664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо
Підтеми:
Документи:
- Симахина, Галина Александровна
Исследование осаждения несахаров свекловичного сока на предварительной дефекации с целью повышения ее эффективности [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.05 / Г. А. Симахина ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1980. — 224 с.
- Симахина, Галина Александровна
Исследование осаждения несахаров свекловичного сока на предварительной дефекации с целью повышения ее эффективности [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.05 / Г. А. Симахина ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1980. — 27 с.
- Синат-Радченко, Д. Е.
О растворимости сахарозы в воде [Текст] / Д. Е. Синат-Радченко // Сахарная промышленность. — 1982. — № 4. — С. 30-32. — Библиогр. : с. 32-33.
- Синат-Радченко, Д. Е.
Поверхностное натяжение сахарных растворов [Текст] / Д. Е. Синат-Радченко // Сахарная промышленность. — 1982. — № 3. — С. 28-31. — Библиогр. : с. 30-31.
- Синат-Радченко, Дмитрий Евгеньевич
Исследование влияния низкочастотных механических колебаний на интенсификацию тепло- и массообмена в сахарных растворах и утфелях [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук / Д. Е. Синат-Радченко ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1967. — 20 с.
- Сингаевский, Игорь Олегович
Основные пути снижения потерь сырья в сахарной промышленности при заготовке и хранении (на примере Украинской ССР) [Текст] : дис... канд. экон. наук: 08.00.05 / И. О. Сингаевский ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1977. — 175 с.
- Сингаевский, Игорь Олегович
Основные пути снижения потерь сырья в сахарной промышленности при заготовке и хранении (на примере Украинской ССР) [Текст] : Автореф. дис... канд. экон. наук: 08.00.05 / И. О. Сингаевский ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1977. — 26 с.
- Сингаевский, Игорь Олегович
Совершенствование метода нормирования потерь при хранении сахарной свеклы [Текст] : Обзор. информ. / И. О. Сингаевский. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1976. — 23 с. — (Сахарная промышленность).
- Сингур, Г. Н.
Резервы снижения издержек по заготовке сырья [Текст] / Г. Н. Сингур, А. У. Коваленко, Л. С. Слоновская // Сахарная промышленность. — 1968. — № 4. — С. 39-43.
- Синельников, Борис Васильевич
Воспроизводство технологического оборудования сахарной промышленности [Текст] : дис... канд. экон. наук: 08.00.21 / Б. В. Синельников ; Ин-т повышения квалиф. рук. раб. и спец. перераб. пром-сти. — К., 1989. — 173 с.
- Синельников, Б. В.
Научно-технический прогресс и организация ремонтных работ [Текст] / Б. В. Синельников // Сахарная промышленность. — 1985. — № 10. — С. 54-56. — Бібліогр. в кінці ст.
- Синельников, Б. В.
Оптимизация сроков обновления технологического оборудования [Текст] / Б. В. Синельников // Пищевая промышленность. — 1988. — № 11. — С. 15-18.
- Синельников, Борис Васильевич
Воспроизводство технологического оборудования сахарной промышленности [Текст] : Автореф. дис... канд. экон. наук: 08.00.21 / Б. В. Синельников ; Гос. агропром. ком. Украинской ССР (Киев), Ин-т повышения квалиф. рук. работников и спец. перераб. пром-сти. — К., 1989. — 22с.
- Синельников, Б. В.
На перекрестке сельских дорог... [Текст] / Б. В. Синельников // Сахар. — 2010. — № 11. — С.60-62.
- Сиренко, Сергей Иванович
Исследование процесса кристаллообразования в сахарных растворах и разработка кристаллогенератора утфельного вакуум-аппарата непрерывного действия [Текст] : дис... канд. техн. наук: 175 / С. И. Сиренко ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1970. — 301 с.
- Сиренко, Сергей Иванович
Исследование процесса кристаллообразования в сахарных растворах и разработка кристаллогенератора утфельного вакуум-аппарата непрерывного действия [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 175 / С. И. Сиренко ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1970. — 31 с.
- Сирохман, І. В.
Товарознавство цукру, меду, кондитерських виробів [Текст] : підручник / І. В. Сирохман, Т. М. Лозова ; Львів. комерц. акад. — 2-ге вид., перероб. і доп. — К. : ЦУЛ, 2008. — 616 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-966-364-694-7.
