51    52   53    54    55    56    57    58    59    60    61    62