- Сирый, Олег Николаевич
Влияние тепловых гидродинамических режимов, конструктивных и эксплуатационных факторов на качественные показатели при выпаривании сахарных растворов [Текст] : Автореф. дис...канд. техн. наук / О. Н. Сирый ; Киев. технол. ин-т пищ. пром. — К., 1969. — 28 с.
- Сич, Марина Анатоліївна
Сценарно-синергетичне управління матеріальними потоками технологічного комплексу цукрового заводу [Текст] : автореф. дис. ... канд. тех . наук : 05.13.07 / М. А. Сич ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2017. — 19 с.
- Сич, Марина Анатоліївна
Сценарно-синергетичне управління матеріальними потоками технологічного комплексу цукрового заводу [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.13.07 / М. А. Сич ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2017. — 207 с.
- Сичевський, М. П.
Полімерні плівки на основі полісахаридів [Текст] / М. П. Сичевський, Р. І. Грушецький // Цукор України. — 2016. — № 6-7 (126-127). — С. 32-33. — Бібліогр. в кінці ст.
- Сідлецький, В. М.
Використання теорії ігор при формуванні рішень в системі керування станцією сокодобування цукрового заводу [Текст] / В. М. Сідлецький, І. В. Ельперін // Цукор України. — 2012. — № 5 (77). — С. 34-40. — Бібліогр.: с. 40.
- Сідлецький, В. М.
Автоматизоване управління колонним дифузійним апаратом [Текст] / В. М. Сідлецький, І. В. Ельперін, А. П. Ладанюк // Науково-технічні розробки та інноваційні технології. — 2011. — С. 157.
- Сідлецький, В. М.
Автоматизоване управління колонним дифузійним апаратом [Текст] / В. М. Сідлецький, І. В. Ельперін, А. П. Ладанюк // Науково-технічні розробки та інноваційні технології. — 2010. — С. 90.
- Нове сокоочисне відділення відродженого Гайсинського цукрового заводу [Текст] / В. І. Сімак, С. І. Гончаров, Л. Г. Рогач та ін. // Цукор України. — 2007. — № 5-6 (54). — С. 25-28.
- Сімахіна, Г. О.
Біофлавоноїди у системі антиоксидантного захисту біологічних структур [Текст] / Г. О. Сімахіна // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2011. — № 37-38. — С. 103-108. — Бібліогр. в кінці ст.
- Сімахіна, Г. О.
Вивчення ефектів біонакопичення мінеральних елементів зі штучних живильних середовищ [Текст] / Г. О. Сімахіна // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2005. — № 16. — С. 98-102. — Бібліогр. в кінці ст.
- Сімахіна, Г. О.
Практичні аспекти механохімії і механоактивування в процесах подрібнення [Текст] / Г. О. Сімахіна // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2011. — № 37-38. — С. 174-179.
- Вивчення взаємодії окремих компонентів рослинної сировини в композиціях: харчова клітковина - біологічно-активні речовини [Текст] / Г. О. Сімахіна, Н. П. Івчук, В. М. Клімович та ін. // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2002. — № 13. — С. 24-26. — Бібліогр. в кінці ст.
- Вилучення біологічно активних речовин з лікарськиїх рослин водно-спиртовими розчинами під вакуумом [Текст] / Г. О. Сімахіна, Н. П. Івчук, Т. А. Мартиненко, А. О. Островська // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2002. — № 13. — С. 69-71. — Бібліогр. в кінці ст.
- Сімахіна, Г. О.
Нові підходи до оцінки вітамінної активності плодоовочевої сировини [Текст] / Г. О. Сімахіна, О. М. Корихалова // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2009. — № 28. — С. 6-9. — Бібліогр. в кінці ст.
- Сімахіна, Г. О.
Обгрунтування вибору сортів плодів та ягід для заморожування [Текст] / Г. О. Сімахіна, О. М. Корихалова, А. О. Островська // Харчова промисловість. — 2011. — Вип. 10-11. — С. 87-90. — Бібліогр. в кінці ст.
- Сімахіна, Г. О.
Обгрунтування вибору сортів плодів та ягід для заморожування [Текст] / Г. О. Сімахіна, О. М. Корихалова, А. О. Островська // Харчова промисловість. — 2011. — Вип. 10-11. — С. 87-90. — Бібліогр. в кінці ст.
- Подрібнення та механоактивування сублімованих рослинних матеріалів [Текст] / Г. О. Сімахіна, О. М. Корихалова, І. О. Соколовська, А. О. Островська // Харчова промисловість. — 2011. — Вип. 10-11. — С. 89-93. — Бібліогр. в кінці ст.
- Подрібнення та механоактивування сублімованих рослинних матеріалів [Текст] / Г. О. Сімахіна, О. М. Корихалова, І. О. Соколовська, А. О. Островська // Харчова промисловість. — 2011. — Вип. 10-11. — С. 91-95. — Бібліогр. в кінці ст.
- Сімахіна, Г. О.
Роль і місце технології харчування в структурі сучасної індустрії [Текст] / Г. О. Сімахіна, Н. В. Науменко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2002. — № 13. — С. 22-23.
- Сімахіна, Г. О.
Особливості створення спеціалізованих харчових продуктів геродієтичного спрямування [Текст] / Г. О. Сімахіна, Н. О. Стеценко, Н. В. Науменко // Харчова промисловість. — 2016. — Вип. 20. — С. 107-114. — Бібліогр. в кінці ст.
- Сімахіна, Г. О.
Взаємозв'язок структури харчування і здоров'я - концептуальна основа розроблення продуктів для військовослужбовців [Текст] / Г. О. Сімахіна, А. І. Українець // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2016. — Т. 22, № 1. — С. 192-200. — Бібліогр. в кінці ст.
- Сімахіна, Г. О.
Природні комплекси біологічно активних речовин цукровмісної сировини [Текст] / Г. О. Сімахіна, А. О. Чагайда // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2005. — № 16. — С. 68-71. — Бібліогр. в кінці ст.
- Сімахіна, Г. О.
Композиційна суміш із нетрадиційної сировини для виробництва продуктів для військовослужбовців [Текст] / Г. О. Сімахіна, К. О. Ярош // Харчова промисловість. — 2015. — Вип. 17. — С. 40-45. — Бібліогр. в кінці ст.
- Сімахіна, Г. О.
Біоантиоксиданти-необхідні компоненти оздоровчого харчування [Текст] / Г. О. Сімахіна // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2008. — № 25, Ч. 1. — С. 104-106.
- Сімахіна, Г. О.
Функціональна роль каротиноїдів та особливості їх використання у харчових технологіях [Текст] / Г. О. Сімахіна // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2010. — № 33. — С. 45-48.
- Високоінтенсивні підсолоджувачі і перспективи їх використання в дієтичному харчуванні [Текст] / Н. В. Сімурова, Н. Ю. Зінченко, А. І. Кушнір, Я. Г. Бальон // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2014. — Т. 20, № 6. — С. 204-211. — Бібліогр. в кінці ст.
- Фізико-хімічні властивості сировини і продуктів цукрового виробництва [Текст] / Д. Є. Сінат-Радченко, С. М. Василенко, А. І. Українець, П. Д. Сінат-Радченко // Цукор України. — 2006. — № 3 (46). — С.24-27.
- Сінат-Радченко, Д. Є.
Пошук науково-технічної інформації з харчової промисловості (цукрове виробництво) [Текст] : Метод. рекомендації для студ. усіх спец. ден. і заоч. форм навч. / Д. Є. Сінат-Радченко, В. Ф. Полякова, В. Л. Помаз. — К. : УДУХТ, 1995. — 28 с.
- Сірий, О. М.
Підвищення ефективності систем електропостачаня цукрових заводів [Текст] / О. М. Сірий // Цукор України. — 2006. — № 1-2 (45). — С. 54-56.
- Скачко, М. Ю.
Група компаній КТС: все з одних рук [Текст] / М. Ю. Скачко // Цукор України. — 2007. — № 1 (50). — С.27-29.
- Скибинский, Я. Б.
Наладка электропривода центрифуг фирмы ВМА с отечественным электродвигателем [Текст] / Я. Б. Скибинский // Сахарная промышленность. — 1969. — № 5. — С. 20-26.
- Скобло, Д. И.
Основы автоматического регулирования промышленных объектов и производственных процессов [Текст] / Д. И. Скобло. — К., 1963. — 71 с.
- Отделение осадка из сатурационного сока под действием центробежных сил [Текст] / Д. Л. Скорбун, Н. А. Бузыкин, В. С. Фурс, Н. Ф. Поляков // Сахарная промышленность. — 1968. — № 9. — С. 27.
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
|
